Vitamin "bombe" - vild hvidløgssalat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Foråret kommer, og med det beriberi. Vores krop længtes efter friske grøntsager, og sneen smelter stadig rundt. Men naturen forkæler os stadig. Tilbage i april dukker ramsløggræsspirer op. Denne nære slægtning til liljekonvalen ligner syre i udseende og ung hvidløg i smag og lugt. Den indeholder æterisk olie, samt en række nyttige mineraler og vitaminer. Derfor er vilde hvidløgsretter - salater, supper - ikke kun velsmagende, men også meget sunde. I denne artikel vil vi se på mulighederne for en række forskellige forårssalater.

Salat med vilde hvidløg og æg

Fantastisk morgenmadsret - nærende og opvågnen. Kog tre eller fire æg hårdt, skræl og hak. Den ene agurk skrælles og skæres i stykker. Vi river et par blade af vild hvidløg med vores hænder, da kontakt med kanten af en kniv oxiderer produktet. Hvis du har ved hånden, kan du bruge andre krydderurter - persille, dild, løg. Bland det hele og smag til med mayonnaise.

Ostesalat med vild hvidløg

ForTil denne opskrift skal du i en skål blande 4 hårdkogte og hakkede æg, et bundt vilde hvidløg revet i hånden, et halvt glas creme fraiche, 150 g ost eller hytteost skåret i tern. S alt og peber, drys med persille. I antallet af ingredienser kan du tilføje revne gulerødder på et groft rivejern.

Festlig salat med vilde hvidløg, rødbeder og svesker

Kog små rødbeder (300 g) i en skræl eller bag i ovnen, afkøl og skræl, skåret i strimler. På samme måde males 100 g hård gul ost og 100 g udstenede skoldede svesker. Sorter et bundt friske vilde hvidløg, vask, hak fint. Drys det med s alt, mos med hænderne. 100 g valnøddekerner brændes, hakkes, blandes med vild hvidløg. Kom alle ingredienser i en salatskål, krydr med mayonnaise og drys med krydderurter.

Salat af vild hvidløg med grøntsager

Grøntsagssnacks bør ikke tilberedes i store mængder, da det ikke er den slags mad, der skal gennemvædes. Og især denne radise- og vilde hvidløgssalat skal spises på én gang. Vi skal bruge flere (6-8 stykker) vagtelæg - de skal koges i 4 minutter efter kogende vand. Efter de er kogt og står i koldt vand, skal de afskalles. Lad en til pynt og skær resten. Vask et lille bundt vilde hvidløg, hak. Gør det samme med 200 g radiser. Skræl agurken og skær den i skiver. S alt, tilsæt krydderier, smag til med creme fraiche. Top med et helt æg omgivet af persilleblade.

Yogurt vild hvidløgssalat

For at forberede morgenmad til to, skal du tage 200 ml neutral yoghurt, en agurk, en lille bundt vild hvidløg, dild og persille. Denne vitaminret tilberedes med en blender på kun fem minutter. Du skal bare skrælle og skære agurken, så klarer teknikken resten. Bland alle ingredienserne i en skål og kværn det hele til det er glat. S alt og peber efter smag.

Pasta til sandwich

Hvem kender ikke til en så simpel metode til at blande smelteost presset gennem en presse med et fed hvidløg gnidet på samme måde? Prøv at gentage dette trick med vilde hvidløg. Pres en pakke Druzhba ost gennem en presse. Bland derefter med vild hvidløg, hakket fint nok.