2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fans af branddestillater har sikkert hørt om Macallan whisky og måske endda smagt det. Denne drink får dig til at blive forelsket i dig selv fra første slurk. Dens afbalancerede subtile smag med en røget smag er uforglemmelig. Ikke underligt, at drinken kaldes kongen af skotsk whisky. Og hvad med det lange spor af smeltet honning, kanel og espresso! Men forbrugeren (især i vores land) er forvirret: der er flasker til en fabelagtig høj pris, men du kan finde tilsyneladende de samme, men til ganske acceptable priser. Hvorfor sådan en prisforskel? Hvor kommer Macallan fra, hvordan er det lavet og hvilke mærker er på markedet? Hvordan drikkes dette destillat, og hvad er det blandet med? Vi vil forsøge at besvare alle disse spørgsmål i artiklen.
History of Macallan drink
Irland og Skotland skændes om retten til at blive kaldt whiskyens fødested. Asken fra svundne århundreder skjuler sandheden for os. Men "Macallan" blev uden tvivl født under den barske himmel i Skotland og "næret" af vand fra bjerggletsjere. Selve destilleriet dukkede op i det 18. århundrede, men fik først patent i 1824. Huset har skiftet mange ejere. Særtegn ved whiskyMacallan blev givet i slutningen af det 19. århundrede af en anden ejer, Roderick Kemp. Det faktum, at … testamenterede produktionen til sine døtre. En gang i følsomme kvindehænder blev drinken delikat og mør. Kemp-søstrene har anskaffet de mindste destillationsapparater i Skotland til destillation. Derudover bruges de i processen ikke to, som norm alt, men tre. Men så at sige på gammeldags vis holdt fru Kemp sig til produktionen af single m alt. Inden aftapningen blev drinken lagret på hvide spanske egetræsfade, hvor Oloroso sherry tidligere blev opbevaret.
Whiskey Macallan i dag
Kemps døtre dannede Macallan Trust. Men tiden står ikke stille. Og i 1965 blev trusten omdannet til et aktieselskab, Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Det er denne inskription, der kan læses på gamle flasker. Nu er navnet på producenten ændret - The Edrington Group. Anlægget producerer seks millioner liter om året. Hvorfor betragtes Macallan med en så betydelig produktionsmængde som en af de dyreste drikkevarer? Tre og en halv eller fire tusinde rubler - dette er den laveste pris for en flaske tolv år gammel Macallan whisky. Prisen for mere modne drikkevarer er endnu højere: Estate Reserve - fra 12.500 rubler, og Oscuro og alle 32.000 i det hele taget. Og i 2007, hos Christie's, gik en flaske Macallan Fine & Rare, 1926, for 36.000 pund. Så whiskyprisrekorden blev slået. Samtidig vil skruppelløse sælgere bejle til dig med en falsk Macallan og sikre, at flasken er købt i butikkernetoldfri. Tro ikke. Og sæt ikke dit helbred på spil.
Hvorfor betale den slags penge?
Macallan single m alt whisky er lavet af en meget lunefuld og lavtydende sort af byg Golden Promise (Golden Promise), som kun vokser i Speyside Valley (Skotland). Vi vil ikke kede dig her med en beskrivelse af hele den lange proces med produktion af denne whisky, der varer mindst tolv år. Vi bemærker kun, at der hverken er tilsat farvestoffer eller karamel. M alt tørres - spiret korn - over ovne, der bruger skotsk tørv som brændsel. Det giver drinken en let røget smag. Sherryfade er ti gange dyrere end de egetræsbeholdere, hvori bourbon blev opbevaret. Men den vigtigste fase i produktionen af "Macallan" er "ægteskabet" - blandingen af spiritus. Hvis mesteren laver en fejl i proportioner, vil "ægteskabet" være mislykket, som et resultat, vil alt det lange arbejde gå ned i afløbet. Små kobberstills giver drikken fedtethed, styrke og behagelige frugttoner. Og vandet, som fortyndes med alkoholer til den ønskede konsistens, tages fra underjordiske kilder. Dette giver en fantastisk drink en usædvanlig blødhed.
Virksomhedsprodukter: Macallan whisky 12 år
Macallan-serien tilbyder destillater for enhver smag. Og siden halvfjerdserne af forrige århundrede er deres produkter blevet meget populære. Moden for single m alt whisky har påvirket. Tidligere blev enkeltsorteret spiritus kun lavet til fremstilling af blended whisky. Mensiden tresserne har virksomhedens ledelse taget en risiko og begyndt at flaske deres produkter til salg direkte til forbrugerne. Succesen var overvældende. Macallan 12 er den mest overkommelige whisky i øjeblikket. Dette er en relativt let version af et klassisk hjemmeprodukt. Den er blød og balancerer urte- og krydrede noter. I ganen kan du høre antydninger af frugt og moset træ. Drikkens farve er dyb, honning-rav, med en blanding af en nuance af kirsebærtræ. Duften af sherry er mærkbar, men duften af vanilje er blandet med. Eftersmagen er lang med et strejf af tørv.
Macallan Select Oak 12
Dette bånd kan købes i butikkerne for 3600 rubler. Drikken har en delikat aroma, som giver den noter af svesker, kirsebær og cremet karamel. Velafbalanceret smag med strejf af søde krydderier vil tage dig til førjulstid. Blød varm vanilje, ristede nødder og frugtagtige noter vil skabe en atmosfære af komfort og hjem. Eftersmagen er lang. Farven på drikken er gylden. Dette mærke dukkede kun op i begyndelsen af vores århundrede, men har allerede opnået hidtil uset popularitet. Scotch Macallan 12 Select Oak er lagret på specielle egetræsfade (som navnet antyder) af sherry og bourbon. Træ spiller også en rolle. Dette er amerikansk, europæisk og spansk eg. Resultatet er en fremragende drink, som, når du har smagt den, vil elske den hele livet.
Macallan Fine Oak
Der er en meget interessantwhiskykollektionsserie - Macallan Fine Oak. Den første kopi af dette produkt blev præsenteret for feinschmeckere for ti år siden, i 2004. Og siden da er flasker med denne udsøgte drik blevet vurderet næsten guld værd. Monom alt whisky gennemgår en lang - mindst tolv år - modning på tre forskellige fade. Europæisk egetræ giver drikken noter af varme krydderier, tørret frugt og chokolade. Duften af bourbon, som engang var indeholdt i beholderen, giver whiskyen en blomsteraroma og sødmen af vanilje. Amerikanske ege-sherryfade tilføjer noter af toffee, kokos og citron. Whisky har en rig stråfarve, har en frugtig vaniljearoma. Dens smag er perfekt afbalanceret, med et langt spor, hvor nuancer af krydderier og eg er gættet. Det kan siges, at ånden fra Skotland er indeholdt i flasken med denne skotsk.
Atten år gamle Macallan
Dette er også en single m alt. Men hvis den tolv-årige "Macallan" kan kaldes en sød teenager med en afbalanceret karakter, så er hans modne bror meget vanskeligere. Dette er en charmerende macho, som, ligesom den legendariske Preisley, tusindvis af fans rundt om i verden tørrer ud. I 2004 blev Macallan - whisky 18 år gammel, anerkendt af den autoritative udgave af Whisky Magazine som den bedste i verden blandt sådanne drinks. Kornet til det dyrkes udelukkende i Speyside, drikken modner på sherryfade lavet af spansk hvid eg. Whisky har en varm ravfarve med rødlige gnister, har en sød karamel aroma. Drikkens smag er "viskos", cremet, med en kant pålyng honning. Den hører også en akkord af citrus, druer, dis. Den dvælende eftersmag vil glæde dig med strejf af espresso og mørk chokolade.
Macallan 1824
Der er en meget dyr - men med rette - Macallan 1824 Collection whisky. I sin produktion afveg producenten fra sin regel - kun at bruge én type korn. Faktisk dyrkes tre sorter byg på markerne i Macallan-landene – kun til denne samling. Af det er det især værd at bemærke "Estate Reserve". Denne whisky har en mildere smag og aroma end andre eksempler på Macallan-serien. Det kan også kaldes en damedrink. Men Oscuro er den stærkeste af hele kollektionen. Det er skabt ved at "gifte" forskellige spiritus opnået mellem 1987 og 1997. Fæstningen af denne whisky er 46 og en halv procent. Hele kollektionen byder på varme aromaer af hjemmebagte kager, vanilje, moden frugt, kanel, ingefær og honning. Noter af citrus genopfrisker denne hyggelige idyl med eksplosive ungdommelige gnister.
Gourmetparring
Kynnere siger, at den unikke smag af Macallan whisky lyder bedst solo. Du bør ikke ydmyge det ved at blande det med Coca-Cola og lignende brus. Ikke for dette, han blev lagret på sherryfade i mere end tolv år. At drikke denne whisky anbefales let afkølet. Denne drink er velegnet til et venligt mandligt selskab på et læderforet kontor. Whisky vil udjævne spændingen under en forretningssamtale. Hvad angår romantiske dates, kan du prøveforberede cocktails til pigen med deltagelse af Macallan. Dette vil fortynde whiskyens styrke, men bevare dens fremragende smag. Her er den enkleste opskrift - "New Yorker". Bland fyrre milliliter whisky, halvdelen af mængden af citronsaft og to barskeer Grenadine (granatæblesirup) i en shaker. Hæld i cocktailglas.
Anbefalede:
Hvordan laver man whisky fra moonshine? moonshine whisky opskrift
Selvfølgelig betragtes whisky som en meget ædel og raffineret drik, men ifølge nogle elskere af drinks og snacks adskiller den sig ikke for meget fra den almindelige "samogray". Især hvis sidstnævnte udvises i overensstemmelse med alle regler, i overensstemmelse med teknologi og fra kornråvarer
Hvor meget whisky fjernes fra kroppen? Hvor mange grader i whisky? whisky kalorier
Whiskey er måske en af de ældste og stadig populære alkoholholdige drikkevarer. Teknologien til dens produktion er meget klart kontrolleret. Selvom der er mange forfalskninger. Fra kroppen forsvinder det i lang tid afhængig af køn, alder, højde, vægt og miljøfaktorer
Whiskey Tullamore Dew. Irsk whisky: anmeldelser, priser
Denne artikel vil introducere dig til whiskyens vidunderlige og spændende verden. Hvor mange forskellige drikkevarer opnås ved m altning, sublimering og langvarig lagring i egetræsfade! Du kan bruge rug, byg, majs eller hvede – hver ny whisky vil overraske dig med sine nuancer i farve, buket og smag
Metallica: oprindelsen af sangen Whisky In The Jar ("Whiskey in the jar")
Denne artikel vil fortælle dig, hvordan den unikke komposition "Whiskey in the Jar" blev født ud fra den irske nationalsang, som vandt popularitet over hele verden. Den vil også kort forklare, hvad dens tekst præcist handler om
Whisky Catto's (Blended Scotch): funktioner, priser, anmeldelser
Hele verden ved, at den mest berømte drink i Skotland er whisky. Catto er et ret kendt efternavn i dette område. Den tilhører en familie, der har beskæftiget sig med dette håndværk siden anden halvdel af det 19. århundrede. Hvilken slags drink lavede de, og hvorfor taler alle om det med en sådan beundring?
