Martini: udløbsdato, sammensætning, styrke og cocktailopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er en martini-drik? Lad os starte med, at der er tale om en vis variant af vermouth og mousserende vine, hvis styrke norm alt varierer fra 16 til 18 grader. Et karakteristisk træk ved martini, som enhver anden vermouth, er malurt, som er inkluderet i sammensætningen. Ud over det omfatter drikkens sammensætning omkring 35 typer planter, der skaber denne unikke smag. Den gode nyhed er, at holdbarheden af en martini er praktisk t alt ubegrænset, hvis flasken er lukket (selvom garantiperioden, hvor drikken er sikker på at bevare sine egenskaber, er 5 år).

Sortiment

Der er omkring syv hovedtyper af drikke i alt:

• Bianco er en hvid vermouth med en krydret smag. Et karakteristisk træk er aromaen af vanilje.
• Rosso - rød vermouth, som inkluderer karamel. Et karakteristisk træk er en behagelig bitterhed.
• Rosato - pink vermouth. En fremragende kombination af rød- og hvidvin på én flaske. En uåbnet martini har en ubestemt holdbarhed.
• Extra Dry er en af de stærkeste typer martinier. Har i sinsammensætning af hindbær, toffee og citron, som giver drinken en unik let smag.
• Bitter - dyb rubin-vermouth. Den har den perfekte kombination af sødt og bittert. Denne drik er baseret på alkohol.
• D-Oro - tør hvid vermouth. Kombinationen af sød karamel og syrlig citrus giver en behagelig smag.
• Fiero er en rød vermouth lavet med appelsin og nogle middelhavscitrusfrugter.

Forskellige typer martinier er populære i alle lande. For eksempel betragtes de første fire fra listen som de mest købte i Rusland.

Hvordan serverer man en drink?

Opmærksomheden henledes på brillerne. Eksperter bemærker, at for korrekt at bestemme smagen af drikken, bør kun kegleformede glas bruges. Hvad er reglerne:

• Glasset skal stå på en lang og nødvendigvis tynd stilk. Hvis der ikke er nogen, så kan whiskyglas bruges. En betingelse - de skal være lavet af tykt glas.
• For virkelig at smage smagen og få den maksimale nydelse af drinken, bør du drikke den i små slurke.
• Et vigtigt aspekt er drikkevarens temperatur. Martini bør ikke være for kold eller varm, ellers vil gæsterne ikke kunne smage den fulde smag af den valgte vermouth. Den ideelle temperatur er 10-15 grader. For at opnå disse indikatorer tages en martini norm alt ved stuetemperatur, hvorefter isstykker eller frossen frugt falder i glasset.
• Martini eren aperitif, så der serveres en drink før hovedmåltidet for at vække appetitten.
• Bianco-elskere bør huske, at der altid serveres oliven eller citron til. Du kan også tilføje stykker frugt eller bær til drinken. Denne kombination giver en rigere og mere behagelig smag.

For at maksimere smagen af drinken skal du følge hver beskrevne regel. Så dine gæster vil helt sikkert være tilfredse.

Lag martini-baserede cocktails

Faktisk er ren vermouth en drink for alle. Men som base for et bredt udvalg af cocktails er dette en fantastisk mulighed. Det bruges både til at øge graden og til at blødgøre cocktailens specifikke smag. Hvordan kan du fortynde vermouth? Specialister tilbyder følgende drinks:

• Den nemmeste og allerede klassiske mulighed er at tilføje juice til en martini. Eksperter anbefaler at bruge citrusfrugter til dette formål. Den eneste undtagelse er rød vermouth. Kirsebærjuice passer godt til. En klassisk cocktail er en blanding i følgende proportioner: et volumen martini til to volumener juice.
• Hvis du blander vermouth med stærkere drikke, så får vi alkohol af høj kvalitet. For eksempel foretrak den velkendte James Bond at drikke martinier med vodka.
• En anden populær og meget enkel cocktail er at blande martinier med forskellige kulsyreholdige drikkevarer. For eksempel er "Sprite" fremragende til disse formål.

Listen fortsættermeget lang tid. De anførte cocktails betragtes som de enkleste muligheder, med forberedelsen, som alle kan håndtere. Men en fantasi vil hjælpe med at skabe mange unikke drinks.

Hvordan drikker man en Bianco martini?

Dette er en vermouth-klassiker. Norm alt serveres oliven, is, citron til det. For at få en cocktail af høj kvalitet anbefales det at tilføje vodka eller tør gin til den. Den sidste kombination kaldes "Martini Sweet" og tilberedes i forhold til et volumen martini til to volumener gin.

Hvordan drikker man en Rosso martini?

Den nemmeste mulighed er at tilføje kirsebærjuice til drinken i forhold på to til én. Juicen har en specifik surhed, som perfekt vil fortynde den sukkerholdige sødme af martini. Du kan også dyppe et par citronskiver i glasset. En anden interessant mulighed er tilsætning af is og granatæble. Hvis du vil øge graderne af drinken, så husk at Rosso går godt sammen med whisky. Sådan en cocktail kaldes "Manhattan", den ender med tilsætning af en dråbe granatæblejuice og is. Restauranter serverer det norm alt med kirsebær.

Hvordan drikker man Extra Dry?

Denne variant af vermouth bruges norm alt i sin rene form. Det passer også godt med pære. For at øge graden kan du lave en cocktail af 10 milliliter martini og 50 milliliter tør gin. Glem ikke at smide en isterning i glasset. Selvfølgelig kan vermouth blandes med forskellige alkoholer, eksperimentere med smag. Derudover er cocktails populære, hvori ingredienserne erforskellige typer martinier. For eksempel er Medium cocktail meget populær, hvor der blandes 10 milliliter Bianco og Extra Dry, og 40 milliliter tør gin tilsættes. Smid en citronskive i glasset inden servering.

Opbevaring og holdbarhed for martini Asti

Som nævnt ovenfor anbefales det at servere martinier til gæster ved en temperatur på ti til femten grader, men det betyder ikke, at du skal opbevare drikken under de samme forhold. Norm alt opbevares vermouth ved en lavere temperatur og altid på et mørkt sted. Den ideelle mulighed er fem grader Celsius. Martini Asti er en drink lavet af hvide Muscat druer. Dette er en mousserende vin, som kaldes hvid halvsød champagne. Hvis flasken ikke er blevet åbnet, har den en ubegrænset holdbarhed, selvom eksperter anbefaler at reducere den til 3 år. Når den åbnes, holder denne drik i op til to dage.

Bianco martini har en holdbarhed på cirka seks måneder fra åbningsdatoen, hvis den opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger +5 grader. Lægger du en påbegyndt, men ufærdig flaske for eksempel i spisekammeret, reduceres holdbarheden til 3 måneder. Holdbarheden af martini "Bianco" i lukket form er praktisk t alt ubegrænset. Det vigtigste er, at drinken ikke ændrer farve og ikke bliver uklar.

Vermouth er ikke en drink til vilde alkoholfester. Det serveres norm alt i virksomheder, hvor hovedformålet for publikum kun er at chatte. Ideelt set anbefales det at indtage to eller tre glas om aftenen, kun på denne mådepå denne måde kan du mærke hele smagen af drinken.