2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
For nylig har der været for meget kontrovers omkring mælk, nogle hævder, at det er sundt og er hovedkilden til calcium for den menneskelige krop, mens andre tværtimod finder beviser på nytteløsheden af dette produkt og endda skade. Hvorom alting er, kan man ikke benægte, at børn og smådyr i flere måneder kun spiser mælk. Det giver dem alle næringsstoffer og næringsstoffer til god udvikling og et godt helbred.
Hvis vi overvejer spørgsmålet om, hvilken slags mælk der er bedst at drikke, så vil mange entydigt svare - frisk mælk. Men det må indrømmes, at komælk er fuldstændig uegnet til små børn, fordi den er for fed. Derfor dukkede ultrapasteuriseret mælk produceret ved hjælp af en speciel teknologi op. Det er helt sikkert og meget nyttigt for børn. Det har vist sig, at babyer, der får UHT-mælk, tager på i vægt og udvikler sig meget hurtigere end babyer, der får UHT-mælk.
Ultrapasteuriseret mælk er et produkt af høj kvalitet, der har gennemgået alvorlige termiske chok. Forarbejdningen varer kun 2-4 sekunder ved en temperatur på 135°C. Dette er ganske nok til at dræbe alle skadelige bakterier og bevare nyttige stoffer og vitaminer. Med korrekt opbevaring bevarer et sådant produkt sine egenskaber i lang tid. Antiseptisk emballage kan holde den frisk i et helt år, så mange tvivler på de gavnlige egenskaber og siger, at UHT-mælk er skadelig for vores krop.
Denne udtalelse er grundlæggende forkert, fordi der er udført mange undersøgelser, der har bevist, at næsten alle nyttige stoffer opbevares i sådan mælk, men der er ingen skadelig mikroflora. De fleste vitaminer og mikroelementer ødelægges ikke på grund af høj temperatur, men på grund af dens langvarige eksponering. Det er grunden til, at pasteuriseret mælk, som tager længere tid at tilberede end UHT-mælk, har langt færre næringsstoffer.
Denne mælk opbevares i aseptisk emballage, som ikke tillader lys, ilt og bakterier at trænge ind. En vigtig del af en sådan emballage er folie, som giver effekten af et køleskab og forhindrer produktet i at varme op. Takket være hende forbliver mælken frisk selv ved en temperatur på +25°C.
Nogle mennesker tror, at UHT-mælk er lavet af råvarer af lav kvalitet, men det er absolut ikke tilfældet. Et sådant produkt er kun lavet af mælk af høj kvalitet, ellersdet krymper bare når det bliver varmt. Producenter har ikke råd til dette, fordi udstyret er ret dyrt, så udvælgelsen af råvarer udføres under streng kontrol.
Ultrapasteuriseret mælk skal ikke koges, den er allerede klar til at drikke. Hvad kan man ikke sige om, hvad der købes på markedet, da det kan indeholde sygdomsfremkaldende bakterier, der er sundhedsskadelige og forårsager madforgiftning.
Ultrapasteuriseret mælk er et sundt produkt, der kan gives selv til små børn uden frygt. Særlig emballage holder det i lang tid, og speciel behandling dræber bakterier og bevarer næringsstoffer.
Anbefalede:
Interessante fakta om mælk. Mælk kan blive sur under et tordenvejr. Frø i mælk. Usynlig mælkeblæk
Fra barndommen ved alle, at mælk er et ekstremt sundt produkt. I oldtiden blev det endda betragtet som en kur mod mange sygdomme. Hvorfor bliver mælk sur under et tordenvejr. Hvorfor skal du putte en frø i den. Hvilket dyr har den fedeste mælk? Hvorfor voksne ikke bør drikke det. Vi gør dig opmærksom på de mest interessante fakta om mælk
Hvordan kondenserer man mælk derhjemme? hjemmelavet kondenseret mælk opskrift
Kondenseret mælk er et produkt, vi alle kender og har elsket siden barndommen. På butikshylderne kan du se dets enorme udvalg, men kondenseret mælk tilberedt af naturlige produkter med egne hænder overgår fabrikken både i smag og kvalitet. Der er flere opskrifter på det, vælg hvilken som helst og nyd en vidunderlig delikatesse
Pærekondenseret mælk: opskrift. Pæremos med kondenseret mælk til vinteren
Kondenseret mælk kan tilberedes derhjemme. For det første er det nyttigt, og for det andet kan det laves af forskellig konsistens med tilsætning af enhver frugt og bær. I denne artikel foreslår vi at læse, hvordan pærekondenseret mælk tilberedes
Hvad skal man drikke: mælk med kaffe eller kaffe med mælk?
I en verden af gourmeter og elskere af alt udsøgt, opstår spørgsmålet ofte om, hvordan man laver en af de mest berømte drinks i verden - kaffe med mælk eller mælk med kaffe?
Mastiks fra kondenseret mælk. Mælkemastik på kondenseret mælk. Mastik med kondenseret mælk - opskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og købe færdiglavet kagepynt af skumfiduser, glukose og glycerin. Men for det første bærer alle disse guirlander, perler og buer med blomster ikke spor af din individualitet og kreative fantasi, og for det andet er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære, hvordan man laver mastiks fra kondenseret mælk
