Den rigtige middag: de bedste opskrifter, madlavningsfunktioner og anbefalinger. Hvad skal man spise til aftensmad med ordentlig ernæring

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 22:39

Sund livsstil… Hvor meget giver denne sætning? Er der en fin linje, der kan være med til at skelne mellem en person med et fanatisk øget ønske om altid at være ung og sund, og en, der simpelthen ikke vil skade sig selv ved at nyde livet? Selvfølgelig vil alkohol, rygning, en stillesiddende livsstil, en irrationelt planlagt daglig tidsplan og dårlig mad meget hurtigt gøre selv en helt til en syg person, så hver af os bør forsøge at minimere negative faktorer. Sund ernæring er et af de højest prioriterede mål for alle, der stræber efter et fuldt og langt liv. I dagens artikel vil vi forsøge at afsløre ikke hele ernæringssystemet som helhed, men kun en del af det. Vi vil finde ud af, hvad den rigtige aftensmad er, og om det er muligt at kombinere synspunkter fra ernæringseksperter og elskere af forskellige slik sammen, for at finde den skattede gyldne linje mellem sundt og velsmagende.

løftet om sundhed og lang levetid

Til at begynde med, lidt aktuel virkelighed. Få samtidigekan prale af en normaliseret arbejdsdag, evnen til at arbejde til fem om aftenen og fraværet af forhindringer på vej hjem, såsom et supermarked, møde venner, løse personlige problemer og selvfølgelig mange kilometer og udmattende trafikpropper. Nå, hvordan kan du lave mad og spise den rigtige middag til tiden, hvis det eneste ønske for en person i slutningen af dagen er at ligge på sofaen og hvile. Salat og dampede retter, siger du? Nej, har ikke hørt om det. Mikrobølgeovn pizza og kinesisk mad fra leveringstjenesten - det er, hvad vi forkæler os med ved sengetid.

Som et resultat får vi fed ubalanceret mad, for mange kalorier, tyngde i maven, problemer med mave-tarmkanalen, blodsukker og kolesterol. Hele denne buket resulterer i symptomer, der er ret typiske for enhver byboer: hyppig hovedpine, kvalme, søvnløshed, problemer med afføring, overvægt og generelt usundt velvære. Hvad skal man gøre i dette tilfælde, hvad skal man spise til aftensmad med ordentlig ernæring?

Godnat

I løbet af dagen skal hver person gøre en masse ting: nogen går på arbejde, nogen studerer, og nogen roder rundt derhjemme. Nogle kan efter at have gennemført det “obligatoriske program” komme til deres hyggelige rede og roligt hengive sig til ingenting, mens andre kun drømmer om det i en sød drøm. Hobbyer, børn, huslige pligter - hvor mange gange har en person aktiviteter, der skal bruge deres uvurderlige kilokalorier? Derfor er der for hver enkelt af os ikke noget enkelt princip, der kan beskrive, hvad en sundere kost generelt og den rigtige aftensmad i særdeleshed er.

For at være munter og frisk om morgenen er det vigtigt at få en god nats søvn, og før det spise norm alt om aftenen. Ernæringseksperter, bloggere med speciale i en sund livsstil, og bare alle dem, der har spist en hund i denne sag, argumenterer for, at et aftensmåltid burde være et must. Det kan bestå af en række forskellige retter, det vigtigste er, at de er lette, ikke særligt høje i kalorier og let fordøjelige. Så hvad skal man spise til aftensmad med ordentlig ernæring?

• fisk, skaldyr eller diætkød;
• grøntsager, men dem der indeholder mange kulhydrater, er det bedre at sige "nej" (kartofler, gulerødder, rødbeder);
• fermenterede mælkeprodukter.

I henhold til normerne, for en person, der ikke følger den strengeste diæt og ikke er en professionel atlet, skal du ved middagen indtage omkring 300 kcal (250 for mænd og 350 for kvinder). To tredjedele af det, der er på tallerkenen, er grøntsager, og ikke kun dem, der er kogt, men også friske. Resten er proteiner i form af fjerkræ, kanin, kalvekød eller fisk. Svampe, som et alternativ til animalske proteiner, er en levedygtig mulighed.

Middag 18+

For dem, der stadig har kræfterne efter arbejdsdagen, og sjælen vil have ferie og kærlighed, skal du især nøje overveje din rigtige aftensmad. Der vil altid være uenigheder om en række produkter, der øger seksuel lyst hos mænd og kvinder, men ingredienser, der er blevet utvetydigt testet i århundreder, og mange passionerede par, der vil dekorere enhver opskrift, eksisterer ikke.med forbehold for tvivl.

Grundlaget for en romantisk middag bør stadig være det samme protein, men for at opnå den ønskede effekt skal det være generøst krydret med krydrede eksotiske urter, der vil vække varme følelser hos partnere. Friske grøntsager (for eksempel en salat af tomater, agurker, selleri), kombineret med en række forskellige urter (koriander, persille, pastinak eller basilikum) og bløde oste - dette er den rigtige middag. Opskrifter skal være så enkle som muligt, mad tilberedes bedst på grillen eller bages i ovnen. Efter at have smagt så lækkert kan en mand ikke andet end at takke sin elskede for et kulinarisk mesterværk på en behagelig aften og nat.

Spis med børn

Børnemiddag er lidt anderledes end en voksens. Småbørn bruger meget mere energi i løbet af dagen, de vokser op, oplever enorm stress i skolen, forskellige cirkler og sektioner. Det betyder ikke, at de kan fodres med fastfood, men mødre bør prøve at gøre aftensmaden nærende og varieret.

Lækker salat af friske eller kogte grøntsager med kød, grøntsagskoteletter, gryderet eller budding er fremragende muligheder for en velsmagende og sund middag for en lille gourmet. Ud over det faktum, at det er sundt og opfylder behovene i barnets krop, er det nemt og hurtigt at tilberede sådanne retter.

Aftensmad: rigtigt eller sundt?

Tendensen mod fedme og kort forventet levetid er noget, læger verden over må forholde sig til dagligt. Naturligvis overholder hver specialist deres egne metoder og måder at håndtere overvægt og restitution.krop af en person med behov for diæt. Nogle af dem går til ekstremer, og i jagten på et hurtigt resultat af deres klienter, "bryder de" det allerede vaklende stofskifte, og gør folk til deres evige patienter.

Specialiserede publikationer er fulde af diæter og værker af pseudovidenskabsmænd, der garanterer hurtigt vægttab og normalisering af fordøjelsen ved mærkelige og tvivlsomme metoder. Men du skal forstå, at kroppens normale funktion involverer brugen af ikke kun proteiner eller kulhydrater af en person, men også fedt, vitaminer og mineraler. Det er muligt at udelukke enhver komponent fra kosten, men kun i en kort periode, fordi enkeltkomponentdiæter eller separate måltider ikke har noget at gøre med rationelt og varieret. Den rigtige aftensmad til vægttab er ikke en skål tom boghvede eller et glas fedtfri kefir, men en normal ret med en afbalanceret sammensætning, der indeholder forskellige grupper af ingredienser.

munden lukket

En anden myte, der gør, at man ikke låser munden så meget som køleskabet og med det alle køkkenskabe, er reglen, der forbyder at spise efter seks. Desperate slankere tolker det så bogstaveligt, at nogle af dem femten minutter før seks om aftenen sludrer sig i stegte kartofler og kylling bagt i mayonnaise, og til dessert er de i stand til at smække en halv Prag-kage. Det triste resultat er de voksende kilogram på vægtens pil og de ekspanderende balder og talje.

Studier fra de seneste år viser, at du kan spise en mark på seks herdet vigtigste er at bygge på det tidspunkt, hvor du går i seng. Du skal trække 2-3 timer fra "H"-timen, og til den kommende søvn har du generelt råd til at drikke et glas kefir eller yoghurt med bær, spirede kornprodukter eller lækker urtete med honning. Det vil være et godt alternativ til dessert eller boller, som er bedre at udsætte til bedre tider, det vil sige til morgenen.

Lækkert at spise

Så vi har en specifik opgave foran os: spis rigtigt (aftensmad). Opskrifterne, der udgør menuen for ugen, er kort opsummeret, men de vil give dig en forståelse af essensen af madlavning og den rigtige retning.

1. Klassisk grøntsagsgryderet. For at forberede det har du brug for en liste over produkter, der er ret budgetmæssige og tilgængelige på ethvert tidspunkt af året (kartofler, kål, gulerødder, løg, zucchini, blomkål, grønne ærter). Til kryddersauce er fedtfattig creme fraiche, dine yndlingsurter og -krydderier, tomatsauce eller juice velegnede. Tilberedningen af retten er simpelthen skandaløs: Skræl de vaskede grøntsager, skær dem i tern eller sugerør og lad det simre, indtil de er kogte, det er bedre at tilføje creme fraiche sauce og krydderurter til sidst, 10 minutter før servering.
2. krydret kyllingefilet med ris. Kulinariske eksperter anbefaler at forberede denne ret på forhånd, eller rettere sagt, tilberede kød ved at sylte det i appelsinjuice, karry og s alt om morgenen, og om aftenen koge ris og stege kylling ved høj varme. Brug bare ikke for meget vegetabilsk olie - vi har ikke brug for ekstra fedt.
3. Fisk. Her er mulighederne for fantasi simpelthen ubegrænsede, dette produkt kan bages i ovnen(til dette er det bedre at tage federe varianter) eller koge koteletter fra det, som serveres med kogte eller bagte kartofler. Fiskekoteletter tilberedes bedst af filet, som føres gennem en kødhakker, med brød og løg opblødt i mælk. I massen skal du tilføje forstegte revne gulerødder, æg, s alt og peber. Koteletter steges ved middel varme på begge sider (ca. 5-7 minutter).

Futility

Uanset hvor hårdt vi prøver at rationalisere aftensmaden, involverer sund kost et bestemt system, der ikke kun inkluderer de rigtige frokoster og middage, men også morgenmad samt sunde snacks. Fra kosten er det nødvendigt at udelukke al skadelighed og syntetiske godbidder, og erstatte dem med tørrede frugter, nødder, kornbarer. Morgenmad bør være det største antal kalorier, fedtstoffer og kulhydrater, der spises i løbet af dagen, så de vil give styrke til produktivt arbejde og vil ikke blive aflejret i form af fedtreserver på mave, hofter og talje.