Hvordan laver du slikkepinde med dine egne hænder? Opskrifter og madlavningsnuancer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I den moderne verden er det ikke svært at lave søde og farverige slikkepinde med egne hænder. For at gøre dette har du brug for et minimum af produkter og lidt tid. En sådan delikatesse vil helt sikkert glæde dine børn. Derudover kan gør-det-selv slikkepinde tilberedes til en børnefest.

I denne artikel har vi samlet de mest enkle og interessante opskrifter på hjemmelavede slik til dig. Du vil også lære, hvordan man laver farverige slik, hvordan man dækker dem korrekt med chokoladeglasur og meget mere.

DIY slikkepinde

Påkrævede produkter:

• granuleret sukker - 350 g;
• vand - 50 g;
• majssirup - 175 g;
• madfarve (helium) - 1 tsk

Du kan bruge specielle plastikrør eller træspyd som pinde.

trinvis madlavning

At gøre:

1. Tag en grydeske med tyk bund og hæld perlesukkeret.
2. Sæt på medium varme og hæld majssirup.
3. Tilsæt den nødvendige mængde vand og bland den resulterende blanding.
4. Vent indtil sukkeret er helt opløst, mens du hele tiden rører i karamellen.
5. Så snart skummet dukker op, skru ned for varmen og kog i yderligere 10 minutter, så blandingen bliver tyk og tyktflydende.
6. Tilføj sidst madfarve og bland alle ingredienserne.
7. Brug en teske, læg siruppen på en silikonemåtte, giv den derefter en rund form og sæt en pind eller træspyd i.

Sæt ikke færdige slikkepinde et køligt sted, da de vil begynde at hærde ujævnt. Det er bedst at lade den hjemmelavede slik-silikonemåtte stå i rummet i et par timer.

Du kan også lave slik med dine egne hænder ved hjælp af frugtjuice, såsom kirsebær, æble eller appelsin. Alle disse opskrifter vil blive diskuteret nedenfor.

Hjemmelavede slikkepinde i forme

Ingredienser:

• invertsirup - 250 g;
• granuleret sukker - 250 g;
• frugtjuice - 75 g

Før tilberedning skal formen smøres grundigt med vegetabilsk olie.

trinvis madlavning

Så vores næste skridt er:

1. Hæld sukker i en gryde, fyld den med invertsirup og tilsæt frugtjuice.
2. Sæt retterne på medium varme og bring den resulterende blanding i kog.
3. Så snart massen begynder at koge, skru ned for varmen og kog indtil den er tyknet.
4. Hæld siruppen i en færdiglavet form og lad den stå i denne form i 2-4 timer, indtil slikkepindene er helt frosne.

Du kan bruge absolut enhver form, det hele afhænger af dine præferencer og ønsker. Derudover kan du på supermarkedernes hylder finde specielle forme med dyrefigurer, frugter og så videre.

Hvordan laver man slikkepinde derhjemme?

Påkrævede produkter:

• sukker - 10 spsk. l.;
• vand - 10 spsk. l.;
• æblecidereddike - 1 spsk. l.;
• olie til smøring af formen.

Takket være denne opskrift er gør-det-selv slikkepinde nøjagtig de samme som i sovjettiden.

trinvis madlavning

Lad os opdele opskriften i flere hovedtrin:

1. Først skal du forberede pinde til slikkepinde eller tage almindelige tandstikker, efter at have skåret de skarpe kanter af.
2. Hæld vand i en dyb emaljeret gryde, hæld sukker og tilsæt lidt æblecidereddike. Hvis det ønskes, kan den sidste ingrediens erstattes med vineddike.
3. Sæt opvasken på medium varme og vent, indtil sukkeret er opløst.
4. Så snart den resulterende blanding får en behagelig gylden nuance, fjern gryden fra varmen og fortsæt med at forberede formen.
5. Brug en speciel silikonebørste til at smøre slikkepinden og hæld vores sirup i den.
6. Indsæt forberedte pinde.
7. Fjern slik på et mørkt sted til fuldkøl ned.

Så snart slikene er frosne, tages de ud og serveres.

Farverig slikopskrift

Påkrævede produkter:

• granuleret sukker - 8 spsk. l.;
• frugt- eller bærjuice uden frugtkød - 100-175 ml;
• citronsaft - 1 tsk;
• du kan tilføje pulveriseret sukker, hvis du ønsker det.

I denne opskrift er farvestoffet bær- eller frugtjuice.

trinvis madlavning

Nu om, hvordan man laver slikkepinde med dine egne hænder:

1. Tag et ildfast fad og bland alle ingredienserne i det, undtagen sukkerpulveret.
2. Opvarm blandingen under konstant omrøring, indtil sukkerkornene er opløst.
3. Tjek siruppens klarhed ved at dryppe et par dråber af den i koldt vand.
4. Så snart de begynder at stivne langsomt, tages opvasken af varmen, tilsættes sukkerpulver og hældes i forme.
5. De skal, som i tidligere opskrifter, smøres med enhver vegetabilsk olie. Bare rolig, det vil ikke påvirke den endelige smag af slik.
6. Sæt derefter pindene i, og vent til slikkepindene er helt frosne.

Når der er gået flere timer, skal du tjekke, om slik er klar, og tage dem ud af formene.

Hvis det ønskes, kan disse slikkepinde dækkes med forskellige sammensætninger, for eksempel smeltet chokolade, hvilket giver dem et usædvanligt udseende og smag. Derudover er denne delikatesse perfekt tilbørns ferie.