2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ligegyldigt hvor stort dit køkken er, vil det skabe komfort, hvis du opbevarer dine krydderier klogt. Når alt kommer til alt, skal alt, hvad du har brug for, være inden for rækkevidde. For at holde krydderier i fremragende og brugbar stand er det nødvendigt at beskytte dem mod sollys såvel som fugt. Korrekt opbevaring af krydderier i køkkenet giver dig mulighed for at gemme deres egenskaber. For at gøre dette skal du overholde følgende regler: betingelser, sted og varighed af opbevaring. Krydderier bør ikke opbevares tæt på ovnen. Fordi de mister deres duft, naturlige træk.
I krukker og poser
Opbevaring af krydderier i krukker er mest acceptabelt. Beholdere lavet af tin, glas, keramik bruges. Blikdåser er gode til de krydderier, der skal skjules for sollys. Plastbeholdere er skrøbelige.
Krydderier bør ikke opbevares i de poser, de er købt i. For på denne måde mister de deres nyttige egenskaber efter åbning. Det er bedre at bruge linnedposer, som skal koges i s altsammensætning før brug.
Peber og krydderier
Krydderieri formalet form har en kort holdbarhed. Opbevar krydderier baseret på rød peber, samt paprika og chili, i køleskabet. Krydrede urter må ikke tørre - det er bedre at fryse dem. Hvis du opbevarer krydderier i køleskabet, så kan du beholde deres smag. Men fugtighed og kulde reducerer smagen. Nogle krydderier skal hældes i pebergryden for at eliminere processen med at øge fugtigheden under påføring, resten skal opbevares i en godt lukket beholder.
Tjekker krydderier for egnethed
Krydderier opbevaret i køkkenet bør kontrolleres årligt for at sikre, at de er fri for mug og insekter. Uformede krydderier må opbevares i mange år, men det er kun nødvendigt at overholde opbevaringsbetingelserne for krydderier, da de også mister deres kvaliteter og skal males før brug. Og når de knuses, mister de deres smag, og der kan dukke insekter op i dem.
Tips
Aromatiske urter bør opbevares i køleskabet i højst fem dage, tørret - op til to år. Frø og rødder bevarer deres egenskaber i op til fire år. Muskatnød - tre år. En forudsætning er brugen af en tør og ren ske. At drysse en ret fra en krukke med krydderier er ikke det værd. Fordi krydderiet bliver vådt på grund af dampen, der kommer fra fadet, og du kan stadig ved et uheld hælde det på og ødelægge det fuldstændigt.
krydderibeholdere
De mest brugte sæt til opbevaring af krydderier består de hovedsageligt af krukker tilpeber, s alt, aromatiske urter. De har små huller eller med låg, der kan åbnes. Men samtidig kommer de med en teske.
Beholdere til opbevaring af krydderier bruges af sådanne materialer: træ, glas, keramik, metal. Du kan oprette originale beholdere med dine egne hænder - til dette skal du tage glaskrukker og male dem med akrylmaling eller klæbe på perler. Originalen vil være brugen af Tick-tock dragee pakker, smukke beholdere fra syltetøj, yoghurt, spiritus, kaffeglas.
Krydderier opbevares i køkkenet. Hvis krydderier bruges konstant og i store mængder, bør du bekymre dig om pladsen til opbevaring af dem. At skabe et sted for indhold kræver at bruge fritid og en lille indsats.
Fordybning i væggen
Uddybningen i væggen ved siden af ovnen er ikke lavet særlig tæt, så krydderierne ikke overophedes. Fordybningens betydning skal svare til størrelsen på de krukker, der bruges til opbevaring. Størrelsen skal svare til tallerkenens højde, og derudover skal du bruge fem centimeter på en bestemt hylde, så det er praktisk at tage beholdere fra den.
Tallerkener til sådan opbevaring skal vælges fra mørkt glas eller plastik, da der ikke er låger i fordybningen. Krydderier, der bruges ofte, kan opbevares i enhver passende beholder. Da de simpelthen ikke når at blive ubrugelige. Det er ikke svært at forberede et sted til opbevaring af krydderier, hvis fordybningen allerede erder er. For at gøre dette skal du samle hylder defineret af størrelsen på krukkerne. Hvis fordybningen er mindre end nogle beholdere, er det tilladt at bruge tynde træplanker, reb eller elastik. Du kan også bruge metalstrimler. Denne mulighed er velegnet til dem, der bruger krydderier sjældent.
Kurve og kasser
Glidende kurve og kasser er et praktisk sted at opbevare krydderier. Påfør vandret og lodret. Når du bruger en vandret opbevaringsmetode, er almindelige skuffer og hylder i et køkkensæt egnede. De skal være dybe for behagelig placering. For at beholdere med krydderier kan installeres i liggende stilling, skal der laves trin til dem med en hældning, så indholdet kan inspiceres. Du bør også være opmærksom på plastikkasserne med begrænsere. De kan lægges i en køkkenskuffe. Hvis beholderne ikke er ret store, er det tilladt blot at installere dem i en kasse, og klæbe klistermærker oven på lågene eller skrive navnet på krydderierne.
Brugen af lodrette skuffer er mest acceptabel, da de er meget lange og dybe. De tillader ikke banker at falde ud på grund af siderne eller metalstrimler. Bevægelsen sker i den retning, der er placeret nedenfor, den bør ikke belastes. Praktisk dobbeltskab med hylder til opbevaring af krydderier. Der bruges en speciel skuffe, hvor krydderier kan holdes åben og lukket.
Skab med bevægelige hylder
Du kan tilpasse et skab med bevægelige hylder til krydderier. Sådan en kasse kan lavesbag køleskabet, hvis mellemrummet mellem væggen og det er 20 cm Der skal være sider, den ene væg skal være af krydsfiner og have hjul. I sådan en æske er det praktisk at indeholde ikke kun krydderier, men også saucer, konservering og andre nyttige ting til køkkenet.
Andre muligheder
Hvor skal krydderier opbevares i krukker? Overvej nogle muligheder:
- Lodrette skydeskuffer med specielle hylder til krydderier er perfekte.
- En god mulighed ville være at købe specielle hylder, der kan hænges på væggen. De er hovedsageligt lavet af rustfrit stål og består af niveauer med kanter forbundet med hinanden. De kan fastgøres inde i skabet på dørene. Men til sådanne hylder skal krydderier opbevares i mørkt glas eller dem, der oftest bruges for at forhindre fordærv.
- Det er praktisk at bruge beholdere til krydderier, der er monteret lodret eller med en hældning på væggen.
- Hvis der ikke er ret mange krydderier, vil det være praktisk at placere dem i kogler eller reagensglas.
- Du kan også organisere plads til opbevaring af krydderier på hylderne i køkkenet, men på én betingelse - hvis der ikke er dampe og sollys. I dette tilfælde kan du lave en speciel stige eller trin, dem, der bruges ofte, bør placeres tættere på.
- Brug et lodret udtrækssystem til at fastgøres til loftet på hylden. En åben hylde med krydderier vil flytte sig ifølge et sådant system.
- Opbevaring af krydderier tilladtbrug en bakke, stativ, der kan flyttes til enhver del af køkkenet.
Konklusion
Madens duft og smag afhænger af, hvor godt krydderierne blev opbevaret. Forsøm derfor ikke reglerne, for ikke at ødelægge retten ved blot at tilsætte krydderier.
Anbefalede:
Sådan erstatter du safran i en opskrift: lignende krydderier og krydderier
I øjeblikket er safran et af de bedste krydderier, som ikke kun giver retten en utrolig behagelig smag, men også en let orange-gylden nuance. Imidlertid er det rigtige krydderi opnået fra de tørrede stigmas af blomsterne fra såkrokusen ret vanskeligt at erhverve i Rusland, og det vil være meget dyrt. Derfor spekulerer husmødre ofte på, hvad der kan erstatte safran i en skål, når de tager sig af deres budget, så det har en behagelig smag og gylden farve
Krydderier til fisk: krydderier til kogte, stegte, bagte og s altede retter
Når du laver mad, er det meget vigtigt ikke at overdrive det med krydderier og vælge den rigtige kombination af dem. Krydderier skal understrege smagen af fisken og forbedre den, ikke afbryde den. Der bruges forskellige krydderier afhængigt af tilberedningsmetoden
Krydderier til pasta: passende krydderier og madlavningsopskrifter
Hvad er de bedste krydderier til pasta? En liste over urter, krydderier og krydderier, der traditionelt bruges til at tilberede pastasaucer. Sådan koger du pasta i sauce med færdiglavet Maggi-krydderi. Sådan laver du klassiske italienske pastasaucer
Krydderier til kartofler: hvilke krydderier er velegnede, madlavningsfunktioner
Kartoffel indtager en af de førende steder i mange nationale køkkener på planeten. Det ser ud til, at det simpelthen er umuligt at undvære det. Og det er ikke overraskende, for faktisk har kartoflen ikke en udt alt smag, og du kan lave mad fra den fra suppe og kartoffelmos til dessert og brød. I denne henseende er kartoflen en mester i mimik. Afhængigt af de tilsatte krydderier og hvordan det tilberedes, opnås en lang række smagssammensætninger. Nogle gange er det endda svært at sige, hvad retten er lavet af
Kan honning opbevares i plastikbeholdere? Ved hvilken temperatur skal honning opbevares?
Kan honning opbevares i plastikbeholdere? Eller skal jeg vælge en anden ret? Og generelt, under hvilke forhold øges holdbarheden af et sødt produkt? Svar på disse spørgsmål kan fås ved at læse denne anmeldelse
