Retter med lavt kalorieindhold: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskrifter med lavt kalorieindhold er en måde at spise lækker mad på uden at ofre din figur. Nogle gange lægger vi ikke mærke til, hvor meget vi er afhængige af mad og indtager dermed en utrolig mængde kalorier, som vi ikke engang havde mistanke om i vores værste mareridt.

Du kan have det sjovt og tabe dig

Men den uimodståelige kraft af "spis noget velsmagende" giver os aldrig hvile, det er derfor, mange mennesker, der taber sig, drømmer om en godbid, selv i søvne.

Derfor vil opskrifter med lavt kalorieindhold til hverdagsmåltider hjælpe dig til at føle glæden ved livet igen, fordi det kun kan fås, når det er virkelig velsmagende. Denne artikel har inkorporeret en samling af retter designet til folk med forskellige gastronomiske præferencer.

Her vil du stifte bekendtskab med de mest populære retter af slankende gourmeter, få ikke kun information om kaloriefattige vægttabsopskrifter med kalorier, men også motivationen til endelig at tabe de ekstra kilo og modigtstå ved komfuret for at forsvare din "ideelle vægt".

Bristede grøntsager med rosmarin

Hitparaden af kaloriefattige opskrifter åbner med et fantastisk tilbehør med bagte grøntsager. Sådan en ret kan blive uundværlig med ordentlig ernæring, vegetarisk kost eller faste. Dette er en slankeopskrift med lavt kalorieindhold med en næringsværdi på kun 40 kilokalorier pr. 100 gram efter bagning.

Til madlavning skal du bruge følgende:

• 4 mellemstore auberginer;
• 7 tomat;
• 3 peberfrugter;
• 2 fed hvidløg;
• 2 tsk tørret timian;
• 2 tsk tørret basilikum;
• 1 tsk safran;
• til servering af friske urter;
• 20 g olivenolie.

madlavning

Vi vil stege grøntsagerne på en bageplade, da dette er den sundeste opskrift med lavt kalorieindhold.

Først, lad os starte med grøntsager: Skræl og skær i tern courgette, aubergine, tomater, peberfrugt og let s alt på begge sider.

Pres hvidløg ud i olivenolie.

Tilføj til blandingen med basilikum, oregano, safran, insister på den resulterende oliemasse i 10 minutter.

Bør grøntsagerne med duftende olie på begge sider med en pensel.

Sæt fadet i ovnen (forvarmet til 180 grader) og bag i 30 minutter (vend efter 15 minutter).

Servering på bordet pynter vi den færdige ret efter en kaloriefattig opskrift med friske urter efter eget valg (basilikum, timian, rosmarin osv.)giv den en vidunderlig aroma.

Kylling med gulerødder og broccoli med flødesauce - Lækker lavkalorieopskrift

Kalorieindholdet i sådan en "figurbesparende" ret er kun 92 kcal pr. 100 g af den færdige ret.

For fire portioner skal du bruge følgende ingredienser;

• 300 g kyllingefilet;
• 130 g gulerødder;
• 300 g frisk eller frossen broccoli;
• 120 g fløde med 10 % fedt;
• 1 spsk l. let fløde- eller flødeost;
• 1 spsk l. sojasovs;
• 1 spsk l. balsamicoeddike;
• 2 fed hvidløg;
• krydderier (oregano, basilikum, rosmarin), peber, s alt valgfrit.

madlavning

Først skal du skylle og skære kyllingefileten i tern. Forbered kyllingemarinade (dette gør fileten mør og blød): bland balsamicoeddike, sojasauce, finthakket eller presset hvidløg, kværnet peber, tørrede krydderurter. Brug denne blanding til at lægge kylling i blød inden for en halv time.

Mens fileten marinerer til vores kaloriefattige opskrift, skal du vaske og skrælle gulerødderne og derefter rive dem på et groft rivejern. Foroptøet broccoli skal deles i små blomsterstande, s alt efter smag.

Sæt derefter på en forvarmet tør pande og lad det simre under låg i fem minutter under omrøring af og til. Tilsæt gulerødderne og lad det simre ved svag varme i et par minutter mere, tilsæt derefter broccolien, rør rundt, læg låg på og lad det stå i yderligere 7 minutter.

Bland fløde med smøreller ostemasse og hæld over kylling i grøntsager, bring det i kog og lad det simre ved middel varme i yderligere 5 minutter.

Serveres pyntet med revet ost eller friske krydderurter.

Cookieopskrift med lavt kalorieindhold: Chokoladeappelsin Delight

Denne utroligt velsmagende delikatesse vil ikke skade din figur og give en masse behagelige fornemmelser. Denne enkle opskrift med lavt kalorieindhold giver en fremragende tørret frugt- og klidret med en næringsværdi på kun 140 kilokalorier pr. 100 g. Hvis der kun er én ting (40 g) som dessert, kan du kun bruge 55 kcal, hvilket ikke vil påvirke din figur på nogen måde, og helt sikkert vil bringe en følelse af lykke.

Billedet af en opskrift med lavt kalorieindhold med appelsiner i denne artikel kan ikke efterlade nogen sød tand, selv den stærkeste i ånden, ligeglad. Men på grund af nyttige ingredienser får sådanne cookies en masse karakteristiske kvaliteter på baggrund af almindelige slik: her er frugter, tørrede frugter og korn med nødder. Alt dette gør delikatessen simpelthen unik i faste og under diæten.

Påkrævede produkter:

• 100g dadler;
• 110 g svesker (eller anden tørret frugt);
• 40 g cashewnødder;
• 70 g havregryn;
• 40 g rug/havreklid eller fiber;
• 240 ml juice af to store appelsiner;
• 250 g æbler;
• 20 g kakaopulver (eller johannesbrød) uden sukker.

Magning efter opskriften

For at starte skal du male flagerne med nødder i en blender eller i en speciel morter.

slibedadler og svesker i en blender (fjern kernerne), hvis der ikke er en blender, kan du hakke fint med en kniv.

Kombiner malet korn, fibre (klid) med tørrede frugter og nødder, hæld friskpresset appelsinjuice i (gerne med frugtkød), bland.

Tilføj til blandingen et æble, revet på et fint rivejern (pres saften ud og brug ikke), bland grundigt. Tilsæt 2 tsk. johannesbrød/kakaopulver uden et objektglas, bland indtil en jævn kageblanding, lad stå i 15 minutter.

Dernæst skal du danne småkager (ca. 20 stykker á 40 g hver skal komme ud af den angivne mængde), og læg derefter småkagerne på en bageplade (du skal lave dem lidt flade). Sæt dem fra hinanden, så de ikke klistrer sammen under bagningen. De bages bedst på teflonpapir eller en silikonemåtte.

Bag i ovnen i 40 minutter ved 170 grader (om nødvendigt kan du vende småkagerne forsigtigt efter 25 minutter). Småkager skal tørre grundigt i ovnen, du kan uafhængigt kontrollere tilberedningsprocessen og temperaturen og jævnligt kontrollere beredskabet. En opmærksom husmor vil aldrig brænde en småkage!

Cookies skal afkøles før servering.

Tilberedning af bananchokoladekage

Der er omkring 103 kalorier pr. 100 g kaloriefattig kage.

Dette er en meget let, lækker og vigtigst af alt festlig dessert, hvis naturlige sammensætning gør den også ekstrem sund.

De, der har prøvet denne kage engang siger, at de ville spise sådan en godbid hele deres liv!

Til madlavning er følgende produkter nødvendige i visse mængder.

Til kager:

• 200 g bananer;
• 110 g æggehvider (ca. 4 stykker);
• 120 g havregryn (malet) eller havregryn;
• 30g fiber/rug eller havreklid;
• 2 tsk vegetabilsk olie.

Til fløde:

• 600 g blød fedtfri hytteost (Valio 0,1%);
• 30 g johannesbrød eller kakaopulver;
• sødemiddel – valgfrit.

Til frugtpuré (kan bruge babymadpuré):

• 220 g blommer og ferskner (eller nektariner, abrikoser, æbler, enhver frugt);
• sødemiddel - efter smag;
• 150 g banan.

Magning efter opskriften

Hvis du har erklæret en krig mod kalorier, vil en lavkalorieopskrift på en banan-chokolade-godbid give dig mulighed for at tage tankerne fra dine bekymringer og forhindre dig i at tage ekstra kilo på. Lad os begynde at lave mad!

Først skal du forberede dejen til kagerne: purér en banan, pisk den med æggehvide, tilsæt derefter havregryn, fibre eller klid, vegetabilsk olie og bland godt. Du skal bage pandekager i en tør stegepande under låg i flere minutter på begge sider (du kan bruge en pandekagemaskine). Disse pandekager vil være fremragende kagelag til vores kage.

Næste creme: du skal kombinere hytteost med kakao og sødemiddel.

Purér derefter fersken og blomme, tilsæt sødemiddel efter smag.

Form kagen: start med et lag havregrynspandekager(brug halvdelen), så kommer et lag frugtmos og et lag fløde, så bananskiver, lidt fløde, gentag pandekagelaget, igen frugtmos, igen fløde. Pynt kagen efter eget skøn, f.eks. kakaopulver, nødder, kokos, bær.

I et par timer skal du sende den færdige kage i køleskabet til imprægnering.

vegansk frugtkage

Klidkage, tilberedt efter denne opskrift med lavt kalorieindhold (foto nedenfor), opfylder ikke kun alle kravene til korrekt ernæring, men er også en glimrende mulighed for et fastebord. Der er ikke mere end 130 kcal pr. 100 g slik.

Påkrævede produkter leveres med nedenstående beregningsdata.

Til kagen skal du bruge:

• 100 g tørret frugt;
• 40g daddelpekmez (eller dadler);
• 200 g æblemos;
• 50 g solsikkefrø og cashewnødder;
• 40 g hørfrøklid (havreklid er fint);
• 30 g johannesbrød (eller kakaopulver).

Til fløde:

• 200 g moden mango;
• 250 g banan;
• 50g kokosflager;
• 10 g kakaosmør.

Til jordbærlag:

• 250g friske jordbær;
• 15 g agar-agar (geléfortykningsmiddel);
• 150 g æblejuice;
• 3-4g sødemiddel.

Magning derhjemme

Lav først en kage uden bagning: kværn tørrede frugter i en blender, tilsæt æblemos, kakao eller johannesbrød, nødder (kværn i en blender),frø og klid (også knust). Dernæst skal du blande ingredienserne med en stavblender. Den resulterende masse skal være tyk og tæt (hvis ikke, tilsæt klid).

Skær derefter mango, frugt, banan og kom dem i en blender, tilsæt kokosflager, pisk i en blenderskål i flere minutter, indtil glat, tilsæt 10 g kokosolie (flydende). Her er vores veganske creme.

Sæt æblejuice på komfuret, hæld agar-agar (gelatine er muligt) og opvarm indtil det er helt opløst, uden at koge (op til 70 grader), i et par minutter, og tilsæt derefter sødemidlet.

Sidste fase (vi danner kagen): læg bunden til kagen i en form med aftagelige sider, hæld 100 g hakkede jordbær på, hæld mangocreme ovenpå. Kom de resterende bær ovenpå cremen og hæld al geléen over. Kagen skal stå i køleskabet i mindst 3 timer.

Happy te!

Nem skaldyrssalat til en sund middag

Denne kaloriefattige salatopskrift er meget nem at tilberede, og retten er meget sund på grund af dens høje proteinindhold og lave kalorieindhold - kun 75 kcal pr. 100 g af retten. Det viser sig, at en portion indeholder cirka 170-200 kcal.

Denne mulighed for let middag kan også bruges som tilbehør ved frokosttid.

For 4 portioner skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 g kogte frosne muslinger;
• 250g kogt frossen blæksprutte;
• 2 tsk olivenolie;
• saft af en halv citron;
• 160 g salatblanding (gulerod, icebergsalat, rødkål osv.);
• 200 g cherrytomater;
• peber, hvidløg, s alt, tørrede krydderurter - efter smag.

Tilberedning af salaten

Tilberedning af skaldyr: optø skaldyr, skær blæksprutteringe, s alt, peber, tilsæt olivenolie, citronsaft og hvidløg efter smag, bland alt og lad det stå i 10 minutter. Vi opvarmer panden og simrer fisk og skaldyr på den, først 5 minutter under låg og derefter et par minutter mere over medium varme under konstant omrøring. Væsken vil fordampe, men noget af den vil stadig være tilbage, og den kan bruges til salatdressing.

Fordel salatblandingen, tilsæt halvdelen af cherrytomaterne, bland, tilsæt skaldyr med sauce (salaten vil være med en let citrondressing), bland.

Del salaten i portioner og server!

Varm grøntsagssalat med blød ost og champignon

Kalorieindholdet i en varm ret er kun 52 kilokalorier pr. 100 g, og en portion indeholder omkring 207 kcal.

For to portioner skal du bruge:

• 200 g friske champignoner;
• 150 g grønne bønner;
• 180 g gulerødder;
• 180 g rucola;
• 80g let/blød fetaost (valgfrit);
• 10 g sojasauce og 5 g olivenolie til dressing.

Tilberedning af en varm salat

Først, vask svampene, skåret i skiver, s alt efter smag, send til stegning i en varm pande med olivenolie.

Efter 7 minutter, tilsæt gulerødder og bønner til svampene, hæld sojasauce i gryden, lad grøntsager og svampe simre i 10 minutter ved middel varme under låg.

Vask salaten og lad rucolabladene tørre. Skær osten i tern.

Kom salatblandingen og stuvede grøntsager med champignon i salatskålen sammen med saucen, hvor de blev stuvet, bland alt grundigt.

Del salaten i portioner og anret på tallerkener til servering. Hver portion kan garneres med fetaost, hvis det ønskes.

kyllingebryst med grillet ost

Kalorieindhold pr. 100 g er 128 kcal.

Opskriften på denne ret er meget nem at tilberede, kyllingen er saftig og sprød.

Baseret på to portioner:

• 400 g kyllingebryst (4 koteletter hver 100 g);
• 40g hård ost med lavt fedtindhold (op til 20 %);
• frisk eller tørret hvidløg - efter smag;
• varm rød peber eller paprika - efter smag;
• tørrede krydderurter, s alt, peber - efter smag.

For at lave det er det bedre at bruge bagepapir.

Tilberedning af grillet bryst

Vi slår hvert stykke kyllingebryst af, s alt og peber på begge sider, krydr med hvidløg og tørrede krydderurter.

Skær osten i tynde skiver. Vi lægger tynde osteskiver mellem to stykker kyllingekød. Vi pakker kyllingekoteletterne med ost i bagepapir, lad dem trække i en halv time for at suge i aromaerne af krydderier, du kan sætte den i køleskabet.

Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader 40minutter. Du kan også lave mad i en langsom komfur i 15 minutter.

Retten serveres varm eller kold.

De kaloriefattige retter, der præsenteres i denne artikel, kan selvfølgelig varieres afhængigt af dine præferencer, det vigtigste her er at tælle kalorier og bruge en køkkenvægt til at veje portioner, for som du ved, selv på fødevarer med lavt kalorieindhold kan du blive bedre, hvis du har dem i ubegrænsede mængder.