"Gostiny Dvor", Suzdal: beskrivelse af restauranten, menuanmeldelse, anmeldelser, billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I Suzdal er der en meget populær institution - "Gostiny Dvor". Denne restaurant tilbyder fremragende service samt fremragende betingelser for afslapning. I de anmeldelser, der er efterladt til ham, observeres kommentarer om det køkken, der tilbydes i det, ret ofte - niveauet af madlavning i den nævnte institution er på sit bedste.

Lad os nærmere overveje hovedfunktionerne ved Gostiny Dvor-restauranten i Suzdal, såvel som anmeldelserne fra kunderne.

Generelle oplysninger

"Gostiny Dvor" er en restaurant, der inviterer sine besøgende til at fordybe sig i en atmosfære fyldt med russisk smag. Alt her er indrettet, så den besøgende trives inden for etablissementets mure. Som gæsterne selv bemærker, kan du besøge Gostiny Dvor i Suzdal i enhver virksomhed: grupper af arbejdskolleger, forelskede par, gode gamle venner ogogså hele familier.

Ejeren af den pågældende institution er Vadim Dymov, og alle spørgsmål i forbindelse med ledelsen af institutionen afgøres af hans kone, Evgenia Zelenskaya. Et ægtepar er aktivt interesseret i de særlige kendetegn ved russisk historie, især byen Suzdal, som er stærkt afspejlet i hovedelementerne i interiøret såvel som i det køkken, der tilbydes af etablissementet.

I anmeldelser af den pågældende restaurant siger besøgende meget ofte, at det kun er professionelt, veludvalgt personale, der arbejder i denne institution, som gør et fremragende stykke arbejde med deres pligter - dette afspejles i deres feedback på arbejdet.

"Gostiny Dvor" er en institution, der bestemt er et besøg værd, når man besøger Suzdal, som mange indbyggere i denne by, som er dens stamgæster, tror.

Location

Restauranten "Gostiny Dvor" ligger i Suzdal, i den centrale del af byen, hvor de fleste af de historiske seværdigheder i bebyggelsen er koncentreret. Hvis du vil finde denne institution, skal du tage mod "Trading Rows" - alle borgere kender dette sted, da det er byens hovedattraktion.

Inden for gåafstand fra placeringen af restauranten er der en anden populær institution i byen - Max Brau-klubben, samt et unikt arkitektonisk objekt - Ascension Church.

I deres anmeldelser bemærker mange restaurantgæster, at den urbane atmosfære øjeblikkeligt fordyber gæsten i den historiske æra, som er så omhyggeligt bevaret af samtidige.

Restauranten er placeret på: Suzdal, Lenin street, 63A.

Interiør

Det indre af etablissementet fascinerer besøgende ved første øjekast. Alt i det er lavet enkelt, men med en stor grad af sofistikering. Således har gæster på restauranten "Gostiny Dvor" (Suzdal) mulighed for at beundre udsmykningen, traditionel for det 19. århundrede. Her kan du observere et stort antal elementer lavet af naturligt mørkt træ, tekstiler samt antikke fade.

Gæster på restauranten i deres anmeldelser bemærker nogle gange nogle elementer af institutionen, der tiltrækker deres opmærksomhed. Disse omfatter vægge dekoreret med kunstigt murværk, unikke pendellamper designet i form af metalskærme, samt malerier, der kan ses på væggene i restaurantens hovedsal. Du kan også finde andre vintage indretningselementer i interiøret, herunder grammofoner, grammofoner, skrivemaskiner, skøjter og mange andre elementer.

I hovedsalen i restauranten "Gostiny Dvor" er der en stor bardisk, hvor der tilberedes cocktails bestilt af besøgende, samt varme og kolde drikke - den er ligesom andre møbler installeret her lavet af naturligt træ, i henhold til individuel bestilling.

Sommerveranda

I anmeldelser af Gostiny Dvor (Suzdal), som kan findes på nettet, er der ofte kommentarer om, at etablissementet har en fantastisk åben veranda,som kun fungerer i den varme årstid - fra maj til september.

I anmeldelserne bemærker feriegæster, at når du sidder på sommerverandaen, kan du virkelig nyde den fantastiske udsigt over den omkringliggende natur, samt smage fremragende tilberedte måltider i den friske luft.

Designet af den udendørs terrasse er udført i en klassisk stil, ved brug af et stort antal træ- og tekstilelementer.

Chef

Det er ingen hemmelighed, at nøglen til succes for enhver cateringvirksomhed ligger i kokkens kulinariske færdigheder, der styrer sit køkken. Hjertet af restauranten "Gostiny Dvor" arbejder under vejledning af en ægte professionel inden for sit felt - kokken Nikita Shaposhnikov.

Denne virkelig fantastiske kok er forfatter til mange retter på menuen. Desuden var det med hans lette arkivering, at nogle værker af kulinarisk kunst, kendt i før-revolutionær tid, blev genoplivet. Denne mand er en stor eksperimentator, der konstant stræber efter at bringe noget nyt til det lokale køkken.

Menu

Det vigtigste træk ved menuen i restauranten "Gostiny Dvor" (Suzdal) er, at det pågældende etablissement tilbyder en menu, på hvis sider der er et bredt udvalg af russiske retter, der er traditionelle for den kejserlige periode. Alle retter, der præsenteres i den, er tilberedt efter gamle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Selvfølgelig er mange af dem tilpasset opfattelsen af moderne gourmeter.

Menuen i restauranten "Gostiny Dvor" tilbyder de besøgende et smart udvalg af snacks (Bogolyubskoye svinefedt, mærkevarer pickles, soltørrede tomater, sild fra Dymov, kogt oksetunge med vilde bær, kogt svinekød i honning-sennep sauce), salater (vinaigrette med brisling, "Caesar", "Klyazma", "Olivier" med pølse), samt supper (øre med laks og urter, kødblandet hodgepodge med byg, kyllingesuppe med nudler og urter, borscht med hvidløgsdonuts). I deres kommentarer markerer besøgende meget ofte lok alt tilberedte dumplings og dumplings som positive anmeldelser.

Menuen i "Gostiny Dvor" (Suzdal) byder på et bredt udvalg af kødretter, hvoraf de fleste er tilberedt på åben ild ifølge en særlig teknologi. De besøgendes mest yndlingsretter er: poulard ala "Demidov", stuvet lammeskulder, kalvekinder stuvet i rødvin, stuvet frugtkød af svinekno og fra fisk - laks med blomkålscreme.

barliste

Når vi taler om barlisten på restauranten "Gostiny Dvor" (Suzdal), skal det bemærkes, at der på siderne præsenteres en harmonisk kombination af alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer. Den har en bred vifte af vine, hvoraf varianter er hentet fra forskellige dele af verden og har forskellige lagringsperioder.

Det skal bemærkes, at kortet over institutionen har et godt udvalg af cocktails, bl.ahovedsageligt klassiske drinks præsenteres. Desuden har restaurantens gæster mulighed for at bestille varm kaffe og te til sig selv - etablissementet har et stort udvalg af deres bedste varianter. Gæsterne på etablissementet er meget populære mærketinkturer, tilberedt på basis af forskellige bær, efter hjemmeopskrifter.

Egen produktion

Det vigtigste ved Gostiny Dvor-restauranten i Suzdal er, at etablissementet har sin egen osteproduktion. Desuden er nogle af de grøntsager, der bruges til tilberedning af retter, der præsenteres i restaurantens menu, dyrket i drivhuse.

Besøgende på restauranten har mulighed for at købe ost produceret i virksomhedens ostefabrik. Som nævnt er det udelukkende fremstillet af naturlig mælk, som leveres af lokale landmænd. Hele produktionsprocessen foregår i en ostefabrik, der er skabt lige i restaurantbygningen, efter gamle opskrifter, der er videregivet af ostemagere, der levede for flere århundreder siden.

Med hensyn til drivhusproduktion skal det bemærkes, at det også her er meget veludviklet. Især restaurantgæster kan smage fremragende tomater, agurker og grønt dyrket i lokale drivhuse. Om vinteren kan alle, der besøger etablissementet, smage lok alt producerede pickles tilberedt efter unikke opskrifter.

Konfekture

Bygningen af Gostiny Dvor-restauranten i Suzdal (billedet) har sin egen konfekture, i værkstedet, hvor processen med at producere unikke slik bagesefter gamle opskrifter, der er gået i arv fra generation til generation. Det ejendommelige ved dette sted er, at det er her, alle kan afgive en bestilling på at bage en kage under hensyntagen til alle individuelle ønsker.

Ledelsen af konfekturen er betroet til Anastasia Plekhanova, som er bekendt med mange forviklinger ved at tilberede de sødeste retter. Hun bemærker ofte, at enhver kreation lavet i det lokale køkken er et sandt kunstværk og en kilde til stolthed.

Folk, der har prøvet lokale slik anbefaler ofte alle at prøve lokale slik, der kom fra samlebåndet til Gostiny Dvor-konfekturen, samt den rekonstruerede dessert "Matilda", som på et tidspunkt var utrolig populær blandt medlemmer af den kejserlige familie.

Organisering af banketter

Anmeldelser af cafeen "Gostiny Dvor" (Suzdal) bemærker meget ofte, at denne virksomhed er et fremragende sted for banketter til ære for forskellige begivenheder. Feriekunder forsikrer, at det er på denne institutions område, at du kan organisere en uforglemmelig fest, som vil blive ledsaget af fremragende arbejde fra personalet, og de inviterede gæster vil helt sikkert være tilfredse med det fremragende køkken.

For kunder, der ønsker at bestille en fest, har institutionen en separat menu, hvis sider tilbyder et bredt udvalg af retter designet til en stor virksomhed.

Hvad angår betalingen for arrangementet, har restauranten en enkelt regel - beregningen af minimumsomkostningerne for en banket foretages ud frapris på 2500 rubler pr. inviteret gæst.

Vedligeholdelse

I anmeldelser af "Gostiny Dvor" kan du ofte finde en masse beundrende kommentarer om lokal service. De siger, at ved at besøge dette sted, kan du slappe helt af og nyde selskabet med satellitter, såvel som personalets fremragende arbejde.

I den pågældende restaurant bliver hver besøgende behandlet på en særlig måde. Hurtige og høflige tjenere kan altid hjælpe dig med at vælge de retter, der præsenteres på menuen, baseret på den besøgendes personlige præferencer. Hvad angår hastigheden af madlavning og levering af mad, er den ret høj. Dine gæster er også glade for de store portioner, der serveres på den pågældende restaurant.

Restauranten "Gostiny Dvor" i Suzdal er ideel til familieaftener. Denne institution har endda alle de betingelser, der er nødvendige for børns rekreation. Hvis det er nødvendigt, kan forældre sende deres børn til et separat rum, som har et stort tv til at se tegnefilm samt en masse legetøj og pædagogiske spil. Her er animatoren engageret med børn. Hvad angår mad, tilbyder restauranten en separat liste over retter til børn, som præsenterer lyse og læskende positioner tilberedt udelukkende af sunde produkter.

Prispolitik

Priserne fastsat i restauranten "Gostiny Dvor" (Suzdal), overvejer mange besøgende på etablissementetganske acceptabelt: ifølge dem er prisen på hver position fuldt ud berettiget af dens smag og skønheden i præsentationen af retten. Den gennemsnitlige kontostørrelse i en institution er omkring 2000-2500 rubler. Lad os yderligere overveje nogle af de mest populære positioner, der præsenteres i den foreslåede liste over retter, med angivelse af deres priser pr. portion:

• "Olivier" med pølse - 340 rubler;
• pandekager med rød kaviar - 420 rubler;
• vareniki med hytteost - 240 rubler;
• Cowder af skovsvampe og grøntsager - 400 rubler;
• borscht med hvidløgsdonuts - 320 rubler;
• svinemave med ærtegrød, kødsauce og citron - 520 rubler;
• pære i vin med krydrede krydderier - 250 rubler;
• kulebyaka - 180 rubler;
• varm apfelstrudel med en kugle is - 250 rubler

Arbejdstider

Det pågældende etablissement venter gæster indenfor sine mure hver dag fra kl. 9.00 til 23.00.

For alle, der ønsker at besøge institutionen om aftenen, anbefaler administrationen at forudbestille bord. Du kan gøre dette online ved at besøge den relevante sektion af webstedet. Du kan også foretage en reservation over telefonen.