2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pink sauce er det almindelige navn for alle dressinger af denne farve. De er gode til fisk, hvidt kød, som pizzasauce. De er tilberedt efter forskellige opskrifter, ofte er ingredienserne til dem altid lige ved hånden.
Lækker og nem saucemulighed
Denne mulighed kan forberedes meget hurtigt. Traditionelt bruges denne sammensætning af pink sauce til fisk og skaldyr. Apple udløser lugten af nogle af dem. Til madlavning skal du tage følgende ingredienser:
- hver spiseskefuld mayonnaise og cremefraiche;
- den samme mængde tomatpure;
- fed hvidløg;
- halvdelen af et lille rødt æble, bestemt den søde variant.
Det er værd at bemærke, at du i denne opskrift på pink sauce skal bruge præcis tomatpuré. Det anbefales ikke at erstatte det med ketchup. Den indeholder trods alt mange ingredienser, der ændrer smagen af saucen, og ikke til det bedre.
Sådan laver man skaldyrsdressing
Til at begynde med skal du skrælle hvidløget, føre det gennem en presse eller gnide det på et groft rivejern. Æblet skrælles, gnides på et fint rivejern.
Surfløde blandes i en skål, bedretage med højt fedtindhold, mayonnaise. Tilsæt tomatpure, æble og hvidløg. Ælt ingredienserne grundigt, lad dem stå i fem minutter for at tilføre den lyserøde sauce.
Denne dressing er sød. Du kan dog eventuelt tilsætte lidt s alt. Men det er bedre at afvise peber af enhver art.
Lækker urtesauce
Denne dressing-mulighed passer godt til næsten enhver slags kød. De kan også smages til med grøntsagssalater. For at forberede denne version af pink sauce skal du tage følgende ingredienser:
- 250 ml naturlig yoghurt;
- 100 ml tomatpasta;
- bunke grønt;
- to fed hvidløg;
- et par spiseskefulde olivenolie;
- en teskefuld af dine yndlingskrydderier.
Duftende dild eller koriander er perfekt til grønt. Du kan også tage en blanding af forskellige typer urter.
Hvordan laver man pink sauce? Til at begynde med vaskes det grønne, finthakkes. Kom tomatpure, yoghurt og grønt i en skål. Røre. Hvidløg skrælles, føres gennem en presse. Hvidløg, krydderier og olivenolie introduceres, igen grundigt blandet. Dæk skålen med saucen inden brug, lad den stå i fem minutter, så ingredienserne giver hinanden smag.
Pink Bérnaise Sauce
Denne sauce er fantastisk til kød, skaldyr og fisk. Ved at tilføje rødløg får det en delikat pink farve. For at forberede det skal du tage følgende ingredienser:
- toæggeblomme;
- rødløgshoved;
- et par knivspids rød peber;
- spsk rødvinseddike;
- 100 gram smør;
- et glas tør hvidvin;
- saft af en citron;
- spsk persille, frisk, hakket;
- lidt s alt og sort peber.
Til at begynde med pil løget, skær det fint nok. Kom i en gryde, tilsæt eddike og vin. Lad det simre indtil cirka en tredjedel af væsken er fordampet. Separat, pisk blommer og s alt, tilsæt begge typer peber. Rør til massen bliver homogen. Kom dem i en gryde. For at blommerne ikke koger, gør det langsomt under konstant omrøring.
Kog lyserød sauce under omrøring, tilsæt smør i dele. Som et resultat, i sin konsistens, skulle saucen blive lig med mayonnaise. I slutningen af madlavningen, tilsæt grønt og citronsaft, rør igen. Denne sauce serveres varm og hældes over stykker af fisk og kød.
Frisk tomatsauce
friske tomater giver også saucen en flot farve. For sådan en lækker sauce skal du tage:
- one egg;
- én tomat;
- spsk sennep;
- samme mængde olivenolie;
- en teskefuld peberrod med rødbedejuice;
- s alt efter smag.
Tomater skrælles, frø fjernes. Det vil sige, at kun frugtkødet bruges til denne sauce. Gnid det på et fint rivejern. Ægget piskes med en røremaskine, indtil der kommer luftigt skum, sennep og olie, mens de ikke holder op med at piske. Tilføjetomater, peberrod, s alt efter smag. Denne type dressing kræver ikke opvarmning, så den kan være en livredder i varmen. Fantastisk til dressing af salater. Da æggene ikke opvarmes, skal de være meget friske.
Pink sauce kan passe godt til kød, fisk eller skaldyr. Den indeholder ofte simple ingredienser, som er nemme at finde i ethvert køkken. Oftest giver tomatpure eller friske tomater en interessant farve til saucen. Men det er bedre at nægte ketchup. Du kan også lave en traditionel Bérnaise sauce, men med rødløg, som vil give dressingen en lyserød farvetone.
Anbefalede:
Øksesuppe: en lækker hurtig frokost
Husker du det gode gamle eventyr om den ressourcestærke soldat? Hvor behændigt kredsede han om sin finger en nærig gammel kone, der blev forført af en freebie! Det er ikke for ingenting, at udtrykket "grød fra en økse" er gået til folket, fordi det symboliserer folks opfindsomhed, og det er netop den egenskab, der hjælper til med succes at tilpasse sig livets realiteter. For eksempel viser en god husmor opfindsomhed hver dag og forbereder middag til sin familie. Hendes øksesuppe kan indeholde en række ingredienser, der skifter fra tid til anden
Lækker fisk i en cremet sauce. Bedste sauce muligheder
Mærkeligt nok viser statistikker, at ikke mange mennesker støtter fisk. Medmindre vi selvfølgelig ikke tæller de lande med, hvor der ikke er så mange alternativer til det. Selv ved at vide, hvor nyttigt fisk og skaldyr er, foretrækker mange stadig kød fra landdyr. Fisk i en cremet sauce er en vidunderlig måde at gentænke din gastronomiske trang på. "Sovs" giver den pikanthed og saftighed, fjerner lugten af fiskeagtigt ubehagelig for mange og gør en almindelig middag til en fest for guderne
Lækker gærdejstærte med marmelade: en hurtig opskrift
Gærdejstærte med marmelade kan både være åben og lukket - det hele afhænger af værtindens humør. Tilberedning af sådanne søde kager tager et minimum af tid og materialeomkostninger med det lækreste output. Dette er lige hvad der kræves, når tiden er ved at løbe ud, og for at glæde dig selv med noget hjemmelavet åh hvor du vil
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Lækker og hurtig sommertærte - de bedste opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Vi husker hver især perfekt smagen af fremragende bedstemors tærter og tærter, som hun behandlede i barndommen. Så hvorfor ikke piske nogle sommertærtemuligheder op? Desuden er det faktisk en meget spændende aktivitet
