Sådan koger du dumplings velsmagende og rigtige: madlavningsfunktioner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du, hvordan man koger dumplings, så de ikke mister deres saftighed og appetitlige udseende? Hvis ikke, så bør du læse artiklen. Den indeholder nyttige tips, tricks og opskrifter. Vi ønsker dig succes på det kulinariske område!

Sådan koger man dumplings i en gryde

Produktliste:

• frosne dumplings 0,5 kg;
• lavrushka - et par blade;
• kyllingterning (valgfrit);
• almindeligt vand - 1, 2 l.

detaljerede instruktioner

1. Ved du ikke, hvordan man koger dumplings? Bare rolig, nu vil du lære det. Lad os starte med at fylde gryden med vand eller bouillon (1,2 liter vil være nok). S alt. Tilsæt lavrushka, kyllingeterning eller dine yndlingskrydderier. Alt dette vil give retten en uovertruffen aroma og smag. Vi sætter gryden på komfuret og sætter ilden til medium.
2. Så snart kogningsprocessen begynder, skal du åbne pakken med dumplings. Vi smider dem en efter en i gryden. Men det skal gøres så hurtigt som muligt. Sørg for at røre i dumplings for ikke at gøre detlad dem klæbe til bunden af fadet eller til hinanden. Hvis de stiger til overfladen af vandet, så er de kogte. Dette sker norm alt 5-7 minutter efter, at dumplings er lagt i vandet.
3. Vores duftende ret er klar. Vi fanger dumplings med en slev eller hulske. De kan serveres med eller uden bouillon. Følgende dressinger passer godt til dumplings: mayonnaise, tomatsauce, mellemfed cremefraiche. Vi ønsker alle god appetit!

Pelmeni-grydeopskrift

Ingredienser:

• kyllingebouillon;
• krydderier;
• 600 g frosne dumplings;
• lavrushka - 1 ark;
• én gulerod;
• medium pære;
• noget grønt.

madlavning

Trin 1. Vi skal have bouillonen. For at gøre dette sender vi de benede dele af kyllingen til gryden. Vi lægger også skrællede løg og gulerødder (hele), persillerod, pastinak, lavrushka og et par pebernødder der.

Trin 2. Lergryder (afhængig af antallet af familiemedlemmer) opvarmes i ovnen. Vi advarer dig med det samme: de skal ikke være kolde. Ellers vil gryderne simpelthen sprænges i en varm ovn. Det er tilrådeligt at opbevare dem i et par timer ved stuetemperatur.

Trin 3. Vi tager gryderne ud af ovnen. Fyld dem straks med dumplings til 2/3 af volumen. Hæld varm bouillon i hver gryde. S alt. Drys med dine yndlingskrydderier. Dæk med låg. Tilberedningstid for dumplings i ovnen er 30 minutter. Vi tager gryderne ud, åbner lågene. I hver af dem sætter vien skefuld creme fraiche. Top med hakket dild eller persille. Du kan servere dumplings lige i gryden. Så retten køles ikke af i lang tid og bevarer en vidunderlig aroma.

Sådan koger man dumplings i mikrobølgeovnen

Påkrævede ingredienser (til 1 portion):

• ¾ kop vand (måske lidt mindre);
• lavrushka - 1 ark;
• dumplings -15-20 stykker;
• favoritkrydderier - et par knivspidser.

Praktisk del:

1. Hvordan tilbereder man dumplings i mikrobølgeovnen? Til at begynde med tager vi alle retter til mikrobølgeovnen. Det vigtigste er, at hun har høje sider. I dette tilfælde vil det kogende vand ikke løbe ud i bunden af ovnen. Nogle husmødre bruger en lerkrukke.
2. Læg dumplings i det valgte fad. Hæld kogende vand der i den rigtige mængde. S alt. Tilføj dine yndlingskrydderier. Vi sender opvasken sammen med indholdet i mikroovnen. For en sikkerheds skyld anbefaler vi at placere en tallerken under den.
3. Lad os starte mikrobølgeovnen. Tilberedningstid for dumplings - 7-8 minutter. Når de er kogt, lægges de over på en tallerken. Nyd et duftende og tilfredsstillende måltid.

Tilberedning af dumplings i en langsom komfur

Metode nummer 1 - "For et par"

Hvis du spiser sundt, så er denne opskrift perfekt til dig. Vi skal bruge en plastikkurv designet til dampning.

Hæld 1,5 liter vand i multiskålen. S alt. Vi tilføjer krydderier. Vi installerer en plastikkurv. Overtræk det med olie. Læg dumplings ud, så de ikke klistrer sammen. Det kan de ogsås alt. Vi lukker låget. Vi finder i menuen og starter "Parret" tilstand. Vi venter på lydsignalet. Hvis din enhed ikke giver mulighed for dampning af halvfabrikata, indstiller vi uafhængigt timeren til 30-40 minutter. Fjern de færdige dumplings fra kurven med en speciel spatel. Norm alt er det inkluderet.

Metode nummer 2 - i programmet "Suppe"

Hvordan koger man dumplings i en langsom komfur uden at bruge en plastikkurv og dampe? Instruktioner er givet nedenfor:

1. Hæld vand i en multiskål (1,5 liter er nok). S alt. Tilføj dine yndlingskrydderier. Vi eksponerer programmet "Suppe". Vi venter, indtil vandet begynder at koge. Dette sker om 6-7 minutter.
2. Hæld forsigtigt dumplings i slowcookeren - 20-30 stykker. Vi blander. Luk låget.
3. I denne tilstand koges dumplings i en halv time. Midt i processen skal de blandes, så de ikke klistrer sammen. Så snart der lyder et bip, skal du åbne låget. Vi tager dumplings ud med en ske eller slev. Arranger på tallerkener, drysset med krydderurter. Og alle vælger selv tankstationen.

Vigtige anbefalinger

Om, hvordan man koger dumplings, fort alte vi. Lad os nu studere anbefalingerne fra specialister og erfarne husmødre:

1. Dumplings skal spises umiddelbart efter tilberedning. Stil dem aldrig i køleskabet. Efter alt vil retten miste sin smag. Derudover vil det ikke se så appetitligt ud som umiddelbart efter tilberedning.
2. Du kan tilberede dumplings ikke kun på vand, men også påbouillon (grøntsager, kød). Dette forbedrer smagen af retten.
3. Så snart dumplings er kogt, tager vi dem straks op af vandet. Ellers kan de svulme op. Og dette vil påvirke smagen af retten, og ikke til det bedre.
4. Mange husmødre tilføjer et stykke smør og hakket grønt til dumplings før servering. Og det er rigtigt. Olien vil forhindre dem i at klæbe sammen, og krydderurterne vil give smag.
5. Under tilberedning af dumplings skal de smides én ad gangen, og ikke alle på én gang.
6. Sørg for at overveje produktets holdbarhed. På en pakke butiksboller er det angivet. Men hjemmelavede halvfabrikata kan ikke opbevares i mere end en måned (ved en negativ temperatur - fra -10ºС og derunder).

Afslutningsvis

Nu ved du, hvor velsmagende det er at koge dumplings på forskellige måder (i en gryde, mikroovn, langsom komfur og en almindelig gryde). En ting kan siges: denne oprindelige russiske ret vil aldrig kede sig. Vores børn og børnebørn vil spise det med fornøjelse.