2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16
I dag er øl anerkendt som en af de mest populære drinks i verden. Bryggetraditioner er forankret i den dybe fortid, og i dag findes der utallige ølmærker rundt om i verden.
Øl: godt eller dårligt?
I mange lande betragtes øl som et alternativ til hård spiritus, og man mener, at det gør mere gavn end skade på kroppen. Og ifølge eksperter kan nogle ølmærker også redde folk fra afhængighed af vodka. Ifølge en rapport leveret i Bruxelles og udarbejdet af forskere fra St. Thomas' Hospital og King's College London, samt forskere fra Harvard University og Tufts University i Boston, er denne drik en leverandør af essentielle sporstoffer til den menneskelige krop. Undersøgelser har vist, at øldrikke indeholder vitaminer som PP og B3, 21 slags aminosyrer, fosfor, silicium og andre mineraler. Overraskende er det faktum, at øl fremmer foryngelse og fremskynder stofskiftet, samt styrker knoglerne. Folk foretrækker at drikke denne drik på grund af de mange forskellige smagsvarianter og tilstanden af lys humle. Forskere siger, at når mænd drikker øl, frigiver de hormonet dopamin, som er ansvarlig for følelsen af tilfredshed, og derfor vil de gerne drikke mere.
Hvordan bestemmes de bedste øl?
På hylderne i russiske butikker kan du finde ølmærker fra russiske, tyske, finske, belgiske, tjekkiske og ukrainske producenter. Og mange russere har et spørgsmål: hvordan beregner man den bedste øl?
Gode smagere ved, hvordan man identificerer den bedste kvalitetsøl. Drikkens udseende bestemmes af to indikatorer - farve og skum. Alle ølmærker er kendetegnet ved deres specifikke nuance af drikken. Følgende krav stilles til ølfarven: Drikken skal være ren, gennemsigtig, have en gylden nuance og må ikke skinne. Det menes, at jo lettere øllet er, jo bedre er dets kvalitet.
En anden ikke mindre vigtig indikator er skummets overflod, holdbarhed og tæthed. Den bedste øl, når den hældes i et glas, har en skumhættehøjde på 4 centimeter og holder dette niveau i mindst 4 minutter. Og også professionelle smagere siger, at skummet skal klæbe til glassets vægge.
Øl bedømmes også efter lugt, som kan være svag, humlet, sur, frisk, ren, gæragtig, blomstret og lignende. Og i henhold til smagsegenskaber bestemmes øl af konsistens, temperatur, viskositet, astringens, olieagtighed. De bedste ølmærker er de lækreste, da de har den perfekte kombination af bitter, sød, sur og s alt smag. Overløb af smag bør erstattesgradvist over tid.
TOP 5 ølmærker ifølge russiske forbrugere
Der er mere end 450 ølmærker på det russiske marked, hvoraf indenlandske producenters produkter er fremherskende - omkring 97% af dem, og kun 3% - udenlandske mærker. Ifølge statistikker køber russere oftest kendte ølmærker i glasflasker og med en lille styrke af drikken. 83 % af de russiske forbrugere foretrækker at drikke lette filtrerede drikke, de indtager væsentligt færre ufiltrerede drikkevarer - 7 %, og 10 % af vores medborgere drikker mørke drikke.
Ifølge den nationale vurdering indtages førstepladsen af "Khamovniki Munich" fra producenten "Moscow Brewing Company". På andenpladsen er "Rye semi-dark" fra bryggeriet "Bogerkhov", byen Anapa. Tredjepladsen indtages af Kruger Premium Pils, produceret af OAO Tomskoe Pivo. På den fjerde position - "Capital Double Gold" fra MPBK "Ochakovo". Og fuldender top fem "Karachaevskoe Zhivoe", produceret i byen Karachaevsk af CJSC "Karachaevsky brewery".
Top 5 øl i verden
Ifølge vurderingen udarbejdet af den populære og prestigefyldte ressource RateBeer, er den bedste øl, hvis vi betragter de velkendte internationale ølmærker, den tyske Ayinger Celebrator Doppelbock, som har et alkoholindhold på 6,7%. Denne øl tilhører Doppelbock-sorten, som dukkede op for første gang i det 18. århundrede, den blev bryggetmunke under faste.
Californiens North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout tilhører den russiske Stout-variant. Øllet blev første gang brygget i 1988 af North Coast Brewing Company. Den har en karakteristisk aroma af brændt m alt med strejf af mørk chokolade og kaffe.
Tredjepladsen indtages af den belgiske øl Chimay Bleue (Blå) fra producenten, der tilhører trappistølsorten. Øl er blevet produceret af munkebryggere siden 1862. Drikken har en mørk farve og en mild frugtagtig smag.
Den fjerde placering blev indtaget af den engelske øl Samuel Smiths Oatmeal Stout, som tilhører sorten Sweet Stout. Øl har en mælkeagtig eller cremet smag, da valle tilsættes under brygning.
Afslutning på ranglisten er det berømte ølmærke Stone Arrogant Bastard Ale fra Californien. Det er en American Strong Ale med et alkoholindhold på 7,2%.
Rating af salg af ølmærker på det russiske marked
Hvis vi betragter de mest berømte ølmærker i Rusland, så er det værd at fremhæve øllet "B altika", som indtager en førende position inden for salg og dækker en markedsandel på 37,4%. I dag kan øl fra B altika-mærket findes i 98 procent af alle detailforretninger i Rusland. På Den Russiske Føderations territorium er der allerede snesevis af fabrikker til produktion af øldrikke af dette mærke, og kornet til at skabe m alt spirer på sit eget landbrugsprojekt. På andenpladsen kommer mærket Inbev, hvis salgsandel er på 16,4 pct. På tredjepladsen - Heineken– 11,7 pct. Den fjerde position er besat af øl - Efes med en markedsandel på 10,9%. På den femte position ølmærke SABMiller - 7,2%. Alle andre ølmærker i Rusland tegner sig for omkring 16 % af markedet.
Anbefalede:
Den sværeste ret at tilberede i verden og i Rusland
I den moderne verden er det sædvanligt at fremskynde alle processer, inklusive madlavning, men der er paradoksale situationer, hvor madlavningen ikke blot ikke accelereres, men strækker sig i flere dage! Hvem og hvorfor tilbereder de mest komplekse retter i madlavning ?! Og hvad er deres historie?
Hvad er en god øl? Hvad er den bedste øl i Rusland? Bedste fadøl
I vores land drak de øl, de drikker det stadig, og de vil sandsynligvis drikke det. Russerne elsker ham meget. Denne skummende drik blev først brygget for fem tusind år siden
De bedste cognacs i verden og Rusland: en kort oversigt
Hvad er cognac, og hvordan adskiller det sig fra andre stærke og berigede alkoholiske drikke - den samme brandy, for eksempel?
Hvordan opstod te i Rusland? Hvem bragte te til Rusland?
Selvfølgelig er te ikke en indfødt russisk drik. Men gennem de århundreder, hvor det er blevet drukket i Rusland, har det i høj grad påvirket landets kultur og ikke kun på madlavning og etikette. Denne varme drik bidrog til udviklingen af international handel, industri og kunsthåndværk. Og i dag indtager Rusland en af de første pladser i sit forbrug pr. indbygger. Men på trods af dette ved de færreste, hvordan te dukkede op i Rusland, og hvem der først bragte den hjem. Men historien er mere end underholdende
Hvad er den bedste øl i Rusland? Den bedste øl i Rusland: vurdering
Øl har længe været den mest brugte alkoholiske drik i Rusland. Det ledsager at se sportsbegivenheder, venlige sammenkomster, gå ud til barer. Du kan tale om fordelene og skaderne ved øl i lang tid, men livet er kort, og elskere af denne drik kan ikke vente med at prøve alle varianter. Hvad er situationen i produktionen, hvad er bedre at foretrække, og hvilke mærker indtager førende positioner i ranglisten - videre i artiklen
