2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Laks (atlantisk laks) er en fisk, der er værdsat i madlavning (især i diæternæring), fordi den er rig på alle aminosyrer, sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Derudover er denne magre laks nem at fordøje.
I dag vil vi se på, hvordan grillet laks tilberedes. Mange kokke hævder, at denne fisk er så alsidigt et produkt, at du skal prøve ikke at være i stand til at tilberede en kvalitetsret af den.
Så lad os komme i gang.
1. Grillet laksebøf.
Ingredienser: et kilo norsk laks. Til marinaden: en spiseskefuld sukker, en halv skefuld sort peber, to kopper sojasovs, to spiseskefulde vegetabilsk olie. Til saucen: en liter vand, et glas sukker, et glas sojasovs, en lille revet ingefærrod, et glas hvidvin, to spiseskefulde stivelse.
Fisken skæres i bøffer, som hældes med marinade og efterlades i flere timer. Atlanterhavslaksen pakkes derefter ind i folie og grilles i cirka femten minutter.
Imens tilberedes saucen. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne undtagen vin ogstivelse, bring blandingen i kog og tilsæt først derefter stivelsen blandet med vin, hvorefter saucen straks tages af varmen.
2. Grillet marineret laks.
Ingredienser: tre hundrede gram laksefilet, en spiseskefuld olivenolie, saft fra en halv citron, krydderier til fisk og s alt og peber efter smag, kapers.
Laksefileter marineres først. For at gøre dette skal du forberede en marinade til grillet fisk fra olivenolie, krydderier, peber og s alt samt citronsaft. Fisken efterlades i denne blanding i femten minutter, derefter grilles den i to minutter på hver side. Pynt retten med citronskiver og kapers.
3. Grillet mør laks.
Ingredienser: fem hundrede gram laksefilet, to spiseskefulde olivenolie, en æggeblomme, s alt og krydderier efter smag, dild.
Fileterne vaskes, tørres og skæres i fire stykker. Citron overhældes med kogende vand, skæres i to dele, hvoraf den ene skæres i små stykker, og saft presses ud af den anden.
Fisken gnides med krydderier og s alt og efterlades et koldt sted i en time.
Imens blandes blommen med smør, og hvert stykke laks dyppes i blandingen. Grillet laks i fem minutter på hver side.
Server en ret med citron og hakket dild.
4. Laks med citron.
Ingredienser: fire stykker laks, en citron, tre spiseskefulde olivenolie, s alt og peber.
Fisken vaskes og tørres, drysses derefter med citronsaft, drysses med peber og stilles koldti en halv time. Derefter olies laksestykkerne og stilles igen koldt i ti minutter.
Grillet laks i ti minutter på hver side. Retten drysses med s alt og pyntes med citron inden servering.
Det skal siges, at nordmændene selv anbefaler at tilberede denne fisk i det omfang, den forbliver lidt rå indeni.
Atlantisk laks, med sine unikke egenskaber og kvaliteter, er således meget brugt i diæternæring. Retter tilberedt af det anbefales primært at blive indtaget af dem, der har sygdomme i hjertet og skjoldbruskkirtlen.
Anbefalede:
Hvor mange kalorier i et øre af lyserød laks, laks og fisk på dåse. Fiskesuppe opskrifter
Der skal dukke en fisk på middagsbordet mindst en gang om ugen - det vil ingen skændes med. Et nyttigt produkt er ret diæt, hvis du ikke bager fisk med fede saucer og ikke steger i olie. Og når du vil reducere volumen af nogle dele af din elskede krop lidt og samtidig få næring med nyttige mikroelementer, kan du spise fiskesuppe
Ceviche: opskrift på laks, laks, tun. peruviansk køkken
Publikationen præsenterer et udvalg af opskrifter fra det peruvianske køkken. Du lærer, hvordan du laver din egen ceviche af tilgængelige ingredienser
Sådan sylter du rød fisk derhjemme - pink laks, laks, ørred
Vil du gerne vide, hvordan man s alter rød fisk derhjemme, sparer mange penge og måske ændrer smagen af delikatessen, styret af dine personlige præferencer? Det er ikke svært. Et lille sæt produkter, ikke mere end tre dage - og rød fisk, s altet med dine egne hænder, er allerede på dit bord
Belfish: hvilken slags fisk, hvordan laver man mad? Hvid laks: opskrifter med fotos. Tilberedning af hvid laks i ovnen
"Hvid fisk? Hvilken slags fisk? Hvordan laver man mad?", spørger den gennemsnitlige person. Vi håber, at efter at have læst vores artikel, vil al hans tvivl om oprindelsen og behandlingen af denne vidunderlige repræsentant for Ruslands marine fauna forsvinde
Grillet laks: madlavningsopskrifter, fotos
Grillet laks er en gourmetret, der tilberedes meget hurtigt. Fiskens delikate kød har en upåklagelig smag og delikat aroma. Nu et par grillede lakseopskrifter med billeder. Traditionelt tilberedes grillet laks med et minimum af tilsætningsstoffer: det antages, at dets kød er selvforsynende og ikke kræver tilsætninger. Alt du behøver er vegetabilsk olie, citron og s alt
