Cedertinktur: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kedrovka, kedrushka er en af de populære hjemmelavede alkoholiske drikke. Det er også berømt for det faktum, at det bruges til medicinske formål, hvilket har en gavnlig effekt på sundheden. Selv en person, der aldrig har gjort dette før, vil være i stand til at forberede en cedertræ. Vi vil præsentere dig for de mest populære og anerkendte nøddeknækkeropskrifter.

Opskrift "Klassisk": ingredienser

For at lave en drink skal du bruge følgende:

• Inshell Pinjekerner - 25g
• Vanillin på spidsen af en kniv.
• Sukker - 1 spsk. ske.
• Alkoholbase (vodka, moonshine eller fortyndet alkohol) - 0,5 l.

Tinkturen kan indtages både ved stuetemperatur og afkølet. I sidstnævnte tilfælde er det nok at stille det i køleskabet i en time før festmåltidet.

"Klassisk" madlavning

Lad os forestille os den mest populære opskrift på cedertinktur:

1. Placer en gryde med vand på brænderen. Så snart væsken koger, kom nødderne deri. Glem ikke at røre dem med en ske, kog massen i 2-3 minutter. Dræn vandet gennem et dørslag.
2. Denne tilberedningsprocedure skalgentag 3 gange mere. Ingen grund til at omgå det, da der er meget harpiks på overfladen af pinjekerner. Og det er ikke kun en kilde til ubehagelig smag og skarp lugt, men kan også føre til alvorlige helbredsproblemer - især med bugspytkirtlen.
3. Efter fordampning knækkes møtrikkerne med en hammer. Og denne procedure er påkrævet. Hvis du har hørt, at alkohol kan trænge ind i deres skaller og endda opløse kernerne, så er sådanne historier ikke andet end en myte.
4. Knuste nødder skal hældes i en glaskrukke sammen med skallen. Tilsæt sukker og bare lidt vanilje - på spidsen af en kniv.
5. Hele massen ifølge denne opskrift på tinktur på pinjekerner hældes med en alkoholbase. Bland derefter grundigt.
6. Derefter skrues krukken på med låg og sendes til at sygne i 10 dage på et varmt og mørkt sted.
7. Så vores nøddeknækker er infunderet. Nu er det tid til at filtrere det - gennem en tæt klud, gaze. Denne metode er også god - tuden på en plastiktragt er tæt tilstoppet med vat, og derefter føres tinktur gennem dette design.
8. Efter filtrering råder vi dig til at opbevare drikken på et mørkt sted i yderligere 3-4 dage - dette vil forbedre smagen. Du kan dog smage nøddeknækkeren lige nu.

En filtreret drik fra omhyggeligt vaskede nødder vil have en cognacfarve, væsken er gennemsigtig for lyset.

Opskrift "Original": ingredienser

For hjemmelavet cedertinktur skal du fylde op med komponenter som:

• Unskallede Pinjekerner - 40g.
• Appelsinhud - ikke mere end 5 g.
• Vanillin - på spidsen af en kniv.
• Sukker - 1 spsk. ske.
• Friske solbærblade.
• Alkohol, vodka eller moonshine med en styrke på ikke mere end 40-45 grader - 0,5 l.

Appelsinskal til tinktur på pinjekerner kan fås selvstændigt - skær forsigtigt det øverste lag af citrusskal af. Tør det i 1-2 dage på et solrigt sted. Det er vigtigt ikke at røre det hvide subkutane lag af appelsinen, som er bitter. Hvis du vil have en skarpere smag af nøddeknækker, så kan du takke nej til ribsblade og citrusskal.

Med stor opmærksomhed gå til valg af alkoholbase - dens kvalitet påvirker direkte smagen af drinken. Vodka, alkohol fortyndet til en styrke på 40 grader, samt renset moonshine (gerne dobbeltdestilleret), vil fungere godt.

"Original": madlavning

Tinkturen i sig selv er genkendelig på sin ædle farve og uforlignelige aroma. Selvom dens smag er ret behagelig, betragtes nøddeknækkeren på grund af dens styrke som en mere maskulin drik.

Begynd at forberede cedertinktur:

1. Hæld nødderne i en metalbeholder og hæld kogende vand over dem, bland dem godt, og dræn derefter vandet fra. Gentag proceduren tre gange. Hvorfor er det nødvendigt? Dampning vil befri pinjekernerne fra deres tjæreagtige base. Dette vil nemlig gøre fremtidens tinktur mere velsmagende, fordi. harpiks giver en ubehagelig eftersmag.
2. De vaskede nødder overføres til en krukke. Tilføj tilham sukker, skal, en knivspids vanillin, friske solbærblade.
3. Derefter hældes pinjekernetinkturblandingen i alkoholbasen og blandes grundigt.
4. Nu er det tilbage at dække glasset med et låg og sende det til et varmt, mørkt sted for at insistere - i omkring 10 dage.
5. Glem ikke at ryste tinkturen godt hver 2.-3. dag.
6. Efter 10 dage, si drinken gennem ostelærred, og send den derefter til at stå et køligt mørkt sted i 3-4 dage. Dette er nødvendigt, så nøddeknækkeren sætter sig.
7. Det er alt, du kan prøve drinken!

Ifølge denne opskrift får du letdrikkelig alkohol med en original smag med en styrke på omkring 37-38 grader. Drikkens holdbarhed er 5 år.

Opskrift "Mættet": ingredienser

Denne version har en mere udt alt og skarp smag af nødder. Hvis du leder efter en opskrift på moonshine cedertinktur, så er denne den bedst egnede til dit tilfælde.

Du skal have følgende ved hånden:

• Pinekerner med skal - 100 g
• Sukker - 110 g
• 1 knop tørrede nelliker.
• Alkoholbase (måneskin kan erstattes med vodka eller fortyndet alkohol) - 2 liter.

"Rich": madlavning

Begynder at skabe lækker cedertinktur:

1. Uden afskalning, del møtrikkerne i to dele med en hammer. Kom dem i en liters glaskrukke.
2. Tilføj den rigtige mængde sukker,sænk nellikeknoppen.
3. Afslut med én liter alkoholbase indtil videre.
4. Spænd låget og send tinkturen til et mørkt og varmt sted i 7-10 dage. Husk at tage den ud hver dag og ryst den hjerteligt.
5. Efter udløbsdatoen filtreres drikken gennem gaze eller folie.
6. Du får ikke selve pinjekernetinkturen, men dens koncentrat. For at nyde en blødere og mere behagelig smag af drinken skal du derfor fortynde den en efter en med det resterende moonshine eller vodka.
7. Nu kan du hælde tinkturen på flasker eller andre passende beholdere.

Hvis du opbevarer sådan en nøddeknækker et mørkt, køligt sted, vil dens holdbarhed være ubegrænset. Drikkens styrke er anslået til 35-38 grader.

Helbredende opskrift: ingredienser

Denne nøddeknækker bruges ikke kun som en behagelig alkoholisk drik. Tinktur bruges til forebyggelse og behandling af forkølelse (op til lungebetændelse - med tilladelse fra en læge). I moderate doser er drikken god mod anæmi, beriberi og nervøse lidelser. De tager det også for at øge immuniteten.

Dette er en opskrift på cedertinktur med vodka (eller fortyndet alkohol). Moonshine er ikke længere egnet til ham.

Forbered følgende:

• Nødder - 1 kg.
• Kogt vand - 1 liter.
• Alkoholbase - 1 liter.

Honning - 1 kg.

"Healing": madlavning

Her er opskriften på cedertinkturpå vodka:

1. Knus nødderne med en hammer og hæld dem i en tre-liters glaskrukke.
2. Tilføj lige nok kogende vand til at nå det øverste lag af nødder.
3. Infusionen lukkes derefter med et låg og placeres et varmt, mørkt sted i 4 dage.
4. Så tilføjer vi den tilberedte alkoholbase. Bland grundigt.
5. Nu skulle cedertinkturen forsvinde i en måned.
6. Efter 30 dage, tilsæt honning til sammensætningen og bland godt igen.
7. Filtrer drinken gennem ostelærred - glem ikke at klemme kagen grundigt.
8. Næste trin er at hælde cedertinkturen på alkohol i passende flasker, skru hermetiske låg på.

Til medicinske formål indtages drikken i små portioner (ikke mere end 50 g) før måltider.

Opskrift "Healing" på måneskin: ingredienser

Og lad os nu forestille os en medicinsk nøddeknækker, men allerede i måneskin. For at forberede den skal du bruge følgende:

• Rent måneskin (erstatning - alkohol med en styrke på 70-75%) - 8 l.
• Pinekerner uden skal (uskrællede) - to-liters krukke.
• Egebark - 4 spsk. skeer.
• Nellik - 6-8 knopper.
• Honing - 150-300 ml.

Hvis du ikke kan lide smagen af nelliker, kan du fjerne den fra listen - ingrediensen er nødvendig for at gøre smagen mere voluminøs. Når du vælger honning, så prøv at holde dig til en neutral sort, hvis du vil bruge en festtinktur. Til medicinske formål er det bedre at vælge et aromatisk produkt af høj kvalitet. Ideelt set er det bjergrigt,alpehonning.

Det er godt at tilføje guld eller maralrod. Men det er vigtigt ikke at tage fejl med doseringen - ingrediensen skaber en stor belastning på hjertet.

"Healing": madlavning

Så lad os komme i gang:

1. Nødder det første du skal bruge for at hælde kogende vand flere gange og dræne vandet. Dette vil, som vi allerede har forklaret, hjælpe med at befri dem for harpikser, der ikke er nyttige for mennesker.
2. Derefter placeres alle ingredienserne i den passende volumenbeholder. Fyld dem med din valgte alkoholbase.
3. Infusionstiden for den medicinske tinktur varierer. Minimumsperioden er 3 uger, maksimum 2 måneder. Det er også vigtigt ikke at overeksponere nøddeknækkeren, ellers vil den blive fra en behagelig drink til en bitter drik med en skarp lugt.
4. Efter eksponering filtreres væsken, dens koncentrat fortyndes til 40 grader. Så skal drinken have lov til at stå i yderligere tre dage.
5. Efter udløbsdatoen er nøddeknækkeren klar til smagning, aftappet i beholdere, der er egnede til opbevaring.

Drikkens nyttige egenskaber

Vi er nødt til at forstå, at nøddeknækkeren, ligesom al anden alkoholholdig medicin, kun vil være nyttig i små doser - ikke mere end 50 g pr. dag. Ved flere overskridelser af denne mængde vil skader på din krop allerede blive sporet.

Det hele handler om pinjekernerne. Kun soja kan konkurrere med dem i mangfoldigheden af sammensætning. Pinjekerner indeholder:

• fedt;
• kulhydrater;
• proteiner;
• calcium;
• stivelse;
• zink;
• kalium;
• fosfor;
• jern;
• iod;
• kobolt;
• kobber;
• mangan.

Ifølge uofficielle data er disse frugter endda rige på ungdomsgivende aminosyrer.

Hvordan er cedertinktur nyttig for kroppen? Her er dens vigtigste helbredende egenskaber:

• Kidrovka er uundværlig til at gnide mod forkølelse, gigt, smerter i kroppen, ledsmerter.
• Det er nyttigt at tage tinkturen ind til sygdomme i lever og nyrer, for at regulere arbejdet i mave-tarmkanalen. Drikken hjælper med at forhindre s altaflejringer.
• Kedrovka er med succes brugt til behandling af purulente sår, hæmorider, bylder, sår.
• Jeg må sige, at en masse positive tilbagemeldinger om nøddeknækkeren efterlades af kvinder, der har bidraget til kampen mod uterusfibromer.
• Ifølge uofficielle oplysninger kan nøddeknækkeren hjælpe med at forbedre tilstanden af onkologiske sygdomme - som en hjælp.
• Pinjekerner indeholder en betydelig mængde vitaminer og aminosyrer, der er nødvendige for en person. Især er de rige på vitaminkomplekser B1 og E.
• I små doser er effekten af tinkturen gavnlig for nervesystemet, almentilstanden, stofskiftet, immunstyrken. Avitaminose, gigt, gigt går tilbage under sådan eksponering.
• Pinekerner er et fremragende naturligt afrodisiakum.

Opsummerende, lad os udpege de vigtigste helbredende egenskaber ved tinkturen:

• Forbedrer aktiviteten i mave-tarmkanalen.
• Fremmer hudregenereringdækning, som er gavnlig ved purulente og ikke-helende sår, hæmatomer, forbrændinger.
• Forhindrer koncentrationen af s alte i kroppen.
• Renser lymfe- og kredsløbssystemet.
• Genskaber elasticiteten til leddene.
• Forbedrer den visuelle og auditive funktion.
• Hjælper med at øge immuniteten.

Nu kender du flere anerkendte opskrifter på cedertinktur - både en alkoholisk drik og en medicinsk. Husk, at dets fordele kun vises, når det indtages med måde!