Aftensmad med lavt kalorieindhold: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Middag med lavt kalorieindhold hjælper ikke kun med at tabe ekstra kilo, men også med at rense din egen krop.

Det er ingen hemmelighed, at indtagelse af solid og fed mad om aftenen bidrager til hurtig ophobning af kropsfedt og som følge heraf fremkomsten af mange sygdomme, især vaskulære.

For at forbedre din krop og rydde op i dit udseende anbefaler ernæringseksperter kun at spise en let middag med lavt kalorieindhold. Hvis du ikke aner, hvordan du laver lækre og sunde måltider, så vil vi fortælle dig om det i materialerne i denne artikel.

Kaloriefattige middagsopskrifter med billeder

For ikke at haste hen i køleskabet om natten, skal aftensmaden være så nærende som muligt. Det bør dog tilberedes med så lidt fedt som muligt for at undgå vægtøgning.

Seafood tomatsuppe er den perfekte middag. Kaloriefattig bidrager det ikke til fedme, men samtidig mætter det godt. For at forberede det har vi brug for:

• shake (is) af skaldyr - cirka 250 g;
• stort løg - 1 hoved;
• fed hvidløg - 3 stykker;
• sød peber - 1 stk.;
• stor frisk tomat- 1 stk;
• naturlig tomatjuice - mindst 350 ml;
• saffron - ca. 1 dessertske;
• provencalske urter - cirka 1 dessertske;
• tørret basilikum - lille ske;
• citronsaft - stor ske;
• kyllingeæg ikke for stort - 1 stk.

Behandler komponenter

Før du kan lave en middag med lavt kalorieindhold, skal du behandle alle komponenterne. Frosne skaldyr lægges ud i en dyb skål og hældes med kogende vand. I denne form efterlades de i 5-7 minutter, og derefter smides de i et dørslag og rystes kraftigt.

Med hensyn til grøntsager er de skrællet og hakket. Løg, frisk tomat og sød peber hakkes fint i tern. Hvidløgsfeddene skæres i skiver, og hønseægget piskes kraftigt med en gaffel.

Stegning af mad

For at lave en middag med lavt kalorieindhold til vægttab, er det ikke nødvendigt kun at bruge skånsom varmebehandling. Hvis du steger nogle ingredienser i en lille mængde vegetabilsk olie, vil det ikke påvirke din figur på nogen måde.

Når alle produkterne er behandlet, skal du tage en gryde og varme en stor skefuld solsikkeolie i den. Så til det skal sætte løg og hvidløgsfed. Steg disse ingredienser ved middel varme, helst indtil de bliver røde.

Denne procedure giver dig mulighed for at få en kaloriefattig og meget velduftende middag.

suppetilberedning

Tomatsuppe med fisk og skaldyr anbefales at lave mad istor gryde. Der koges almindeligt vand, og så lægges sød peber, friske tomater og tomatjuice ud. Efter 20 minutters tilberedning tilsættes en havcocktail og tidligere stegte hvidløg og løg til ingredienserne. Efter at have s altet ingredienserne og smagt dem til med krydderier, bringes bouillonen i kog og koges i yderligere 5 minutter.

Efter tid tilsættes citronsaft til gryden. Kom efter ham et sammenpisket æg i bouillonen og bland det hele godt.

Efter næste opkog koges retten i yderligere 3 minutter og tages af komfuret.

Serv til bordet

Efter at have holdt suppen under låg i cirka ¼ time, serveres en lækker kaloriefattig middag til bordet i dybe skåle. Udover retten serveres friske krydderurter og en salat med rågrøntsager.

Dampende fisk med grøn sauce

Faktisk er måltider med lavt kalorieindhold til aftensmad nemme og enkle at tilberede. Vi t alte om, hvordan man laver suppe ovenfor. Hvis du ønsker at tilberede en anden ret, så foreslår vi, at du bruger sådanne hvide fisk som kulmule.

Ved at dampe dette produkt får du en ret med meget lavt kalorieindhold. For at gøre det ikke kun sundt, men også velsmagende, anbefaler vi at servere fisk til bordet sammen med grøn sauce. Hvordan man gør det, fortæller vi lidt nærmere.

Så, for at forberede aftensmaden har vi brug for:

• stor frossen kulmule - 1 stk.;
• fed hvidløg - ca. 3 stykker;
• s alt, peber - efter smag;
• frisk hakket persille - ca. 3 store skeer;
• laurbærblad - 2 stk.;
• raffineret olivenolie - 4 store skeer.

Forberedelse af produkter

Til en lækker anden ret pilles hvidløgsfed og hakkes derefter fint. Persilleblade vaskes grundigt og hakkes. Med hensyn til den friskfrosne kulmule optøs den, renses for inderside og finner og skæres derefter i 4-6 cm tykke stykker.

Tilberedning af fisk

Hvad skal man lave mad til aftensmad (kaloriefattigt)? Selvfølgelig hvid fisk til et par. Efter kulmulen er forarbejdet, s altes alle stykkerne, peppes og efterlades i 20-25 minutter. Derefter lægges de ud i en dobbeltkedel og koges i cirka en halv time. I løbet af denne tid skal fisken blive så blød og mør som muligt.

Laver sauce

En middag med lavt kalorieindhold (opskrifter på forskellige retter diskuteres i denne artikel) skal ikke kun være let, men også velsmagende. Derfor bør dampet fisk serveres til bordet ikke bare sådan, men med en speciel sauce. Det er nemt og enkelt at lave.

Raffineret olivenolie kommes i en stegepande og varmes kraftigt op. Derefter tilsættes finthakket hvidløg, persilleblade og hakket persille. Alle ingredienser blandes godt og steges i flere minutter.

Så snart der kommer en behagelig aroma fra saucen, tages den ud af komfuret og afkøles let.

Hvordan serverer man til middag?

Efter at have kogt fisken i en dobbelt kedel, lægges den ud på en flad tallerken og overhældes med hvidløgssauce. Server denne middagbord helst med friske krydderurter eller rå grøntsager.

Der laves ikke pynt til denne ret, da den kan øge kalorieindholdet betydeligt.

Lav en lækker og nærende salat til aftensmaden

Nu har du en grundlæggende idé om, hvordan du tilbereder en middag med lavt kalorieindhold. Opskrifter på det første og andet kursus har vi gennemgået ovenfor. Hvis du om aftenen ikke vil tilberede suppe eller dampe fisk, så anbefaler vi at lave en let, men meget nærende og sund salat med grøntsager og kyllingebryst.

Så for at forberede en diætsnack har vi brug for:

• friske cherrytomater - ca. 5-7 stykker;
• kølede kyllingebryst - omkring 300 g;
• friske agurker med blød hud - 2 mellemstore stykker;
• grønne salatblade - 3-4 stykker;
• frisk dild - et par grene;
• rødløg - lille hoved;
• peber og bords alt - tilsæt efter eget skøn;
• raffineret olivenolie - påfør efter smag.

Behandling af ingredienser

Denne middagssalat med lavt kalorieindhold er hurtig og nem at lave.

Først skal du behandle fjerkrækød. Det koges i lets altet vand, og afkøles derefter, renses for knogler og hud. Den resterende filet skæres i tern på tværs af kornet.

Med hensyn til grøntsager er de vasket godt. Cherrytomater deles i to, friske agurker skæres i skiver, og rødløg skæres i halve ringe. Skyl også det hele separatgrønt. Frisk dild hakkes, og salatblade rives i hånden.

Tag en snack derhjemme

For at danne den pågældende kyllingebrystsalat, tag en dyb skål og læg følgende ingredienser i den: salatblade, agurkeskiver, kogt filet, cherrytomater, frisk dild og halvringe af rødløg.

Derefter smages produkterne til med s alt, peber og raffineret olivenolie. Efter at ingredienserne er blandet med en ske, præsenteres der straks en nærende salat på bordet.

Hvordan betjener man familiemedlemmer?

Når grøntsagssalaten med kyllingebryst er dannet og krydret, lægges den straks ud på tallerkener og præsenteres på bordet.

Det er højst uønsket at holde sådan en appetitvækker på sidelinjen. Dette skyldes, at grøntsagerne efter nogen tid frigiver deres saft, hvilket gør salaten vandig og smagløs.

Du kan bruge denne forret som en separat fuldgyldig ret og udover tomatsuppe eller dampfisk.

At lave en diæt banandessert

De færreste ved det, men dessert er også kaloriefattig. Det kan laves af forskellige ingredienser. Det vigtigste er ikke at bruge granuleret sukker og forskellige fedtstoffer.

Så hvilken diætdessert skal man lave til aftensmad? Vi anbefaler at lave en slags bananis ved hjælp af yoghurt. For at implementere sådan en opskrift har vi brug for:

• naturlig yoghurt (1%) uden sødemidler og forskellige tilsætningsstoffer - ca. 250 g;
• bananer modne og meget bløde - 2 stk.;
• vanillin - afsmag;
• sukkererstatning - valgfrit;
• kvist mynte - til pynt.

Tilberedningsproces

Denne is appellerer ikke kun til voksne, men også til børn. Desuden vil sidstnævnte ikke engang bemærke det faktum, at dette produkt ikke indeholder granuleret sukker.

For at få en blanding af yoghurt og frugt til at ligne is, skal den tilberedes med en blender. Stykker af skrællede bananer lægges først ud i hans skål, og derefter slås de kraftigt med maksimal hastighed. Efter at have opnået en homogen frugtvælling, lægges naturlig 1% yoghurt gradvist ud til den. Begge ingredienser piskes igen, tilsat duftende vanillin.

Efter at have smagt den resulterende masse beslutter de, om de vil tilføje en sukkererstatning til den eller ej. Det gør de fleste kokke ikke, da bananer alligevel tilføjer en masse sødme til retten. Nogle husmødre synes dog, at sådan en is viser sig at være for intetsigende. I den forbindelse puttede de en lille mængde sukkererstatning i det.

Hvor smuk at præsentere til middag?

Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i at lave yoghurtis. Efter at den duftende og søde masse er pisket, lægges den i en kulinarisk sprøjte og presses smukt ned i en glasskål. Desserten toppes med en kvist frisk mynte og sendes straks i køleskabet eller fryseren.

Efter at massen er blevet kold, serveres den til bordet sammen med en dessertske.

udvalg af kostdrik

Nu ved du, hvad du skal lave til aftensmad. En menu med lavt kalorieindhold bør ikke kun omfatte den første og anden ret, samt salat og dessert, men også en drink.

Det frarådes stærkt at drikke sort te med mælk og sukker under diæten. Denne kombination af ingredienser har trods alt et ret højt kalorieindhold.

Det skal også bemærkes, at naturlige og købte juicer, frugtdrikke, alkoholholdige drikkevarer og kompotter ikke egner sig til en middag med lavt kalorieindhold. Dette skyldes, at de alle indeholder en stor mængde sukker, hvilket i virkeligheden bidrager til den hurtige tilvækst af ekstra kilo.

Så hvilken drink kan du få til en middag med lavt kalorieindhold? Vi anbefaler at lave almindelig grøn te. Det vil slukke din tørst godt, mætte kroppen med nyttige mineraler og vil samtidig ikke forårsage overskydende vægt.

Summarize

Ved at bruge de anførte opskrifter til at tilberede retter med lavt kalorieindhold, kan du hurtigt og nemt dække et smukt bord til middag. Desuden vil et sådant måltid aldrig bidrage til forekomsten af overvægt, og det vil også bevare dit helbred og endda styrke det.

Opsummering, jeg vil gerne præsentere dig for en kaloriefattig middagsmenu:

• tomatsuppe med marine krybdyr - omkring 150 g;
• damp hvid fisk med hvidløgssauce - 1 lille stykke;
• grøntsags- og kogt kyllingebrystsalat - 3 store skeer;
• yoghurt-is – lille skål;
• varm grøn te - 1 kop.

Hvis du synes, denne menu er for stor, kan du forkorte den ved at fjerne enten skaldyrstomatsuppen eller den dampede fisk.

Hvad angår grøn te, er det bedre at drikke den ikke umiddelbart efter at have spist, men 1,5-2 timer før sengetid. Dette vil gøre din søvn stærk og rolig og vil ikke lade dig falde i søvn på tom mave. God appetit!