Hvid rom "Bacardi Superior". Cocktails med "Bacardi Superior"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bacardis produkter er de mest genkendelige i verden. Det var takket være hende, at rom forvandlede sig fra alkohol til de lavere samfundslag til en salondrik. Bacardi var også faderen til mange af nutidens berømte cocktails. Uden denne rom ville Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada og den nu populære Mojito aldrig have set dagens lys. Men produkterne fra huset "Bacardi" har et ret bredt udvalg. Det omfatter ikke kun forskellige typer rom, men også færdiglavede cocktails baseret på dem. Hver type produkt indebærer sine egne nuancer af servering af en drink (aperitif, digestif, måltidstilbehør) og dens anvendelse (i sin rene form, med Cola, sodavand osv.).

I denne artikel vil vi kun tale om én rom af dette mærke - Bacardi Superior. Vi bemærker kun, at der stadig er lagret Reserve, sort sort, gyldent guld, 151 med en styrke på femoghalvfjerds og en halv grad, Oakhart med en fløjlsagtig smag af egetræsfade og 873 Solera.

Fødslen af et brand

I lang tid blev rom betragtet som en stærk brutal drik, uforarbejdet og ru, med tunge noter. Pirater drak det, og derefter bønder fra de caribiske plantager. Sådan var det indtil den catalanske vinhandler Facundo Bacardi ankom til Santiago de Cuba i 1950'erne. Han prøvede den lokale drink og besluttede at lave en rom, der ikke ville skamme sig over at blive serveret i det høje samfund. Han blødgjorde det ved at dobbeltfiltrere gennem et leje af trækul. Derefter lagret i en hvid egetræsfad. En overraskende blød rom med endeløse smagsnuancer og en delikat aroma blev født. Så produkterne fra Bacardi og Company blev kendt blandt gourmeter og endda kongelige mennesker. Mørk rom blev født først. Light "Bacardi Superior", hans yngre bror, blev skabt i 1962. Dette mærke har en endnu blødere smag og delikat aroma.

Handelsmærkesymbol

Don Facundo Bacardi ønskede, at hans produkter ikke kun skulle købes af nogle få gourmetaristokrater, men også af almindelige mennesker. For analfabeter var det nødvendigt at komme med et mindeværdigt grafisk symbol på produktet. Det blev foreslået til hendes mand af Donna Amalia. Hun rapporterede, at en flok flagermus slog sig ned under taget af deres hus. I Catalonien, hvor parret kom fra, betragtes dette dyr som et symbol på familiens velvære, ligesom vores stork. Og i vinmagernes nye hjemland, Cuba, troede indianerne, at flagermus bringer held og lykke. Sådan optrådte flagermusen på flaskerne med Bacardi Superior og andre rom af dette mærke. I dagprodukter med dette logo sælges i et hundrede og halvfjerds lande rundt om i verden.

Levende traditioner

Bacardi House bliver fortsat drevet af medlemmer af denne familie. Af visse grunde blev produktionsfaciliteterne tvunget til at forlade Cuba. Nu er produktionen af Bacardi Superior og andre rom blevet etableret i Mexico og Puerto Rico. Klimaet i disse lande ligner cubansk. Høje temperaturer og luftfugtighed gør, at drikken modner hurtigt. Til produktion af rom anvendes kun amerikansk hvid eg. Tønder brændes indefra, hvilket giver drinken en unik smag. Som i 1862 er rommen dobbeltfiltreret gennem kul: før modning og efter blanding. Dette garanterer rommens karakteristiske blødhed og særlige renhed, især "Superior". Derfor er dette mærke, som intet andet, godt til at blande cocktails. Selvom styrken af en alkoholholdig drik lavet af sukkerrør er betydelig - fyrre procent.

Produktegenskaber

Bacardi Superior hvid rom har en mild, delikat smag. Først og fremmest mærkes noter af tropiske frugter. Så lyder karamel - et ekko af sukker udvundet af sukkerrør, i kontakt med brændt egetræ. I eftersmagen høres nuancer af pikant bitterhed og nuancer af vanilje. I en delikat buket "Superior" fra huset "Bacardi" kan du høre søde tropiske frugter og mandler, kombineret med aromaen af karamel og nyslået græs. Farven på Bacardi Superior formodes at være gennemsigtig. I sin rene form serveres denne type rom sjældent. Han har et eller to års ældning.og smagen af drikken er mild. Men "Superior" er en glimrende base for de cocktails, som bør være baseret på neutral alkohol, såsom vodka eller tequila. Denne type rom er en ufravigelig ingrediens for "Rum-Cola", "Daiquiri" og "Mojito". Den kan også blandes med ananas-, appelsin- eller citronsaft.

Sådan skelner man en ægte Bacardi-rom fra en falsk

På grund af drinkens popularitet er dens forfalskning ret almindelig. Hvordan ser en ægte Bacardi Superior ud? En falsk kan afsløres i en flaske, der har en original form i den originale produktion. En etiket kan også tjene som en markør. I en rigtig Bacardi er den klistret præcis vandret. Den skal indeholde producentens adresse og drikkens sammensætning: højkvalitets sukkerrørsalkohol lagret i 18 måneder og vand. Sådan en elitedrink kan ikke have en lav pris. Hvis de giver dig en flaske til 300 rubler, er dette højst sandsynligt en falsk. Minimumsomkostningerne for Bacardi-rom i Rusland er otte hundrede rubler per liter. Selvom en høj pris ikke er en garanti for beskyttelse mod forfalskninger. For at nyde den raffinerede smag af den legendariske rom og ikke have tømmermænd om morgenen, eller i øvrigt ikke blive forgiftet, bør du købe den i specialiserede vinbutikker.

Bacardi Superior let rom: hvordan man drikker

Interessant, men i Bacardi Superiors hjemland drikker de det i stedet for vin til frokost eller middag. For at gøre dette fortyndes rom med almindeligt vand eller sodavand i forholdet en til en. I sin rene form serveres denne type rom i Caribiensom en aperitif. Serveringstemperatur +17 grader. Stil en skål med isterninger ved siden af. Og hvordan drikker man "Bacardi Superior" i Europa? I modsætning til den mørke rom fra dette mærke, som udelukkende drikkes "solo", uden tilsætningsstoffer, blandes lys Bacardi Superior med juice og vand.

Bacardi Superior Cocktails

Du kan lave enkle blandinger med denne alkohol. Kombiner for eksempel rom med vanilje Coca-Cola eller fortyndet alkohol med grapefrugt, kirsebær, tranebær, appelsinjuice. Velegnet til simple blandinger og citron Fanta, enhver orangeade, tonic, limonade. Til den berømte "Pina Colada" skal du blande 50 ml hvid og 15 ml sort "Bacardi", slå i en blender med kokossirup (50 ml), ananasjuice (100 ml) og lime (to skeer). Til Mojito, læg 15 friske mynteblade i et glas, tilsæt limesaft og 30 ml sukkersirup. Vi stabler skiverne af caribisk citron og fylder glasset med is. Hæld 100 ml Bacardi Superior og 200 ml sodavand i.

Du kan også lave en varm cocktail med denne slags rom. Pisk fem jordbær med 30 ml sirup fra de samme bær. Vi lægger denne blanding i en met altepotte, tilsæt 50 ml Bacardi hvid rom og 100 ml appelsinjuice. Varm op under konstant omrøring, men bring ikke i kog. Hæld i et irsk kaffeglas. Pynt med et jordbær.