Opskrifter på lækre kyllingefiletretter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som du ved, af hele kyllingekroppen er den lækreste og mest nyttige del fileten. For vores krop er det en kilde til vitaminer, mineraler og proteiner. Fileten indeholder meget lidt kolesterol, derudover er det et diætkød. At lave mad fra det tager ikke meget tid. Men samtidig får vi altid et gennemgående godt resultat. I vores artikel vil vi give opskrifter på kyllingefiletretter med billeder, der viser de mange mulige muligheder.

Flatkager

Flats er en af de simple kyllingefiletretter. En simpel opskrift giver dig mulighed for hurtigt at forberede en vidunderlig frokost eller middag. Du kan lave en blank og opbevare den i flere dage i køleskabet, hver gang du tilbereder friske pandekager med mayonnaise. Fritter kan serveres på bordet for sig selv, med salat eller kartoffelmos. Denne ret vil blive nydt af alle familiemedlemmer og af os selv.værtinder.

Ingredienser:

• filet,
• æg,
• mayonnaise,
• bue,
• hvidløg,
• bord. l. mayonnaise,
• peber,
• dild,
• s alt,
• vegetabilsk olie.

Skyl og tør kyllingefileten, hak derefter fint eller før den gennem en stor kødhakkerrist. Løg skæres også meget fint eller hakkes med en blender. Bland kylling med løg og tilsæt revet hvidløg. Bland ét hønseæg og lidt mayonnaise i massen. Tilsæt hakket dild og bland godt. Hæld mel, peber og s alt i en beholder. Ælt den resulterende dej grundigt. Mængden af mel kan være forskellig, fordi det hele afhænger af dets kvalitet. Derudover skal vi ikke få for flydende, men ikke for tyk dej.

Varm derefter panden op med vegetabilsk olie og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Ved servering smages retten til med creme fraiche eller mayonnaise. Denne kyllingefiletopskrift er nyttig for enhver husmor.

Caprice-salat

Kyllingfilet med ananas og majs er kendt under forskellige navne. En lækker salat med en sød smag kan lide af absolut alle og endda børnene.

Ingredienser:

• ost (215 g),
• mayonnaise,
• dåse ananas,
• s alt,
• majs på dåse,
• kværnet peber,
• filet (480 g).

Den klassiske opskrift på en lækker kyllingefiletret er meget enkel. For hansDet kræver kun fire grundlæggende ingredienser at lave. Salatens tilberedningshastighed gør den meget populær. Efter at have forberedt fileten på forhånd, kan retten tilberedes blot et par minutter før den serveres.

Fileten skal koges. Til dette har vi brug for: to laurbærblade, persille og allehånde. I en liter koldt vand tilsættes alle krydderier og krydderurter. Når det koger, sænk fileten og kog indtil den er mør. Så skal kødet køle af, og skær det derefter i små stykker.

Riv osten. Ananas skåret i mellemstore stykker. Dernæst danner vi en salat. Her er to muligheder mulige. Den kan lægges ud i lag i portionsvaser eller en stor salatskål, eller du kan blande alle ingredienserne. Hvis du bruger sidstnævnte mulighed, så bland filetstykker, majs, ananas i en vase. Smør salaten med mayonnaise. Top det med et lag revet ost.

Hvis du ønsker at dække bordet smukt og servere hver a la carte-ret, så læg et lag ost med mayonnaise i bunden af hver vase, derefter filet, majs, ananas og kød igen. Vi fuldender sammensætningen med ostekrummer. I begge tilfælde er kyllingefiletretten utroligt velsmagende.

Kyllingfilet "under pelsen"

Sådan en lækker ret med kyllingefilet kan tilberedes ikke kun på hverdage, men også på en helligdag. Saftigt og blødt bryst vil appellere til absolut alle familiemedlemmer. Derudover er det ikke svært at tilberede en kyllingefiletret i ovnen.

Ingredienser:

• tre tomater,
• filet (1,4 kg),
• sød peber,
• hvidløg,
• mel til panering,
• ost (270 g), sennep, mayonnaise, friske krydderurter, kødkrydderier, vegetabilsk olie.

For at forberede en kyllingefiletret skal du dele kødet i portioner. Vi slår det af og rigeligt og smager til med krydderier. Efter fileten rulles på begge sider i mel. I en varm stegepande steges kødet, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

Skær tomater og peber i små tern, hak løg og persille. Tilsæt hvidløget, der er passeret gennem pressen, til grøntsagerne. Vi gnider osten på et mellemstort rivejern og tilsætter halvdelen af den til massen, hvorefter vi krydrer den med en blanding af sennep og mayonnaise. Derefter tager vi en bageplade, dækker den med pergament og lægger skiver kød ud, og oven på hver påfører vi et lag vegetabilsk masse. Drys derefter med revet ost. Vi sætter bagepladen i ovnen i tyve minutter, i hvilken tid osten har tid til at rette sig ud. En lækker anden kyllingefiletret er klar.

kød i fransk stil

French Meat er en enkel og lækker kyllingefiletret.

Ingredienser:

• et par æg,
• filet (480 g),
• mayonnaise,
• mel (to bord. L),
• bue,
• kværnet peber og s alt.

Skær løget i små tern, skær også fileten i små stykker. Vi blander produkterne, tilsætter peber, s alt og æg. Bland massen og tilsæt lidt mel. Resultatet skal være hakket kød, hvis konsistens ligner tyk creme fraiche. Vi varmer gryden opog steg kyllingekoteletter i vegetabilsk olie. Sådan en kyllingefiletret vil være et godt supplement til kartoffelmos eller andet tilbehør.

Kyllingfilet i dej

Opskrifter på kyllingefilet er ret forskellige. Du kan tilberede en masse fantastiske retter fra kød. Hvis det forekommer dig, at kyllingefileten er for tør, kan du lave den i dej.

Ingredienser:

• to æg,
• så mange fileter,
• provencalske urter,
• s alt,
• mel (to bord. L),
• sort peber,
• vegetabilsk olie,
• karrykrydderi,
• revet ost (75 g).

Min kyllingefilet, skær og gnid forsigtigt med karrykrydderi og s alt. Dernæst fortsætter vi med at forberede dejen. Bræk æggene i en beholder, tilsæt peber, krydderurter og s alt. Tilsæt gradvist mel og ost. Bland massen, så der ikke er klumper. Vi flytter filetstykkerne ind i den resulterende dej og lader den brygge i cirka fyrre minutter. Steg derefter i vegetabilsk olie. Steg fileten på hver side i cirka ti minutter, indtil der dannes en skorpe.

Julien

Sådan en lækker kyllingefiletret som julienne kan tilberedes derhjemme uden cocottemaskiner og andet tilbehør.

Ingredienser:

• filet (380 g),
• tung creme (195 ml),
• bue,
• svampe (290 g),
• ost (170 g),
• s alt,
• vegetabilsk olie,
• kværnet peber,
• greens.

Kyllingfilet skåret i småstykker. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er halvt kogt, og tilsæt derefter finthakket løg. Kog alle ingredienserne sammen i fem minutter. Hak svampene groft og kom dem i kyllingen. Svampe vil i starten frigive meget fugt, efter at det er fordampet, koger vi dem i yderligere syv minutter. Hæld derefter produkterne med creme og varm alt grundigt sammen. Hæld revet ost ovenpå massen. Luk julienne med låg. Efter fem minutter er osten allerede helt smeltet, hvilket betyder, at retten kan serveres.

Bagt filet

En simpel kyllingefiletopskrift giver et vidunderligt måltid, der endda kan tilbydes til et festligt bord.

Ingredienser:

• kyllingefilet (to stykker),
• tomat,
• ost (130 g),
• olivenolie,
• grønne løg,
• s alt,
• peber.

Kyllingefilet vasket og tørret med servietter. På hvert stykke laver vi tværgående snit. Pensl kødet med peber og s alt. Skær tomat og ost i smukke skiver.

Næste, læg kødet i en ovnfast fad og læg en skive ost og en tomat i hver udskæring. Drys olivenolie på toppen af fileten og send den til bagning i ovnen. Efter 25 minutter er retten klar. Ved servering kan den pyntes med grønt.

Kødruller

Kyllingfilet kan lave vidunderlige rundstykker med ost og krydderurter.

Ingredienser:

• filet (780 g),
• olivenolie,
• ost (115 g),
• kværnet peber,
• grøntpersille,
• sennep, hvidløg.

Før tilberedning skæres hvert stykke filet på langs for at lave noget som kødplader. Vi pakker kyllingen ind i husholdningsfilm og slår forsigtigt af fra alle sider. Lad os nu begynde at forberede fyldet til rullerne. Skær grønt i en dyb tallerken, riv ost og tilsæt hakket hvidløg. Bland den resulterende masse og smag til med sennep.

Gnid hvert stykke kød med s alt, peber og smør med olivenolie. Vi fordeler ostefyldet på fileten og vrider rullerne. Smør en bradepande med olivenolie. Vi fordeler kødet i det, som vi også smører med olie på toppen. Bag retten i tredive minutter. Efter servering på bordet i form af ruller, eller skåret i stykker. Ved servering kan kødet pyntes med salat og tomatskiver.

Sveskesalat

Der er mange opskrifter til at lave alle slags kyllingesalater. En ret med svesker er meget mør og velsmagende. Alle elskere af tørrede blommer vil sætte pris på det.

Ingredienser:

• kyllingefilet (280 g),
• syv æg,
• svesker (185 g),
• valnødder (55 g),
• persille,
• friske agurker (380 g),
• mayonnaise.

Svesker skal først dampes og fyldes med kogende vand. Efter ti minutter vaskes det og skæres i skiver efter afkøling. Kog æggene hårdt, afkøl og adskil blommerne fra hviderne. Vi maler dem separat. Vi hakker nøddermed en skarp kniv. Og skær agurkerne i strimler. Kog kyllingefileten på forhånd og skær den i små tern. Alle ingredienser er klar, du kan begynde at samle salaten. Læg agurkerne i bunden af salatskålen og hæld dem over med mayonnaise. Læg kylling, svesker og egern ovenpå. Glem ikke at smøre alle lag med mayonnaise. Drys derefter retten med nødder og pynt med revet æggeblommer.

Bagt filet

Diætretter fra kyllingefilet er meget populære blandt husmødre. Vi tilbyder at tilberede bagt kød i ovnen med sennep, karry og honningsovs. Krydret og sød sauce er en god tilføjelse til retten. Du kan i øvrigt tilberede en hel kylling med den.

Ingredienser:

• filet - 1 kilo,
• dræn olie. (tre spiseskeer),
• honning (tabel l),
• s alt,
• karry,
• sennep (to spiseskefulde).

Skyl kyllingefileten og kom den i en smurt form. Smelt smørret i en beholder. Tilføj sennep til det, du kan bruge almindeligt og korn. Vi introducerer også flydende honning og karry. Bland massen til den er jævn. Kom saucen ovenpå kødet og send formen i ovnen. Bag retten i cirka en time.

hakkekoteletter

Kyllingfilet kan bruges til at lave fremragende hakkede frikadeller.

Ingredienser:

• æg,
• filet (680 g),
• creme fraiche (tre spiseskefulde),
• s alt,
• mel (fem spiseskefulde),
• kværnet peber,
• frosne ærter (380 g),
• hvidløg,
• gulerødder,
• bue,
• sød peber,
• ch. l. sukker,
• oregano,
• vand (120 ml),
• bord. l smør,
• vegetabilsk olie.

Hak gulerødder, løg, hvidløg og peberfrugter. Varm olien op på en pande og steg hvidløget i et par minutter. Efter at vi har fjernet det, steg løget i den samme olie, og tilsæt derefter gulerødder, grønne ærter, peberfrugt, s alt, sukker, smør og oregano. Hæld lidt vand i gryden, dæk den med et låg og lad det simre i cirka ti minutter.

Kyllingefilet finthakket, bland kød med creme fraiche og æg. Tilsæt s alt og peber. Bland massen og tilsæt gradvist mel. Fra det resulterende hakkede kød koger vi koteletter i en gryde, steg dem på begge sider. Færdighakkede koteletter serveres til bordet med en grøntsagsskål.

Caesar

For at fortsætte samtalen om kyllingefiletretter, bør du helt sikkert huske den berømte Cæsar-salat, som er på menuen på ethvert etablissement. Selvfølgelig kan denne ret laves meget mere velsmagende derhjemme. Især når man tænker på, at det er meget nemt at tilberede.

Ingredienser:

• filet,
• s alt,
• et par skiver brød,
• cherrytomater (230 g),
• olivenolie,
• kværnet peber,
• ost (80 g),
• Beijing-kål,
• hvidløg,
• mayonnaise.

Kyllingefilet vasket grundigt og skåret i små skiver. Steg derefter i en gryde med olivenolie. Lad den kogte kylling køle af.

Brød skåret i tern. Varm olien op i en ren stegepande og steg brødet heri med tilsætning af hvidløg. Riv Beijing-kål og skær kødet i skiver. Slib osten på et rivejern, og tomaterne i tern. Bland alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt s alt og peber. Smag retten til med en blanding af mayonnaise og hvidløg. Den berømte salat er klar. Der er forskellige opskrifter til dets tilberedning. Men de er alle baseret på brugen af kyllingefilet. Sådan en ret kan roligt kaldes diæt, hvis du for eksempel erstatter mayonnaise med olivenolie.

Kyllinggryde

Kyllingfilet er grundlaget for at tilberede utrolig mange lækre retter. Vi gør dig opmærksom på en opskrift på en solid kød- og kartoffelgryde.

Ingredienser:

• filet (540 g),
• mayonnaise,
• kartofler (850 g),
• bue,
• ost (220 g),
• peber,
• s alt,
• kyllingkrydderier,
• vegetabilsk olie.

Kødgryde er let at tilberede, men resultatet er en fantastisk, komplet ret, der kan være en solid middag eller frokost. Vi vasker kyllingefileten og skærer den i små skiver. Krydr det tilberedte kød med mayonnaise, tilsæt peber og s alt, og send det derefter til køleskabet i en time. Lad os i mellemtiden forberede de andre komponenter. Vi renser kartoflerne og skærer dem i lige store cirkler, riv osten. Smør bageformen med olie i bundenlæg et lag løg ud, derefter et lag kartofler og kød. Top retten med creme fraiche sauce og drys med revet ost. Hvis det ønskes, kan alle lag gentages, hvilket gør dem tyndere. Vi koger gryden i ovnen i cirka en time, hvorefter vi serverer den på bordet. Hvis det ønskes, kan det suppleres med friske krydderurter eller sauce.

I stedet for efterord

Som du kan se, kan der laves mange retter af kyllingefilet. Inden for artiklens rammer har vi selvfølgelig kun givet nogle opskrifter. Vi håber, at vores udvalg vil hjælpe dig med at diversificere din menu og give dig nye originale retter.