Hvad er fedt til? Den biologiske betydning af fedtstoffer i den menneskelige krop

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For at holde din figur i perfekt form skal du nøje overvåge din kost. Hvert måltid bør indeholde den mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der er nødvendige for den menneskelige krop. Inden du nægter en bestemt mad, så tænk på, hvorfor vores krop har brug for bestemte stoffer. I dag vil vi tale om, hvorfor fedt er nødvendigt, hvad er dets fordel og hvad er dets skade, hvilke fødevarer indeholder sunde fedtstoffer, og hvilke der skal kasseres.

Fedt er først og fremmest energi

For enhver organisme er disse stoffer energileverandører. Kulhydrater og proteiner producerer også energi, men det er fedtstoffer, der producerer dobbelt så meget energi. Der er omkring ni kilokalorier energi per gram fedt. Hver celle i vores krop indeholder dette stof.

Hvad er fedt til? Det er uundværligt i stofskiftet og udfører også beskyttende funktioner for vores krop. Ejendommelighedstof ligger i, at det er lagret i reserve, men samtidig forsyner kroppen med de nødvendige næringsstoffer, mætter en person med energi og sparer fra hypotermi, da det udfører funktionen som termoregulering.

Hvilke typer fedtstoffer er der i kosten?

Der skelnes mellem følgende fedtsyrer:

1. Mættet eller ekstremt.
2. Umættet, henholdsvis umættet.

Første animalsk oprindelse. De er solide. Disse omfatter stearinsyre, smørsyre, palmitinsyre.

Anden grøntsag. De er i flydende form (olier). Disse er arachidonsyre, linolsyre, oliesyre, linolensyre. De er nødvendige for den menneskelige krop for dens normale ydeevne.

Flerumættede fedtstoffer

Hvorfor har vi brug for fedtstoffer i vores kost? Disse fedtsyrer er nødvendige for enhver person, uanset alder og køn. De hjælper kroppen med at vokse og udvikle sig, påvirker den korrekte funktion af indre organer, har en positiv effekt på muskler, blod og deltager i enzymernes arbejde.

Manglen på sådanne syrer fører til udtømning af kroppen. Den menneskelige krop modtager ikke nok energi, mavesår i mave-tarmkanalen dannes.

Men tro ikke, at meget betyder godt. Et overskud af flerumættede fedtsyrer kan føre til koronar trombose, som kan true en persons liv. Kroppen bør indtage omkring 15 gram af sådanne fedtstoffer om dagen (ca. 1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie).

Fødevarer rige på linolen og linolsyre

De fleste af disse syrer indeholder solsikkeolie (ca. 60%). En god del af dem kan findes i sojabønne-, bomuldsfrø- og majsolie (ca. 50%). Den velkendte olivenolie indeholder kun 14% flerumættede fedtsyrer. Animalsk fedt indeholder kun en lille del linolsyre, f.eks. omkring 4 % i smør.

Hvor kan du finde arachidonfedtsyre?

Denne syre er i stand til at producere den største mængde energi til en person. Listen over produkter, der indeholder det, er lille, men kroppen har brug for op til fem gram om dagen. Det findes i animalsk fedt, men i en beskeden mængde. I smør eller svinefedt er dets andel ikke mere end 0,2-2%.

Tilstrækkelig mængde arachidonsyre i fiskeolie (ca. 30 %), såvel som i havfisk. Vegetabilsk fedt indeholder ikke denne syre, men menneskekroppen er i stand til at bearbejde linolsyre ind i den og derved dække sit behov.

Er der dårlige fedtstoffer i kroppen?

Ja! Det er fedtlignende stoffer. En person har fra 50 til 90 gram steroler (organiske stoffer involveret i fedtstofskiftet), og omkring 97% er kolesterol. Samtidig er dette stof fordelt ujævnt i hele kroppen. En ubetydelig mængde indeholder leveren - 1%, lidt blod - 6%, men mest af alt kolesterol er indeholdt i nervevævet. Et overskud af stoffet fører til åreforkalkning, som hovedsageligt er forårsaget af stillesiddendelivsstil og overspisning. Ja, og vores mad, som vi elsker så højt, indeholder en enorm mængde af dette stof. Disse er en række forskellige forarbejdede oste, æggeblomme, fiskeolie, okselever, smør. En blodprøve hjælper med at identificere tilstedeværelsen af kolesterol, og hvis indikatorerne er for høje, skal ovenstående mad kasseres. Plantesteroler, der findes i vegetabilsk olie, klid og korn, hjælper med at sænke kolesterolniveauet.

Subkutant fedt: hvad er det til?

Fedt er placeret under det øverste lag af huden. Hvad er fedt til? Mange forsøger trods alt at slippe af med overskydende fedtvæv og en hængende mave. Diæter er nu i første række for de fleste skønheder. Cellulite ser grimt ud, men der er mange funktioner af fedt i kroppen. Den første og vigtigste er opretholdelsen af mental og fysisk aktivitet. Ved mangel på energi begynder kroppen aktivt at forbrænde fedtceller og får derved den aktivitet den har brug for. Fedt opbevares altid i reserven i tilfælde af en sultestrejke eller intens fysisk anstrengelse.

Hvad er kropsfedt til? Fedt under huden beskytter de indre organer mod ydre påvirkninger. Blødgør slagkraften under et fald, blokerer virkningerne af høje temperaturer og varmer i kolde vejrforhold. Dyr, der lever på nordlige breddegrader, har et tykt fedtlag. Fedtstoffer gør epidermis elastisk og beskytter mod rivning. Subkutant fedt bidrager til at holde på varmen i kroppen. Overvægtige mennesker har det sværtvarmt vejr. De sveder voldsomt og føler sig usikre og utilpas.

Hvad er der ellers fedt til? Det akkumulerer nyttige stoffer i sig selv. Det er først og fremmest vitamin A, E og D – de er fedtopløselige. Også kvindelige hormoner ophobes i fedtvæv, hvilket er grunden til, at mænd med overskud har kvindelige konturer.

Hvor meget fedt skal den menneskelige krop indeholde?

For kvinder er det ideelle indhold fra 15 til 30 %, for mænd lidt mindre – fra 14 til 25 %. Der er flere måder at måle kropsfedt på:

1. Den enkleste, men ikke den mest nøjagtige metode er en almindelig digital gulvvægt. Du skal bare stå på dem og se på resultatet, der vises på skærmen.
2. Med et værktøj til måling af kropsfedt. Det kaldes en skydelære. De opnåede data sammenlignes med en speciel tabel. Måleområdet er navleområdet (10 cm i den ene eller anden retning). Fedtfolden fikseres og måles med en skydelære. Resultatet ses i tabellen.
3. Fordyb dig i et bad med vand. Mængden af fortrængt vand sammenlignes med vægten, og fedtprocenten beregnes. Metoden er den mest nøjagtige, men det er problematisk at udføre den derhjemme, så hjælp fra specialister vil være påkrævet.

Hvad er farerne ved at være overvægtig?

Vi fandt ud af vigtigheden af fedtstoffer i kroppen, men hvad nu hvis der er flere af dem end nødvendigt? Overskydende fedt forkæler dig ikke kunvisuelt, men truer også sundheden. Den forstyrrede hormonelle baggrund hos mænd medfører seksuel dysfunktion. Niveauet af testosteron falder, og manden bliver som en kvinde.

Overvægt er ledsaget af sygdomme som diabetes mellitus, åreforkalkning, hypertension og slidgigt. Fedt forstyrrer motorisk aktivitet, da det lægger et stort pres på rygsøjlen og leddene.

Hvad er faren ved mangel på fedtvæv?

Fedts biologiske betydning i den menneskelige krop er at beskytte den. For kvinder er mangel på fedt skadeligt, da det er den kvindelige krop, der syntetiserer og akkumulerer hormonet østrogen. Med en utilstrækkelig mængde fedt forstyrres menstruationscyklussen, hvilket truer kvinden med infertilitet. Undervægtige kvinder og piger føler sig konstant trætte, søvnige, kolde, og deres hud forringes.

Råd til dem, der ønsker at tabe sig

Vi har grundigt set på, hvorfor en person har brug for fedt, men hvis du ønsker at reducere mængden en smule, så husk, før du starter et vægttabskursus, at kropsfedt fordeles forskelligt i kroppen. Gener og kropstype spiller en stor rolle. Hos kvinder dominerer fedt i mave, balder og lår. Hos mænd er dette maven og brystet. For at forbrænde fedt skal du bruge følgende tips:

1. Reducer eller fjern fuldstændigt fødevarer, der stimulerer dannelsen af kropsfedt. Disse omfatter fedt kød, bagværk, slik, drikkevarer indeholdendegasser.
2. Byg din kost på komplekse kulhydrater og godt protein. Disse er kylling, kalkun, durumhvedepasta, ris, boghvede og selvfølgelig grøntsager.
3. Spis op til seks gange om dagen, med jævne mellemrum, i små portioner. Med et lille kalorieindtag vil kroppen behandle maden med det samme og ikke lagre det som fedtreserver.
4. Vær aktiv, bevæg dig mere. Fedt ophobes gradvist, så det er også værd at komme af med det. Hvis du følger diæten og engagerer dig i fysisk aktivitet, vil resultatet helt sikkert glæde dig. De bedste fedtforbrændere er svømning, cykling og løb.
5. Vær opmærksom på dit udseende - massage, kontrastbruser, bad.
6. Lad være med at holde op med det, du startede, nogle gange er endda en måned ikke nok til, at vægten kan falde. Tænk, når alt kommer til alt, du har taget din vægt på i årevis, harmonien kommer heller ikke med det samme.
7. Vær opmærksom på problemer med fedtmangel. Hav tid til at stoppe i tide, lad dig ikke rive med af diæter.
8. Glem ikke at hvile. Du skal sove mindst 7 timer, fordi det er søvn, der genopretter styrken, forbedrer metaboliske processer.

Som vi har lært, er der mange funktioner af fedtstoffer i kroppen, og de spiller alle vigtige roller i menneskers liv. Det vigtigste er at huske, at både et overskud og en mangel på fedt påvirker kroppen negativt. Elsk derfor dig selv, hold formen, giv ikke op – og så får du en ideel krop, og med den sundhed. Lad være med at sulte dig selvdenne periode vil fedtet virkelig forsvinde, men det vil efterlade en buket af sygdomme, problemer med hud, knogler, tænder og hår. Ødelæg ikke dig selv, tab dig korrekt og nyttigt!