Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Stuvet, kogt, stegt eller bagt fisk skal være til stede i enhver persons kost. Den er rig på gavnlige sporstoffer, der er vigtige for sundheden. Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres med et tilbehør med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret.

I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til tilberedning af denne ret.

Bagt lyserød laks

Ingredienser: 500 g fiskefilet, to gulerødder, 50 g citronsaft, 150 g smeltet ost, s alt, et løg, 300 g fløde og kværnet peber.

Opskrift

På trods af at lyserødt laksekød er lidt tørt, er bagt fisk med grøntsager i ovnen meget saftig og velsmagende. Så lad os komme i gang. Hak løget. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde cirkler. Vask fileten, dup tør. Skær den derefter i små stykker. S alt fisken og krydr med kværnet peber. Drys lyserød laks med citronsaft og lad det være sådanmariner i tyve minutter. Svits gulerødder og løg let i en stegepande med låget lukket. Riv osten. Smør formen, som retten skal bages i, med olie. Kom fileten heri, derefter gulerødder og løg. Drys retten med ost og fyld med fløde. Fisk med gulerødder og løg i ovnen vil være klar om fyrre minutter. God appetit.

Argentina med grøntsager og tomater

Ingredienser: 1 kg fisk, tre tomater, to løg, 2 gulerødder, vegetabilsk olie, s alt og eventuelle krydderier, mayonnaise eller creme fraiche (200 g).

Magningsopskrift

Gut Argentina ved at fjerne hovederne. Vask slagtekroppen godt i vand og skær den i separate stykker. Brun fisken i gryden et par minutter på begge sider. Skræl og hak løg og gulerod. Damp grøntsagerne under lukket låg ved svag varme, til de bliver bløde. Skær tomaterne i tern. Smør en bradepande med olie.

Læg løg og gulerødder på bunden, derefter tomaterne. Det næste lag er fisken. S alt retten og smag til med krydderier. Læg derefter igen et lag gulerødder med løg og tomater. Hæld generøst med creme fraiche eller mayonnaise. Fisk under gulerødder og løg vil være klar på fyrre minutter. God appetit.

Fyldet makrel

Ingredienser: en citron, kværnet peber, to fisk, et løg, gulerod, s alt og vegetabilsk olie.

Sådan laver man mad

Makrel er en meget velsmagende, sund og samtidig billig fisk. På trods af at hendes kød er ret fedt, er hun overvejetdiætprodukt. Makrel er rig på protein, som let absorberes af menneskekroppen. Fisk i ovnen i folie tilberedes meget hurtigt, og det viser sig meget velsmagende. Dette er muligt på grund af det faktum, at hun sygner hen i sin egen juice. Så lad os begynde at lave mad. Skær løget i tern og svits det mørt i olie. Du kan tilføje lidt s alt. Riv guleroden og kom den i gryden. Damp grøntsagerne under et lukket låg i flere minutter. Vask fisken, fjern gæller og indvolde. Gnid indersiden og ydersiden af skrogene med citronsaft, peber og s alt. Derefter kan du fylde underlivet med grøntsager. Pak makrellen ind i folie og læg den på en bageplade. Om tredive minutter er fisken bagt i ovnen med gulerødder og løg klar. God appetit.

Kmule med kartofler

Ingredienser: fisk (500 g), en gulerod, seks mellemstore kartofler, mayonnaise, løg, krydderier, s alt og kværnet peber.

Tilberedningsproces

Skræl kartofler, gulerødder og løg.

Fjern kulmulehovederne, rens indmaden, klip finnerne af. Skyl slagtekroppen grundigt med vand og fjern forsigtigt rygsøjlen og knoglerne. Gnid fileten med krydderier og s alt. Skær kartofler og gulerødder i tynde cirkler og løg i halve ringe. Smør formen, som retten skal bages i, med olie. Læg kartofler i bunden af gryden. Den kan godt s altes lidt. Derefter - løg og cirkler af gulerødder. Læg kulmulefileten oven på grøntsagerne. Smør fadet med mayonnaise. Hæld 150 gram vand i bunden af bagepladen,så grøntsagerne ikke brænder på. Fisk bagt med gulerødder og løg vil være klar på 50 minutter.

Lemonema med grøntsager

Ingredienser: et kilogram fiskefilet, tre løg, 200 g mayonnaise, 1 kg kartofler, 150 g creme fraiche, smør, fem æg, s alt, 200 g ost, tre gulerødder og krydderier.

Trin for trin opskrift

Smør en varmebestandig form med olie. Skræl og vask kartoflerne. Skær den i skiver. Smag til med peber og s alt og fordel jævnt i fadet. Løg skåret i halve ringe. Overfør det til et dørslag og skold med kogende vand. Når vandet løber ud, lægges det på kartoflerne. Læg derefter de revne gulerødder i formen. Krydr grøntsagerne med peber og s alt. Skær fileten i stykker.

Smør fisken med krydderier og læg på guleroden. I en skål blandes mayonnaise med æg og creme fraiche. Du kan også tilføje nogle hakkede krydderurter. Hæld blandingen over fisken. Drys toppen med ost. Dæk formen med folie. Forvarm ovnen. Læg vores mad i den. Efter halvtreds minutter er fisken i folieovnen klar.

Fyldte karper med cremefraiche

Ingredienser: én stor fisk, 200 g ost, 500 g grøntsager (gulerødder, broccoli, ærter, løg), æg, brødkrummer (30 g), lidt grøntsager og friske krydderurter.

madlavning

Vask grøntsager i vand og skær dem i tern. Steg dem i en stegepande, tilsæt peber og s alt, ikke mere end ti minutter. Rens skroget og blød i mælk. Gnid karpen med krydderier og læg den i et ovnfast fad. Inde i maven, læg den forberedtegrøntsager. Tilbered saucen af brødkrummer, æg og creme fraiche. Fyld dem med karper og drys retten med revet ost. Dæk formen med folie. Fisk med gulerødder og løg i ovnen bages som regel ikke mere end fyrre minutter.

god appetit.

Bagt havaborre

Ingredienser: 600 g fisk, en gulerod, peberfrugt, vegetabilsk olie, mel, peber, løg, s alt.

Retopskrift

Rens havbarsen, vask i vand, fjern hovedet og finnerne. Skær skroget i stykker, som hver især peber, s alt og ruller i mel. Brun fisken i vegetabilsk olie på begge sider. Skær løget i halve ringe. Riv guleroden. Vask peberfrugten, halver den og fjern kernerne. Skær frugtkødet i strimler. Svits løgene let i en stegepande, tilsæt derefter resten af grøntsagerne og lad det simre i yderligere ti minutter. Til sidst hældes friske, finthakkede grøntsager ud. Læg aborren i en varmebestandig form, grøntsager ovenpå. Ved medium varme vil fisken med grøntsager i ovnen være helt klar på tredive minutter. God appetit.

Pangasius med tomatsauce

Ingredienser: 500 g fiskefilet, gulerod, solsikkeolie, to løg, 200 ml vand, 60 g tomatpuré, mel, tre laurbærblade, s alt.

Madopskrift

Vask pangasiusfileten i vand og dup tør med en serviet. S alt fisken let og rul i mel. Brun fileten i en stegepande på begge sider. Riv guleroden. Hak løget. Så svedgrøntsager i et par minutter i en gryde. Fortynd ovenstående mængde tomatpure i vand. Læg grøntsagerne i bunden af formen, læg pangasius ovenpå. Hæld tomatdressingen i. Tilsæt s alt, peber og laurbærblad. Norm alt er fisk med gulerødder og løg i ovnen klar på halvtreds minutter.

god appetit.

Laks med krydret sauce

Ingredienser: 600 g fisk, rødløg, en skefuld solsikkeolie, to gulerødder, 250 ml pasta eller rissauce.

Tilberedningsmetode

Skær fiskefileten i mellemstore stykker. Løg og gulerødder - tynde strimler. Steg grøntsagerne på en pande i højst to minutter. Hæld saucen i og bring dressingen i kog. Tilsæt fisken og sved retten i yderligere ti minutter. Laks serveres bedst med ris.