Salat med kogt svinekød. Opskrift, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi gerne dele en utrolig opskrift på skinkesalat med jer, som bliver en rigtig dekoration af festbordet. Denne ret kan glæde selv en lunefuld gourmet. Den er multikomponent, men nem at tilberede, hvilket glæder husmødrene og automatisk bliver en af favoritterne i hjemmekogebogen.

Ligner Olivier?

Dagens opskrift på kogt svinesalat hedder Boyarsky. På grund af det store udvalg af ingredienser og tilstedeværelsen i form af hovedbestanddelen af kødproduktet sammenlignes retten ofte med den berømte Olivier-salat. Faktisk vil enhver værtinde, der nogensinde har kogt "Boyarsky", sige, at den er helt anderledes end "nytårs" salaten.

Mange kender nytårsopskriften på en traditionel snack, men ikke alle husmødre har prøvet opskriften på Boyarsky-salat med kogt svinekød. For at rette op på denne defekt bringer vi i dag din opmærksomhed på en detaljeret trin-for-trin opskrift, der vil hjælpe enddauerfarne husmødre til at klare den kulinariske opgave.

Nuancer til madlavning

Der er flere typer af kogt svinesalat opskrift. De kan variere i sammensætning, mængde af ingredienser og fremstillingsmetode. For eksempel kan du som kødkomponent ikke kun bruge kogt svinekød, men også røget svineskinke, kyllingefilet eller kogt oksetunge.

Det anbefales ikke at bruge frosne produkter eller produkter af lav kvalitet til Boyarsky-salatopskriften med kogt svinekød. For at gøre retten så velsmagende som muligt, skal kødet være så godt som muligt, frisk.

Liste over nødvendige ingredienser

For at lave en salat skal du bruge følgende produkter:

• 320 g kogt skinke;
• 2 æg;
• 3 tomater;
• et knivspids s alt;
• stor salat til servering;
• 160 g ost;
• 170 g svampe;
• pære;
• mayonnaise.

Sådan laver man mad

Lad os begynde at lære opskriften på en lækker simpel salat med kogt svinekød.

Det første, vi gør, er kød. Flæsket skal skæres i små, men jævne tern af samme størrelse. Vi vælger en ret egnet til servering, læg et lag kød på bunden. Overtræk den med mayonnaise.

Pil løget, skåret i små stykker (for elskere kan du skære i halve ringe). Steg løget i en lille mængde solsikkeolie i et par minutter, så det er lidt dækket med en behagelig rødme og bliver blødere. Afkøl det stegte løg, og læg det derefter på det kogte flæsk. Det andet lag er også dækketmayonnaise.

Svampe vaskes, renses for filmen på hætten og slipper også af med spidsen af benet, hvor alt støv og snavs norm alt samler sig. Svampe skæres i tynde plader sammen med benene. Steg champignonerne i den olie, der er tilbage efter kogning af løget.

Lad os afkøle de stegte svampe lidt igen, send dem i det tredje lag. Da dette er en lagdelt salatopskrift med kogt svinekød, glem ikke at tilføje mayonnaise efter hver ingrediens.

Skyl tomater under vand, tør på et køkkenrulle og skær derefter i pæne tynde skiver.

Lad os lægge et par skiver på de stegte svampe. Mayonnaise igen - glem det ikke. Mens salaten samles, kan du hårdkoge æggene. Når de er afkølet, fjern skallen, riv æggene og drys salaten med de resulterende spåner.

Det øverste lag hældes også med mayonnaise.

Salaten er dekoreret med en ostehætte og en kvist af grønt. For mere skønhed ved servering kan du bruge store salatblade.

Opskrift med foto af kogt svinesalat viser, hvordan man serverer retten korrekt. Selvfølgelig kan der være mange muligheder, men du kan ikke undvære grønt.

Opskriftsvariationer og -ændringer

Salat med kogt svinekød kan altid suppleres med et par ingredienser, hvilket gør den mere tilfredsstillende, velsmagende, appetitlig og nærende. For eksempel kan "Boyarsky" salat laves medtilsætning af kogte kartofler, friske gulerødder, grønne ærter, friske eller syltede agurker, valnødder, dåse champignoner, smeltet ost. Alle disse produkter kan varieres og tilføjes i enhver mængde, i enhver rækkefølge til salatlagene. Det vigtigste er, at der er en kødkomponent af høj kvalitet. I stedet for mayonnaise kan du lægge salaten i lag med hjemmelavet mayonnaise-hvidløg, mayonnaise-sennep eller mayonnaise-creme fraiche sauce, samt enhver anden efter værtindens skøn. Eksperimenter er velkomne!