Bowmore whisky: beskrivelse, historie, mærketyper og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De enorme porte til hvælving nummer 1 åbner, arbejdere frøs i forventning, en lastet bil forlader langsomt lageret, og flasker klirrer lystigt i ryggen, som vil gå til alle steder på kloden. For øjnene af offentligheden - yderligere bevis på, at gammeldags virksomheder kan modstå konkurrence.

Den nævnte bil bragte til havnen en af de mest prestigefyldte og dyre mærkevaredrinks, nemlig Bowmore whisky. Destilleriets reklamekampagne nævner, at det var det første i Skotland og stadig er det ældste fungerende destilleri i Islay. Bowmore whisky har fået ry for en rig og varieret historie med bitterheden fra tabene fra Anden Verdenskrig, smagen af det s alte vand i destilleriets hjemland og minderne fra det gamle Skotland.

Uddrag fra dannelseshistorien

Der er ingen dokumentation for, at destilleriet faktisk blev organiseret i 1779. Den første ejer vides at have været John P. Simson, en købmand. Han blev dog ikke længe på sin post, og fabrikken gik til den tyske nybygger Mutter, vicekonsul for Det Osmanniske Rige.imperium, Portugal og Brasilien fra konsulatet i Glasgow. Han ændrede virksomhedens retning, bragte innovationer til den teknologiske proces, købte en damper til at transportere korn fra det skotske fastland og eksportere flasker. Det er ham, der anses for at være en af de mest succesrige ledere af virksomheden, som nævnes med værdighed på destilleriets hjemmeside.

Efterfølgende ejere

Det skal også bemærkes, at virksomheden i 1925 blev overtaget af J. B. Sheriff & Co., den nye ejer udvidede produktionen betydeligt, introducerede flere nye teknologiske linjer. Under Anden Verdenskrig blev Islay hjemsted for flere tusinde soldater, og der lå en base til reparation og vedligeholdelse af ubåde. Fabrikken lukkede, da de fleste af arbejderne var ansat i krigsproduktion.

Senere, allerede i 1945, var den tidligere ejer på randen af fuldstændig ruin, fordi processen skulle fejlsøges helt fra begyndelsen. I 1950 blev destilleriet overtaget af William Gregor & Sons. Virksomheden er i øjeblikket ejet af Morrison-Bowmore Destillates, som igen er en del af en stor bekymring for fremstilling og levering af drikkevarer fra Japan kaldet Suntory. Den tidligere fabrik er nu en højteknologisk fabrik, der giver job til det meste af befolkningen i Ayla.

Pris og levering

I september 2007 satte et auktionshus i London Bowmore Vault Edition whisky fra 1960'erne til salgår til en pris af 10 tusind pund. Omkostningerne skyldtes sjældenheden, men gik ikke til nogen sammenligning med det andet parti. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky gik under hammeren for £29.400. Ejeren blev i øvrigt fundet meget hurtigt. Prisen på Bowmore whisky i alderen 12 år når 220-250 dollars, 16 år - 300 dollars. Ældre bourbon skal bestilles separat ved at udfylde en kontaktformular fra leverandøren eller ved at sende den til den officielle repræsentant. Prisen på Bowmore Islay Single M alt whisky 25 år gammel kan nå $500. Til gengæld vil prisen på en mere simpel drink, som blot kaldes "Nummer 1" med en eksponering på 24 måneder, koste 25-40 dollars. Bourbon leveres over hele verden, produkterne er fuldt certificerede, og teknologien og smagen er patenteret.

Produktvarianter

I øjeblikket inkluderer Bowmores vigtigste handelskort en gruppe på 5 hovedvarianter, nemlig:

• Bowmoe 1 Whisky lagret 24 måneder;
• Bowmore 12 år gammel;
• Bowmore 16 år gammel;
• Bowmore 18 år gammel;
• Bowmore 25 år gammel.

Derudover udgives et begrænset oplag, afhængigt af en bestemt populær begivenhed eller ferie, en vigtig dato. Norm alt indeholder en sådan batch ikke mere end et par tusinde flasker, som er bestilt på forhånd.

Produktionsteknologi

I modsætning til de fleste destillerier, skjuler Bowmore ikke, hvordan de producerer deresbourbon. Der er ingen hemmelighed. Langt de fleste drikkevarer er single m alt, da der ikke vokser hvede og rug i Islay. Teknologien involverer proceduren med dobbeltdestillation og destillation, hvilket også er ret almindeligt i produktionen af whisky. Eksponeringen foregår i træfade af cognac og brandy, fortrinsret gives til engelske træsorter.

Virksomheden som helhed går ind for en politik med protektionisme og forsøger at begrænse sig selv i brugen af udenlandske råmaterialer eller urenheder. Opskriften på den færdige whisky er ekstremt enkel og indeholder ikke andre ingredienser end naturlige emulsioner. Samtidig viser fabrikkens produkter sig at være meget dyre og status. Prisen på Bowmore Whisky 12 år gammel er ud over købekraften for de fleste gennemsnitlige købere, så virksomheden ændrede kurs for længe siden, og dens kapacitet er kun 2 millioner flasker om året.

Funktioner af råmaterialer

Fordi klimaet i Storbritannien er så kaotisk, kan en kornsort fra forskellige territorier give en drink helt andre egenskaber, som det kan være tilfældet med vin. Bowmore Whisky indeholder Islay-byg, som er en del af Indre Hebriderne. Da territoriet er lille, er korn mættet med s alt, jodluft såvel som "røg" fra tørveaflejringer. Tilsammen giver dette drinken en meget ukarakteristisk for whiskysødlig smag. Så for eksempel vil Skyland-byg have en lysere, mere udt alt smag af destillatet, da det ville skabe ideelle betingelser for gæring. Det er også prisværdigt, at Bowmore whisky forbliver et autentisk produkt. Virksomheden vil ikke skifte til met altønder og forsikrer fans om alkoholens kvalitet og ægthed.

Smagspalet

Bowmore whisky er meget værdsat af elskere og kendere af den ægte smag af bourbon. Det er ikke sædvanligt at blande det med is eller cola, da dette kun vil ødelægge den originale, ret bløde palet. I sidste ende er Bowmore Whisky en limited edition, højstatus spiritus, så smagsmærket og barren for konkurrenterne er sat højt. Den overvældende vægt i duften er optaget af "røg", træagtige nuancer. Smagen er let genkendelig som et strejf af vanilje, kokos, delikate citrusfrugter. Hvis du "ruller" væsken med tungen, vil ganen brænde den syrlige smag af destillatet, "smag til" med tobak.

Bowmore whisky har en let genkendelig, rig palette og en uovertruffen, specifik smag.

Eksterne whiskydata

Væsken har en blød gylden farve. Jo ældre drikken er, jo lysere bliver alkoholens gule nuance. Da virksomheden overvejende bruger byg, har whiskyen minim alt bundfald, er næsten helt gennemsigtig, har en lys, rig lugt, men uden ethyldampe. Hver flaske Bowmore er prydet med skiltet "Nummer 1", der angiver den tilsvarende inskription på hvælvingen, før den går ind i produktionen. Derudover bruger virksomheden sin egen karakteristikskrifttype og en klassisk, lang whiskybeholder.

Bemærkelsesværdigt nok vil de, der er heldige nok til at holde Bowmore 25 Year Old Whisky i hænderne, blive overrasket over væskens rige, brunlige farve. Samtidig er selv sådan en tærte og gammel drik blottet for sediment, hvilket indikerer nøjagtighed under lagring og destillation.

Trussel om forfalskninger

Enhver dyr alkohol med status er i fare for forfalskning. Desværre er denne trussel heller ikke gået uden om Bowmore whisky. Inden køber beslutter sig for at købe en flaske, bør du sætte dig ind i, hvordan en ægte flaske alkohol ser ud. Ellers risikerer forbrugeren at købe et surrogat af lav kvalitet. Du skal selvfølgelig kontakte den officielle forhandler direkte, som kan levere. Flasken kommer i en speciel æske med et fyldstof, du behøver ikke bekymre dig om sikkerheden. Du bør straks kontrollere tilstedeværelsen af en punktafgift, samt det faktum, at beholderen er forseglet. Derefter skal du være opmærksom på drikkens aroma og smag. Det bør ikke "give" ethyl.

Bowmore whisky er en klassisk repræsentant for den "gamle garde" med sin egen ubeskrivelige charme. Denne drik er frugten af arbejdet fra mange kyndige mennesker, der laver produkter, herunder for at bevare et så gammelt mærkes omdømme.