Lækre løgpandekager: at tabe sig er lækkert. Fastelavns opskrifter

Indholdsfortegnelse:

Lækre løgpandekager: at tabe sig er lækkert. Fastelavns opskrifter
Lækre løgpandekager: at tabe sig er lækkert. Fastelavns opskrifter
Anonim

I et forsøg på at tabe sig udsætter kvinder sig nogle gange for seriøse tests, sulter eller spiser et ekstremt sparsomt sæt produkter. Ud over at det er meget svært at opretholde en sådan kost, kan det godt føre til fordøjelsesproblemer. Det er bedre at spise velsmagende, men lavt kalorieindhold, hovedsagelig ved at bruge grøntsager. For eksempel vil løgpandekager glæde både øjet og maven, er ekstremt billige, tager ikke meget tid at forberede og påvirker ikke taljens størrelse på nogen måde.

Luksuspandekager

De tilberedes omtrent det samme som norm alt, kun du skal lave en løgtilberedning. Stærke store løg pilles (4 stk.), vaskes og hakkes. Det hele afhænger af din smag: du kan bare hakke det, hvis du kan lide lidt sprøde stykker, eller du kan bringe det til en purétilstand med en blender - så bliver "dejen" glat og ensartet. Fire spiseskefulde semulje hældes i det. Hvis det virker vandigt, kan mængden af korn øges. Tre æg piskes let med en gaffel på forhånd og tilsættes massen.

løgfritter
løgfritter

Efter æltning lader dejen stå i en halv time, blandes igen, s altes og pebres. Løgpandekager steges på samme måde som de sædvanlige: dejen lægges ud med en ske på en opvarmetstegepande med olie, efter bruning vendes kagen. Velsmagende, tilfredsstillende, men lavt i kalorier!

Løg er ikke kun løg

I foråret møder kroppen, der mangler vitaminerne, med stor glæde en bred vifte af grønt. Vi tilbyder at stege løgpandekager, hvis grundlag vil være en løgpen. En tredjedel af et kilogram af dette grønt er finthakket (her vil en foodprocessor være upassende, så det er bedre at arbejde med en kniv). En halv skefuld sukker og en spiseskefuld s alt hældes i massen. Deres antal er omtrentlige, senere kan det rettes.

Bland derefter alt og tilsæt tre æg. Endnu en gang arbejder vi med en ske og tilsætter mel. Det tilsættes lidt efter lidt, med konstant æltning, for at få en tæthed som på almindelige pandekager. Efter den endelige blanding kan du stege. Disse kager er meget velsmagende med creme fraiche.

Pandekager med sovs

Selv "pandekager" tilberedes på samme måde som beskrevet i den allerførste opskrift. Hvis det ønskes, kan du erstatte semulje med mel - så får løgpandekagerne en tættere struktur, hvilket er vigtigt, når du koger i sauce. Tortillaerne steges til de er gyldne og lægges til side.

opskrift på løgfritter
opskrift på løgfritter

Til sovs hakkes et mellemstort løg fint, og en lille gulerod gnides. Heraf er stegningen lavet på en helt traditionel måde, tomatpure (4-5 store skeer) forstyrrer det, saucen s altes og peberes efter eget skøn og smages til med sukker for at fjerne unødvendig surhed. Der skæres lidt grønt i sovsen – løgfjer og persille. Dernæst simrer vi massenfem minutter. Derefter lægges pandekager i saucen i ti minutter, ilden skrues ned til det mest stille - og du kan dække bord.

Opskrift på løgfritter uden fastfood

Folk undgår animalske produkter ikke kun for at forblive slanke, men også mens de faster. I dette tilfælde er ovenstående tilberedningsmetoder ikke egnede, fordi opskrifterne indeholder æg. For dem, der faster, vil en anden metode være nyttig. I et glas varmt vand fortyndes to spiseskefulde sukker og en skefuld instantgær (tør). De står et kvarters tid lige på køkkenbordet, indtil der dannes en frodig skumhætte. Løget rives eller hakkes fint. Til krydderi kan du tilføje et par fed hvidløg til det. Et glas mel sigtes, en fordybning laves i bakken, hvori gær, løg, hakket persille og tre spiseskefulde vegetabilsk olie indføres. Dejen æltes, indtil den er glat og efterlades under et håndklæde for at hæve.

opskrifter uden kød
opskrifter uden kød

Løgpandekager bages efter standardmetoden. Hvis du vil have tættere kager, øges mængden af mel, og hvis du vil have møre "pandekager", så tilsæt flere løg.

Baseret på de foreslåede løgfritter kan du finde på andre magre opskrifter, f.eks. tilføje løg med kål eller gulerødder. Og med andre grøntsager er eksperimentering tilladt, hvilket vil give fremragende (og velsmagende!) resultater.

Anbefalede: