Sovjetiske cafe "Kvartirka", Skt. Petersborg: adresse, menu, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvem af dem, der er født i USSR, har ikke haft mulighed for at cykle langs de brede korridorer i en fælles lejlighed? Eller tilbringe sommeren med din bedstemor i landsbyen? Eller i weekenden, samles med hele familien og lave hjemmelavede dumplings? Hvem husker ikke, hvor lækkert det duftede fra køkkenet af bedstemors tærter? Enhver, der drømmer om at vende tilbage til de tider, hvor tilstedeværelsen af en Volga-bil blev betragtet som en indikator for velstand, og yndlingssange tordnet fra radioen, ventes ivrigt i Kvartirka-cafeen i St. Petersborg. Barndomsminder og minder, der forener generationer, bevares ømt i disse hjemlige etablissementer.

Cafe "Kvartirka" i Skt. Petersborg: adresser på netværksvirksomheder

Et netværk af demokratiske restauranter i den nordlige hovedstad, der tilhører ReCa-holdingselskabet, med en unik atmosfære og et stilfuldt retrointeriør (blomstret tapet, ternede duge, udsendelser af sovjetiske film, stiliserede retter og en samling af sovjetiske artefakter) har tre etablissementer:

• om Nevsky prospect, 51;
• på gaden. M. Sadovoy,1;
• hos: V. O. 6. linje, 25.

Ifølge anmeldelser fordyber hver af cafeerne "Kvartirka" i Skt. Petersborg gæster i den varme atmosfære af sovjetisk liv - med samlingsmodeller "Moskvich" og AZ, der adskiller det, film FED'er og overvægtige "Horizons", yndlingsfilm og prøvemusik 70-80'erne.

En tur til historien

Uanset om det er et forretningsmøde eller en romantisk middag, vil enhver af Kvartirka-caféerne i Skt. Petersborg glæde sjælen med sin originale farve og give en følelse af varm nostalgi. Og også - en unik illusion om at vende tilbage til barndommen, til verden af den velkendte smag af mors og bedstemors signatur delikatesser.

Det indre af hver Kvartirka-café i Skt. Petersborg er lavet i stil med det svundne USSR. Sort-hvide fotografier hang på væggene, en samovar, krukker med syltetøj på buffethylderne minder om dengang, hvor træerne var store, og vi alle er små.

Menuen på cafeen "Kvartirka", der ligger i Skt. Petersborg på en af adresserne, indeholder ægte gastronomiske hits fra sovjettiden. Kendere vil være glade her med rig borsjtj med tærter, fiskesuppe med tærte, den legendariske russiske salat, charlotte med en kugle is og mange andre lækkerier elsket siden barndommen. Ifølge anmeldelser er den sovjetiske cafe "Kvartirka" en fantastisk mulighed for at besøge en af de mest lækre udflugter i fortiden. Retter dygtigt tilberedt efter mors og bedstemors yndlingsopskrifter inviterer uvægerligt gæster til nye og nye besøg.

Om institutionen på V. O. 6. linje, 25

Denne kunstcafé ligger tæt på metrostationen"Vasileostrovskaya", på adressen: V. O. 6. linje, 25.

De vigtigste besøgende på cafeen er repræsentanter for den lokale kreative intelligentsia. Folk kommer norm alt til Kvartirka for at spise middag efter arbejde, for at huske fortiden, for at chatte med venner om livet. Efter et måltid eller mens de venter på en ordre, inviteres gæster til at se tv (der er gamle rubiner og plader i hvert værelse) eller spille et spil dam eller domino. Tjenerne i cafeen er ifølge gæsterne ret effektive og høflige.

Nyttige oplysninger

Etableringen er åben:

• mandag til torsdag og søndag: 12:00 til 1:00;
• fredag - lørdag: 12:00 til 3:00

Gæsterne får serveret retter:

• russisk;
• sovjetisk.

Brætspil leveres som underholdning for gæster. Forretningsfrokoster afholdes i cafeen. Det gennemsnitlige checkbeløb er 750 rubler (ekskl. drikkevarer).

Interiør

Gæster forbinder det indre af etablissementet med den fjerne sovjetæra: oldtidens kendere kan her beundre tæpper på væggene, enkle duge på borde, sort-hvide fotografier hængt på væggene, gøgure, gamle plader, gobeliner med hjorte og helte. En særlig atmosfære skabes af bøger placeret på hylderne, drejetelefoner, lamper med skærm samt ski på mezzaninen.

Menu

Lejlighedens menu hedder "Kogebog 1967" og minder også om de gange, hvor maden ikke varså varieret som det er i dag. Gæster her inviteres til at smage sovjetiske retter kendt af dem siden barndommen: kålruller, stegt kylling fra ovnen, kold borsjtj, Kiev-koteletter, orientalsk salat, okseboller, mindst et dusin typer dumplings, sild under en pels, stegt ost med tranebærsauce, gelé med peberrod, sandwich med brisling, hjemmelavede tærter, ærtesuppe med lænd, kharchosuppe osv. Som dessert inviteres besøgende til nippetørretumblere skyllet ned med frisk kvas. For børn er der en særlig børnemenu.

Begrebet nostalgi suppleres af en alkoholsektion: hjemmelavede tinkturer, vodka, moonshine, brandy, Zhigulevsky-øl og vine fra husholdningsrestaurantens storhedstid. Drikkevarer tilbydes også frugtdrikke, kvass og kompot.

Uddrag fra menuen

Pris for en portion forret og salat i "Lejligheden":

• Forshmaka fra sild (serveret med rugtoast) – 190 rubler
• Olivier - 270 rubler
• Sild under en pels – 270 rubler

Pris for en portion suppe og varme retter:

• Borscha med oksekød (serveret med bacon, croutoner og cremefraiche) – 290 rubler
• Kiev koteletter – 350 rubler
• Stroganov med boghvede – 450 rubler

Dessertportionspris:

• Kage "Kartoffel" - 100 rubler
• Charlottes med en kugle vaniljeis – 220 rubler
• Honningkage – 250 rubler

Gæsteoplevelser

Ifølge anmeldelser, i cafeen "Kvartirka" på V. O. 6. linje, 25,de laver meget velsmagende mad, priserne er lave, personalet fortjener al ros, og servicen er af høj kvalitet og diskret. Interiøret i restauranten og køkkenet bringer gode minder tilbage fra barndommen. Gæster takker personalet for en god atmosfære.

Om "Lejligheden" på Malaya Sadovaya, 1

Denne sovjetiske cafe er komfortabelt placeret på en af de mest maleriske gågader i Skt. Petersborg. Traditionelt for netværkets etableringer genskabte Kvartirka på Malaya Sadovaya 1 den særlige smag af hyggelige huse fra USSR-tiden: med grammofonplader på et gammelt radiogram, en massiv skænk med porcelænsfade, en ficus i vindueskarmen, et sjældent ur, en drejetelefon, ski og slæder på mezzaninen. Ifølge anmeldelser bliver besøgende her grebet af følelsen af, at de er kommet for at besøge gode venner.

Menufunktioner

Atmosfæren af behagelig nostalgi i Kvartirka suppleres af retter, der er elsket siden barndommen, tilberedt efter populære sovjetiske opskrifter. Gæsterne inviteres til at smage den legendariske sild under en pels, russisk salat, fiskesuppe med vodka og tærte, specialiteter: assorteret svinefedt (s altet og røget spæk med rød peber serveret med løg og syltede hvidløg), dumplings med kartofler, oksekød stroganoff (små stykker oksekød stegt med sauce, serveret med kartoffelmos) og mere.

Til dessert kan du nyde kartoffelkage, lækker Napoleon eller en hel samovar te med honningkager, marmelade, småkager, tørretumblere og kiks.

Pris

Alle menupunkter er tilberedt efter mors og bedstemors signaturopskrifter. Serveringsomkostninger:

• Stolichniy salat med 3 typer kød toppet med hjemmelavet mayonnaise – 270 rubler
• Røget Ladoga-ørred med bagte kartofler – 390 rubler
• Ærtesuppe med sprød bacon og røget kalvekød – 290 rubler
• Svinemørbradmedaljoner med gulerødder, grønne ærter og rosenkål – 370 rubler

Caféoplysninger

Kapacitet - op til 50-100 personer. Åbningstider: dagligt fra 12:00 til 01:00. Nærmeste metrostationer: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. Cafeen tilbyder forretningsfrokoster. Gæsterne kan nyde gratis trådløs internetadgang. Mens du venter på din ordre, kan du spille brætspil her: skak, dam, backgammon, loto, domino.

Gæsteanmeldelser

Besøgende bemærker det gennemtænkte interiør, behagelige atmosfære og solide og lækre mad tilberedt efter traditionelle hjemmelavede opskrifter. Mange roser den lokale service og overkommelige priser.

Om cafeen på Nevsky Prospect

Denne cafe er placeret på Nevsky Prospekt 51. Der er metrostationer i nærheden: Mayakovskaya (St. Petersborg), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. Interiøret og køkkenet på dette unikke etablissement bringer gæsterne tilbage til sovjettiden. Som på tidligere caféer kan besøgende i Kvartirka på Nevsky beundre gamle telefoner med en rund skive, tæpper på væggene, lampeskærme på lysekroner og andetstilfulde egenskaber. Restaurantens menu tilbyder gæsterne at forkæle sig selv med rig borsjtj, russisk salat, kartofler med svinefedt og smør og andre retter, der var populære under sovjettiden. Ifølge anmeldelser er den sovjetiske cafe perfekt til forretningsmøder og hyggelige familiemiddage.

Citater fra menuen

Omkostninger til forretter og salater:

• Æg med mayonnaise og grønne ærter – 90 rubler
• Forshmak fra sild – 190 rubler
• Sild under en pels – 270 rubler

Pris for en portion supper og varme retter:

• Borsch med oksekød - 290 rubler
• Hjemmelavede koteletter med kartoffelmos – 360 rubler
• Beef Stroganoff med boghvede – 450 RUB

Dessertpriser:

• Tærte "kartoffel" - 100 rubler.
• Charlotte med en kugle is (vanilje) – 220 rubler
• Honningkage – 250 rubler

Institutionsoplysninger

Cafeen består af to sale med en kapacitet på 52 siddepladser. Åbningstider:

• man. - tor, søn: fra 12:00 til 1:00;
• fre-lør: fra 12:00 til 3:00.

Køkken på tilbud:

• russisk;
• sovjetisk.

Gennemsnitligt checkbeløb - 400-1000 rubler. Gæsterne tilbydes forretningsfrokoster og fadøl. Der er parkering, Wi-Fi (gratis). Som underholdning tilbydes:

• sportsudsendelser;
• bøger og magasiner;
• TV;
• baggrundsmusik.

Børn kan bruge farveblyanter, børnsmenu. Betalingen er foretaget:

• via bankoverførsel;
• kontanter;
• med bankkort.

Besøgende anmeldelser

Gæster kalder "Lejligheden" på Nevsky for et vidunderligt, hyggeligt og billigt sted. De bemærker tilstedeværelsen af en velkomponeret menu, et interiør lavet med stor kærlighed, god, velsmagende mad, professionelt arbejde af tjenere, en behagelig atmosfære, der fremmer minder fra fortiden, og ganske passende priser. Cafeen anbefales trygt at besøge venner og bekendte.