2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Japansk køkken, der længe har været en hemmelighed for resten af verden, har støt vundet popularitet i de seneste år. Dette er ikke overraskende, da hendes retter er eksotiske nok til at tiltrække opmærksomhed, men ikke for svære at tilberede. Mange ingredienser, der tidligere kun var tilgængelige for japanerne, er nu tilgængelige i almindelige supermarkeder.
For eksempel kan en speciel sojamisopasta, som bruges til at lave den lækre miso-suppe af samme navn, godt findes på hylden i en europæisk købmand. Det er bestemt værd at prøve denne ret - fem minutter at forberede og en utrolig smag som resultat. Så hvordan tilbereder man misosuppe?
Klassisk opskrift
Det viste produktforhold er for to portioner. For at tilberede japansk miso-suppe skal du bruge fem hundrede milliliter vand, et par spiseskefulde misopasta, en skefuld fiskesauce, et par shiitake-svampe, halvtreds gram risnudler, halvtreds gram tofusojaost og frisk grønt. løg. Denne opskrift er også velegnet til vegetarer, men du kan bruge helt andre ingredienser. Dette er misosuppe - du kan putte tang, grøntsager, ris, æg, skaldyr, kylling eller laks i den. Uanset hvad, vil det være lækkert. Lad os begynde at lave mad. Kog indgryde med vand, skru ned for varmen, tilsæt misopastaen og rør grundigt, så det er helt opløst i bouillonen. Hvis du vil tilføje fiskesauce, skal du gøre det på dette tidspunkt. Japanerne bruger også en speciel dashi bouillon i stedet, men den er meget svær at købe i Europa, så det er sagtens muligt at prøve at erstatte den med andre.
Send svampene, skåret i små skiver, og nudler i gryden. Kog i et par minutter uden at tilføje ild. Hæld den færdige miso-suppe i skåle eller tallerkener, hvori der allerede er tilberedt sojaost i tern og friske løg. For at få den fulde smag af denne klassiske japanske ret, kan du bruge en keramisk ske i stedet for en almindelig. En rigtig japaner kunne dog bare drikke bouillonen og fange maden med spisepinde.
"europæisk" misosuppe
Denne version af retten er velegnet selv til dem, der er meget på vagt over for kulinariske eksperimenter. Næsten alle dets komponenter er almindelige produkter, der bruges dagligt i velkendte retter. Men denne suppe har også japanske noter. Kort sagt er denne opskrift perfekt til konservative.
Du skal bruge hundrede gram kyllingefilet, tyve milliliter riseddike, tyve gram gulerødder, tre hundrede milliliter svampebouillon, fyrre gram misopasta, halvtreds gram svampe, firs gram risnudler, lidt frisk løg og koriander, en chilipeber. Skær kyllingefileten i halve, lad den ene halvdel og den anden ståskåret i strimler. Mariner i eddike. Skær gulerødderne i tynde strimler, og skær svampene i skiver. Varm bouillonen op og kog risnudlerne heri. Steg den resterende hele halvdel af fileten og skær den i tynde skiver. Tilsæt gulerødder, svampe, marinerede kyllingestrimler, misopasta til suppen og rør rundt. Skær den stegte kylling, chili og friske krydderurter i serveringsskåle, hæld suppen over og server.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
