Sådan laver du pizza derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er ret svært at møde en ligeglad person over for en af de berømte retter fra det italienske køkken. Vi taler om pizza, som var i stand til at vinde hjerterne hos mange indbyggere på planeten. Hver værtinde, der ville glæde sin husstand, stillede mindst én gang spørgsmålet om, hvordan man laver pizza derhjemme.

Mange muligheder for tilberedning af dej og fyld er sikkert blevet prøvet. Nogen kan jo godt lide pizza på en tynd dej, mens nogen tværtimod foretrækker et tykt lag dej med et lige så tykt lag toppings. Nogen kan lide kødtypen påfyldning, og nogen - grøntsag. Vi hjælper dig med at finde svaret på spørgsmålet "hvordan laver du pizza derhjemme" og tilbereder den lækreste ret.

Den vigtigste ingrediens i pizza er dejen, som du kan lave selv eller købe i butikken. Den lækreste pizzadej er selvfølgelig gær.

For at forberede det har vi brug for en teskefuld tørgær, som vi fylder med et glas varmt vand. Tilsæt en teskefuld sukker til gæring og lad det stå i 10 minutter et lunt sted, indtil gæren hæver. I mellemtiden sigtes halvanden kop mel, tilsæt 2 tespiseskefulde olivenolie, en teskefuld s alt. Ælt dejen grundigt i 10 minutter, dæk derefter med et håndklæde og sæt den et lunt sted i en time, indtil den fordobles i volumen. Hvordan man laver pizza, eller rettere sagt dejen til den, fandt vi ud af. Nu er det vigtigste at rulle dejen ud.

Læg det på et stort skærebræt, der tidligere er drysset med mel, og rul det ud - jo tyndere, jo bedre.

Men som tidligere nævnt afhænger det hele af dine smagspræferencer. Læg den rullede dej på en bageplade og lav sider.

Næste øjeblik i madlavningen er saucen til at smøre pizzaen med. Den kan tilberedes fra forskellige muligheder for færdige butikskøbte, eller du kan købe færdiglavet pizzasauce. Den klassiske version er en spiseskefuld mayonnaise blandet med tomatpuré.

Bemærk venligst, at du ikke bør dække pizzaen med sauce rigeligt, da den ikke bager godt.

Det næste skridt i at lave en lækker pizza er at lave toppings. Jeg vil kalde denne proces kreativ, da der kan være mange muligheder - fra det mest udsøgte til det banale simple fyld lavet af produkter, der er i dit køleskab.

Den klassiske version er dog stadig værd at tale om.

Så læg tynde cirkler af tomater på dejen smurt med sauce, derefter hakket kogt pølse (pølser) med røget (rå-røget) pølse, samt hakkede champignoner. MENDrys rigeligt med revet ost på toppen. Vælg den, der smelter bedst.

Glem ikke krydderier og krydderier. Ideelt er basilikum, chili, oregano, timian.

Nu sender vi al den samlede pizza til bagning i ovnen, som vi forvarmer til 150-180 grader. Bagetiden er 15-25 minutter.

Skær den færdige pizza med en speciel rund kniv og server. Vi håber virkelig, at vi var i stand til at give et fuldstændigt svar på spørgsmålet om, hvordan man laver pizza med egne hænder derhjemme.