Hjemmelavede snacks til øl: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Øl er en elsket alkoholisk drik af mange mennesker i alle aldre. Tørret kød, chips, croutoner med smag, tørret fisk og nødder betragtes som klassiske snacks til det. Men ikke alle forstår, at du kan lave meget velsmagende og originale snacks til øl derhjemme. Billederne nedenfor viser, hvor appetitlige og ubanale de kan se ud på bordet. Som regel kan du lave sådanne retter i en fart, med en lille mængde ingredienser i køleskabet.

Så lad os se på flere muligheder for opskrifter med billeder af hjemmelavede ølsnacks, takket være hvilke selv uerfarne kokke kan tilberede lækre retter.

Crackers

Kiks tilberedt derhjemme er ikke mindre velsmagende end dem, der tilbydes kunderne på butikshylderne. Øvelse viser, at det tager lidt tid at forberede dem, hvilket især er nyttigt, hvis gæsterne pludselig dukkede op. For at gøre forretten mere original og varieret, kan du bruge den med det sammeflere slags brød. Men hvis du kun bruger en hvid baguette, bliver den også meget velsmagende.

For at tilberede en så enkel og velsmagende snack til øl, skal du tage en baguette og hakke den på den ønskede måde - skiver, cirkler, terninger, barer osv. Læg derefter brødskiverne på en bageplade og send den til ovnen, så produktet er let tørret. Lad døren stå åben for at forhindre, at brødet brænder på.

Mens brødet koger, skal du lave saucen, der skal bruges til at fylde forretten. For at gøre dette skal du kombinere i en skål 1,5-2 spiseskefulde vegetabilsk olie (helst med smag), den samme mængde sojasovs samt en teskefuld italienske krydderier - de vil give forretten en fantastisk smag. Efter at kiksene er tørret, er det nødvendigt at drysse stykkerne med den resulterende blanding og fordele saucen jævnt. I denne form skal de fortsætte med at bage et par minutter mere. Derefter kan du få en snack til øl og servere den til bordet.

druknede mennesker

Dumpers er en original appetitvækker, der kom til os fra Tjekkiet. Det er et syltet spyd fyldt med grøntsager.

For at forberede sådan en forret til øl skal du tage det ønskede antal bacon - de skal være i en naturlig skal. Hver pølse skal skæres på den ene side til midten af produktet. Denne udskæring skal være godt smurt med sennep eller peberrod (valgfrit). Derefter skal du i hvert snit folde en cirkelsyltet agurk, en tynd skive chilipeber og et par stykker hvidløg. Separat skal du skære et stort løg i ringe. Læg dem på bunden af et bredt glasfad.

Forbered marinaden i en separat beholder. Til sådan en maskulin snack er en sauce lavet på basis af 500 ml vand perfekt til øl. Det skal sættes på komfuret og bringes i kog. Så snart dette sker, skal du tilføje 150 ml vineddike, et par laurbærblade, en spiseskefuld sukker, 15 peberkorn, 2-3 stk. allehånde, nelliker og et par spiseskefulde s alt. Derudover anbefales det at hælde to spiseskefulde vegetabilsk olie i marinaden. Når ingredienserne er blandet, skal de blandes og tages ud af komfuret, afkøl lidt grydens indhold.

Sæt derefter baconen på løget. Hvis der er ret mange af dem, er det nødvendigt at lægge dem i lag og fore dem med løg. Efter pølserne er lagt, skal du hælde marinaden over massen, dække det hele med et låg, trykke ned på toppen, afkøle og sætte i køleskabet til syltning i 7-10 dage.

Spidskommentærter

Tartinki er små toasts serveret med et lækkert pålæg. En lækker ølsnack tilberedt efter denne opskrift viser sig at være ret duftende, krydret og krydret. Derudover vil hun altid pynte ethvert bord med sit udseende.

For at tilberede tarteletter skal du tage en hel baguette og skære den i mellemtykke cirkler. Hvis det ønskes, for at skabe en snack til øl i henhold til denne opskrift, kan du bruge et almindeligt brød eller hvidtbrød, men i dette tilfælde skal stykkerne skæres mere fint. Efter at brødet er skåret, skal hvert stykke smøres generøst med smør, så det fordeles jævnt.

Forbered separat et smørepålæg til tærter. For at gøre dette skal du i en skål kombinere 200 g fed hytteost, et frisk kyllingeæg, en lille mængde spidskommen og s alt efter smag. Ingredienserne skal blandes grundigt og piskes, så massen bliver meget luftig. Den resulterende masse skal påføres brødskiver i et ret tykt lag. Stykkerne skal lægges ud på en bageplade fordækket med bagepapir, og hvert stykke brød drysses med et smørepålæg med hård ost revet på et mellemstort rivejern (ca. 50-100 g).

Derefter skal forretten til øl bages. For at gøre dette skal det sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Det tager ikke mere end fem minutter at forberede. Det anbefales at servere retten varm.

Snack på chips

Hvis gæsterne allerede er på dørtrinnet, bliver det nødvendigt at tilberede en hurtig snack. En ret lavet med chips fyldt med en blanding lavet af gulerødder, ost og hvidløg er perfekt med øl.

For at forberede fyldet til denne ølsnack skal du tage et par gulerødder, vaske dem, skrælle og rive dem på et groft rivejern. Derefter skal du tilføje 100 g hård ost der, som også skal knuses på denne måde, og et knust fed hvidløg. Til de anførte ingredienser tilsættes et par spiseskefulde mayonnaise, s alt og sort peber efter smag. Alle ingredienserbland fyldet godt.

Når fyldet er klar, er det nødvendigt at fordele det jævnt på de chips, der er placeret på serveringsfadet, hak opad. Praksis viser, at for at tilberede sådan en ølsnack derhjemme, er det bedst at bruge et produkt, der sælges i tæt emballage - det bevarer sin integritet perfekt.

chips

Praksis viser, at de fleste foretrækker at bruge chips som snack til let alkohol. Men for at de kan dukke op på bordet, er det ikke nødvendigt at gå til butikken - den bedste snack til øl tilberedes let derhjemme. Ifølge opskriften, der er foreslået her, kan den laves i en langsom komfur.

For at tilberede kartoffelchips skal du tage et halvt kilogram knolde af denne grøntsag, skrælle dem og vaske dem grundigt. Derefter skal hver kartoffel hakkes i meget tynde skiver, hvortil det anbefales at bruge et specielt rivejern eller grøntsagsskræller. Hæld de færdige skiver med koldt vand blandet med et halvt glas sojasovs og lad dem trække, men ikke for længe.

Mens yderligere forberedelser udføres, kan du sætte multikogeren til at varme op. For at gøre dette skal du hælde en stor mængde vegetabilsk olie i det og indstille frituretilstanden.

Når kartoflerne er infunderet og opgivet det meste af stivelsen, skal du fjerne det fra vandet og tørre det godt med et køkkenrulle. Nu kan chipsene sendes til multicooker-skålen til madlavning. Du skal stege dem i 4-5minutter.

Efter de færdige chips er fjernet fra olien, skal de smides tilbage på et håndklæde, så det optager det meste af fedtet. Drys straks forretten med en blanding af krydderier og krydderier. For at gøre dette kan du bruge færdiglavede butikskøbte fade eller krydrede krydderurter (efter smag).

Kødchips

Den originale gør-det-selv ølsnack er lavet på basis af kød. Den er tilberedt efter samme princip som kartoffelchips, men faktisk har den en lysere smag. Du kan tilberede en sådan forretter fra forskellige typer kød: svinekød, oksekød, kalvekød, kalkun, hestekød og den mest almindelige kylling. Overvej, hvordan du tilbereder kyllingechips derhjemme.

For at forberede en meget velsmagende snack til øl skal du tage 300 g kyllingefilet. Kødstykker skal skæres i meget tynde skiver eller strimler. Nøglen til en lækker snack er jævnt skåret stykker, kun i dette tilfælde bliver de tilberedt på samme måde.

Når kødet er skåret, skal det overføres til en dyb beholder, hvori marineringen vil blive udført. Alt dette skal hældes med et halvt glas sojasovs. Massen skal smages til med dine yndlingskrydderier i den ønskede mængde. Praksis viser, at for at forberede sådan en ret er det nødvendigt at bruge hvidkværnet peber og s alt til et minimum.

Når kødet er dækket med sauce og blandet med krydderier, skal du dække beholderen med det og sætte det i køleskabet i 15-20 minutter. Efter den angivne tid, kødstykkerneskal fjernes fra marinaden og lægges på tynde stænger. Derefter anbefales det at lægge hver af dem på en rist og installere den på toppen af ovnen. For ikke at plette ovnen, er det nødvendigt at lægge en bageplade med folie på bunden. Chips skal steges ved en temperatur på 180 grader i 5-6 minutter.

S altet laks

Det er ingen hemmelighed, at s altet fisk er den bedste ølsnack. Det er dog de færreste, der tænker over, at det kan tilberedes derhjemme uden at bruge en masse kræfter og meget tid på det. Ifølge den her foreslåede opskrift er laks særligt velsmagende, som tilberedes i en cognacbaseret marinade.

For at tilberede fisk på denne måde, bør du tage et kilo laks, skære den i fileter og skære i små stykker, praktisk til syltning. De skal placeres i en stor dyb beholder, tilsæt 50 g cognac, dine yndlingskrydderier efter smag, 10 g sukker og saft presset fra en halv citron. Derefter skal alle ingredienser blandes godt og efterlades i 15-20 minutter i køleskabet, efter at de er dækket med låg.

Efter den angivne tid er fisken klar - den kan skæres i skiver og serveres med din yndlingsskumdrik.

Ostepinde

Endnu en klassisk og enkel snack til øl (se billedet nedenfor) - ostestænger. Det tilbydes i forskellige tilberedningsvarianter i ølbarer rundt om i verden, såvel som i cateringvirksomheder, hvis barliste indeholderpå deres sider nogle varianter af skumdrik.

For at tilberede sådan en forret skal du skære hård ost (300 g) i skiver af samme størrelse. Derefter skal du koge dejen i en separat skål. For at gøre dette skal du piske et frisk kyllingæg med et piskeris. Separat er det nødvendigt at forberede brødkrummer for at rulle forretten før varm madlavning. Nu skal hver skive ost dyppes i æggemassen og derefter rulles i brødkrummer, så de helt dækker overfladen af snacken.

Tilberedte osteskiver skal steges i rigeligt varm vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Typisk tager denne proces i alt 4 minutter (to på hver side).

S alte dejstænger

At lave en snack til øl af dej og sesam er lige så let som at afskalle pærer. For at gøre dette skal du have et lager af en minimumsmængde af ingredienser i dit køkken. En ret tilberedes af en simpel dej, som skal æltes på basis af 2,5 kopper sigtet hvedemel, en halv pakke smør (100 g) og 125 ml øl (det er bedre at tage en let drink).

Alle ingredienser skal blandes sammen og æltes fra dem til en tæt dej. Ved udgangen skal det færdige produkt vise sig at være meget tæt, elastisk og ikke klæbe til dine hænder. Så snart dejen bliver den bedst egnede i sin konsistens, er det nødvendigt at sende den i køleskabet i kort tid (20-30 minutter).

Efter den angivne tid bør du få en klump og rulle den ind iet tyndt lag, hvis tykkelse ikke vil være mere end 1 cm. Et stort antal pinde af en passende størrelse skal skæres fra det. For at give forretten et smukkere udseende, skal du sno hver af dem i en spiral. Hver færdig pind skal lægges ud på en bageplade dækket med pergament. Derefter skal de drysses med lidt s alt og sesamfrø.

Efter alle forberedelserne skal du bage forretten i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Den er klar efter 15-20 minutter.

Svineører

Hvad er de mest populære ølsnacks? Svinekødsører er ofte førende i alle vurderinger af ølretter. Du kan tilberede dem derhjemme meget enkelt, og resultatet bliver en original ret, der vil appellere til alle dine venner, der er inviteret til et glas skummende drink.

For at forberede en snack skal du tage fem griseører, vaske dem grundigt, fjerne alle unødvendige elementer, dyppe dem i en gryde og hælde vand, så det dækker dem helt. Bring derefter indholdet i kog, dræn vandet og hæld frisk vand i det. S alt efter smag, et par tørrede laurbærblade samt et pillet løg skal også tilsættes der. I denne sammensætning skal produkterne koges i et par timer ved at indstille en lav varmetemperatur. Efter den angivne tid skal ørerne tages op af vandet, afkøles, skylles godt og skæres i tynde strimler.

Ingrediensen skal anbringes i en dyb skål, hvori syltningen vil blive udført. Til ørerne skal du tilføje en lille mængde s alt, borden skefuld æblecidereddike, samt alle dine yndlingskrydderier, inklusive en blanding af kværnet peber. Derefter skal snackens komponenter blandes godt, indtil de er glatte, og lad dem trække i en halv time. Derefter er forretten klar.

kyllingevinger

Ved du ikke, hvilken ølsnack du skal lave? I dette tilfælde er det bedre at bruge opskriften på kyllingevinger - denne ret er elsket af de fleste ølfans.

For at tilberede en populær snack skal du tage et kilo kyllingevinger, vaske dem grundigt, tørre dem og skære dem i fugerne. Nu skal de lægges i en skål og blandes efter smag. Derefter skal de resterende krydderier tilsættes til vingerne: lidt rødkværnet peber, en blanding af paprika og tør adjika samt 10 ml Tobasco sauce. Alt dette skal blandes godt og stå natten over i køleskabet, der tidligere er dækket med låg.

Efter den angivne tid skal du forberede dejen, som skal til for at stege snacken. For at gøre dette skal du i en skål kombinere et frisk kyllingæg med en lille mængde koldt vand. Ingredienserne skal piskes, indtil der er dannet en homogen masse.

I en anden skål blandes en halv kop havregryn og en lille mængde gurkemeje, som vil give en smuk gylden farve til den færdige ret.

Når alle forberedelserne er lavet, kan du begynde at stege vingerne. For at gøre dette skal hvert stykke dyppesi æggedej, rul derefter i havregryn panering blandet med gurkemeje. Kom dem efter vingerne i en frituregryde, hvori en stor mængde vegetabilsk olie først skal bringes i kog.

Du kan også lave en anden proces med udbening. For at gøre dette skal du male en lille mængde havregryn på enhver bekvem måde. Så skal hver vinge først rulles i mel, derefter dyppes i et æg og derefter i havregryn. Kyllingevinger tilberedt med denne anbefaling ligner dem, der tilbydes på KFC.