Margo-salat: en trin for trin-opskrift med et foto og en idé til dekoration

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange billeder og opskrifter af Margo-salat på de kulinariske vidder af internettet, men samtidig har opmærksomme læsere bemærket, at nogle gange ændrer produkterne i sammensætningen sig delvist. Hvordan denne salat, kendt i visse kredse, faktisk tilberedes, vil vi pedantisk overveje i detaljer og foto.

Hvilken er den rigtige opskrift?

Margo-salat, som det viste sig, har adskillige tilberedningsmuligheder, herunder følgende ingredienser:

1. gulerødder i koreansk stil, krabbestænger, oliven og kogte æg. Fire ingredienser, men en ret tålelig smag, der minder om det kinesiske køkken, især hvis du tilføjer de passende krydderier.
2. Kogt kyllingefilet, frisk agurk, igen kogte æg, hvide spisedruer og valnødder. En ret velsmagende kombination selv for gastronomiske gourmeter, mens et stort antal råvarer vil gavne, og det vil være lettere for tarmene at arbejde.
3. Kogt æg og kyllingefilet igen, marinerede svampe og hård ost. Kolesterolboom for blodkar, men denne opskrift er ifølge brugeranmeldelser den lækreste.
4. Kylling, svampe, æg og ost - alligevel, men majs på dåse og hvidløg tilsættes. Det minder meget om en helvedes blanding for maven, for selv en skoledreng ved, at sådan en kombination af produkter giver den stærkeste stress til fordøjelsen. Det er ikke overraskende, at mange efter den lange vinterferie begynder at tabe sig aktivt og taber "lækre salater" fra deres flydende sider.

I betragtning af at alle salatmuligheder er ret kalorierige retter og også er klædt på med mayonnaisesauce, bliver det klart, at Margot er en yndlingssnack for alle fans af lange fester med drinks og flere snacks.

Margo-salat: beskrivelse

Denne ret kan klassificeres som "kanonisk", som Olivier-salat og sild under en pels: sammen med gelé kød og pølseudskæringer dukker den næsten altid op på festbordet, hvilket forårsager voldsom salivation blandt elskere af mayonnaise- kødsalater.

Udadtil adskiller den sig ikke meget fra den allerede navngivne "pelsfrakke" eller "Mimosa" salat - det samme princip om at lægge produkter i tern i lag, som er smurt med mayonnaisesauce og danner en slags trapez eller kegle uden top, hvis top ofte er dekoreret med en uforanderlig kvist persille eller friske tomatblomster.

Salaten siges at være opkaldt efter cafeen, hvor kvinden, der startede den til hjemmebrug, arbejdede. Samtidig er historien tavs, i hvilken by denne cafe lå, og hvad navnet på kokken var.

Liste over nødvendige ingredienser

Opskrift på Margo-salatfølgende produkter er påkrævet:

• Kyllingfilet - 400 gram;
• Æg - 3-4 stykker;
• Marinerede svampe (kan være champignoner eller porcini) - 150 gram + 50 til dekoration af den færdige salat.
• Kartofler - 2 store durumknolde;
• Mayonnaise - 150-200 gram;
• Ost "hollandsk" eller "russisk" - 80 gram, i princippet kan du bruge enhver hård ost efter eget valg.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk. skeer;
• S alt, sort peber efter smag.

Kalorietællere hævder, at der kun er 140 kalorier i et hundrede gram af denne salat, men det er svært at tro, selvom i betragtning af, at salaten er ret tung i vægt, og hundrede gram er omkring tre spiseskefulde, er den ganske muligt. Dette rejser spørgsmålet: hvor mange kalorier (gram) af denne salat indtages i løbet af festens aften?

madlavning

Lad os trin for trin overveje opskriften på Margo-salat med et billede, der bekræfter de korrekte handlinger. Til at begynde med skæres kyllingefileten i lange strimler, steges i olie med krydderier til en fyldig rødrød farve, og når den er afkølet skæres den i små firkanter, der ikke er større end 1 cm.

Kog æg og kartofler, når de er afkølet til stuetemperatur - skæres i de samme stykker.

Tag et bredt salatfad og fordel de skårne kartofler i bunden i et jævnt lag på to-tre centimeter, tegn et mayonnaisenet på, hvorpå stykkerne af hakket kyllingebryst lægges.

Igen saucen, fordel den over toppen af kødlaget med en gaffel og drys de skivede svampe ovenpå.

Endnu et net mayonnaise, derefter hakkede æg, bare en lille smule sauce og så generøst drys hele overfladen med revet ost med store huller. Send derefter salatretten til et køligt sted i to til tre timer, fordi den skal have tid til at blive blød i saucen.

Hvordan pynter man en salat?

Traditionelt er disse typer salater dekoreret med salatblade, persille eller dild med blomster fra kogte gulerødder eller rødbeder, friske tomater. Mere ressourcestærke og dygtige værtinder bruger de produkter, der udgør retten, som dekoration. Hele svampe, der er tilbage til dekoration, er smukt fordelt rundt om salaten eller viser en svamperydning, suppleret med den samme persille.

De mest tålmodige kokke fra forskellige hakkede grøntsager og æg lægger hele billeder og plot ud og ønsker at imponere de tilstedeværende med deres evner. Du skal bare ikke dekorere Margo-salaten med rød kaviar, selvom sådanne anbefalinger også findes. Smagen af kaviar er så stærk, at den afbryder hovednoten af retten og forvrænger den til det punkt, hvor den afvises. Derfor er minimalismen altid foran alle: praktisk og velsmagende, og der er ingen grund til at hævde originalitet.

Foto af færdig salat

På billedet ser Margo-salaten traditionel ud, men samtidig gør dekorationer og tværsnitsretter det meste ud af indtrykket. Trods altsalat betragtes som puff, hvilket betyder, at hovedeffekten er inde i en etagebyggeri. Designet vist på billedet er ret origin alt og ser meget elegant ud på det festlige bord.