Whiskey Bunnahabhain: funktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bunnahabhain whiskydestilleriet blev grundlagt i 1881 på Islay af William Robertson og brødrene James og William Greenles. Oversat fra det gæliske sprog betyder dette navn "flodens munding." Den specifikke "Bunnahavein" huskes hurtigt af mange spirituselskere og er blevet værdsat af gourmeter.

M altwhisky er blevet udgået og relanceret to gange i løbet af det 20. århundrede. Produktionen blev til sidst begrænset til et par små partier om ugen efter Edringtons erhvervelse af fabrikken i 1999.

I 2003 solgte ejeren Bunnahabhain til Burn Stewart Distilleries for £10 mio. I dag er virksomhedens produktionskapacitet på 2,5 millioner liter om året. Heraf opbevares 21.000 tønder på destilleriet til modning, mens den færdige whisky vil blive brugt til Black Bottle-blanding og aftapning som Bunnahabhain single m alt whisky. Resten af produktionen sendes til modning et andet sted. "Bunnahavein"- det nordligste destilleri på øen. Den ligger i en stor bugt og trækker vand fra Margadale-kilden.

Bunnahabhain whisky er helt anderledes end andre single m alts produceret på øen. For det første er det lavet ved hjælp af intakt m altet byg i en hævdvunden destillationsproces, og for det andet udnytter den isolerede produktion rent kildevand, der frit flyder under jorden fra tørvede hedeområder.

Hvilke typer drikkevarer kan findes på udsalg?

Bunnahabhain whisky produceres i flere varianter, inklusive begrænsede oplag. Oftest på udsalg kan du finde følgende typer drikke:

• 12 Year Old Bunnahawein er det mest almindelige produkt, der er tilgængeligt i de fleste alkoholspecialbutikker.
• Bunnahabhain, 18 år gammel, er en masseproduceret drik, der har en mere interessant og rig smag.
• 25-årige Bunnahawein er en stærk alkoholholdig drik, der er fantastisk til gourmeter.
• Bunnahabhain 40 år gammel er en elite whisky købt til særlige lejligheder.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12 år gammel spiritus

Denne single m alt skotske whisky var starten på Bunnahawein-linjen, designet til at blive rost og rost. Ifølge anmeldelser har drinken en charmerende balance mellem sødtfrugter, nødder, vanilje og en delikat sandagtig aroma.

Farven på denne whisky er rødbrunt guld, og duften er frisk og intens. Ifølge eksperter kan denne lugt klassificeres som en frugtagtig blomster med antydninger af tørret frugt og en subtil tone af røg.

Drikkens smag er let med frugt- og nøddeagtige smage, med sødme og bløde strejf af vanilje og karamel. Afslutningen er lang, rig og intens. Prisen for Bunnahabhain whisky 12 år gammel er omkring 8 tusind rubler pr. flaske.

Bunnahabhain 18 år gammel

Som et positivt skridt for whisky-kendere har producenterne besluttet at flaske den 18 år gamle whisky uden koldfiltrering eller farve. Dette gjorde produktet unikt i sin slags.

Drikkens aroma domineres af s altet karamel, der bliver til sukkerholdig toffee-budding drysset med muskatnød. Lædernoter blev bemærket i eftersmagen.

Som allerede nævnt er smagen af denne whisky unik. Den består af tykke, rige, ujævne søde noter oplivet af s altet hav. Ristede kastanjer og delikate træagtige krydderier dukker op på anden bølge. Eftersmagen kommer til udtryk ved blandede krydderier. Munden føles varm i lang tid med en smag af s alt og sherry.

Samlet set er Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, produceret uden kuldefiltrering, tyk og smøragtig og viser sin smag og aroma med lethed. Prisen for denne drik er 17 tusind rubler for en flaske på 0,7 liter.

BunnahabhainEn Cladach

Dette er en opdateret version af den 18 år gamle Bunnahabhain, der har undgået karamelfarvning og koldfiltrering. Det øgede fæstningen fra 46,3% til 50%. Ifølge anmeldelser af Bunnahabhain whisky blev denne drink hurtigt betragtet som et mesterværk blandt elskere af kvalitetsalkohol.

Bunnahavein af denne sort, udgivet til Travel Retail-markedet, er en sherrydrik med den helt rigtige mængde krydderier designet til smukt at balancere sødmen. Navnet på denne whisky betyder "shore" på skotsk gælisk.

Buketten af aromaer i drinken er domineret af mandler og kirsebær, frugtig kaffe, der er et strejf af våd eg. Rosiner og kirsebær mærkes tydeligt i ganen, samt sort peber og nelliker. Der er også behagelige noter af valnød. Eftersmagen er ret lang, lugter stærkt af m alt.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona er gælisk for "depot af tørvemateriale". Det hentyder til røg, som er til stede i overflod i smagen og aromaen af drikken. Dens styrke er 50%. Drikken kan købes i nogle butikker til en pris på 6 tusind rubler.

Denne whisky er domineret af røg, tørv og vanilje, tørrede urter, kiks og frugter. Smagen af drinken er sød og røget, og den har tydeligt et strejf af citron, s alt og peber. Når man smager på den anden bølge, afsløres eg, m alt og antydninger af klitter. Eftersmagen er repræsenteret af sød røg og citrus.

Bunnahabhain 25 år gammeluddrag

For at glæde whisky-kendere er Bunnahabhain 25 Year Old aftappet ufiltreret og uafkølet. Glasbeholderen anbringes derefter i en pakke af røget egetræ og mærkes med en 25 år gammel etiket.

Aromaen af drinken dufter af sød toffee og poleret læder med kanel og et strejf af kardemomme. Den smager som frugtpunch, overhældt med fløde og drysset med pulveriseret sukker, som derefter forvandles til ristet m alt, kastanjer og kogte rosiner.

Eftersmagen som brændt sukker, blandede krydderier, muskatnød og karamel bliver i munden i lang tid.

Samlet set bringer en femogtyve år gammel Bunnahabhain et væld af rige og levende aromaer og smage frem, som mærkes af smageren længe efter, at glasset er tømt. Prisen på denne elite whisky nærmer sig 60 tusind rubler.

Bunnahabhain 40 år gammel

Hvis du leder efter noget rigtig gammel whisky, kan du ikke lede længere end Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Denne krydrede røgfyldte drik byder på et væld af frugt- og egetoner, der er blevet imponerende koncentreret i løbet af en lang modning.

Tips af tropiske frugter, bananer, bær, cremet karamel, vanilje, rig valnød og delikat egetræ mærkes tydeligt i duften. Sød m alt, karamel, vanilje mærkes straks i ganen, og nuancer af ristede nødder og ananas dukker også op. Kraftig eftersmagalkoholholdig drik lang sød og frugtig. Prisen på denne elite whisky overstiger 200 tusind rubler pr. flaske.

Bunnahabhain Ceòbanach

Med hensyn til Ceòbanach-whisky, i dette tilfælde hentede producenterne inspiration fra de dage, hvor destilleriet producerede tørvealkohol. Navnet på denne type drink er oversat som "røget tåge". Ceòbanach har bestemt en rig, røget aroma og smag, som kvalitetswhisky aficionados elsker. Den er lagret på bourbonfade og tappet på flaske uden koldfiltrering.

I duften er en tørveduge meget mærkbar, omkring hvilken der er koncentreret: citronskal, vanilje og flødekager. På ganen er der noter af havbrisen og lette harpiksagtige nuancer. De får selskab af trækrydderier, citrus- og pebernoter. Afslutningen er røget til det sidste. Prisen på denne elegante drik er omkring 9 tusind rubler.