Sådan blødgøres måneskin derhjemme: folkeopskrifter, brug af tilsætningsstoffer, tips og tricks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For at få et kvalitetsprodukt er det ikke nok at overhale mæsken. Takket være blødgøringen af måneskin kan du få en kvalitetsdrik, der ikke vil have en specifik lugt, skarp smag. Hvordan blødgør man måneskin derhjemme? Vi vil tale mere om dette i vores artikel. Men først bør du sætte dig ind i teknologien.

Moonshine-blødgøringsteknologi

Før du besvarer spørgsmålet om, hvordan man blødgør måneskin derhjemme, skal du være opmærksom på, at populariteten af denne drik er svær at bestride. Til fremstillingen kræves et destillationsapparat, og produkter til madlavning er næsten altid tilgængelige på gården. For at få en behagelig drink er det nødvendigt at befri den resulterende sammensætning fra specifikke urenheder, fuselolier, der negativt påvirker smagen af alkohol.

Blødgøring og rensning af en drink derhjemme er en meget enkel og overkommelig proces, mens dudu kan få gode resultater. Den milde smag af en alkoholisk drik betyder fraværet af en specifik eftersmag og skarp varme. Hvordan blødgør man måneskin derhjemme? Der er flere metoder til, hvordan du kan gøre denne drink blød. For at gøre dette skal du følge nogle regler:

1. Vælg kun en gennemprøvet opskrift til fremstilling af mos. Hvis råvaren præsenteres i form af kartofler, ærter, sukkerroer, vil alkoholen vise sig at være stærk, og udbyttet vil være godt. Det er dog bydende nødvendigt, at drikken bliver yderligere raffineret eller destilleret.
2. Det anbefales at have en god maskine, der er udstyret specielt til rengøring. For at gøre dette skal du anskaffe specielle fælder, der kan fange fuselolier under destillationsprocessen.
3. Det er også nødvendigt at rengøre det færdige produkt korrekt.

På trods af at mange enheder i hjemmet er ufuldkomne, vil korrekt rengøring, efterfølgende smagsgiver opnå en meget god kvalitet af den færdige drik. Det er nødvendigt at fjerne fuselolier fra det færdige moonshine, ikke kun for den bedste kvalitet af drikken, men også af den grund, at mange forbindelser er sundhedsskadelige.

Rengøringsmetoder

Vi fortsætter med at overveje, hvordan man blødgør måneskin derhjemme. Først og fremmest skal du rense den færdige drik. Følgende metoder bruges til dette:

1. Sekundær destillation. Denne metode kan anvendes somgrundlæggende eller kombineres med andre rengøringsmetoder.
2. Filtrering med aktivt kul gennem et hjemmelavet eller færdiglavet filter. Det fungerer bedst, hvis kultabletterne lægges i en beholder med en drink, efterlades i flere dage, hvorefter kullet udskiftes.
3. Natron efterfulgt af destillation. Denne metode bruger sodavands evne til at neutralisere nogle syrer. Når du tilføjer en lille mængde af dette produkt til en beholder med en drink, skulle der dannes et bundfald der, som efterfølgende fjernes.
4. Blanding af moonshine med æggehvide og mælk, samt den efterfølgende fjernelse af bundfaldet. Mælk, der er blandet med moonshine, vil absorbere alle fuselolierne. Under siling gennem et tæt klæde fjernes alle blodpropper fra måneskin sammen med fuselolier.
5. Rensning med kaliumpermanganat. For at gøre dette tages omkring 2 gram mangan pr. 1 liter af den færdige drik, og blandingen efterlades natten over. Når nedbøren falder, skal måneskinnet filtreres.

Oprenset, re-destilleret drik kan bruges til at smage og lave let, velsmagende måneskin.

Hvordan blødgør man måneskin derhjemme?

Der er mange renseopskrifter. Du kan fjerne bitterhed ved hjælp af sukker eller honning, glycerin, monosaccharider. Brugen af et smagsstof hjælper med at erstatte den specifikke skarpe lugt af en alkoholisk drik med en behagelig aroma af urter eller citrusfrugter.

Hvis du vil have en god drink, såVær tålmodig, for i nogle tilfælde tager det meget lang tid. Kvaliteten af aromatisering vil direkte afhænge af kvaliteten af selve rengøringen. Fuseloliers skarpe smag er ikke i stand til at dræbe nogen smagssammensætning. Det er også meget vigtigt at være opmærksom på, at du under rengøring skal overholde opskriften, hvorefter du venter på et godt resultat.

Hvis du bruger en ny moonshine-rensningsopskrift, er det bedst at eksperimentere med en lille mængde af drikken. Du kan rette smagen, hvis du bruger et færdiglavet koncentrat, der bruges i produktionen til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.

For at blødgøre måneskin skal du sænke alkoholniveauet til 50 %. Det er dette indhold, der er mest effektivt til at udtrække forbindelser, der påvirker smagen fra sammensætningen.

Alle midler til at blødgøre aroma og smag er opdelt i to grupper: giver en sur smag, sødende. Hvis du vil have en sød eftersmag af moonshine, kan du bruge fruktose, glukose, sukker, honning. For at opnå en sur smag bruges ascorbinsyre eller citronsyre.

Procedurebeskrivelse

Så til blødgøring kan du bruge en række forskellige opskrifter. Hvordan blødgør man måneskin derhjemme korrekt? Hvordan vil teknologien være? Hvis du vil gøre smagen blødere, så skal du overholde følgende anbefalinger:

1. Moonshine skal fortyndes til den ønskede styrke.
2. Sukker eller korndestillat skal insisteres på tabletter med aktivt kul i 5 dage. Faktum er, at kul adsorberer massive molekyler af alle fusel-urenheder, og under påvirkning af luft opstår processen med oxidation af aldehyder, som et resultat af, at smagen af måneskin ikke bliver så skarp. Du bør under ingen omstændigheder rense destillatet for bær og frugter, da drikkevaren vil miste sin unikke aroma.
3. Et glas drikke skal hældes i en separat beholder, lidt efter lidt tilsættes blødgøringsmiddel der. Når al den nødvendige masse af tilsætningsstoffet er tilsat, kan moonshine smages, fastsætte antallet af komponenter.
4. Når du når den ønskede smag, skal du beregne den nødvendige mængde additiv til mængden af måneskin, bland alt.
5. Adskil det ønskede niveau af tilsætningsstof, tilsæt det gradvist til beholderen med måneskin, smag på drinken. Dette er meget vigtigt, når du bruger honning og sukker, da deres sammensætning varierer afhængigt af batchen.
6. I tilfælde af additiv overdosis er det tilladt at tilsætte en lille mængde renset destillat eller fortyndet alkohol med vand. I mislykkede situationer bliver du nødt til at tage om.
7. Karret er tæt lukket og taget ud i et koldt mørkt rum, hvor lufttemperaturen ikke er mere end 5 grader.
8. Hvis det såkaldte mælkebrød dukkede op, så skal drikken opbevares i flere dage. Hvis denne effekt ikke forsvinder, så skal bundfaldet filtreres gennem en tæt klud eller vat.

sukker

Så, hvordan blødgør man måneskin efter den anden destillation? Oftest forsukker bruges til disse formål. Denne metode er den enkleste og mest overkommelige. Det er nødvendigt at være opmærksom på, at granuleret sukker af dårlig kvalitet vil gøre drikken uklar, og lugten bliver meget ubehagelig. Det bedste resultat kan opnås, hvis du bruger raffineret sukker eller klumpet sukker. Inden der tilsættes et additiv til moonshine, skal stykkerne males med en kaffekværn til pulvertilstand. For at forbedre smagen af et destillat med en standardstyrke på 40%, bruges følgende andel: en spiseskefuld sukker uden et dias pr. 1 liter moonshine. Nu ved du, hvordan du blødgør måneskin efter den anden destillation på den hurtigste måde.

Glucose

Mange vodka-destillerier bruger i vid udstrækning glukose til at blødgøre smagen og aromaen. Hvis du beslutter dig for at blødgøre måneskin med glukose, kan du købe dette produkt på et apotek, fordi det sælges uden recept. Det sælges som pulver, tablet eller opløsning. Hvor meget produkt skal der til for at blødgøre måneskin med glukose? For at forbedre smagen af standardmåneskin med en styrke på 40% kræves der ca. 5 g glucosepulver pr. liter drikkevare eller 25 ml af en ampulopløsning. Hvis du blødgør en alkoholholdig drik med glukose ved hjælp af tabletter, skal de knuses til pulverform.

fruktose

Ovenfor diskuterede vi, hvordan man blødgør måneskin derhjemme med sukker. Det er dog bedst at bruge fruktose til disse formål, altså frugtsukker, som er dobbelt så sødt som almindeligt sukker. Det kommer i pulverform og bruges bedst tilfrugtdestillater. Hvordan blødgør man smagen af måneskin derhjemme med fruktose? For simpelt måneskin skal du tage en halv spiseskefuld sukker og derefter opløse det i en liter af drikken.

Honey

Når vi taler om, hvordan man blødgør måneskin, er det værd at bemærke, at mange mennesker foretrækker at bruge frisk honning til dette formål: Et smeltet eller flydende biavlsprodukt kan ikke kun blødgøre smagen, men kan også give en karakteristisk aroma. Som regel tages en halv spiseskefuld for hver liter drik, hvis styrke er 40%. Når du tilføjer honning til måneskin, kan der opstå en uklar eller skummende reaktion. Inden honning tilsættes, kan den godt opløses i en lille mængde hældt moonshine.

Glycerin

Hvordan blødgøres smagen af måneskin endnu? Nogle foretrækker at bruge glycerin til de tilsigtede formål. Dette produkt er en klar væske, der ligner sirup. Dette stof har fået sit navn på grund af dets søde smag. Det er meget vanskeligt at beregne den nødvendige mængde glycerin, men ved det mindste overskud af dosis vil moonshine have en sukkerholdig smag. For at blødgøre måneskin behøver du ikke mere end 5 ml for hver liter af en simpel styrkedrik.

Citrusskal

Vi fortsætter med at overveje opskrifter til at blødgøre måneskin. En meget usædvanlig smag kan opnås, hvis du bruger citron- eller appelsinskal, limeskal eller mandarin. I dette tilfælde skal du være opmærksom på, at det ikke er nødvendigt at bruge frisk skal. For at gøre dette kan du tørre skrællen.

Først og fremmest skal du grundigt vaske frugten, tørre skindet af med et håndklæde eller en ren klud, forsigtigt, med en skarp kniv, skære toppen af skrællen af, uden at røre den bitre hvide bund. Som regel kræver 3 liter måneskin skindet af 3 mellemstore frugter eller 2 store appelsiner. Med mindre vil aromaen være næsten umærkelig, og med mere vil smagen af citrus blive unaturlig. Drikken skal infunderes i 14 dage. I løbet af denne tid absorberer skrællen alle fuselolierne.

Muskatnød

Hvordan blødgøres hårdt måneskin? Den blide eftersmag af moonshine er i stand til at formidle muskatnød. Dette krydderi bruges almindeligvis til at lave fiske- og kødretter, så det kan findes i enhver husmors køkken. Nogle siger, at brugen af muskatnød giver drinken en behagelig tesmag. Til smagsgiver kan du bruge både muskatnød i pulverform og hele nødder. Som regel bruges 1 knivspids pulver for hver liter væske. Ældningsperioden er mindst 3 uger.

Sorte peberkorn

De mennesker, der ikke ved, hvordan man bedst blødgør måneskin derhjemme, kan bruge sort peber til disse formål. Dette kan virke meget usædvanligt for nogle, men krydrede ærter kan fjerne den skarpe lugt og ubehagelige eftersmag. Som et resultat vil du få måneskin af en brændende smag. For hver liter drikke skal du bruge 5 peberkorn. Du kan også kombinere i én drinkflere krydderier på én gang, såsom citrusskal, nelliker, muskatnød og peberkorn.

Brændt sukker

Hvordan blødgøres måneskin med brændt sukker? Før du besvarer dette spørgsmål, skal det bemærkes, at denne metode kun bruges til renset alkohol. Faktum er, at smagen af brændt sukker ikke helt kan slippe af med smagen af fuselolier. For at lave karamel kan du bruge granuleret sukker eller raffineret sukker, malet til krummer.

For at lave karamel skal du tage en tør, ren stegepande med en tyk bund. Den nødvendige mængde granuleret sukker tilsættes der, plus en spiseskefuld for at opretholde proportionerne. Sukker fugtes med en lille mængde almindeligt vand. Det er nødvendigt at opvarme sukker i brand, indtil det får en gylden nuance. Under denne procedure skal den konstant omrøres.

Derefter tilsættes brændt sukker til moonshine i mængden af 1 teskefuld for hver liter alkohol. For at fuldføre processen skal moonshine infunderes i 2 uger. Du kan eventuelt tilføje pulveriseret ascorbinsyre til drinken for at balancere smagen.

pinjekerner

Og hvordan blødgør man det færdige måneskin med pinjekerner? Brugen af dette produkt for at opnå en mild eftersmag vil give dig mulighed for ikke kun at få en velsmagende, men også en helbredende drik. Der er to metoder til at tilføje pinjekerner til moonshine. For at gøre dette kan du bruge skrællede eller uskrællede nødder, smagen vil vise siganderledes.

Skallen har egenskaberne som en adsorbent, den absorberer alle fuselolierne, mens den desuden renser drikken. Før du tilføjer afskallede nødder til moonshine, skal de ligge i blød i kort tid i kogt vand, som vil rense overfladen for snavs og harpiks. Nødder tilsættes moonshine i en mængde på 60 g pr. liter drikkevare.

Hvis du bruger afskallede nødder, vil de give moonshine alle deres olier, samtidig med at de fjerner skadelige urenheder og giver drinken en unik smag.

Valnød

Hvis du beslutter dig for at indgyde måneskin på skillevægge fra valnødder, får du ikke kun en lækker drink, men også et helbredende middel, der ofte bruges til at behandle skjoldbruskkirtelsygdomme. Skillevægge fra valnødder skal tages i mængden af 25 stykker for hver liter alkohol. Moonshine bør infunderes på dette produkt i 1 måned.

Egebark til blødgøring

For mange er det allerede blevet en tradition at indgyde alkoholholdige drikkevarer i egetræsfade. Infusion og opbevaring af elite alkoholholdige drikkevarer udføres kun på egetræsfade.

Hvis du beslutter dig for at rense måneskin derhjemme, så kan du bruge barken fra dette træ, som sælges på et apotek, eller træflis, som du kan købe i en butik. Tidligere skoldes apotekets bark med kogende vand, og efter 20 minutter er væsken drænet, barken vaskes. Egspån skal anvendes efter vejledningen, der følger med produktet. Som regel dampes de også med varmt vand.

Effekten afdenne insisteren vil dukke op efter 3 uger. Når drikken får den ønskede farve og aroma, skal barken fjernes, og måneskinnet skal filtreres.

Citrusfrugter

For at få et velsmagende måneskin kan du bruge friske citrusfrugter: limefrugter, citroner, grapefrugter, appelsiner. For at blødgøre måneskin og smage det til med citron, skal denne frugt vaskes godt under koldt vand, skæres i tynde skiver og derefter anbringes i en beholder med en drink. For hver liter måneskin tages en mellemstor frugt. Drikken infunderes i et køligt og mørkt rum i 7-10 dage. Som et resultat får du ikke kun en behagelig smag af drinken, men også en smuk nuance.

Konklusion

For mange er det en sand kunst at lave god alkohol derhjemme. Men selv en nybegynder i denne forretning kan kombinere komponenterne for at få en original drink. Hvis du følger alle ovenstående anbefalinger fra denne artikel, kan du få en duftende, behageligt smagende alkoholisk drik. Derudover er nogle af ovenstående opskrifter meget effektive i kampen mod forskellige sygdomme.