Hvordan brygger man hyben i en termokande og i en gryde?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vildrosens mirakuløse egenskaber har været kendt siden oldtiden. Drikke fra disse bær har et stort udbud af vitaminer. Der er mange måder at tilberede afkog på. Lad os prøve at vælge, hvilken der er den bedste.

Benefit

Anlægget indeholder en enorm mængde vitaminer og næringsstoffer, som bestemmer drikkevarens positive effekt på menneskekroppen. Hyben er ofte nævnt i traditionelle medicinopskrifter. Det bruges til at forhindre forkølelse, forbedre immuniteten. Du kan lave sådan en drink selv, det er nok at vide, hvordan man brygger hyben til behandling.

Afkog af disse bær bruges også til:

• styrkelse af det kardiovaskulære system;
• forebyggelse og kontrol af viral og forkølelse;
• forbedre nyrernes og leverens tilstand;
• for at tone op i kroppen;
• hæmoglobinstigning;
• for at løse problemerne med det genitourinære system.

At dømme efter anmeldelserne drikker mange ofte denne drik for forebyggelse ogbemærk, at almentilstanden forbedres væsentligt, især i efterår-vinterperioden.

For fuldt ud at bevare frugtens fordele, alle vitaminerne, skal du vide, hvordan man brygger hyben korrekt - både friske og tørrede.

Tørring i hjemmet

Før madlavning skal du omhyggeligt inspicere frugterne og fjerne fordærvede og træge samt blade og andet affald. Det skal bemærkes, at bærrene ikke behøver at blive vasket før tørring, og støvet fjernes fra dem før selve brygningen. Denne procedure kan udføres på to måder.

1. Kold metode (naturlig tørring). Denne mulighed er den enkleste. For at gøre dette har du brug for et godt ventileret, køligt og mørkt rum, hvor du kan gemme dig for solens stråler. Efter plukning spredes bærrene i et tyndt lag på en hvilken som helst flad overflade, tidligere dækket med krydsfiner, pap, mesh eller ren jute. Fra tid til anden skal frugterne blandes, vendes for at forhindre dannelse af mug. Proceduren fortsætter, indtil bærrene bliver hårde og tørre. Denne høstmulighed anses for at være den bedste, da den hjælper med at bevare flere vitaminer.
2. Varm metode (varmebehandling). Denne teknik er mere velegnet til byboere, der ikke har mulighed for at tilberede bær på en naturlig måde. Frugterne skal placeres på en bageplade i et tyndt lag og sendes til ovnen, opvarmet til en temperatur på 40-60 grader. Hyben bør ikke forstyrres i flere timer. Ovnen skal stå på klemat dræne fugt. Hvis funktionen "Konvektion" er tilgængelig, anbefales det at aktivere den. Frugterne skal omrøres med jævne mellemrum.

Bær tørret på denne måde anbefales ikke at pakkes med det samme, de skal ligge ved stuetemperatur i flere dage.

Opbevaring

Efter tilberedning skal den færdige hyben gnides i hænderne, så de tørre bægerblade og stilke falder af. Derefter lægges bærrene i dåse- eller glasbeholdere, pakket ind med et stof eller to-lags gaze på toppen for at give luftadgang til bærene og forhindre mug. Til opbevaring bruges ofte papkasser, som på forhånd er beklædt med vokset papir.

Du skal ikke kun vide, hvordan du brygger tørret vildrose korrekt, men også hvordan du opbevarer den korrekt, så bærrene ikke mister deres gavnlige egenskaber. Mange husmødre bemærker, at stof- og papirposer til dette formål er ideelle, da denne opbevaringsmetode beskytter bærene mod fordærv.

Beholdere med færdige produkter skal rengøres et mørkt sted, hvor solens stråler ikke falder, da de har en skadelig indvirkning på bærets egenskaber.

Tørrede frugter under gode forhold kan opbevares i op til to år uden at miste deres helbredende egenskaber.

Tilberedning af frisk frugt

Du skal vide, hvordan man korrekt brygger hyben for at bevare de vitaminer, den er rig på. Du skal skylle bærrene grundigt og derefter skære hver i halve og slippe af med en stor mængdesmå hår, for hvis de sluges, kan de forårsage en brændende fornemmelse i strubehovedet og tør hoste.

Efter rensning æltes frugterne grundigt med en gaffel, så der opnås en puréagtig og tyk masse. Derefter sendes alt til en termokande og fyldes med varmt vand (60 eller 90 grader, afhængig af opskriften) i forholdet 1 tsk. hyben per 1 liter vand. Bouillonen er klar efter 40 minutter.

Denne drik viser sig at være meget velsmagende og rig, så enhver husmor bør vide, hvordan man korrekt brygger hybente, der ikke er tørret op endnu. Hvis det ønskes, kan honning tilsættes til det og indtages varmt. Takket være denne metode bevares et stort antal nyttige egenskaber ved bær. Denne metode kan desværre ikke bruges hele tiden, men kun på høsttidspunktet.

Tilberedning af tørrede frugter

Der er en anden mulighed for at tilberede bær, så du skal vide, hvordan du brygger hyben korrekt for at bevare vitaminerne så meget som muligt. Denne teknologi adskiller sig praktisk t alt ikke fra den forrige, kun nogle få nye detaljer tilføjes. Bær skal knuses i en blender, og hæld derefter det resulterende pulver i en termokande eller i en gryde og hæld vand (60-90 grader) i forholdet: 0,5 kopper væske pr. 1 spsk. l. masser. I en termokande skal du trække massen i 50 minutter, og hvis du koger i en gryde, så bring den til 90 grader og luk låget tæt, og insister så også i cirka en time.

Ved at bruge denne metode kan du frigive en enorm mængde vitaminer og aktivere afkogets helbredende egenskaber.

Sådan brygger duhyben i en termokande

At tilberede en infusion i en termokande er meget praktisk og bruges ofte af husmødre, da der ikke er behov for at lede efter passende låg og pakke fade ind. Termokanden damper forsigtigt bærrene. For at gøre alt rigtigt skal du kende nogle af nuancerne.

Bærene dækket af en termokande er fyldt med vand, der ikke er helt til randen. Drikken skal modtage ilt, hvilket vil få den til at smage blødt og forfriskende.

Da det ikke altid er muligt at tilberede sådanne frugter, skal du vide, hvordan du brygger tørret vildrose korrekt i en termokande. Bær knuses bedst – så næringsstofferne trænger bedre og hurtigere ind i drikken. Det skal bemærkes, at afkoget ikke bør være i en termokande i mere end 8 timer, ellers vil det miste sine gavnlige egenskaber.

Til madlavning skal du bruge honning eller sukker, vand og frugter. Før du starter proceduren, skal du grundigt skylle og skolde beholderen med kogende vand. Dernæst husker vi, hvordan man korrekt brygger hyben i en termokande og de proportioner, der skal opretholdes. For at gøre dette skal du skylle 15-20 bær og sammen med 2 spsk. l. sukker, send dem til en termokande, og hæld derefter kogende vand over dem og bland grundigt. Drikken vil være klar efter et par timer, men for en rigere smag anbefales det at lade den stå hele natten. Om morgenen kan du begynde at bruge et livgivende middel. For at understrege smagen og de helbredende egenskaber tilsættes 2-3 spsk til 1 liter væske. l. skat.

Dem, der ved, hvordan man brygger hyben korrekt i en termokande, bemærk, at du kan tilføje kviste deroregano, samt mynte, citronmelisse og timian. De passer godt til den milde smag af hybencreme.

Det skal bemærkes, at drikken vil være utrolig nyttig for mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen. I perioden med forkølelse anbefales det også at tilføje en teskefuld ingefær til en termokande, sådan et afkog bliver et kraftigt våben mod virus.

Sådan brygger man hyben korrekt i en gryde

Som det blev kendt, er en termokande nødvendig for at dampe bærrene ordentligt. Men jo højere temperatur, jo mere mør smagen af frugten bliver. Det gælder især C-vitamin og mineraler. Derudover har te brygget i en kande en rigere smag.

Lad os overveje, hvordan man brygger hyben korrekt uden termokande på flere måder. Dette kræver retter fra:

• keramik;
• varmebestandigt glas;
• emaljer;
• rustfrit stål.

Til disse formål er det strengt forbudt at bruge aluminiumsredskaber, da det reagerer med ascorbinsyre indeholdt i bær.

1. Lad os overveje den første måde, hvordan man korrekt brygger hyben. 1 liter vand hældes i gryden og koges, og tages derefter straks af varmen. Efter et par minutter tilsættes 100 gram frugt til vandet. Beholderen er dækket, og derefter pakket med et tykt håndklæde i en halv time. I løbet af denne tid bliver bærrene godt blødgjort og brygget. Derefter skal du åbne beholderen og bruge en træstøder til at knuse alt til vælling. Så frugt er bedstgive tinkturen deres vitaminer. Derefter lukkes bouillonen igen med låg og får lov at trække i et par timer. Efter at drikken er afkølet, filtreres den, og du kan drikke den. Kogt te opbevares i køleskabet i op til 4 dage. Med regelmæssig brug kan du kvalitativt forbedre immuniteten, tone blodkar og reducere kropstemperaturen. Det bruges både i ren form og som tilsætningsstof til te.
2. Der er en anden mulighed for, hvordan man brygger tørrede hyben korrekt i en gryde. For at gøre dette knuses tørre bær i en træmørtel eller med en kniv. Næste 1 spsk. l. pulver hældes i et glas let afkølet kogende vand. Den forberedte beholder anbringes i en stor gryde, som er forfyldt med to tredjedele vand og derefter sendt til ilden. Når vandet koger i hovedtanken, skal du starte nedtællingen. Bouillonen skal i vandbad i 30 minutter, så den knuste hyben varmer ordentligt op. Herefter tages det hele af varmen og trækkes uden låg i yderligere 1 time. Derefter skal massen filtreres og tilsæt 1 kop varmt vand til den resulterende bouillon. Bland alt godt og indtag 2 gange om dagen, 100 ml før eller efter måltider. Ved at bruge denne drik kan du opnå en bølge af styrke, forbedre stofskiftet og styrke hele kroppen. Du kan selvfølgelig tilføje sukker eller honning for at forbedre smagen.
3. Der er en anden metode til, hvordan man korrekt brygger hyben. For folk, der har galdesten og nyresten, er hybenskal meget nyttig. Du skal selv forberede denne ingrediens. Tildette i efterårsperioden er påkrævet for at indsamle frisk frugt. De tilberedte bær sorteres, vaskes godt, og derefter skæres hver af dem i to dele, og knoglerne og kernen fjernes, som et resultat er kun skrællen tilbage. Derefter lægges det på et sted beskyttet mod sollys i et tyndt lag. For dem, der har en tørretumbler til frugt og grøntsager, vil denne proces være meget lettere. Den færdige skræl overføres til glaskrukker. Om vinteren er brygning af produktet et glimrende middel mod forkølelse.

Den tilberedes efter følgende skema: 3 spsk. l. masse er påkrævet for at hælde et glas vand 60 grader, og derefter dække med et låg og vente, indtil det er helt afkølet. Si derefter tebladene og tag den tilberedte drik dagligt før morgenmaden. Behandlingsforløbet er tre uger. Det anbefales at tilberede et sådant afkog om natten, så du om morgenen straks kan drikke den tilberedte drik, når den er infunderet og afkølet.

Hyben i multikoger

I dag er denne moderne enhed i næsten enhver husmors hus. Derfor skal du vide, hvordan du korrekt brygger hyben i en langsom komfur. For at gøre dette skal du skylle og sortere et par håndfulde bær og derefter hælde vand over dem. I hver model er der naturligvis funktioner som "Opvarmning" og "Slukning". Her kan de bruges. Selvom drikken vil tage meget lang tid at tilberede på den første funktion, kan du få den største mængde nytte af den end ved stuvning. Forskellen i madlavning på disse funktioner vil være væsentligt anderledes.

1. I tilstanden "Slukning".det er nødvendigt at hælde 2 liter koldt vand i skålen og hælde bærrene i det. Tilberedningstiden vil være 2 timer. Derefter skal du i 5-7 timer vente på, at bouillonen trækker.
2. Funktionen "Opvarmning" giver dig mulighed for at gemme C-vitamin indeholdt i hyben. Det er nødvendigt at hælde ikke kogende vand i skålen, men vand, hvis temperatur er 60 grader. Det er bedre at begynde at forberede et sådant afkog om aftenen og lade det være i denne tilstand hele natten.

Grundlæggende regler

Lad os finde ud af, hvordan man korrekt brygger og drikker hyben for at bevare alle de gavnlige egenskaber, selvfølgelig, det er vigtigt, men dets korrekte brug er ikke mindre vigtigt.

Du bør ikke erstatte al den væske, der skal indtages i løbet af dagen, med et nyttigt afkog. Dosis bør være lav for at undgå mulige bivirkninger (allergiske reaktioner, blodtrykssænkning osv.)

For at forbedre drikkens smagsegenskaber og gavnlige egenskaber kan du tilføje mælk eller honning til den. For at opretholde sundheden vil en person være tilstrækkelig til at drikke et par glas af drikken hver anden dag. Takket være dette kan du forbedre kroppen og minimere alle mulige problemer. I tilfælde af at en patient har behov for terapeutisk behandling med afkog, vil lægen uafhængigt beregne den nødvendige mængde infusion pr. dag.

Alle ved, at gravide kvinder har brug for en stor mængde sporstoffer og vitaminer. Af denne grund bør den vordende mor ikke glemme at drikke denne sunde drik. Han bidragerstyrkelse af kroppens beskyttende funktioner, øger modstanden mod forskellige virus- og infektionssygdomme. Hvis vi taler om ammende mødre, skal de bare omhyggeligt indføre den angivne drik i deres kost. Og begynd at drikke med små doser, på dette tidspunkt skal du omhyggeligt overvåge babyen, så han ikke har allergi.

Børn har også glæde af hybente. Du skal dog være helt sikker på, at barnet ikke har allergi, hæshed, tilstoppet næse og hududslæt, mens du drikker drinken. Det er kendt, at du i barndommen ved hjælp af en unik te kan slippe af med problemer med mave-tarmkanalen, forbedre appetitten og også reducere smitsom og forkølelse betydeligt.

Hovedhemmeligheder

Der er små tricks til at gøre drinken endnu sundere:

• Brune og orange bær anses for at være de bedste, der er ikke så mange vitaminer i mørklagte.
• Tørring af frugter er kun påkrævet på det sted, hvor solens stråler ikke kommer. Ellers reduceres mængden af C-vitamin. Det er bedre at håndtere indkøb af råvarer på egen hånd.
• Det anbefales at drikke drikken gennem et sugerør eller derefter sørge for at skylle munden med vand, da bærene indeholder en stor mængde syrer, der ødelægger emaljen.
• Du skal helt sikkert vide, hvordan man brygger vild rose. For eksempel, når den tilberedes i en termokande, kan tørrede abrikoser, honning, rosiner og tranebær tilsættes drikken for at forbedre smagsegenskaberne og øge mængden af næringsstoffer.

Kontraindikationer

På trods af det faktum, at vild rose indeholder en enorm mængde sporstoffer og vitaminer, er infusioner og afkog af bær i nogle tilfælde strengt forbudt. Disse omfatter:

• tromboflebitis;
• galdestenssygdom;
• høj surhedsgrad;
• perioder med forværring af mavesår.

Og glem heller ikke individuel intolerance over for hyben og allergiske reaktioner. Hvis der er et sådant problem, men en person stadig ønsker at bruge bær til at opretholde deres eget helbred og styrke immuniteten, så er det bydende nødvendigt at konsultere en læge. Hvis dette ikke gøres og tages i brug, kan dette kun føre til en forværring af tilstanden.