Er det muligt at spise mango med skræl: tips om at spise, skrælle og fjerne stenen, tilberedningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De fleste eksotiske frugter vækker ikke kun glæde, men også en masse spørgsmål. Det skyldes, at mange af os udelukkende har set dem på billeder eller film. Det er for eksempel tilfældet med sådan en smuk og sød mangofrugt. Kan denne frugt spises med skindet? Hvordan og med hvad skal man tilberede det? Hvordan man ansøger? Hvor nemt er det at slippe af med knoglen? Vi vil tale om dette og meget mere i dag.

Eksotisk frugt udseende, form, vægt

Mango er en temmelig vægtig eksotisk frugt med en ægformet form. Dels er den lidt smallere, dels er den bredere. Afhængigt af sorten er mangoer grønne, orange, gule eller endda røde.

En sådan frugt vejer cirka 200-250 g. Der kendes mangoarter, hvis størrelse ikke overstiger frugten af et blommetræ. Meget mindre almindeligtprøver, der vejer 400-500 gram. Og giganterne er meget sjældne og vejer omkring 1,5 kg. Her er sådan en usædvanlig mangofrugt. Det er svært at sige, om det er muligt at spise skrællen fra en så stor frugt, da sådanne prøver kun blev fundet få gange i livet. Man kan kun antage, at de blev behandlet nøjagtigt det samme som frugter i almindelig størrelse.

Hvor vokser mango?

Thailand, Indien, Vietnam, Myanmar og andre lande i Sydøstasien betragtes som fødestedet for denne vidunderlige frugt. I øjeblikket, i de sydlige stater af Amerika, lærte de også, hvordan man dyrker mango. Der er små plantager i Mexico, Australien, Mellemamerika.

Funktioner af frugtkød og skræl

Før du besvarer spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise en mango med skræl, er det værd at beskrive kødet og skindet af selve denne frugt. Frugten af denne plante har et smukt og saftigt, men let fibrøst gult eller orange kød.

Dens hud er ret glat og tæt, men meget tyk og har en ubehagelig voksbelægning. Det er ud fra dens betingelse, at man kan bedømme, hvor moden frugten er, overmoden eller allerede fordærvet.

I gammel frugt er skrællen norm alt dækket af små rynker og knopper. I fresh er den helt glat og elastisk. Desuden, hvis du trykker lidt på den med fingeren, så skal der dannes en bule. Men et par sekunder efter at du har fjernet den, forsvinder hakket. Men er mango skrællet? Vi taler om dette yderligere.

Er det nødvendigtslippe af med skrællen?

Fordi frugtens skal er meget tykt og sejt, anbefales det at slippe af med det. Før man kommer til frugtkødet, vaskes frugtens skind forsigtigt og tørres tør. Når man besvarer et spørgsmål om, hvorvidt det er muligt at spise en mango med en skræl, skal man nævne hudens funktioner, dens struktur og tykkelse. Skrællen spises ikke netop på grund af den høje tæthed. Men du skal ikke smide det væk. Da der stadig er lidt frugtkød tilbage på den, når den skæres, kan den vaskes grundigt og lægges i fryseren.

Så kan du med disse stykker tørre dit ansigt morgen og aften. Således fugter du huden perfekt. Og frugtsyren i frugtens sammensætning vil give den elasticitet, pleje og give lidt C-vitamin. Det er trods alt mangoen, der indeholder en stor mængde af denne komponent, flere gange større end den, der er indeholdt i citronen. Heraf følger, at det stadig er nødvendigt at skrælle mangoen. Det er op til dig, om du vil smide det væk.

Hvordan vokser og blomstrer en mango?

Mangofrugter vokser og modnes på stedsegrønne træer. Samtidig er nogle typer af sådanne planter i stand til at nå en højde på 35-40 meter. Men på grund af det faktum, at sådanne høje planter ikke var særlig bekvemme til dyrkning af mango i industriel skala, lykkedes det for avlerne at opdrætte underdimensionerede arter. Denne tilgang hjalp med at forenkle høstprocessen.

Unge træblade har et let rødligt skær. Efterhånden som planten vokser, får de en lys grøn farve. Mango blomstrer med små gule blomster. Senere falder kronbladene af, og der kommer små blomster på grenene.frugtkugler.

Med tiden vokser de og bliver store. Deres skal får et glat og skinnende udseende. Men spiser skadedyr mangoskal? Som mange andre frugtplanter er mangoblade og frugter begunstiget af visse typer bladlus, mider og andre insekter. Men med ordentlig pleje af planten og regelmæssig forarbejdning har de ingen chance.

Hvornår modner frugten?

Frugtens modningsperiode er ret lang. Det tager 4 til 6 måneder for frugten at modne fuldt ud. Høstperioden for moden og saftig frugt tager kun et par uger. For eksempel varer det i Thailand fra begyndelsen af april til slutningen af maj. På dette tidspunkt flyder alle butikker, diske i butikker og markeder over med friske mangoer.

Det er selvfølgelig meget muligt at finde mango i vores land næsten når som helst på året. Denne frugt vil dog være noget anderledes end den modne og sunde frugt, der kan findes om foråret i Thailand og andre varme lande.

Hvordan smager en mango?

Så nu ved du, at du ikke skal spise en mango med skindet på. Kan du spise det uden? Selvfølgelig kan du. Men hvordan smager dette tropiske mirakel? Ifølge eksperter vil smagen af den købte frugt, som mange allerede er vant til, og den, der blev plukket direkte fra træet, være forskellig.

Ægte moden frugt har en speciel smag, der vagt minder om den friske frugtkød af ananas, melon, abrikos og frisk fersken. Når du begynder at spise et stykke mango, vil du indse, hvor duftende og sødt det er. Det vil bogstaveligt t alt smelte i din mund. Det siges, at en lille skive mango kan stimulere appetitten og endda slukke tørsten.

Hvordan skræller man en mango korrekt og slipper af med stenen?

Der er flere muligheder for at slippe af med frugten fra skræl og pit. Den enkleste af dem: Tag en mango i den ene hånd og en skarp kniv i den anden. Og så er det kun tilbage at skrælle det som en kartoffel. Skær derefter frugten i halve og fjern forsigtigt stenen. Men når du følger disse enkle trin, er det værd at tage nogle forholdsregler. Sagen er, at frugten er meget saftig. Gør dig derfor klar til, at saften flyder gennem dine hænder. Den ideelle mulighed er at rense frugten over vasken eller enhver beholder.

En anden version af mango-peeling ser mere imponerende ud.

• Tag en forvasket mango.
• Forbered en skarp kniv.
• Brug en kniv til at dele frugten i to dele (det er værd at flytte lige langs dens ben). Stenen ligger tæt i frugtkødet. Skær den eventuelt ud fra midten af mangohalvdelen.
• Vend skindet lidt ud og lav et par flere snit på kryds og tværs.
• Vend kødet endnu mere ud og skær forsigtigt de resulterende diamanter til en tallerken med en kniv.

Glem det ikke! Du behøver ikke spise mangoskindet. Kan det bruges i madlavning? Højst sandsynligt ikke. Frugtens skind kasseres for det meste eller efterlades for at skabe en særlig dekorativ effekt, når den serveres. Men de spiser det ikke.

Som den erovermoden mango?

Kødet af en overmoden mango er meget blødt. At skære sådan en frugt med romber eller skiver vil ikke fungere. Derfor kan du spise det ved forsigtigt at skære toppen af frugten af med en teske.

Tip til madlavning til mangoelskere

Denne frugt er ikke kun lækker, men også meget sund. Dens frugtkød indeholder en enorm mængde aminosyrer, fibre, pektin, flavonoider, umættede fedtsyrer og vitaminer fra gruppe E, A, D og B. Desuden er mango et produkt med lavt kalorieindhold. Faktisk i sine 100 g - omkring 66 kalorier. Derfor kan det sikkert tilføjes til enhver kost.

Mango spises norm alt rå. Det kan sikkert tilføjes til smoothies eller frugtcocktails. Frugtstykker passer godt til yoghurt og mælk. Nogle gange tilsættes mango til salater. Her skal den kombineres med avocado, ananas og kyllingekød. Frugtkødet bruges også i søde desserter og pizza.

Som du kan se, er dette en meget interessant og sund frugt.