De hurtigste opskrifter på lækre kartofler med svampe og ost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartoffel bagt med ost og svampe er en af de mest populære og lækre retter. Det kan tilberedes til middag, såvel som at glæde gæsterne med det. Den forbereder sig hurtigt og nemt. Selv en uerfaren værtinde vil klare det. Lad os se på et par opskrifter.

Kartoffel med svampe og ost

For at tilberede sådan en lækker og appetitlig ret har vi brug for:

• Cep-svampe (du kan bruge champignoner eller svampe) - et kilogram.
• Kartoffel - otte mellemstore knolde.
• Løg - tre hoveder.
• creme fraiche - 100 gram.
• Solsikkeolie - tre spiseskefulde.
• Koriander, s alt, kværnet sort peber - efter din smag.
• Vand - 150 milliliter.
• Hård ost - 300 gram.

Algoritmen til tilberedning af kartofler med svampe og ost er som følger:

1. Præl svampene og kog dem møre. Efter skåret i mellemstore plader.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i ringe, der ikke er tykkere end fem millimeter.
3. Skær løget i halve ringe.
4. Smør en bageplade med olie og læg alle kartoflerne ud. S alt og peber på toppen og tilsæt malet koriander.
5. Sæt derefter løg på kartofler og svampe ovenpå, s alt og peber det hele og drys med koriander.
6. Lav nu saucen. For at gøre dette blandes creme fraiche med vand og hældes over grydens indhold.
7. Riv osten og drys den ovenpå gryden.
8. Send alt til en forvarmet ovn ved 200 grader og bag i ca. 45 minutter.

Når kartoflerne med svampe og ost er klar, tages de ud af ovnen, skæres i stykker og serveres med krydderurter eller friske grøntsager.

Flødeopskrift

Vi skal bruge:

• Kartoffel - et kilogram.
• Champignoner - 800 gram.
• Creme 20 % - 200 ml.
• Hård ost - 300 gram.
• Løg - ét hoved.
• Æg - to stykker.
• Hvidløg - tre fed.
• S alt, kværnet hvid peber - efter din smag.
• vegetabilsk olie - til stegning.

Opskriften på kartofler med svampe og ost er ret enkel, enhver husmor har sådan et sæt produkter. Madlavning som denne:

1. Kog kartoflerne i deres skind, indtil de er halvt kogte. Rengør derefter og skær i skiver. Læg i et ovnfad.
2. Hæld olie i gryden og steg det hakkede hvidløg, og smid det derefter væk.
3. Nu sender vi tilfældigt hakket løg til gryden. Steg det, indtil det er gennemsigtigt.
4. Næste tilføje tilløg i skiver. S alt, peber og lad det simre, indtil det er mørt.
5. Fordel grydens indhold oven på kartoflerne og hæld saucen over. For at gøre dette, pisk æg med fløde, tilsæt revet ost og s alt lidt.
6. Send kartofler med svampe og ost til ovnen, forvarmet til 180 grader, i en halv time.

Kød med svampe, kartofler og ost

Hvis du vil lave en festlig middag og overraske dine gæster, så er denne opskrift til den lejlighed. Ingredienser:

• hakket svinekød - et kilogram.
• Hård ost og champignoner - 200 gram hver.
• Kartofler - fire stykker.
• Løg og hønseæg - et hver.
• Muskatnød, basilikum, s alt, paprika, mayonnaise - efter din smag.
• vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt alle krydderier til hakket kød, bland og form små kager. Læg dem på en forsmurt bageplade.
2. Svampe og løg finthakket og stegt på pande.
3. Riv kartofler, tilsæt s alt.
4. Riv ost og bland med mayonnaise.
5. Læg nu et lag svampe og løg på kødkagen. Læg kartofler ovenpå og ost-mayonnaiseblandingen på.
6. Send alt til ovnen, forvarmet til 180 grader, og bag i cirka en halv time.

kyllingskål i multikoger

For at tilberede sådan en mør og velsmagende ret som kylling med svampe, kartofler og ost,brug for:

• Kyllingfilet - 400 gram.
• Friske svampe - 500 gram.
• Kartoffel - fem mellemstore knolde.
• Løg og gulerødder - et medium hver.
• creme fraiche 10 % - 100 gram.
• Hvidløg - tre fed.
• S alt, krydderier, krydderurter - efter din smag.
• Smør - til stegning.
• Grøntsags- eller svampebouillon - et glas.
• Hård ost - 300 gram.

Retten tilberedes således:

1. Kom olie i multicooker-skålen, læg hakkede svampe der i tilfældig rækkefølge, tænd for "Frying"-tilstand og lad det simre i et kvarter.
2. Dernæst sender vi løg og gulerod skåret i små tern til svampene. Vi simrer i yderligere 10 minutter. Glem ikke at røre alt.
3. Tilsæt nu kyllingebryst i tern og lad det hele simre i ca. 10 minutter.
4. Skær kartoflerne i tern og kom dem også i multicooker-skålen. Bland alt, s alt og tilsæt krydderier.
5. Bland creme fraiche med bouillon eller vand, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse og revet ost.
6. Vi sætter apparatet i "Slukningstilstand" og koger i en time under et lukket låg.

Når den er klar, lad retten trække i 10 minutter. Server med friske krydderurter eller grøntsager.