Ingefær-citrontinktur: sammensætning, styrke og madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ingefær og citron er almindelige ingredienser i alkoholholdige drikkevarer. Det viser sig meget velsmagende ingefær-citrontinktur med tilsætning af honning. Sådan en drink kan du selv lave derhjemme, selvom du aldrig har gjort sådan noget. Derfor vil det være nyttigt at gøre dig bekendt med opskriften på ingefær-citrontinktur samt tilføjelse af andre ekstra ingredienser.

Med gurkemeje

Mange mennesker synes, at den klassiske citrontinktur er meget klodset. Derfor kan du bruge gurkemeje til at lave ingefær-citrontinktur. Ud over den udt alte sødme vil der være en vis bitterhed i den færdige drik.

Ingredienser af ingefær-citrontinktur med gurkemeje

For at lave denne varmende drik skal du bruge:

1. 500 ml kvalitetsvodka.
2. Skal fra én stor citron.
3. 20g frisk ingefær.
4. 1 niveau teskefuld pulveriseret gurkemeje.
5. 2 spsk naturlig flydende honning.

Tilberedningsproces

Hvis du ikke har vodka derhjemme, så skal du være opmærksom på, at ingefær-citrontinktur på moonshine viser sig at være meget velsmagende. Naturlig honning vil blive brugt i stedet for sukker i denne opskrift. Faktum er, at denne ingrediens blødgør smagen af ingefær, understreger smagen af citrus og maskerer også den ubehagelige aroma af alkohol. Takket være dette bliver citron-ingefær-tinktur på vodka eller moonshine ikke for sød.

trinvis madlavning:

1. Først og fremmest skal du tage en tæt, stor citron. Jo friskere frugt, jo bedre. For at lave en drink behøver du kun citrusskal.
2. For at gøre dette skal du skolde citronen med kogende vand og derefter fjerne voksbelægningen fra den, som bruges til langtidsopbevaring af frugter. Til disse formål kan du bruge en børste.
3. Så fjernes skrællen forsigtigt uden at røre det hvide lag. Faktum er, at det hvide skind tilføjer bitterhed til drinken, og det vil være meget svært at slippe af med det.
4. Dernæst fortsætter vi med at skrælle ingefæren fra skindet, hvorefter den skæres i små stykker. Du skal dog være opmærksom på, at rivejernet ikke kan bruges til disse formål, det er nødvendigt at hakke produktet med en kniv. Faktum er, at hvis du river ingefær, vil den miste mange nyttige egenskaber og sin usædvanlige smag.
5. I en glasbeholder tilsættes citronskal, gurkemeje og ingefær. Alleingredienser hældes med vodka, naturlig honning tilsættes. Det er bedst at bruge et frisk biprodukt til disse formål. Men hvis du derhjemme kun har kandiseret honning, så er det okay. Alle ingredienser blandes, beholderen er forseglet med låg.
6. I et mørkt rum skal drikken infunderes i ca. 1 uge ved stuetemperatur. Ryst med jævne mellemrum krukkens indhold.
7. Derefter filtreres tinkturen gennem gaze, hældes i en ren beholder. Drikken er klar til at drikke!

Endnu en opskrift på ginger-citron moonshine tinktur

Sammensætningen i dette tilfælde vil være nøjagtig den samme som i opskriften, der blev beskrevet ovenfor. Du skal dog være opmærksom på, at drikken skal infunderes i to uger. Som regel vil ingefær om 14 dage give alt, hvad den har. Den færdige tinktur har en mindre udt alt citronsmag, citron og ingefær danner en slags synergi her: citrus er mindre udt alt, og den er maskeret af den rige, lyse smag af ingefær.

Smagen af sådan en ingefær-citrontinktur derhjemme er mere brændende end i den første version. Hvis smagen virker for skarp for dig, kan du blødgøre den med en spiseskefuld naturlig honning, men efter tilsætning skal drikken stå i yderligere tre dage. Samtidig skal du ikke glemme, at tinkturen skal rystes med jævne mellemrum, mens den infunderes, så produktetbiavl kunne helt opløses.

Hvis du ønsker at gøre din tinktur mere gennemsigtig, skal den efter filtreringsproceduren opbevares i en uge i kulden. Dette vil bundfælde al sedimentet og gøre smagen lidt "tykkere".

"Hurtig" tinktur

Det er ret nemt at lave en citron-ingefærtinktur på 15 minutter. Forvent dog ikke meget af resultatet. Tid er en vigtig komponent i tilberedningen af enhver stærk drik. Men hvis du har gæster lige uden for døren, og der ikke er noget derhjemme udover simpel vodka, kan du overraske dine venner med denne drink. Du skal dog have citron, ingefær i køleskabet.

Beskrivelse af madlavning

I dette tilfælde får ingefær lov til at rive. Selvfølgelig vil den miste meget af sin smag, men i dette tilfælde er hastigheden vigtig for os.

Citron skal skoldes med kogende vand, gnid godt med en børste. Skallen fjernes med en kniv, som bruges til at skrælle grøntsager. Under denne procedure skal du huske, at du under ingen omstændigheder bør fange det hvide lag af skrællen, da det giver en stærk bitterhed til drinken. Når skallen er skåret, skal den knuses med en skarp kniv.

Ingefær og citronskal hældes i en glasbeholder. Der tilsættes også citronsaft. For at gøre dette skal du bruge en halv citrus eller lidt mindre. En spiseskefuld naturlig honning tilsættes. Alle produkter i en glasbeholder blandes grundigt.

Den resulterende blanding hældes med vodka. Bland godt igen og lad derefter stå i 15 minutter. Som regel skal alt bundfald bundfælde sig i løbet af denne tid, ingredienserne vil give drinken al dens lugt og smag.

Herefter skal tinkturen filtreres, hvorefter den kan hældes i glas.

Et par anbefalinger

Hvis du beslutter dig for at bruge den første opskrift til fremstilling af tinkturen, så vil smagen af citron være dominerende i drinken. Brændende noter vil kunne mærkes på grund af tilstedeværelsen af ingefær og gurkemeje.

Den klare farve af en citron under infusion af skal på måneskin eller vodka forsvinder over tid, hvilket forklares af citrusfrugtens interaktion med alkohol. Hvis du bruger yderligere gurkemeje, vil den bevare en rig lys nuance uanset tid. Selv efter en uges infusion vil tinkturen vise sig at være meget lys. Gurkemeje bruges ikke kun for at bevare skyggen. Faktum er, at denne ingrediens ændrer smagen, ligesom ingefær, og arbejder med den i synergi.

Hvis du vil føle mere ingefær i den færdige drik, så er det bedst at bruge den anden mulighed for tilberedning af tinktur.

Nyttige egenskaber

Citrontinktur med ingefær er et meget stærkt antibakterielt lægemiddel. Mange bruger denne drik i kampen mod forkølelse.

Mange mennesker, der lider af forstyrrelser i kolesterolmetabolismen, satte i praksis pris på de gavnlige egenskaber ved denne drik. Accelereret efter regelmæssig brugprocessen med fedtstofskifte, og en person slipper af med ekstra kilo, hvilket vil forhindre åreforkalkning, såvel som vaskulære og hjertesygdomme.

Traditionelle healere mener, at ingefærtinkturer er uundværlige ved sæsonbestemt og viral forkølelse. Brugen af dette helbredende middel vil hurtigt reducere inflammatoriske processer. Derudover er ingefær-citron vodka tinktur en meget god smertelindring. Mange drikker denne drik mod hovedpine, tandpine, osteochondrose, led- og muskellidelser.

Opbevar den færdige drik i køleskabet eller i kælderen i en beholder med tæt lukket låg.