2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I hovedet på en almindelig russer er der 3 måltider: en let morgenmad, en fast frokost på arbejdet og en lækker familiemiddag. Nogle gange tilføjes en eftermiddagssnack til denne liste, men mest hos børn. Men i 1990'erne ændrede situationen sig noget, og flere og flere restauranter, cafeer og andre etablissementer begyndte at invitere besøgende til frokost. "Hvad er det? Morgenmad, frokost eller aftensmad?" spurgte mange sig selv forvirrede. Der er gået meget tid siden da, men situationen har ikke ændret sig dramatisk. Forvirringen med ordet "frokost" består stadig.
Vær venlig ikke at blive forvirret
Så selve ordet "frokost", eller frokost, kom til det russiske sprog fra engelsktalende lande (Storbritannien, USA osv.). De udpeger et dagligt måltid lidt mere tilfredsstillende end morgenmad, men ikke så tæt som frokost. Det er her, forskellene opstår. Selv for 30-40 år siden, da man besvarede spørgsmålet om frokost - hvad er det, var det korrekt at sige, at dette er en anden morgenmad. Dette måltid fandt sted omkring klokken 11-12, i modsætning til frokosten, som tidligst kunne finde sted klokken 3 om eftermiddagen.
I dag,da de fleste englændere ikke længere behøver at stå så tidligt op, og antallet af måltider blev reduceret til tre, rykkede måltiderne nærmere 12.00-13.00. Faktisk flyttede frokost den engelske frokost (middag) til et senere tidspunkt og praktisk t alt afskaffede begrebet "middag" (eller aftensmad). Det er meget vigtigt ikke at forveksle disse begreber, når man kommunikerer med briterne og amerikanerne. Derfor kan vi i dag med tillid sige om frokost, at dette er frokost i russisk forstand.
Forretning og frokost - hvad har de til fælles?
Men hvis ordet frokost stadig er kendt for mange fra engelsktimerne, så forvirrer udtrykket "forretningsfrokost" stadig nogle. Jeg spekulerer på, hvad der gemmer sig under det? For at gøre dette er det godt at forstå oprindelsen af dette koncept.
Entreprenante amerikanere elskede hvert minut og brugte derfor ofte måltider til at kommunikere med kolleger og partnere. Frokosten var perfekt både i tid og mængde af mad. Når alt kommer til alt, ved middagstid, var nogle nyheder allerede kendt, der kunne diskuteres, udover, i henhold til reglerne for etikette, kan du invitere til frokost bare ved at ringe i telefonen, selv en festlig borddekoration er ikke påkrævet. Ud fra kombinationen af de engelske ord business og lunch fremkom betegnelsen for et sådant måltid. Nu er det helt indlysende, hvad en forretningsfrokost er.
I øjeblikket…
Det er dog usandsynligt, at restauranter, caféer og bistroer, der tilbyder forretningsfrokoster til deres kunder, lægger den samme idé ind i konceptet. Faktisk er dette en fast frokost, bestående af den første, anden, salat og drink. Så trist som det er, mendet minder meget om den sovjetiske kantine i sin værste forstand, desuden bruger "mellemhånds"-virksomheder ofte billige råvarer til madlavningen. Alt dette påvirker kvaliteten.
I en førsteklasses restaurant forstår de lidt anderledes, hvad en forretningsfrokost er. For dem er dette en måde at tiltrække besøgende til en raffineret og derfor dyrere middag. Derfor vil der i sådanne komplekse middage være alle de samme retter, men allerede udvalgt i henhold til smagskombinationen. At sænke prisen er ikke andet end et markedsføringstrick. Det er usandsynligt, at flertallet tør gå på en dyr institution uden anbefalinger. Men at betale 200-300 rubler for en prøvefrokost vil være overkommelig for mange. Hvis en klient siger om en beskeden frokost, at den er lækker, vil han sandsynligvis gerne besøge denne restaurant mere end én gang.
Lidt mere forvirring
Sandsynligvis for fuldstændig at forvirre den gennemsnitlige russer blev udtrykket "frokostkontrol" opfundet på engelsk. Hvad er det, og hvad har det med ernæring at gøre? Faktisk - ingen. Det er faktisk vanskelighederne ved oversættelse (eller mere korrekt transskription). På engelsk ligner det launch control og betyder bogstaveligt t alt "launch control". Dette udtryk bruges af bilister til at henvise til et elektronisk lynstartsystem. Det har åbenbart intet at gøre med ordet frokost.
Anbefalede:
Smuk præsentation: grundlæggende regler, tips
Smuk præsentation af en ret er et vigtigt aspekt af enhver restaurant, da besøgende først og fremmest vurderer udseendet og først derefter smager maden. Det er af denne grund, at det er nødvendigt at beregne alle øjeblikke til mindste detalje for at forhindre skuffelse fra klientens eller gæstens side
Eddikesyreessens: hvordan opnås det, i hvilke forhold fortyndes det, og hvordan påføres det?
Bruges eddikesyre-essens kun til madlavning? Hvordan opnås denne flydende eddike og bordeddike? I denne artikel finder du svar på dine spørgsmål samt folkeopskrifter til behandling af hærdede hæle og sænkning af kropstemperaturen
Desserter i restauranter: navne, beskrivelse og præsentation
En sød ret serveret efter hovedretten er en dessert. Som regel betragtes det som sødt, men der er også usødede desserter lavet af forskellige frugter eller nødder. De tilberedes i forskellige lande i verden og serveres i absolut alle restauranter. Dagens dessert på en restaurant skal have en fænomenal formel, elegant udstilling og en perfekt buket
Borodino-brød: historie og moderne opskrift på en brødmaskine
Borodinsky-brød er et appetitligt sort brød med en stegt skorpe, en sødlig krumme, en krydret smag og aroma af koriander. Takket være de nyttige stoffer og vitaminer, der er indeholdt i det, har det spredt sig langt ud over grænserne for det sted, hvor det først blev bagt. Hvad er historien om dens oprindelse? Hvordan bager man det derhjemme ved hjælp af miraklet af moderne køkkenapparater - en brødmaskine? Dette vil blive diskuteret i vores artikel
Mandler (nødder): fordele og skader for det moderne menneske
Hvad ved du om et produkt som mandler? Nødder, hvis fordele og skader har været kendt siden oldtiden, er meget populære i dag
