2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Svesker er en sand skatkammer af vitaminer og mikroelementer. Det har antioxidant, antibakteriel, koleretisk og vanddrivende virkning. Regelmæssig brug af dette produkt forbedrer stofskiftet, normaliserer fordøjelsen og forbedrer immuniteten. Svesker er nyttige til mænd, hypertensive patienter, maver og mennesker, der lider af sygdomme i lever og nyrer.
En anden unik egenskab ved svesker er deres smag - sød og sur, med en let røget aroma. Den er ideel som fyld til tærter og kager, en ingrediens til salater. Kødet tilberedt med disse tørrede frugter er meget mørt og krydret med en let surhed. Du kan stuve ethvert kød, men svinekød med svesker er generelt en sang! Prøv det, du vil ikke fortryde det.
Svinekød med svesker
For dette skal du bruge følgende:
Udstyr: rivejern med stort hul, skærebræt, skarp kniv, gaffel, tre dybe og tre små tallerkener, en 2-3 liters gryde og en stegepande.
Produkter: Tag et stort løg, gulerod og peberfrugt. Et kilo magert svinekød og 200 gram svesker, med eller uden ben, olie til stegning. Valget af olie er helt op til dig: du kan tage smør, solsikke, oliven eller svinefedt.
For at tilberede en sauce, hvori der skal stuves svinekød med svesker, skal du bruge: en halv liter vand eller bouillon, 3-4 spiseskefulde sojasovs, peber og s alt, laurbærblad og krydderier til kød. Du skal være forsigtig med krydderier, svesker har allerede en ret rig smag og aroma.
Svinekød med svesker. Madlavning
Rens og vask grøntsager. Riv derefter gulerødderne og kom dem i en lille tallerken. Skær løg og peber i tynde halve ringe og anret dem på hver sin tallerken. Skyl sveskerne, læg dem i en dyb tallerken og hæld varmt vand over dem. Nu er det tid til kødet. Det skal renses for årer og film og makuleres i rektangler, der måler 3 gange 4 centimeter. Dette er ikke en standard, men som praksis viser, er det sådan et stykke, der er praktisk at prikke på en gaffel og forsigtigt putte i munden. Læg det hakkede kød i en dyb tallerken.
Nu er det tid til at samle vores fremtidige mesterværk. Vi tager en pande og lægger alle produkterne i lag. Hæld vegetabilsk olie eller læg 50 gram smør på bunden. Derefter kød, løg, revne gulerødder, peberfrugt og svesker på toppen. Kom ingredienserne til saucen i en dyb tallerken, pisk let med en gaffel og hæld den ventende svinekød over i gryden. Sæt nubeholder i brand, dæk med et tæt låg og bring det i kog.
Kogt? Reducer varmen til et minimum, efter halvanden time er det mørste svinekød med svesker klar.
Salat med svampe og svesker
Dette er en fantastisk velsmagende og mættende salat med svesker (lag). For at bevare lagenes skønhed er det bedre at tilberede det i portioner.
Til 6 portioner skal du bruge: en kyllingefilet, der vejer 300 gram, hårdkogte æg - 5 stykker, udstenede svesker - 150 gram, alle 200 kan være. Skrællede nødder - 100 gram, valnødder er angivet i originalen kilde, men en erstatning det ødelægger ikke resultatet for hasselnødder, russisk ost - 100 gram, en pakke mayonnaise, s alt.
madlavning
Hak den kogte kyllingefilet fint og kom i en separat skål, gør det samme med svesker. Skil æggene i hvider og æggeblommer. Hak proteinet fint, riv blommen. Riv også osten. Rul nødderne i en kødhakker eller blender. Prik et meget lille hul i mayonnaiseposen, så når den trykkes, vil dryppen være lige så tyk som en tændstik.
Så forberedelsen er færdig, alle ingredienserne er i separate skåle. Tag seks små salatskåle eller et stort fad og begynd at lægge salaten ud med svesker i lag. Det første lag er kyllingekød, fordel jævnt, s alt og påfør et tyndt net af mayonnaise, det andet lag er æggeblommer og mayonnaise igen, derefter nødder og smør med mayonnaise. Hæld svesker med revet ost og smør med mayonnaise. Det sidste lag er æggehvider, de skal ikke smøres med mayonnaise. Tro mig, det er megetlækker.
Der er en anden meget velsmagende salat - fra tungen med svesker, den omfatter også champignoner.
Salat med svampe og svesker
Ingredienser: kogt tunge - 300 gram (svinekød, oksekød eller lam - det er lige meget). Svampe - 200 gram, udstenede svesker - 200 gram, malede eller finthakkede valnødder - 100 gram, et løg på størrelse med et hønseæg.
Sauce: Denne salat bruger creme fraiche blandet med sennep og citronsaft som dressing. Til et halvt glas creme fraiche skal du bruge en teskefuld sennep og en halv teskefuld juice, s alt og kværnet sort peber efter smag.
Skær den kolde kogte tunge i strimler, løget skal skæres meget tyndt og moses let med hænderne. Skær svampene i tynde skiver og steg let i vegetabilsk olie i små portioner. Skær svesker i tynde skiver eller tern, jo mindre jo bedre. Bland alle ingredienser og smag til med sauce. For at give et strejf af forårsfriskhed kan du tilføje en frisk agurk til salaten.
Anbefalede:
Braiseret svinekød med svesker: opskrifter med billeder, madlavningstip
Braiseret svinekød er en universel ret. Den kan serveres med kartoffelmos, ris og en bred vifte af korn. Det viser sig både velsmagende og sundt. Og for at gøre kødet blødere og mere aromatisk tilsættes der svesker. Nyttige tørrede frugter giver svinekød en syrlig smag, pikant og raffineret. En sådan ret kan også sættes på det festlige bord - det vil gæsterne sætte pris på
Marineret svinekød. Sådan marinerer du svinekød til grillmad
Kebab er en særlig delikatesse, der ofte tilberedes til højtiden. Kødets smag, duft og mørhed afhænger af marinaden. I artiklen vil vi overveje, hvordan man marinerer svinekød til grill, og hvilke krydderier, krydderier giver det smag, aroma og blød tekstur
Kogt svinekød: madlavningsopskrifter. Hvilken slags kød er nødvendig til kogt svinekød? Sådan marinerer du kød til svinekød
Kogt svinekød er et rigtigt kulinarisk mesterværk, som er et fedt stykke kød bagt i ovnen. Færdiglavet, sådan en ret er fantastisk til at dekorere ethvert feriebord eller som en forret til øl eller enhver anden form for alkohol. Så lad os se på et par enkle opskrifter på saftigt kogt svinekød samt funktionerne i madlavning
Svinekød med fløde. Svinekød med fløde opskrift
Nogle gange ønsker du at diversificere din families menu. Vi tilbyder dig at tilberede en solid, velsmagende og nærende ret. Det er svinekød med fløde i ovnen. Læs denne artikel for en trin for trin opskrift
Sådan åbner du en kokosnød derhjemme uden tab og med minimal indsats
De færreste har en anelse om, hvordan man åbner en kokosnød derhjemme. Efter først at have prøvet at plukke skallen med en kniv, kan du hurtigt komme til den konklusion, at et så delikat værktøj ikke kan åbnes for noget i verden, selvom du donerer netop denne kniv
