2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvad er cognac, og hvordan adskiller det sig fra andre stærke og berigede alkoholiske drikke - den samme brandy, for eksempel? Den er lavet ved dobbelt destillation af tør vin og langtidslagring af produktet på egetræsfade. Hvad sker der så: den bedste cognac kan produceres over alt, hvis bare vinstokkene ville vokse? Men nej! Uanset hvor højt udviklet vinfremstillingen er i et bestemt land, er det ikke alle vinstokke, der giver et godt produkt til denne aromatiske drik.
Selv om producenten ikke har afveget en tøddel fra den klassiske fremstillingsteknologi, kan dens produkter stadig ikke kaldes de samme som dem, der er skabt i den franske provins Charente, hvor drikken engang opstod og stadig blomstrer.
Den lille by Cognac, som gav navnet til destillatet, steg udelukkende på grund af produktion og markedsføring af produkter fra nærliggende vinmarker. Og ifølge dekretet fra 1909, vedtaget i Frankrig, kan kun den drik, som råvarerne dyrkes til i Charente-afdelingen, kaldes cognac. Der er mange fremragende vinmarker i verden. Men de bedste cognac bliver stadig skabt i Frankrig. Det er her, endda kun her, i den vestlige del af landet, at en ægte, autentisk drink kan fødes. Derfor er cognac lavet i andre regioner af dettelande kaldes armagnacs, vinacs eller blot brandy.
De bedste franske cognacs sælges i begrænsede oplag, i indviklede krystal- og endda guldflasker. Deres priser er uhyrlige, du ved. Den dyreste, der kom i Guinness Book ved denne lejlighed, var i øvrigt Henri IV Dudognon. Flaske sælges for 2.000.000 USD!
Til dens fremstilling blev der brugt spiritus med hundrede års eksponering. Retfærdigvis skal det nævnes, at emballagen også spillede en meget, meget væsentlig rolle i prisfastsættelsen - flasken er lavet af guld og platin, desuden er den dekoreret med seks et halvt tusinde diamanter. Men den gennemsnitlige forbruger burde vide, at de bedste franske cognac har følgende forkortelser på deres etiketter: V. V. S. O. P. (som står for Very-Very Superior Old Pale) Yu og H. O. (Ekstra gammel). Navne som Napoleon, Hors d'Age, Vieille Reserve og Tres Vieux betyder også, at destillatet har været lagret på egetræsfade i mindst seks år.
Men vi bor ikke i Frankrig, men vi vil gerne prøve god, billig cognac. Hvordan vælger man det? Naturligvis ligner udtrykket "russisk cognac" marsvin: disse gnavere har intet at gøre med grise eller havet. Sådan er det også med produkterne fra vores destillerier. Det kan kun tilskrives cognac med en stor strækning. Men hvis du stadig ønsker at støtte en indenlandsk producent, skal du vælge de navne, der er reguleret af GOST i Rusland.
Ifølge dette dokument er ældningsår markeret med asterisker. Mengode russiske produkter har ikke stjerner: på etiketten er der KV (som står for "aged cognac" - mindst otte år) eller KVVK - de sidste to bogstaver betyder "Højeste kvalitet". Denne er ni eller ti år gammel. Og den bedste cognac i Rusland er KS og OS - gammel og meget "gammel". Denne forkortelse garanterer, at spiritus er blevet lagret på egetræsfade i henholdsvis mindst ti og tyve år.
Anbefalede:
Hvad er en god øl? Hvad er den bedste øl i Rusland? Bedste fadøl
I vores land drak de øl, de drikker det stadig, og de vil sandsynligvis drikke det. Russerne elsker ham meget. Denne skummende drik blev først brygget for fem tusind år siden
Hvilken restaurant på hotellet "Ukraine" er et besøg værd? En kort oversigt over de bedste etablissementer
Hotel "Ukraine", også kendt som Radisson Royal ("Radisson Royal"), er beliggende i centrum af Ruslands hovedstad, på Krasnopresnenskaya-dæmningen. Det ligger i et stort 34-etagers højhus, som udover gæsteværelser har dyre restauranter, sportskomplekser og flere haller til forskellige arrangementer. Så hvad er restauranterne på hotellet "Ukraine"? De fem mest populære diskuteres i artiklen
De bedste ølmærker i Rusland og verden
I dag er øl en af de mest populære drikkevarer i verden, der repræsenterer et alternativ til hård spiritus. De bedste ølmærker produceres i Californien, England, Belgien, Tyskland. Og i Rusland betragtes B altika som det mest populære mærke
Hvad er den bedste øl i Rusland? Den bedste øl i Rusland: vurdering
Øl har længe været den mest brugte alkoholiske drik i Rusland. Det ledsager at se sportsbegivenheder, venlige sammenkomster, gå ud til barer. Du kan tale om fordelene og skaderne ved øl i lang tid, men livet er kort, og elskere af denne drik kan ikke vente med at prøve alle varianter. Hvad er situationen i produktionen, hvad er bedre at foretrække, og hvilke mærker indtager førende positioner i ranglisten - videre i artiklen
De bedste barer i Grodno: en kort oversigt over etablissementer
Byen Grodno er ikke kun den kulturelle hovedstad i Republikken Belarus, men også en by, hvor landets indbyggere kan slappe af. Der er mange interessante steder for kulturelt tidsfordriv og udvikling (museer, gallerier, udstillingshaller), og elskere af en mere munter og støjende ferie har mulighed for at besøge gode klubber, restauranter og barer i Grodno. De bedste er listet nedenfor
