Dumplings, der hænger sammen: hvad skal man gøre, og hvordan man forhindrer det?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Halvfabrikata gør livet meget lettere for værtinden, med deres hjælp kan du hurtigt tilberede et velsmagende og tilfredsstillende måltid. Pelmeni er især elsket af mange - frosne kødstykker i dej. Men nogle gange sker det, at dette produkt slet ikke er tilfreds med dets udseende. Sikkert kom hver husmor i sådan en situation, når dumplings klæbede sammen. Hvad man skal gøre i dette tilfælde, ved ikke alle. Nogle mennesker smider det fordærvede produkt ud, fordi de anser det for uegnet til mad. Men faktisk kan selv klistrede dumplings lave en lækker ret.

Problembeskrivelse

Mange har befundet sig i en situation, hvor de købte dumplings af en eller anden grund smeltede og hang sammen i en bunke. Det kan ske, hvis det tager lang tid at komme hjem fra butikken, hvis du glemmer at stille det købte produkt i køleskabet, eller hvis strømmen er slukket derhjemme. På samme tid, dumplingsklistret til hinanden, så de ikke kan skilles ad uden at beskadige. Ofte er de én sammenhængende klump. Det er umuligt at tilberede et sådant produkt, da det viser sig et fængsel med separate kødstykker og dejstykker. Mange smider sådan et produkt ud, for ikke alle ved, hvad de skal gøre, hvis dumplings smelter og klæber sammen.

Nogle gange sker det også, at dette produkt klæber sammen, når det er frosset. Oftest sker dette med hjemmelavede dumplings eller i strid med deres fremstillingsteknologi. Samtidig er det også umuligt at tilberede dem norm alt, for når dumplings er adskilt fra hinanden, river de og beskadiger hinanden. Hvis sådanne dumplings koges, vil de uundgåeligt falde fra hinanden. Derfor anbefales det ikke at tvinge dem fra hinanden, hvis dumplings klæber sammen.

Hvad skal man gøre for at forhindre dette

Korrekt kogt, frosset og kogt produkt ser altid rigtigt ud. Derfor, for ikke at tænke på, hvad du skal gøre, hvis dumplings hænger sammen, skal du kende nogle finesser. Oftest købes denne ret allerede tilberedt i butikken. I dette tilfælde skal du være opmærksom på et kvalitetsprodukt. Ved tilberedning af billige dumplings kan fryseteknologien blive overtrådt, hvorfor de oftest hænger sammen.

Hvis denne ret tilberedes alene derhjemme, skal du følge nogle få regler:

• efter skulptur, drys dem med mel og lad dem ligge lidt i luften;
• du skal lægge dem i fryseren ikke i en pose, men på et bræt eller en bageplade, stablet med en lille afstand fra hinanden;
• bedrefrys dem bare hurtigt, så når de ikke at suge i fugt.

Hvis du følger alle disse regler, når du laver mad, behøver du ikke lide, fordi dumplings hænger sammen. Du kan beslutte, hvad du skal gøre senere, men det er bedre at forhindre problemet end at lede efter en løsning senere.

Sådan laver man mad

Nogle gange hænger selv et korrekt frosset produkt sammen på grund af overtrædelse af madlavningsreglerne. Kog dumplings i kogende, s altet vand. S altet er med til at sætte dejen og gøre den mindre klistret. Hvis du smider dumplings bare i varmt eller endda koldt vand, vil de helt sikkert hænge sammen. Derudover skal du lægge dem i det frosne vand, du kan ikke tø dem op først, ellers hænger de sammen i gryden. Efter kogning skal du sørge for at tilføje sauce til dumplings: smør, creme fraiche, mayonnaise. Så efter afkøling vil de ikke klæbe sammen.

Kan dette produkt gemmes

Mange ved ikke, hvad de skal gøre, hvis dumplings hang sammen. Når de forsøger at adskille dem, mislykkes de, da de ender med en uskøn revet dej og separate kødstykker. Nogle gange kan et surt produkt ikke engang skrabes af emballagen. Men bliv ikke ked af det, hvis dumplings hænger sammen. Hvad man skal gøre med sådan en skål, kan du lære af erfarne husmødre. Det anbefales ikke at fryse dem igen, tværtimod skal du tø dem helt op, så kan du skære dem i stykker og stege dem. Som en mulighed foreslår mange at rulle den optøede masse i en kødhakker, tilføje løg,krydderier og steg koteletter. Hvis du ikke tilføjer noget, men blot steger, får du naval pasta. Du kan også lave tærtefyld, bagt æg- og ostetærte og endda pizza af denne ret.

Hvad skal man gøre med klæbrige frosne dumplings

Nogle gange, hvis frysereglerne overtrædes, hænger dumplings sammen i fryseren. Det viser sig en frossen klump, hvorfra det er umuligt at rive en enkelt dumpling af. Det nytter ikke at tø det op, da de ikke sætter sig fast. Selvom du kan optø og koge noget, for eksempel stege eller bage. Fortvivl derfor ikke, hvis dumplings hænger sammen i fryseren. Hvad du skal gøre, kan du lære af erfarne husmødre eller folk, der formåede at klare dette problem. Der er flere muligheder for sådanne retter.

• Hvis dumplings i frossen koma ikke har mistet deres form meget, kan du prøve at tilberede dem. For at gøre dette skal du lægge en klump i kogende vand. S alt det, og det er ønskeligt at tilføje lidt olie. Derefter, i gang med madlavningen, prøv forsigtigt med to skeer at adskille dumplings fra hinanden.
• Nem at lave en gryderet også. Du skal optø en forkælet ret lidt, og skær den derefter i stykker. Læg dem på en smurt bageplade. Top med svampe, tomater eller andre grøntsager efter smag. Pisk hver for sig 3 æg med mælk, s alt og krydderier. Hæld kogt mad over, drys revet ost ovenpå og sæt i ovnen.
• Du kan også lave en tærte. For at gøre dette skal du let stege den frosne dejklump med kød i en pande. Dette er nødvendigt for atfordampe overskydende fugt. Læg derefter det resulterende produkt på en bageplade, smurt med olie, smør med mayonnaise og sæt i ovnen. Du kan også drysse ost på toppen.

Dumpling pizza

En af de lækreste retter fra sådan et forkælet produkt er pizza. Og dem, der har prøvet det, siger, at det viser sig meget velsmagende. Nogle optøer endda en pose dumplings med vilje for at lave sådan en pizza. Og det er nemt at lave mad. Det er nødvendigt at rulle klæbrige dumplings ud med en kagerulle og drysse lidt mel. Tykkelsen skal være 1-1,5 cm Læg derefter dette lag på en bageplade og smør med ketchup, mayonnaise, sennep eller anden sauce efter smag. Læg skinke, svampe, kød ovenpå. Så - tomater, løgringe, peberfrugter, alt er også efter smag. Drys med revet ost og sæt i ovnen. Bag pizza i cirka en halv time ved lav varme. Som en variant af pizza kan du lave en rulle. Den tilberedes på næsten samme måde, kun du skal bage den ikke i en åben form, men rulle den til en rulle.

Sådan steges klistrede dumplings

Mange vil ikke rode med ovnen og tror, at det er nemmere blot at stege sådan et produkt. Du kan stege en frossen klump, gradvist adskille dumplings fra hinanden, så når de hældes med sauce, vil det ikke være mærkbart, at nogle er beskadiget. Men det er bedst at optø den resulterende klump helt, rul den i et tyndt lag og skær den i stykker. Du får en slags tærter, hvor fyldet ikke kun vil være inde, men også udenfor. Og sådandet udrullede lag kan genfryses og bruges til stegning efter behov.