En kort anmeldelse af Modus-restauranten i Moskva: interiør, menu, priser, billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Modus er en restaurant i Moskva, der kan vinde selv de mest krævende gourmeters hjerter. Det er en del af et stort netværk af virksomheder beliggende ikke kun i Ruslands hovedstad, men også i Sochi.

Interiør

Inde i hallen i Modus-restauranten er lavet i lyse farver. Dens interiør kombinerer perfekt smag og speciel stil. Den præsenteres i den perfekte kombination af beige og ferskenfarver, som giver det overordnede billede en luft af romantik og lethed.

I hallen i restauranten kan du finde mange smukke detaljer lavet af gips og udskåret træ. Langs væggene er der flere gamle skænke, hvor der opbevares service, og nogle dekorative detaljer af interiøret. Det samlede billede er dekoreret med grønt af planter, der står i hele hallen i store krukker.

Gæster på etablissementet kan komfortabelt sidde i bløde lænestole og ferskenfarvede sofaer ved runde borde af lyst træ. Der er også flere stole med bordeaux sæder og høje brune ryg - de ser meget originale og ædle ud på baggrund af det samlede billede. I den varme årstid, en sommeret område, hvor besøgende kan spise udendørs i en afslappet atmosfære.

Menu

Modus restaurant serverer europæiske, russiske og middelhavskøkken. Gæster, der kommer her, kan smage ægte kreationer, hvoraf mange blev opfundet personligt af etablissementets kok - Victor Beley.

Til forretter tilbyder de et bredt udvalg af bruschettas med forskellige tilføjelser, samt flere typer ceviche, carpaccio og tartar. Der er også et stort udvalg af lette salater (med kyllingekroketter og ostesauce, med tun- og sesamdressing, "Fresca" med laks i nori, "Estofado" med kalvekød og riskage, "Land" med grøntsager og pocheret æg) og tilbehør (spinat med pinjekerner, grillede grøntsager, asparges, zucchinifritter, kartoffelmos). Derudover tilbyder Modus-restauranten et bredt udvalg af fisk og skaldyr på is - gæsterne kan selv vælge, hvordan de vil lave mad.

Den første virksomhed kan tilbyde flere typer supper (kødhodgepodge med creme fraiche sne, "karelsk" fiskesuppe fra sandart og ørred, røget kartoffelsuppe med laks og ål), og den anden - flere muligheder for varmt kød (andelår med quinoa og udblødte æbler, lammemørbrad med kaffe-tyllebærsauce, kalvekind med hvederisotto, oksebøf med pocheret æg) og fiskeretter (krabbekoteletter med rejesauce, skrubbefilet med spinat og soltørrede tomater, dorado filet med stuvede grøntsager, Murmansk torsk med grøntsager). PÅmenuen omfatter også flere traditionelle retter til det italienske køkken (pizza, pasta, risotto), samt sushi og rundstykker, der er typiske for det orientalske køkken.

Besøgende på etablissementet er særligt opmærksomme på desserterne på listen over retter. Den har flere produkter, hvis opskrifter tilhører kokken. Det er især signaturdesserten "Passionfruit", ananaskage med kokos-is og limeolie, samt marengsrulle med pistaciecreme.

Bar

Modus Friends - en restaurant, der har en anderledes barliste, hvor alkohol præsenteres, designet til forskellige forbrugere. I den kan du finde whisky og cognac af elitevarianter samt vodka, øl, tequila, rom eller champagne. Vin indtager et separat sted i institutionens bar - et stort antal varianter af drinks præsenteres her, som blev bragt fra forskellige dele af verden. Med hensyn til drikkevarer, der ikke indeholder alkohol, omfatter barens menu juice, frugtdrikke, limonader, smoothies samt almindeligt vand.

Morgenmad

Etablissementet tilbyder sine gæster at drage fordel af et særligt tilbud - en separat morgenmadsmenu, som er gyldig dagligt fra 8.00 til 12.00 og i weekenden fra 11.00 til 15.00. Den byder på lette måltider, der er hurtige at tilberede og perfekte til en snack, såsom ved frokosttid eller på vej til arbejde. Den har flere muligheder for røræg, røræg, to typer "Scramble", samt grød og pandekager.

Derudover tilbydes gæsterne buddinger og sandwich. Hvad angår priser, er de ret moderate og demokratiske til morgenmad.

Priser

Institutionens prispolitik er ret høj. Dette skyldes det fremragende serviceniveau og kvaliteten af madlavningen. Her er nogle af genstandene på Modus restaurantmenu sammen med deres priser pr. portion:

• laksecarpaccio med rødbedecreme - 840 rubler;
• varm salat med blæksprutte og sprøde kartofler - 1200 rubler;
• kød hodgepodge med creme fraiche sne - 580 rubler;
• kyllingekoteletter med kartoffelmos og ostesauce - 690 rubler;
• cremet risotto med kammuslingcarpaccio og basilikumolie - 1100 rubler;
• stør på kartoffelgratin med pocheret æg og tang - 1800 rubler;
• creme brulee med grankogler, tranebær og pinjekerner - 520 rubler

I gennemsnit er regningen for én besøgende i en institution 2500-3000 rubler. Det er meget, men ifølge Modus-restaurantens gæster er det helt acceptabelt for kvaliteten af de tilberedte retter og niveauet af deres præsentation.

Etableringens adresse og åbningstider

Dørene til restauranten er åbne for besøgende alle ugens dage fra kl. 8.00 til den sidste kunde. I weekenden er der åbent fra kl. Modus restaurantadresse: Moskva, 1. Truzhenikov pr., 4.