2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Honning er et af de mest værdifulde naturprodukter, der nogensinde er givet til menneskeheden af Moder Natur. Vores fjerne forfædre vidste om dets unikke egenskaber. Den indeholder omkring 190 forskellige kemiske forbindelser. Mørk honning anses for at være særlig nyttig. Fra hvilke fabrikker i det centrale Rusland dette produkt er opnået, vil du finde ud af ved at læse dagens artikel.
Hvad bestemmer nuancen?
Vi bemærker med det samme, at farven på dette produkt i høj grad bestemmes af tidspunktet for afhentning. Derudover påvirkes dens skygge af nektaren fra de planter, hvorfra den udvindes. Så om foråret opnås et lettere produkt. I slutningen af sommeren og i begyndelsen af efteråret høstes mørk honning (fra hvilke planter dette gøres, vil du lære senere). For eksempel genkendes cikorie, boghvede og lyng på deres karakteristiske brune farve.
Det er generelt accepteret, at lyse varianter indeholder flere vitaminer, mørke varianter er rige på sporstoffer (kobber, mangan, zink) og proteinforbindelser. Derfor anbefales sidstnævnte ofte til personer, der lider af anæmi.
De vigtigste egenskaber, som mørk honning værdsættes for
Fra hvilke planter i mellemzonen den er samlet, fremgår det af selve navnene. Selvom hver sort har sine egne unikke egenskaber, er der flere fælles kendetegn, der forener dem i en enkelt gruppe.
Som regel indsamles mørkebrun honning fra blomstrende planter. Dens skygge skyldes den høje koncentration af jern og sporstoffer. Den er mere tyktflydende og tæt sammenlignet med lette varianter. På trods af at det er meget vanskeligere at forfalske mørk honning, anbefales det kun at købe det fra betroede biavlere. Når du køber det, skal du være særlig opmærksom på funktionerne i det valgte produkt.
Liste over farver, hvorfra der fås brune varianter
Mange mennesker elsker mørk honning. Fra hvilke planter det er indsamlet, finder du ud af lige nu. Denne liste omfatter lyng, kastanje, angelica, eukalyptus, cikorie, burre og boghvede. Ved at arbejde med disse planter producerer bierne et så værdifuldt produkt.
Udover ovenstående varianter hører den såkaldte honningdughonning også til de mørke. Det indsamles ikke fra selve blomsterne, men fra sekreterne, der stikker ud fra planternes blade. På grund af det faktum, at dette produkt har en stærkt udt alt bitter smag, er det ikke egnet til konsum. Den er dog ideel til udendørs brug.
Fordelen ved mørketvarianter
Ud fra det foregående kan vi konkludere, at produktets egenskaber afhænger af den plante, hvorfra det er opnået. Men på trods af dette er der noget, der adskiller dem fra de lette varianter.
Mørk honning har en tykkere konsistens. Den har et højt indhold af jern og nogle sporstoffer. Ligesom de lette varianter kan den bruges til at behandle mange sygdomme. Ved hjælp af dette produkt kan du blive helbredt for næsten alle lidelser, inklusive ondartede neoplasmer.
Dette produkt bruges blandt andet ofte i kosmetologi. Derhjemme laves alle slags masker af det. I industrien fremstilles fabriksfremstillede plejeprodukter af det.
Hvordan genkender man en falsk?
På grund af det faktum, at mørk honning (hvorfra blomster den er indsamlet, har vi allerede nævnt ovenfor) er mindre almindelig end lys honning, sælges den til en højere pris. Derfor kan forfalskede produkter ofte findes på udsalg. For at undgå skuffelsen forbundet med at købe et falsk produkt, er der flere vigtige faktorer at overveje, når du vælger et produkt.
Det er selvfølgelig kun muligt at bedømme, hvor høj kvalitet mørk honning er efter at have udført passende undersøgelser. Derfor vil selv specialister, der er velbevandret i forskellige variationer af dette produkt, ikke altid være i stand til nøjagtigt at bestemme, hvor originalen er, og hvor den vellavede forfalskning er. For at undgå at blive et offerskruppelløse producenter, vi anbefaler kun at købe det i specialbutikker, der har certifikater for de varer, der sælges.
Mørk honning - fra hvilke planter?
Burdock giver et værdifuldt olivenfarvet produkt med en skarp krydret lugt. Burrehonning bruges ofte som rensemiddel og vanddrivende middel.
Orange er lavet af appelsin- eller mandarinpollen. Dette produkt er mørkebrun i farven og har en rig citrusaroma.
Isophonning hører også til mørke varianter. Det er indsamlet fra pollen fra lægeplanten af samme navn. Dette produkt er indiceret til sygdomme i mave-tarmkanalen. Derudover har den en fremragende sårhelende effekt.
Den samme gruppe omfatter højkvalitets eng- og skovhonning. Den første er opnået fra vilde blomster. Nuancen af dette produkt kan variere fra lys til meget mørk. Den anden er lavet af en blanding af pollen fra forskellige honningplanter, der vokser i skove.
Boghvedehonning
Det anses for at være den mest nyttige af alle mørke varianter. Dens farve kan variere fra gul med en udt alt rød nuance til rig brun. Dette produkt har en unik bitter-tærte smag og krydret aroma. Den indeholder 40 % fruktose og 36,5 % glukose.
Denne mørke honning er rig på vitale aminosyrer, enzymer, antioxidanter, protein og mineraler. Det betragtes som en af de bedste kilder til jern. Det anbefales at brugelavt hæmoglobin, skarlagensfeber, mæslinger, fåresyge, hepatitis, kolelithiasis og nyresten. Dette produkt hjælper med at forny blodsammensætningen, rense blodkar og forbedre regenerering i væv.
Regelmæssigt forbrug af boghvedehonning er indiceret til gravide kvinder såvel som personer med problemer med mave-tarmkanalen. Det mætter menneskekroppen med værdifulde næringsstoffer, så det er tilrådeligt at tage det mod influenza, forkølelse og beriberi. Med antiseptiske, antivirale og antimikrobielle egenskaber er dette produkt nyttigt til behandling af acne, dermatitis, bylder, sår og bylder.
Mælkebøttevariant
Du har allerede forstået, hvad der bestemmer de egenskaber, som den eller den mørke honning besidder, fra hvilke planter (mælkebøtte, boghvede eller cikorie) den opnås. For eksempel indeholder et produkt afledt af gule blomster 41,5 % fruktose og 35,6 % glucose.
Mælkebøttehonning kan skelnes fra andre mørke varianter ved sin skarpe lugt og stærkt udt alte specifikke smag. Dette produkt er højt værdsat for dets antiprotozoale og antimikrobielle egenskaber. Det er indiceret til personer, der lider af forstoppelse, colitis, gastritis, kolecystitis og mange andre sygdomme.
Frisk mælkebøttehonning tyk, ret tyktflydende konsistens. Det særlige ved denne sort er, at hvis den ikke omrøres med jævne mellemrum, så kandiseres den meget hurtigt og bliver til en finkornet masse.
Heath honning
Denne sort kan let skelnes fra andre analoger vedunik sjælden rød nuance. Det betragtes som en af de bedste kilder til mange mineraler og proteiner. Det anbefales ofte at øge appetitten.
Et andet karakteristisk træk ved lynghonning er dens høje viskositet, striber og evne til at tykne hurtigt. Derfor er det så svært at udvinde det fra honningkager. Dette produkt bliver til en geléagtig masse under langtidsopbevaring.
Cikoriehonning
I smag, lugt og ydre egenskaber minder den meget om eng-varianter. Den kan kun kendes ved sin mørkere nuance. Dette produkt er højt værdsat for dets unikke antimikrobielle egenskaber. Cikoriehonning anbefales til personer, der lider af hypertension, flatulens, colitis, angina pectoris, betændelse i nyrerne og blæren.
Denne sort er desuden indiceret til migræne, neurasteni, depression og søvnløshed. Det har også en gavnlig effekt på nervesystemet og hjælper med at slippe af med anfald af irritabilitet. Eksperter forsikrer, at dem, der indtager en spiseskefuld cikoriehonning tre gange om dagen, er mindre tilbøjelige til at blive forkølet og modtage alle vitale mikroelementer og vitaminer. Det menes, at dette produkt har en gavnlig effekt på tilstanden af hjernen, blodkarrene og hjertemusklen. Hvis du regelmæssigt drikker et glas varm mælk med en ske cikoriehonning opløst i det om natten, vil du sove bedre, forbedre din generelle tonus og mærke en bølge af kraft.
Anbefalede:
Vand med honning. Honning med vand på tom mave til vægttab. Honning med vand og citron
Spørgsmålet om at tabe sig skal gribes an på en ansvarlig måde, så ønsket om harmoni ikke viser sig at være en vej til tab af sundhed. Honning med vand på tom mave til vægttab bruges effektivt over hele verden. Ud over det faktum, at kroppen slipper af med overskydende vægt, heler den samtidig
Er det muligt at blive bedre af honning? Hvor meget honning kan du spise om dagen? Kalorieindhold i honning
Honing er et naturprodukt. Ellers hedder det - naturligt sukker. Som ethvert andet sødt produkt er honning højt i kalorier. Heraf følger et helt rimeligt svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at komme sig fra honning. Det er muligt, især hvis der er meget af det
Hvor kommer honning fra, og hvad er dens egenskaber
Har du nogensinde spekuleret på, hvor honning kommer fra? Dette søde produkt er elsket af mange mennesker, men ikke alle ved præcis, hvordan det ser ud - måske kun biavlere, både professionelle og amatører, er klar over denne proces. Andre opfatter honning som noget, der opstår af sig selv, men faktisk er dannelsen af dette produkt en kompleks proces
Er flydende honning bedre end tyk honning? Hvorfor honning forbliver flydende og ikke tykner
Hvilken konsistens og hvilken farve skal et naturprodukt have, hvorfor er honning flydende eller for tykt, og hvordan skelner man et rigtigt produkt fra et falsk? Det er ikke så let for en nybegynder og for folk, der ikke er professionelt engageret i biavl, at forstå disse problemer. Derudover kan du oftere og oftere støde på svindlere, der tilbyder forfalskede produkter i stedet for dette værdifulde produkt. Lad os prøve at finde ud af, hvilken honning der er flydende og forbliver det i lang tid
Hvordan identificerer man god honning? Hvad skal være ægte honning? De bedste varianter af honning
Honning er et naturprodukt produceret af Apis mellifica bier fra blomsternektar. Det har ikke kun en fremragende smag, men styrker og nærer også den menneskelige krop. Dens produktion er en langsigtet, arbejdskrævende proces, så den høje pris på god honning bør ikke overraske dig
