Hurtig chokoladekage: opskrift med foto, ingredienser, tilsætningsstoffer, kalorier, tips og tricks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Artiklen indeholder mange opskrifter på hurtige chokoladekager, som du helt sikkert vil kunne lide. De er nemme at lave og en fornøjelse at prøve! Tjek hurtige chokoladekageopskrifter. Det vil tage dig mindre end en time at tilberede en ret.

Desserter

Chokoladekager er meget populære blandt forbrugere. Du kan finde sådan en dessert i enhver kaffebar, cafe, catering og i enhver virksomhed, hvor du kan spise. Det er ikke nødvendigt at købe kager, der for nylig er rullet af samlebåndet. Hvis du er bange for sammensætningen og ikke stoler på producenterne, kan du nemt tilberede en lækker hurtig chokoladekage i dit eget køkken. Mange bryder sig ikke om at rode med ovnen og bage kager. En uundværlig multicooker kom til hjælp for husmødrene, som giver os mulighed for at lave mad hvad som helst uden bekymringer: om det brænder eller ej, om kagen er bagt. De hurtigste chokoladekager kan endda laves i mikroovnen. Det er meget behageligt. Husmødre har lært at lave selv hurtige kager fra chokoladekugler, hvilket indikererat opskrifterne til denne dessert er ret populære.

Cremer til chokoladekager

Cremer er en fantastisk tilføjelse til godbidder, der ikke kun pynter, men også gør kager saftigere, sødere og deres smag mere intens. Det er umuligt selv at nævne det nøjagtige antal eksisterende cremer, der kan gennembløde kager. Her er nogle af dem:

• Custard.
• Oiled.
• Med kondenseret mælk og æg.
• Med kondenseret mælk og smør.
• Fra mascarpone.
• Smørcreme.
• Creme til eclairs.
• Citroncreme.
• Banancreme.
• creme fraiche osv.

For at undgå tørre kager bruges forskellige sirupper og endda alkohol. De hjælper med at lave meget hurtige chokoladekager.

Dine kager bliver sindssygt lækre, uanset hvilken creme du bruger.

Chokoladekage fremmer vægttab

Forskere fra University of Syracuse (USA) fandt ud af, at chokoladekager ikke kun har en positiv effekt på hjerneaktiviteten, men også på figuren, uanset hvor mærkeligt det lyder. Ja, denne dessert bidrager til dannelsen af en tynd talje, men der er én ting: den bør kun indtages på bestemte tidspunkter.

Forskere lavede et eksperiment på næsten tusinde forsøgspersoner, der skulle spise et stykke chokoladekage om morgenen. Som et resultat, som det viste sig, bidrog denne delikatesse til forbedring af mental ydeevne og hukommelse. Hvis du spiser mindre end 600 kcal chokoladekonfekt om morgenen, såbare rolig: denne mad bliver ikke en hindring i processen med at tabe sig. Hovedbetingelsen er at spise desserter før kl. 9.

Ifølge resultaterne af eksperimentet tabte folk, der spiste omkring 600 kcal før kl. 9, sig hurtigere end dem, der spiste desserter på 300 kcal og efter ni om morgenen. En fantastisk kendsgerning, men det vil helt sikkert få folk på strenge diæter til at smile.

Klassisk opskrift

Lad os tage et kig på en simpel chokoladekageopskrift. Du er garanteret hurtig madlavning. Du bliver ikke engang sulten i tide.

Ingredienser:

• halvanden kop mel;
• 55 g kakao;
• to kyllingeæg;
• tre hundrede gram granuleret sukker;
• halvtreds gram smør;
• 60 g vegetabilsk olie;
• to teskefulde vaniljesukker;
• 300 ml mælk;
• halvanden teskefuld sodavand;
• 1 spsk en skefuld eddike (ikke mere end 6%).

Tilberedningsmetode:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt s alt, sodavand, sukker og kakaopulver. Bland med et piskeris.
2. Tilsæt nu vaniljesukker, æg, smør (blødgjort), vegetabilsk olie, eddike og mælk. Pisk vores dej med en røremaskine i cirka fem minutter.
3. Smør bunden af multikogeren med olie. Vi fylder skålen med vores dej. Vi sætter på "Bagning" -tilstand i en time. Så tager vi den ud og lader den stå i 2 timer.

Som du kan se, kan du gå i gang med din virksomhed, mens du bager desserten, så denne opskrift anses for hurtig og nem atmadlavning. Porøs, let og luftig kiks imponerer med sin smag. En smart dessert bliver en rigtig dekoration af dit bord.

Ganache er

I den næste trinvise chokoladekageopskrift med et billede vil vi ikke kun bage en dessert, men også dekorere den. Og ganache vil hjælpe os med dette.

Dette er en creme (emulsion) bestående af frisk fløde, chokolade og ofte smør. Kort sagt er dette en cremet chokoladecreme. Den kan bruges som fyld eller dekoration til desserter.

Hver husmor har sin egen perfekte ganache-opskrift, som er elsket af alle familiemedlemmer. Du kan bruge din egen version af cremen til en simpel hurtig chokoladekage, eller du kan stadig følge nedenstående tips og ideer.

Anden version af chokoladekage

Dette er den anden hurtige chokoladekageopskrift. Billedet vil helt sikkert inspirere dig til at skabe dit søde mesterværk.

Hvad vi har brug for:

• 160 g sukker;
• tre æg;
• 100 gram mel;
• 60 g smør;
• en tsk. bagepulver;
• mørk chokolade;
• alle nødder til pynt.

Til ganache:

• to hundrede ml fløde;
• 60 g smør;
• to barer chokolade (100 g hver).

Tilberedningsmetode:

1. Smelt den mørke chokolade og smør i en bain-marie.
2. Pisk æg og perlesukker i enhver beholder. Tilføj smeltet chokolade her.
3. Sig mel og bland medbagepulver. Nu skal du kombinere ingredienserne. Bland grundigt.
4. Smør formen med olie. Hæld dejen og fordel.
5. Bag vores lækre instant-chokoladekage ved 160 grader i cirka en halv time.
6. Vi tager vores kage ud og fjerner den fra formen.
7. Lav ganache: smelt chokolade med smør (i vandbad). Hæld fløde i. Under omrøring, kog i cirka to minutter over medium varme. Lad cremen køle af.
8. Fordel den varme creme over toppen af kagen. Lad kagen stå ved stuetemperatur i en halv time, og sæt den derefter i køleskabet i to timer. Ved servering skal du pynte desserten med hakkede nødder.

Denne hurtige, nemme chokoladekage vil helt sikkert være fast inventar på dit bord.

chokoladekokosnøddekage

Elskere af kokosnød og alt, der er forbundet med det, kun en milliard. Derfor vil du højst sandsynligt kunne lide smagen af den næste dessert. En trin-for-trin opskrift på chokoladekage med et billede er præsenteret nedenfor.

Det skal du bruge til testen:

• seks kunst. l. sukker;
• fire æg;
• 3 spsk. l. mel;
• sodavand;
• fem spsk. l. spiritus til imprægnering.

Hvad du skal bruge til fyldet:

• to hundrede gram kokosflager;
• pakke smør;
• glas mælk;
• seks kunst. l. sukker.

Hvad du skal bruge til glasur:

• to kunst. l. sukker;
• to kunst. l. kakao;
• fem spsk. l. mælk;
• tyve gram smørcremet.

Begynd at tilberede øjeblikkelig chokoladekage:

1. Lav kagen: adskil hviderne fra blommerne. Tilføj en st. l. sukker til æggeblommerne og kværn. Pisk fem spiseskefulde perlesukker med æggehvider.
2. Tilføj kakao, æggeblommer, mel og læsket sodavand til piskede æggehvider.
3. Smør formen med olie. Vi fordeler dejen der og bager i cirka en halv time (180 grader).
4. Forberedelse af fyldet: Kom kokosflager, mælk, smør og sukker i en gryde. Vi varmer op i cirka ti minutter under omrøring af blandingen. Når massen let h alter bag ved beholderens vægge og bliver tættere, fjernes fra varmen og afkøles.
5. Vores afkølede kage er skåret i to, gennemvædet med spiritus blandet med vand. Hvis kagen forbliver tør, tilsæt mere imprægnering.
6. Pisk vores fyld med en mixer i cirka et minut. Fordel på kagen i et tykt lag og fordel. Dæk fyldet med den anden kage.
7. Lav glasur: hæld kakao med sukker i en gryde. Tilsæt mælk og kog i cirka to minutter. Tilsæt olie og bland. Hæld glasur over toppen af kagen.
8. Vores kage er klar. Det er bedst at opbevare det i køleskabet natten over.

Denne dessert ligner Bounty. Det ser bare godt ud, det vil helt sikkert appellere ikke kun til børn, men også til voksne. Gør dig klar til at distribuere denne opskrift til alle smagere.

Chokoladekefirkage

Det er tid til en hurtig kefir-chokoladekage. Det er dette syrnede mælkeprodukt, som husmødre elsker så højt, fordi det tjener som basis for dej i mangebageopskrifter.

Hvad vi skal bruge til testen:

• tre kyllingeæg;
• to kunst. l. sukker;
• 2, 5 pakker blommer. olie;
• en halv liter kefir;
• 100 g kakao;
• 3 kopper mel;
• en tsk. sodavand (hydreret);
• dåse kondenseret mælk;
• tre kunst. l. vand.

Til cremen skal vi bruge:

• femten gram sukker;
• 2, 5 pakker blommer. olie;
• halvtreds gram kakao;
• to kunst. l. mel.

Madlavning:

1. Smør skal blødgøres. Lad det enten stå 2 timer før tilberedning ved stuetemperatur, eller smelt det i mikrobølgeovnen.
2. Æg i en skål pisket med sukker. Tilsæt kefir og hæld olie i en stråle.
3. Bland mel med kakao, tilsæt til dejen. Bland grundigt med et piskeris.
4. Sæt dejen i køleskabet i fyrre minutter. Tilsæt nu sodavand med citronsaft.
5. Forberedelse af cremen: Hæld kondenseret mælk i en gryde, tilsæt vand, sukker, mel og kakao. Bring blandingen i kog, under konstant omrøring.
6. Smør formen med olie og læg bagepapir. Fordel en tredjedel af dejen og bag kagen (180 grader).
7. Tag kagen ud efter femten minutter. Vi gør den samme procedure med anden og tredje del af testen.
8. Som et resultat får vi 3 chokoladekager.
9. Flødesmør skal nu piskes med en røremaskine. Tilsæt gradvist vores flydende fløde fra panden.
10. Smør creme på hver kage og læg den ene oven på den anden.
11. Dekorer med evtbær.

Som du kan se, tager en hurtig kefir-chokoladekage ikke for lang tid at forberede. Og i sidste ende får vi en fantastisk velsmagende godbid, som simpelthen er umulig at rive sig løs fra.

Chokoladetyk pandekagekage

Har du hørt om traditionelle amerikanske pandekager? Nu vil vi bage tykke pandekager og danne en hel kage ud af dem, smøre hver med creme. Man skal være særlig opmærksom på, at dette skal gøres i en almindelig stegepande.

Hvad vi skal have til testen:

• to æg;
• et glas granuleret sukker;
• tre kunst. l. kakao;
• halvanden kop mel;
• 60 g smør;
• to hundrede ml varm mælk;
• 1 tsk sodavand (hydreret).

Det skal du bruge til cremen:

• 400 ml fed creme fraiche;
• 1 spsk pulveriseret sukker.

Chokoladekage til en hurtig hånd er tilberedt sådan her:

1. Lav fløde: pisk pulveriseret sukker med creme fraiche. Vi vil gennemvæde vores shortcakes med denne creme.
2. Tilberedning af kager: pisk æg med sukker og kakao. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør rundt. Tilsæt derefter mel med sodavand og tilsæt mælk. Det bliver en tyk dej.
3. Hæld dejen i gryden, så pandekagen bliver tyk. Vi steger på begge sider. Det viser sig omkring syv pandekager ved udgangen.
4. Nu lægger vi den ene pandekage oven på den anden og smører hver enkelt med vores creme.

Hvis du føler, at du gerne vil se en anden creme her, så vil en creme baseret på kondenseret mælk, creme eller hytteost være meget malplaceret her. Du kan hælde over toppen af kagen med smeltet chokolade og drysse med kokosflager. Prøv, skift opskriften, tilføj dine ingredienser. Dette er kun din fantasi.

Mørk quiche

Desserten smager som den velkendte delikatesse kaldet "Spartacus". Lad os finde ud af, hvordan man laver en hurtig chokoladequichekage.

Ingredienser:

• 3 kyllingeæg;
• 250 ml mælk;
• 6 art. l. sukker;
• tre pakker blommer. olie;
• 300 ml kondenseret mælk;
• tre kunst. l. skat;
• tre kunst. l. kakao;
• 400 g mel;
• mørk chokoladebar;
• 1,5 tsk sodavand;
• 1 tsk bagepulver;
• vaniljesukker.

Kagen tilberedes som følger:

1. Knæk et æg i en skål, og hæld to spiseskefulde mælk i. Tilsæt sukker og honning. Rør.
2. Hæld massen i gryden til smørret og varm op. Når det koger, koges det i cirka ti minutter mere, indtil der kommer skum.
3. Kombiner mel med bagepulver, kakao og sodavand i en anden skål. Bland alt og tilsæt til gryden, lav en meget lille ild.
4. Fjern dejen fra komfuret og lad den stå i tyve minutter. Fjern derefter, pak ind i husholdningsfilm og lad det stå ved stuetemperatur igen.
5. Forberedelse af cremen: kom to æg sammen med vaniljesukker, kondenseret mælk og mælk. Pisk indtil glat, tilsæt mel.
6. Fløde i vandbad koges indtil det tykner i cirka en halv time. Ved uddannelseklumper masse skal piskes med en blender (nedsænkelig).
7. Pisk smørret, indtil det øger. Tilsæt gradvist fløden til smørret, fortsæt med at piske.
8. Vi skærer vores dej i fem lige store stykker. Hver af dem skal rulles ud for at få de samme rektangler (fokus på din bageform).
9. Bag kager i ovnen i cirka fem minutter ved 170 grader.
10. Nu former vi kagen: læg hver kage oven på den anden, fordel med creme.
11. Smelt chokoladen (f.eks. ved hjælp af et vandbad) og hæld over toppen af kagen. Lad desserten stå ved stuetemperatur i to timer. Så skal han stå hele natten i køleskabet.

Hurtig chokoladecremekage vil glæde alle dine smagere. Børn vil bede dig om at lave denne dessert igen og igen.

Chokoladehonningkage med nødder

Honingkage har længe været elsket af alle de søde tand i verden. Dette er en klassiker, der kan findes på næsten alle borde. Selv to kilogram kager på bestilling laves norm alt med honningbund, fordi det er så lækkert!

Ingredienser til dejen:

• 400 g mel;
• kyllingeæg;
• seks kunst. l. sukker;
• tredive gram smør;
• to kunst. l. skat;
• tre kunst. l. kakao;
• tre kunst. l. mælk;
• 1 tsk sodavand.

Flødeingredienser:

• kyllingeæg;
• to kunst. l. mel;
• fire spsk. l. sukker;
• 300 ml mælk;
• 3 pakker blommer. olie;
• et glas valnødderafskallede nødder.

Tilberedning af vores kulinariske mesterværk:

1. Kombiner æg med smør, honning, sukker, mælk og soda i en skål. Smelt det hele på ild. Kog indtil blandingen skifter farve.
2. Tænd ovnen til 200 grader.
3. Fjern gryden fra komfuret. Tilsæt kakaopulver til det. Nu skal vi ælte dejen.
4. Vi deler dejen i dele. Vi ruller kagerne ud, skærer pandekager af samme størrelse ved hjælp af et pandelåg. Kager må ikke være mere end fem millimeter.
5. Vi bager vores kager i cirka tre minutter.
6. Lav cremen: pisk ægget i en skål med sukker. Tilsæt melet og hæld mælken gradvist i under omrøring.
7. Flyt alt i en gryde og varm op ved svag varme. Vanillecreme skal koges, indtil den er tyknet. Glem ikke at røre konstant.
8. Fjern cremen fra varmen og afkøl. Fløde smør (blødgjort) med en røremaskine og tilsæt gradvist vores vanillecreme til det.
9. Hak valnødder på enhver måde (blender, kagerulle, kaffekværn).
10. En kage skal knuses til krummer.
11. Smør resten af kagerne med fløde og stable den ene oven på den anden. Lad først kagen stå i cirka to timer, drys med hakkede nødder og krymmel fra den ene kage ovenpå desserten, og sæt den derefter i køleskabet natten over. Alt dette er nødvendigt, for at kagerne bliver helt mættede med fløde.

Server med te til morgenmad. Glem ikke, at du inden kl. 9 kan spise et hvilket som helst stykke chokoladekage, så længe portionen ikke er større600 kcal.

Chokoladekage med kirsebær

Det er tid til at se på chokoladekageopskrifter, der inkluderer bær.

Til testen:

• fem æg;
• en kunst. mel;
• en kunst. sukker;
• fem spsk. l. kakao;
• to tsk bagepulver.

Til fyld:

• 1 kg kirsebær;
• glas vand;
• en halv kop sukker;
• 1 spsk l. cognac eller brandy;
• en halv stykke chokolade;
• to kunst. l. stivelse.

Til fløde:

• 1 kg creme fraiche;
• et glas pulveriseret sukker;
• fire spsk. l. kakao;
• to knivspidser vaniljesukker.

Til frosting:

• 150 g blommer. olier
• 1, 5 chokoladebarer.

Forberedelse af kagen trin for trin:

1. Skyl kirsebærene, rens for alt unødvendigt (kviste, blade og frø). Vi lægger de udstenede bær i en gryde og tilsætter et halvt glas vand og den samme mængde granuleret sukker. Sæt gryden på komfuret på en langsom ild.
2. Et halvt glas koldt vand vil blive brugt til at fortynde stivelsen. Så snart vandet med kirsebær koger, skal du fjerne gryden fra komfuret og hælde stivelsen i den, mens du rører samtidig.
3. Bring kirsebær og stivelse i kog igen, og kog derefter i endnu et minut, indtil de er tykkere.
4. Fjern bærrene og lad dem køle af.
5. Til sidst tager vi kagelagene op: Bryd fem kyllingeæg i en skål og pisk dem, indtil der kommer skum med et glas perlesukker. Hæld et glas mel med bagepulver og kakao. Vi slog altmixer.
6. Bagepladen skal dækkes med pergament. Hæld nu chokoladedej på det.
7. Bag kiksen i ca. 25 minutter ved 200 grader ovn.
8. Skær kiksen i 2 kager.
9. Forberedelse af creme fraiche: Kombiner creme fraiche med et glas flormelis og vanilje. Pisk massen med en røremaskine.
10. Saml kagen: læg det første kagelag, overhæld det med kirsebærsaften, der er frigivet fra kirsebæret, og fordel derefter halvdelen af hele kirsebæret. Fordel halvdelen af cremefraiche på kirsebærene. Vi lukker kagen med den anden kage. Hæld kirsebærjuice igen og kom det på kagen.
11. I den resterende creme fraiche tilsætter vi kakaopulver og pisk igen med en røremaskine. Så vores creme bliver endnu mere chokolade. Vi belægger det øverste lag af kagen med dem. Sæt i fryseren i 3 timer.
12. Glasur gøres sådan: smelt smør og mørk chokolade under konstant omrøring i et vandbad. Vi dækker hele kagen med forberedt glasur. Vi sætter desserten i køleskabet i 3 timer, så den fryser.
13. Du kan også dekorere overfladen af kagen med kirsebær.

Kagen blev meget mør og blød. To typer creme fraiche og en "våd" kiks gennemvædet i kirsebærjuice vil ikke give nogen en chance for at prøve det to gange: når alt kommer til alt, vil desserten blive sorteret ud lige foran dine øjne.

Prag-kageopskrift

Og, selvfølgelig, den legendariske Prag-kageopskrift. Du skal lave mad mindst én gang i dit liv. Din familie vil forelske sig i denne delikatesse fra den allerførste bid. Delikat mørkkiks og duftende creme vil forbløffe dig og dine kære. Lad os lave en kage efter følgende opskrift.

Ingredienser til kiks:

• 120 g mel;
• 140 g sukker;
• 6 kyllingeæg;
• 40 g blommer. olie;
• 30 g chokolade.

Flødeingredienser:

• æggeblomme;
• 220 ml vand;
• 2 pakker blommer. olie;
• 120 g kondenseret mælk;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 15 g chokolade.

Icing-ingredienser:

• 100 g marmelade;
• 90 g chokolade;
• 40 g blommer. olier.

Forberedelse af vores berømte Prag-kage:

1. Først skal du tænde ovnen på 200 grader. Smør nu formen med smør. Lægger pergamentpapir.
2. Proteiner, adskilt fra æggeblommerne, pisk indtil et stabilt skum, hvorefter halvdelen af sukkeret gradvist indføres. 3 minutter er nok.
3. Pisk æggeblommerne, indtil farven ændrer sig (de skal blive lysere), og indfør gradvist den anden halvdel af granuleret sukker. Stop med at piske, når blommerne øges i volumen.
4. Kombiner æggeblommer med proteiner, og bland forsigtigt fra top til bund. Tilsæt gradvist mel.
5. Fyrre gram smør og 30 gram chokolade skal smeltes i et vandbad. Bland med et piskeris. Hæld i dejen i en tynd stråle.
6. Hæld dejen i formen. Bages i cirka tredive minutter. Det er tilrådeligt, efter at kagen er kogt, at lade den stå i mindst 8 timer. Men hvis der ikke er tid, så lad os komme videre.
7. Forberedelse af cremen: Bland 20 ml vand med blommen. Hæld ikondenseret mælk med vaniljesukker og bland det hele. Kog ved svag varme, indtil cremen tykner.
8. I varm fløde putter vi 15 g chokolade.
9. Smør (blødgjort) pisk med en røremaskine, og tilsæt lidt efter lidt vores fløde.
10. Skær kiksen i 3 dele og læg den ene oven på den anden, gennemblødt med fløde.
11. Det sidste lag kiks smøres tyndt med marmelade (eller frugtmarmelade). Hæld glasuren over, smelt smør og chokolade i vandbad.
12. Sæt kagen i køleskabet i 3 timer.

Server med te eller kaffe. God appetit!

Life hacks til den perfekte kiks

Enhver husmor drømmer om, at hendes bagning er perfekt. Men en lille uoplagt detalje - og kagen kan ende i skraldespanden. Her er nogle tips til, hvordan man laver en vellykket kiks:

1. Æg: det er bedst at skille blommerne fra hviderne. Og pisk hver del med en røremaskine sammen med sukker, indtil der er dannet en luftig masse. Blommerne skal øges i volumen flere gange, og hviderne skal blive tættere.
2. Hvis du sigter melet, bliver kiksen meget mere pragtfuld. Og på grund af det faktum, at vi vil berige melet med ilt, bliver bagningen mere luftig.
3. Tilberedningssekvensen er faktisk meget vigtig. Ignorer ikke opskriften og bland ikke ingredienserne tilfældigt. Æg og sukker piskes f.eks. altid først ved tilberedning af dej eller fløde, og mel tilsættes sidst.
4. Når du sigter melet, skal du sørge for at introducere det lidt efter lidt, mens du rører i dejen. Vi er nødt tilmel fordelt over hele dejen.
5. Absolut alle de produkter, du vil bruge, når du bager, skal have samme (helst stue) temperatur.

Ved at holde dig til disse fem regler vil du være fem minutter væk fra den perfekte svampekage.

Er chokoladekage lavet med kakao eller chokolade?

Ved at bruge den eller den ingrediens får du en bestemt chokoladekage. Lad os finde ud af, hvad smag, farve og duft af dessert afhænger af:

1. Bitter chokoladekage. Duften er blød, farven er den lyseste af de tre, men smagen er ikke udt alt.
2. Kakaopulverkage. Kagen har en mørk dyb farve, dufter af chokolade. Smagen er ret overfladisk.
3. Kakaopulver og mørk chokoladekage. Mørk chokoladekagefarve med en rig aroma og let smag af kakaosmør, hvilket er hvad rigtige chokoladekager skal være.

Som vi fandt ud af, er den bedste mulighed for chokoladekage kakaopulver + chokolade. Kagen får en fantastisk smuk farve og aroma fra kakao og en rig og unik smag fra chokolade.