2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Chokolade med appelsin - produkter, som om de var specielt skabt til hinanden. Sammensmeltningen af deres smag er altid harmonisk. Kombinationen af farver på disse produkter er fordelagtig. Imponer dine gæster med denne lækre dessert. Den er sød, saftig og usædvanlig - lige hvad du har brug for. Opskriften på en appelsin i chokolade med et billede, designet af hjemmelavede slik (dette er kategorien af desserter, de kan tilskrives), vil hjælpe dig med at tilberede nøjagtig de samme hjemmelavede ferieslik.
Citrusflavor
Lad os berøre emnet smagen af disse frugter lidt. Når du beslutter dig for at tilberede en appelsin med chokolade selv for første gang, skal du på forhånd vide, hvilken smag der er at foretrække til citrus. Det er bedre at bruge lidt syrlige frugter. Appelsinskiver (eller cirkler) vil blive behandlet i sukkersirup. Derfor vil surhed være meget malplaceret. Men hvis du ikke er en meget sofistikeret køber og ikke forstår hvilken slagsdig, sur eller sød, så sker der ikke noget kritisk. Dine appelsiner med chokolade bliver bare lidt sødere.
Hvilken slags chokolade skal bruges i opskriften
Smagen af dessert kan ændre sig afhængigt af smagen af dens chokoladekomponent. Du kan udelukkende stole på dine egne præferencer. Men i tilberedningsmetoden leveret af os foretrækkes mørk eller bitter chokolade. Med en appelsin bliver smagen lysere.
Vi laver vores egne ferieslik
Først, lad os tjekke, om alt er tilgængeligt i vores køleskab og andre skraldespande. Her er en liste over, hvad vi helt sikkert får brug for under denne magiske begivenhed:
- appelsiner - 1 kilo;
- chokolade - 300-400 gram;
- sukker - 400 gram;
- vand - 1-2 kopper;
- mager olie uden smag - 2 spiseskefulde;
- bredt tykbundet køkkengrej (du skal have et non-stick lag, ellers vil vores opskrift på appelsiner i chokolade blive ødelagt af unødvendige nerver og eventuel brænding, kogegrejet skal have et godt malet låg);
- en rist vil også være praktisk, hvorpå vi lægger skiver kogt i sirup (eller cirkler taget ud af den).
Lad os fjerne bitterheden fra citrusfrugter
Du kan ikke gøre dette, men så vil ikke alle kunne lide dine slik. Det er bedre at fjerne bitterheden, så appelsiner med chokolade ikke bliver afbrudt af ubehagelige smag. Desuden vil det være meget nemt at gøre dette.
Vasketfrugter, uden at skrælle huden, bliver til cirkler. Tykkelsen af emnerne er ikke mere end fem millimeter. Vi fordeler de snittede appelsiner i en skål og hælder kogende vand i to minutter. Vi tager de forberedte orange cirkler ud og prøver at bevare al deres skønhed og ikke beskadige dem. Læg dem jævnt ud, så de ikke krymper. Brug et trådstativ eller en passende flad overflade.
Appelsiner i karamel
Næste, lad os begynde at koge appelsiner i chokolade derhjemme. Cirkler (skiver) lægges på en stegepande (eller gryderet) drysset med sukker. Læg ikke for meget frugt i lag. Ideel, hvis du tilbereder et niveau appelsiner, men i virkeligheden viser det sig to eller tre. Hvis retterne har bred bund, forenkler det situationen meget. Vi lægger appelsinerne tæt og overlapper endda lidt. Drys hvert lag med lidt sukker. Drys også det sidste appelsinlag med sukker.
Tilsæt nu forsigtigt vand. Gør dette, så hældevæsken ikke skyller sukkeret fra appelsinernes øverste lag.
Dæk fadet med et låg, og tænd for komfuret. Når der konstateres tegn på kogning, laver vi den laveste temperatur under retterne med appelsiner. Hvis vandet med sukker koger kraftigt, så kan cirklerne blive til klude. Delikat kogning af citrusfrugter varer mindst to timer. I dette tidsrum skal låget være lukket. Koger væsken hurtigt væk, så er det tilladt at tilføje en meget lille mængde yderligere. Ferskvand skal være varmt.
Cirkler med klar frugt vil være gennemsigtigeravfarve. Og den resulterende slynge bliver som flydende honning. Nu kan komfuret slukkes. Appelsiner skal have lov til at køle godt af, før du fortsætter med dem.
Tag dem nu ud på risten og tør dem godt. Det er uønsket at lægge søde appelsiner på papir. De kan nemt klæbe til overfladen. Hvis du ikke har et gitter, så kan du bruge et silikoneark. Det giver dig mulighed for at behandle orange ringe ikke værre.
På dette tidspunkt skal du forberede chokoladen. Lad os bryde det mindre, og endnu bedre - gnid det på et rivejern. Vi smelter i et vandbad ved at placere en ubrydelig skål eller lignende beholder i kogende vand. Når hele produktet bliver til en ensartet masse, blander vi vegetabilsk olie ind i det, hvorved chokoladen og smørret bliver til en homogen emulsion.
Shaping the dessert
Og nu kan du forberede bagepapir eller pakke et fladt bord med husholdningsfilm.
Dyp appelsincirklen cirka til midten i chokolademassen. Vi tager det ud, og holder det i luften i et par sekunder, så chokoladen griber på overfladen af citrus, sætter vi det på det forberedte fly. På dette tidspunkt kan du drysse chokoladedelen med kokosflager eller anden dekorativ topping, hvis du vil give desserten endnu mere charme. Dyp hver orange cirkel på samme måde.
Hvis du skærer cirklen i to segmenter, kan du dyppe appelsinskiver i chokolade. I dette tilfælde vil desserten være mere praktisk at bruge. Læg ikke hjemmelavede slik i køleskabet. Det bliver smukkere, hvis de fryser.helt ved stuetemperatur.
Fuldstændig størkning af chokoladen indikerer, at skiverne er klar, og du kan ikke kun spise dem, men også placere dem i en æske foret med pergament for at give en sådan original gave til nogen som en gave.
Holdbarheden af en naturlig dessert bør ikke overstige ti dage fra klargøring.
Anbefalede:
Klassificering af chokolade efter sammensætning og produktionsteknologi. Chokolade og chokoladeprodukter
Chokolade er et produkt lavet af kakaobønner og sukker. Dette produkt, med et højt kalorieindhold og høj næringsværdi, har en uforglemmelig smag og fængslende aroma. Seks hundrede år er gået siden dens opdagelse. I denne periode har det gennemgået en stor udvikling. Den dag i dag er der et stort antal former og typer af produkter fremstillet af kakaobønner. Derfor blev det nødvendigt at klassificere chokolade
Chokolade med mynte: smagsbeskrivelse. Mint Chokolade Nestle After Eight
"Søde" virksomheder kæmper for forbrugeren og tilbyder produkter med usædvanlig og original smag. Chokolade med mynte produceres af flere virksomheder. Konkurrencen er høj, en forkælet køber vil have alt på én gang: smag, bekvem form, attraktiv emballage og sikker og om muligt også nyttig sammensætning
Chokolade med dine egne hænder. Sådan laver du chokolade af kakao
Det er umuligt ikke at elske chokolade! Denne lækre dessert vandt ikke kun den lille søde tands hjerter. Selv mennesker, der har fundet sted i dette liv, kan ikke nægte sig selv denne lille svaghed
Kaffebønne i chokolade - en usædvanlig sødme og en fantastisk gave
En pakke glaserede kaffebønner eliminerer behovet for med jævne mellemrum at drikke instant kaffe og opfriske din ånde med tyggegummi. Derudover forbedrer denne bitre sødme i høj grad humøret og lindrer træthed
Hvor mange kulhydrater er der i en appelsin? Hvilke vitaminer er der i en appelsin? Frugtens sammensætning og nyttige egenskaber
Orange er en frugt tilgængelig for alle og når som helst på året. Om sommeren er det rart at forfriske sig med frisk citrus, om vinteren tilføje pift til duftende julekager eller smide frugtskiver i varm gløgg. Denne frugt er værdifuld for de vitaminer, den indeholder, uanset hvor meget protein, kulhydrater og fedtstoffer, der er i appelsinen. Alle ved, at det indeholder en chokdosis af C-vitamin
