Boller med nøddefyld på gærdej

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmebagte kager er lækre! Desuden ved du præcis, hvad der er i produktet. Boller med nøddefyld er en solid dessert. Du kan også tage dem med til en snack. Madlavning tager ikke meget tid, hvilket også er vigtigt for mange husmødre.

Lækre gærdejsboller

En særlig plads i hjerterne hos mange søde tænder er optaget af gærbagning. For denne mulighed skal du tage:

• 500 gram mel;
• 10 gram tørgær;
• en teskefuld s alt;
• 70 gram sukker;
• spsk vegetabilsk olie;
• 80 gram fløde;
• 250 ml mælk;
• to æg;
• en halv teskefuld vanilje.

Til nøddefyld til gærdejsboller brug:

• 100 gram afskallede valnødder;
• 25 gram smør;
• 40 gram sukker;
• lidt mælk, så fyldet ikke bliver for tykt.

Selve madlavningen tager ikke meget tid. Men dejen skal være varm i cirka to timer for at gæren kan aktiveres.

Procesmadlavning bagning

Mælken varmes lidt op, der tilsættes gær. Rør rundt for at løsne dem lidt. Sigt mel for sig. Vanillin og sukker tilsættes mælk under omrøring med et piskeris. Hæld massen i melet, rør rundt. Tilsæt s alt og blødt smør, ælt blød dej. Dæk beholderen med et håndklæde og rengør i to timer. I løbet af denne tid fordobles lydstyrken.

Til fyldet ristes nødderne let i en tør stegepande. Kværn med en blender. Smelt smørret, gerne i vandbad. Tilsæt nødder og sukker. Røre. Tilsæt lidt mælk for at få fyldet til at ligne en tyk grød.

Den færdige dej til boller med nøddefyld rulles til et lag. Læg fyldet ud. Samtidig trækker to centimeter sig tilbage fra kanterne. Fold først på den ene side, nå midten. Pak også ind på den anden side. Skær i stykker med en tykkelse på tre centimeter. Fordel bollerne med nøddefyld på en bageplade. For at forhindre dem i at klæbe, er det bedre at dække bagepladen med pergament. Bages i tyve minutter ved en temperatur på to hundrede grader. De serveres, når de er kølet lidt af.

Lækre boller til alle

For denne opskrift på boller med nøddefyld skal du tage:

• 160 ml mælk;
• 50 gram sukker;
• et par æg;
• 7 gram tørgær;
• 30 gram smør, forblødt;
• 350 gram mel;
• et knivspids s alt.

Til fyldskal lave mad:

• to hundrede gram nødder;
• 100 gram brun farin;
• 40 ml cognac eller rom;
• lidt stødt kanel til smag.

Sådanne boller har en lys aroma. Derfor er det svært at lade dem køle af, de spises meget hurtigt.

Nutty Boller: Opskrift med billede

Til dejen, gær og sukker røres i varm, men ikke varm mælk, dæk beholderen i tyve minutter. Hun skal være et varmt sted. Som følge heraf dannes et skum på overfladen. Så gæren er aktiveret.

I en separat skål blandes s alt og mel, pisk et æg i. Hæld mælkemassen i. Ælt dejen. Når ingredienserne er blandet, tilsættes olien. Ælt dejen i cirka ti minutter. Skålen smøres med olie, en klump dej lægges. Dæk beholderen med et håndklæde, rengør i et par timer under varme. I processen skal du ælte dejen igen.

Begynd at forberede fyldet. For at gøre dette indføres nødder i blenderskålen, kanel og sukker tilsættes. De knuses til tilstanden af krummer. Efter at alkohol og fløde er indført, blandes. Massen skal være tyk.

Den færdige dej deles i ti dele. Rul hver til en tyk kage, læg fyldet i midten. Rul sammen til en rulle. Fastgør enderne. Lidt indskåret for at lave en smuk form af en bolle med nøddefyld. Billedet bekræfter, at det er bedre at vende kanterne af bollen lidt ud og fyldes op.

Bagepladebeklædt med pergament. Der lægges bundter. Lad dem sidde i tyve minutter. Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk det resterende æg med en gaffel, pensl dejen med det. Sendt i ovnen i tyve minutter.

Lækre kager med rosiner

Disse boller er meget søde. Til testen skal du tage:

• 130 gram sukker;
• 640 gram mel;
• 45 gram margarine;
• one egg;
• 250 gram vand;
• 10 gram gær;
• 7 gram s alt.

Til fyldet, brug 150 gram rosiner, valnødder og sukker.

Hvordan laver man duftende boller?

Hæld mel i en beholder, smelt margarine separat, tilsæt vand og sukker. Rør, indtil sukkeret er opløst.

Pisk ægget let. Halvdelen hældes i mel. Når massen med margarine bliver varm, tilsættes gær til den. Rør, indtil sidstnævnte er helt opløst.

Hæld den flydende masse i mel, tilsæt s alt. Ælt dejen. De sender det til opvarmning og dækker det med noget i en time. Ælt derefter og lad stå i endnu en time.

Til påfyldningen hældes rosiner med kogende vand i et par minutter. Efterlad på køkkenrulle for at absorbere fugt. Nødderne males, kombineres med rosiner og sukker. Tilsæt resten af ægget, ælt.

De tager omkring en tredjedel af den færdige dej. Rul den ud til mindre end en centimeter tyk. Smør med fyld, rul til en pæn rulle. Så skæres de enten i boller, eller rulles til en lille og tæt snegl. Samme mådekom med resten af dejen. Læg på en bageplade, for skønhed kan du smøre emnerne med smør, æg eller mælk. Bag hasselnøddebollerne i tyve minutter, indtil de er gyldenbrune.

Fyldte boller er en lækker dessert. De kan være en god afslutning på ethvert måltid. Valnøddefyldet giver ikke kun bagværket en interessant aroma, men også en delikat smag. Ofte tilsættes sukker, kanel eller vanillin til nødder. Og for at gøre fyldet mere flydende introduceres mælk. Du kan også tilføje alkohol for at smage.