2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Selleri er en af de mest unikke grøntsager; den dyrkes næsten over hele verden, med undtagelse af områder, hvor der observeres meget lave temperaturer hele året rundt. Det har en stor mængde vitaminer og gavnlige sporstoffer. Meget ofte spiser atleter retter med denne grøntsag, da det forbedrer udholdenhed og fysisk tilstand. Mange mennesker kan ikke lide dette produkt på grund af dets specifikke lugt, men hvis du kender lækre opskrifter med selleri, så kan grøntsagerne blive en af de mest eftertragtede grøntsager i huset.
Salat med selleristængler og ananas
Denne sellerisalatopskrift er perfekt til alle elskere af usædvanlige smagskombinationer. Meget originale produkter bruges her, de er alle ret nyttige for den menneskelige krop. For at forberede en salat skal du tage en stilk selleri, 200 g rucola, cirka 100-150 g cherrytomater, den samme mængde frisk ananas, en appelsin og 50 g pinjekerner. For at forberede dressingen skal du tageolivenolie, timian, oregano og merian.
Tilberedningsproces
For at tilberedning af salaten ikke tager meget tid og kræfter, skal du blot følge trin-for-trin instruktionerne.
- Stænglen skal vaskes og renses. Sæt en gryde med s altet vand på ilden og kog grøntsagerne i 5-10 minutter, og læg den derefter i en isvæske. Skær efter et par minutter på skrå i tynde strimler. Overfør til en skål.
- Vask rucolaen under rindende vand og smid den over sellerien.
- Steg pinjekernerne på en pande, skær cherrytomaterne i 4 stykker, og skær ananassen i en mellemstor terning.
- Skær appelsinen i to, og pres saften ud af den direkte i skålen med resten af salatingredienserne.
- Nu skal du forberede dressingen, til dette skal du blande olivenolien med krydderier, blande alt grundigt og hælde i en skål.
- Bland alle ingredienserne igen i en skål, nu er retten klar til servering. Salat kan lægges ud på portionsanretninger, eller du kan lægge den på ét stort fælles fad.
Opskriften på selleristængelsalat inkluderer ikke kød. Men madlavning elsker eksperimenter, så i dette tilfælde ville det være ganske rimeligt at tilføje en lille mængde grillet kyllingefilet.
Flødesellerisuppe
Meget original og sund suppe. Den har fremragende smag og er også meget nem at tilberede. Rettens udseende vækker appetitten, hvis alt er gjort korrekt, opnås strukturen af suppepuréenblød cremefarve med en blank overflade.
Ifølge opskriften er sellerirod hovedproduktet ved tilberedning af suppe. For at forberede en ret til 2-3 personer skal du tage omkring 150 g rod. Du skal også tage 2-3 hvide løg, 150 ml fedtfattig fløde, en halv citron, persille, et par kartofler, smør, sukker og rød peber.
Sådan laver man mad
Præl roden af skrællen, skyl den godt og skær den i mellemstore tern. Hæld derefter 800 ml vand i gryden, tilsæt en lille mængde s alt og sukker. Kom 30-40 g smør og smid sellerien i. Også, hvis det ønskes, kan du tilføje en bouillonterning, det vil give suppen en rigere og mere original smag. Hvis der ikke er lyst til at bruge bouillonterninger, så kan du tilføje forskellige krydderurter, såsom merian eller oregano. Du kan også lægge nogle urter fra Provence.
Mens vandet koger, pil og vask løgene. Skær grøntsagerne i små tern og steg det i smør, og kom det derefter i en pande med selleri. Skræl kartofler, skær dem i mellemstore tern og smid dem i kog sammen med resten af produkterne.
Tilsæt laurbærblad og rød peber 10 minutter før afslutningen af tilberedningen. Efter at have kogt grøntsagerne lidt smages til, hvis der mangler noget tilsættes. Ved afslutningen af varmebehandlingen, brug en blender og mal alle produkterne, indtil de er glatte. Hvis du ikke har sådan en enhed derhjemme, så kan fadet gnides gennem en sigte. Processen er lidt trættende, men slutresultatet er nøjagtigt det samme som det forrige.
Nu skal purésuppen hældes i en gryde eller gryde igen, tilsæt den nødvendige mængde fløde og citronsaft. Bland massen og bring det i kog. Server retten med hakket persille.
Bagt selleri med grøntsager
Meget usædvanlig og original opskrift på selleri. Denne ret er en kold forret, så den kan være et godt supplement til morgenmaden eller aftensmaden, og den kan også serveres på et festligt bord. Gæster vil helt sikkert blive overrasket over, hvor interessant det er at slå et så simpelt produkt som sellerirod.
For at forberede en gryderet til et stort firma skal du tage 1 kilo selleri, 4 æg, to store løg, et par fed hvidløg og smør. Du skal også købe 200 g brødkrummer med gurkemeje og 70 g semulje. Alt kan bruges som krydderier, men det anbefales at gøre retten mere krydret, så du kan tilføje flere varianter af peber, herunder varm cayennepeber.
Tilberedning af måltidet
For at sikre, at alt fungerer rigtigt, og at gryden har et flot udseende, skal du nøje følge trin-for-trin instruktionerne:
- Skrællet og vasket sellerirod skal rives på et groft rivejern. Pres hvidløget gennem hvidløget eller riv det på et fint rivejern, skær det pillede løg i en meget lille tern.
- Tag en lille gryde eller gryde, hvor du har brug for dethæld to glas vand, tilsæt 50-70 g smør der.
- Kom selleri, hvidløg og løg i en gryde. Du kan eventuelt tilføje en bouillonterning eller dine yndlingskrydderier. Tilbered alle fødevarer ved lav varme i en time.
- Tag gryden af varmen, og sæt den til afkøling uden at hælde den resterende væske ud. Tilsæt rå æg, semulje og brødkrummer til gryden. Krydr det hele med krydret paprika.
- Tag en lille bradepande, dæk den med bagepapir, hæld den resulterende selleriblanding i den. Sæt i ovnen i halvanden time. Temperaturen skal være omkring 180 grader.
Når den afsatte tid til tilberedning er gået, skal formen tages ud af ovnen og gives tid, så snacken kan køle helt af. Skær derefter i portionsstykker, og du kan servere.
Salat med stilkselleri: opskrift med foto
Meget nærende og utrolig sund salat. Stænglen af selleri i opskriften er basisen. Denne ret kan tilberedes som et dagligt måltid. Men den er også perfekt til en festlig middag i et stort selskab.
For at tilberede denne salat skal du købe 200 g selleristilk, et rødt æble, 100 g vindruer, valnødder, rosiner - 20 g, Roquefort-ost - 50 g og almindelig hård ost - 30 g.
Dressingen her er en blanding af naturlig yoghurt og fedtfattig mayonnaise. Drys også, hvis det ønskes, croutoner ovenpå fadet.(croutoner).
Tilberedning af salaten
Salat tilberedes ret hurtigt og enkelt. Først og fremmest skal du tage en pande og sætte den i brand. Væsken kan være let s altet og tilsæt en halv teskefuld sukker. Vask og skræl imens selleristænglen. Læg det i kogende vand i 5-10 minutter. Så skal den dyppes i koldt vand.
Vær opmærksom! Hvis selleristænglen ikke straks lægges i isvand, vil kogningsprocessen stadig fortsætte, og så mister den sin form, bliver tyktflydende og smagløs.
Når hovedproduktet er klar, skal stilken skæres i stykker ~ 2 cm tykke. Læg produktet i en dyb skål. Vask druerne og skær dem i to halvdele. Det anbefales at købe druer uden kerner, ellers bliver du nødt til at trække kernerne ud fra hver frugt. Føj til selleri.
Vask æblet, skær det i to og fjern kernerne fra det, og skær det derefter i tynde skiver. I netop dette tilfælde er skindet ikke skrællet, men det kan du gøre, så bliver salaten lidt nemmere at spise, skindet kommer ikke på tværs af tænderne.
Steg nødderne lidt på en pande, varmebehandlingsprocessen skal være færdig, når de får en flot gylden farve. Læg dem derefter også i en fælles skål, smid rosinerne og den mugne ost skåret i små tern.
Nu skal du forberede dressingen. I en separat skålDet anbefales at blande mayonnaise og naturlig yoghurt med en hastighed på tre spiseskefulde mayonnaise, to spiseskefulde yoghurt. Tilsæt blandingen til resten af ingredienserne og bland det hele grundigt.
Kom salaten på portionsanretninger (hvis det er en fest, så på en stor) og drys det hele ovenpå med revet ost på et fint rivejern. Som allerede rapporteret, hvis det ønskes, kan du bruge små croutoner af hvidt brød, de kaldes også croutoner. Salaten viser sig at være meget delikat og sund, smagen af ædelost giver den en usædvanlig nuance.
Konklusion
Nu kender du selleriopskrifterne, som hele din familie vil elske. Dette produkt kan godt være rettens stjerne og ikke en ekstra ingrediens, der altid kan erstattes med en hvilken som helst anden. Husk, at brugen af denne grøntsag er nødvendig for enhver person for et norm alt liv og for at få den rigtige mængde næringsstoffer.
Anbefalede:
Retter med peberfrugt: opskrifter med billeder
Bulgarsk peber er grundlaget for mange retter, lige fra salater til duftende supper
Retter med lavt kalorieindhold: opskrifter med billeder
Opskrifter med lavt kalorieindhold er en måde at spise lækker mad på uden at ofre din figur. Nogle gange lægger vi ikke mærke til, hvor meget vi er afhængige af mad og indtager dermed utroligt mange kalorier, som vi ikke engang anede i vores værste mareridt. Men den uimodståelige kraft af "spis noget velsmagende" giver os aldrig hvile, hvilket er grunden til, at mange mennesker, der taber sig, drømmer om en slags godbid selv i søvne
Hvad skal man lave mad med hakket lam: interessante retter, opskrifter med billeder
Hvad kan tilberedes af hakket lam? Der er faktisk en del opskrifter. For eksempel passer denne type kød godt til græskar, så du kan tilberede møre koteletter. Du kan også lave denne ret med couscous
Enkle retter med avocado: trin for trin opskrifter med billeder
Sandwich, salater er velkendte retter med avocadoer. Frugtens gastronomiske muligheder er uendelige, saucer er lavet af grøn frugtkød, grøntsager er fyldt med det, kombineret med kød og fisk
Salat med selleri og kylling og æbler: opskrift. Hvordan laver man en lækker salat med selleri?
Selleri er et meget nyttigt produkt. Den har en specifik krydret smag og lugt. Nogen har allerede formået at værdsætte dens smag, nogen gør det ikke, men fortvivl ikke. Det er i denne artikel, vi vil fortælle dig, hvordan man korrekt kombinerer det med andre produkter, samt hvordan man laver lækker salat med selleri
