Diæt til bugspytkirtelbetændelse i bugspytkirtlen: menu for voksne og børn

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I vores tid står mange mennesker over for en sygdom som pancreatitis. Det sker, fordi vi ikke altid køber produkter af høj kvalitet i supermarkeder og butikker. Også sygdommen kan overhale, hvis du ikke spiser ordentligt. For eksempel spiser du chips, kiks og andre ikke særlig sunde fødevarer. Hvis du allerede har oplevet en sådan sygdom i en mild form, så har denne artikel en omtrentlig kost for bugspytkirtelbetændelse.

Bugspytkirtelbetændelse

Vores bugspytkirtel producerer bugspytkirteljuice. Det indeholder enzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen. De er nødvendige for at nedbryde kulhydrater, fedt og proteiner. Hvis en person er sund, kommer disse enzymer ind i tolvfingertarmen og udfører deres arbejde. Men det sker, at de begynder deres aktivitet i bugspytkirtlen. På grund af dette kan det blive betændt, hvilket fører til pancreas nekrose. TilDesværre kan intet andet organ udføre bugspytkirtlens funktion. Derfor er det meget farligt, når en person lider af pancreatitis. Der er to hovedtyper af pancreatitis: kronisk og akut. I kroniske tilfælde er der smerter efter spisning, oppustethed, kvalme og unormal afføring. Bleg og tør hud og flatulens ses også. I det akutte sygdomsforløb noteres meget kraftige mavesmerter, opkastninger, hjertebanken, svaghed og løs afføring. Hvis du bemærker sådanne symptomer hos dine kære eller dig selv, så kontakt straks en læge.

Årsager til pancreatitis

Årsagerne til pancreatitis kan være forskellige. Norm alt rammer denne sygdom mennesker, der drikker meget, spiser dårligt, tager mange stoffer, især antibiotika, eller de har en arvelig disposition. Også personer med abdomin altraume, bindevævssygdom, galdeblære, tolvfingertarmsygdom, infektionssygdomme, karsygdomme, diabetes mellitus, levercirrhose, allergier og parasitter er i risikozonen. Oftest, efter akut pancreatitis, opstår kronisk pancreatitis. Det påvirker også mennesker med sygdomme som åreforkalkning, leversygdom, skjoldbruskkirtelsygdom, hæmokromatose og colitis ulcerosa.

Menu for voksne

Dæt for bugspytkirtelbetændelse er påkrævet. Fordi ingen behandling vil være effektiv uden den. Typisk begynder patienterne at følge diæten fra den fjerde dag. De første fire dage kan du kun drikke vand. Diæt til pancreatitis hos voksnebetyder, at du skal spise op til seks gange om dagen. Patienten skal opgive alle produkter, der øger syredannelsen og tvinger enzymer til at arbejde aktivt før tid. Alle vil selvfølgelig gerne spise det forbudte, men man skal ikke slå sig løs, for alt man får er voldsomme smerter i underlivet. Selv små portioner af forbudte fødevarer kan fremkalde et angreb. Så skal du på hospitalet og starte forfra. På en sådan diæt sidder patienter norm alt i meget lang tid. En patient med pancreatitis kan spise mad, der er dampet. Det vil sige, at du kan spise kogt og dampet. Du må under ingen omstændigheder spise stegt og røget, samt alt hvad der tilberedes på grillen. Tilsæt ikke solsikke eller smør, når du laver mad. Hvis du kan lide at spise med smør, så kan du tilføje det til den allerede tilberedte mad. Patienten kan drikke meget usødet te og mineralvand. Drik ikke brusende vand under nogen omstændigheder. Du kan spise flydende korn. Disse er generelle anbefalinger til patienter med pancreatitis. Men hvis patienten er syg med noget andet, udvikles en individuel diæt til pancreatitis for ham i en uge. For eksempel med diabetes kan du slet ikke spise slik.

Børnemenu

Den vigtigste årsag til bugspytkirteldysfunktion hos børn er underernæring. Men hvis et barn står over for dette, vil en diæt til bugspytkirtelbetændelse også være nyttig for ham. Det er meget nyttigt at spise mere mad, der indeholder protein. Derfor kan fisk og kød spises selv uden tilbehør. Efter måltider er det nyttigt at give barnet drikkevarer, der forbedrer bugspytkirtlens funktion.kirtler: hybenbouillon eller gelé. Fisk og kød skal ikke være fedt, så du bør ikke spise lam og svinekød. Du kan også spise æg, hytteost og fedtfattig yoghurt. Hytteostretter vil være nyttige - forskellige gryderetter, souffléer og buddinger. Søde grøntsager eller frugter kan tilføjes til dem, såsom græskar, æble, gulerod og abrikos. Fedt bør også indgå i kosten, men med måde. Du kan fx tilsætte lidt smør til grød. Sørg for at give dit barn grøntsagssuppe til frokost. Det er meget nyttigt for fordøjelsesproblemer. Børn med pancreatitis kan have korn: ris, havregryn, havregryn, boghvede og semulje. Uden slik kan et eneste barn selvfølgelig ikke. Der er slik, der kan gives ved bugspytkirteldysfunktion. For eksempel: skumfiduser, skumfiduser, marmelade, mælkechokolade, vafler uden fyld. Men alt dette kan spises med måde.

Diætnummer for pancreatitis

Sygdommen kræver en bestemt diæt. Hvis en person har en syg bugspytkirtel, bliver han vist diæt nummer 5 for pancreatitis. Alle terapeutiske diæter blev opfundet af M. I. Pevzner. Han nummererede dem. Ved bugspytkirtelbetændelse anses diæt nummer 5 som den bedste. Den fremmer proteinsyntesen, så de nødvendige enzymer dannes. Selvfølgelig er der mange forbudte fødevarer, som en syg person ikke bør spise. Men listen over de fødevarer, du kan spise, er ret stor. Bliv derfor ikke ked af det, hvis du har fået konstateret denne sygdom. Afhængigt af personens tilstand kan pancreatitis diætnummeret evtændring.

Diæt til akut pancreatitis

I det akutte sygdomsforløb vil den bedste diæt for bugspytkirtelbetændelse nr. 5 være den bedste for dig. Du vil blive ordineret den på den 5. behandlingsdag. Men der vil være lidt flere restriktioner på din kost, fordi akut pancreatitis er farligere end kronisk. Mængden af s alt bør være stærkt begrænset, du bliver nødt til at spise mad, der indeholder meget calcium. Her er en prøvemenu for en dag. Morgenmad: dampet omelet, boghvede på vandet, te. Anden morgenmad: soufflé og te. Frokost: rissuppe, dampet fisk, gelé. Snack: fedtfattig hytteost, hybendrik. Aftensmad: kogt magert kød, gulerødder. Om natten kan du drikke en hybendrik med kiks. Kosten for pancreatitis i en uge kan varieres, og maden er meget velsmagende.

diæt mod kronisk pancreatitis

Hvis du er blevet diagnosticeret med kronisk pancreatitis, så skal du omhyggeligt planlægge din menu hele tiden. Diæt 5 til bugspytkirtelbetændelse er meget vigtig for dit helbred. Mange mennesker går i panik over, at de nu ikke vil være i stand til at spise næsten alle produkterne. Men det er det ikke. Der er mange fødevarer, der er tilladt for bugspytkirteldysfunktion. I det kroniske sygdomsforløb er det bedre at spise varm mad og ikke overspise. Prøv at spise til tiden. Så er din krop klar til et nyt måltid. Spis så lidt fedt og kulhydrater som muligt. Ethvert nyt produkt, selv et der er tilladt af kosten, skal introduceres med forsigtighed. Hvis du efter det følerdårligt, så udelukk det straks fra din menu. Drik masser af mineralvand uden gasser. Det forbedrer funktionen af hele fordøjelsessystemet og lindrer betændelse. En omtrentlig menu for dagen for en patient med pancreatitis består af seks måltider. Morgenmad: kogt kød, havregryn med mælk og te. Anden morgenmad: røræg og hybendrik. Frokost: grøntsagssuppe, kogte kartofler og kød, kompot. Snack: hytteost og te. Aftensmad: gulerodspuré, kogt fisk og te. Inden du går i seng, kan du drikke et glas kefir.

Hvad er reaktiv pancreatitis

Reaktiv pancreatitis opstår på grund af forskellige faktorer. Udsatte er dem, der har duodenitis, gastritis, biliær dyskinesi og kronisk kolecystitis. Typisk føler patienterne en skarp smerte i maven ovenfra, en følelse af tyngde til venstre under ribbenet og kvalme. Nogle gange er smerten så alvorlig, at personen mister bevidstheden. Efter tolv timer kan temperaturen stige til 39 grader. Med et sådant billede skal du omgående ringe til en ambulance. De fleste patienter, der har haft reaktiv pancreatitis, bliver kronisk syge og får ordineret en særlig diæt.

diæt til reaktiv pancreatitis

Med sådan et akut sygdomsforløb vil du højst sandsynligt skulle sulte i flere dage. Diæten til reaktiv pancreatitis udelukker primært de fødevarer, der provokerede denne sygdom. Prøv også ikke at udføre hårdt fysisk arbejde og vær mindre nervøs. Fordel kalorier jævnt over alle måltider, uden behovoverspise. Spis lidt hver fjerde time. Kogt eller dampet mad er bedst for patienten. Spis ikke fed mad, det kan fremprovokere et andet angreb. Det er tilrådeligt at følge en sådan diæt i 8 måneder, fordi sygdommen er alvorlig.

Forbudte fødevarer til bugspytkirtelbetændelse

Diæt for bugspytkirtelbetændelse i bugspytkirtlen, som vi skrev ovenfor, er ikke så forfærdelig. Du skal bare spise rigtigt og ikke spise forbudte fødevarer. I denne artikel vil vi give en liste over de fødevarer, der er strengt forbudt at spise. Du må ikke spise: rug og frisk brød, butterdej, kager, svampe, fiske- eller kødbouillon, grøntsagsbouillon, afkog med hirse, suppe med mælk, borscht, okroshka, rødbede, kålsuppe, stuvet eller stegt kød, fed fisk, kød, pølser, dåsemad, stuvet eller stegt fisk, kaviar, kondenseret mælk, fede mejeriprodukter, stegte og hårdkogte æg, majs, byg eller byg grød, bælgfrugter, aubergine, majroer, syre, hvidløg, løg, radiser, svampe, peberfrugt, kål, termisk uforarbejdede frugter og bær, figner, dadler, vindruer, bananer, marmelade, is, chokolade. Drik ikke: kakao, kaffe, druesaft, kolde drikke og mousserende vand. Listen ser selvfølgelig stor ud, og det ser ud til, at du bliver nødt til at sulte. Men det er det ikke. Der er mange andre lige så lækre fødevarer, som du kan tilberede uden at bryde din kost.

Opskrifter på pancreatitis

Ingen ville nogensinde tro, at 5P-diæten mod pancreatitis kunne være lækker. Opskrifterne er varierede og nemme.vil glæde enhver person med bugspytkirteldysfunktion. Her er en af dem. Gourmeter kan prøve lyserød laksefilet med grøntsager og rejer. For at gøre dette skal du skrælle rødbeder, græskar, gulerødder og kartofler. Fjern derefter halerne fra zucchinien. Hvis du har en ske til at skære kugler i, så brug den til at skære cirkler fra grøntsager. Det er tilrådeligt at gøre dette fra rødbeder sidst. Damp alle kugler. Vask rødbedekuglen, så andre grøntsager ikke pletter. Hæld olivenolie i en bradepande og læg fiskestykkerne. Knus de skrællede hvidløgshoveder lidt og kom i olien. Tilsæt også timian. Tænd medium ild. Når saften er sluppet fra fisken, lægges grøntsagerne i gryden og simre i 17 minutter. Tilsæt rejer og kog i 2 minutter mere. Fjern derefter fra varmen og lad det simre. For dem, der har akut pancreatitis, er det bedst at koge fisken først og først derefter koge med grøntsager i et par minutter. Hvis din mave ikke tåler nogen ingrediens, så skal du blot fjerne den. Som vi kan se, er 5P-diæten for pancreatitis ikke så slem. Opskrifterne er ret interessante.

Søde opskrifter på bugspytkirtelbetændelse

Hvis du er en sød elsker, så forkæl dig selv med denne fornøjelse. Du kan tilberede en lækker hytteost og frugtdessert. Ingredienser: fedtfattig hytteost - 250 gr, grønne æbler - 2 stk., pære - 1 stk., en pose gelatine - 1 stk., skummetmælk - 100 ml. Skræl pære og æbler, kog eller bag i ovnen, hak med en blender. Kombiner hytteost med sukker og vaniljesukker og kværn også med en blender. Udvandeen pose gelatine i varm mælk, varm op uden at koge. Kom gelatine og frugtpuré sammen med ostemassen og stil på køl i 2-3 timer. Her er sådan en velsmagende kost 5 til pancreatitis. Opskrifterne kan være forskellige, men retterne tilberedt efter dem vil helt sikkert glæde dig og dine kære.