2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kondenseret mælk kan tilberedes derhjemme. Det er der mange fordele ved. For det første er det nyttigt, og for det andet kan det tilberedes i forskellige konsistenser med tilsætning af enhver frugt og bær. I denne artikel foreslår vi at læse, hvordan pærekondenseret mælk tilberedes. Dens opskrift er meget enkel og tilgængelig for alle.
Tilberedning af klassisk pærekondenseret mælk
For at lave en lækker dessert skal du tage 1 liter fed mælk (3,2%), 95 g sukker og 1 stor moden pære. For en rigere smag kan du tilføje frugter – og mere. Proportionerne er omtrentlige, da du skal tage højde for, hvilken tæthed du ønsker at få.
Hæld mælk i en beholder, hvor du vil koge kondenseret mælk. Pres saften ud af pæren gennem en sigte eller ostelærred. Bland godt og sæt det over medium varme, indtil det koger. Rør af og til for at forhindre mælken i at brænde på.
Når væsken koger, tilsæt langsomt sukkeret. Når der hældes omkring 50 g, rør konstant med en træspatel. Efter kogning igen tilsættes resten af sukkeret gradvist. Nu kan du ikke bevæge dig væk fra gryden. Rør mælken løbende i10 minutter. Væsken skal tykne og skifte farve fra hvid til brun.
Hvis du ikke er tilfreds med massefylden, tilsæt ca. 20-30 g mere sukker, lad det simre lidt ved svag varme. Glem ikke at røre, da sukker har tendens til at brænde hårdt.
Nogle gange sker det, at kondenseret mælk er blevet meget tyk. Tilsæt derefter ca. 70 ml vand. Desserten vil koge, og du kan slukke for den. Nu har du en lækker pærekondenseret mælk. Opskriften er, som du kan se, ret simpel. Jeg vil dog prøve denne dessert ikke kun om sommeren eller efteråret, men også om vinteren. Længere i artiklen vil vi overveje, hvordan man forbereder det.
Pærepuré med kondenseret mælk til vinteren: opskrift
Dette er perfekt til dem med en sød tand. For at forberede desserten skal du vaske og skrælle 5 kg meget modne og bløde pærer. Fjern knoglerne og skær dem tilfældigt i en stor gryde eller skål. Hæld 3 kg sukker der og lad stå i 30 minutter, så frugten giver saft.
Sæt derefter pærerne på et langsomt bål. Når du ser, at der er mere juice, hælder du 3 liter mælk i samme beholder. Hvis den ikke er helt frisk tilsættes 1 tsk. sodavand Så vil mælken bestemt ikke stivne.
Smud pæremassen ved svag varme. Hvis der er en skillevæg, så sæt gryden på den. Rør af og til. Mælken skal skilles. Der er ingen grund til at være bange, sådan skal processen forløbe. Hvis pæremælksblandingen langsomt bliver karamel, er du på rette vej.
Da messen blevtykkere, kan du slukke for ilden og lade den brygge, indtil den er afkølet. Så i små portioner skal du male massen på en blender. Når al den kondenserede mælk er blevet en homogen konsistens, sættes der ild i et par minutter. Kondenseret mælk skal koge i 5 minutter. Rør konstant, så bunden af skålen ikke brænder på. Nu kan du rulle til sterile krukker. Så det blev til vinterens pærekondenserede mælk. Opskriften er meget enkel. Det koster ikke meget.
Pærekondenseret mælk i en langsom komfur: opskrift
Denne opskrift er meget nemmere end de foregående. Smagen er dog lidt anderledes. Dessert smager mere af karamel. For at tilberede kondenseret mælk i en langsom komfur skal du bruge 1 liter fed mælk, 1 kg pærer, 150 g sukker og 0,5 tsk. sodavand.
Hæld mælken i multicooker-skålen. Hæld sukker deri. Hak pærerne fint, og du kan hælde dem i mælk. Tilsæt sodavand til skålen, luk multicooker-låget og tænd for "Cooking"-tilstand i 20 minutter. Når signalet til madlavning er givet, fjernes skålen og stilles til afkøling.
Så skal du hælde den kondenserede mælk i en anden beholder og piske med en blender i små portioner. Så er det mere sandsynligt, at der ikke er pæreklumper i den kondenserede mælk.
Desserten sat i køleskabet. Det viser sig meget velsmagende pære kondenseret mælk. Dens opskrift var elsket af mange husmødre for dens enkle og hurtige tilberedning.
Tips
Som nævnt, hvis mælken ikke er særlig frisk, så den ikke stivner, skal du tilføje sodavand. Densiteten af pærekondenseret mælk afhænger af flere faktorer. Først og fremmest,mælk skal være fuldfedt, og for det andet tilsættes mere sukker. Derudover skal du ikke glemme, at simring vil få dig til det ønskede resultat hurtigere.
Bananer, æbler, jordbær, hindbær, brombær, blåbær og mere kan tilsættes til pærekondenseret mælk. Det hele afhænger af din families smag og præferencer.
Anbefalede:
Æblemos med kondenseret mælk til vinteren: Nezhenka-puré
Vi inviterer dig til at blive venner med enkle opskrifter til at lave æblemos derhjemme. Denne puré er velegnet til dem, der allerede er trætte af standardversionen af æblemarmelade. Det mest interessante er, at dine børn helt sikkert vil kunne lide det. Æblemos med kondenseret mælk til vinteren er meget let at tilberede. Og du kan bruge den som fyld til tærter, pandekager og andre kager
Ostemassegryde med kondenseret mælk: opskrift. Klassisk hytteostgryde: opskrift med foto
Delikat, mælkeagtig smag af hytteostgryde, vi hver især husker fra barndommen. Ingen af de voksne vil nægte at nyde sådan en dessert, og børnene også. Der er forskellige muligheder for dets tilberedning, som som regel adskiller sig i ingredienslisten. Men deres grundlag er den klassiske gryderet. Vi vil tale om hende. Vi inviterer dig også til at lære, hvordan man tilbereder hytteostgryde med kondenseret mælk. Opskriften er overraskende enkel
Nødder med kondenseret mælk: en klassisk opskrift. Nødder med kondenseret mælk i hasselnød
Den mest foretrukne delikatesse kommer fra barndommen - nødder med kondenseret mælk. De var, er og bliver en skøn dekoration til både festlig og hverdags aften te-drikning. Denne lækre kan selvfølgelig købes i butikken. Men smagen er langt fra dem, hjemmebagte kager har. Derfor foreslår vi, at du koger nødder med kondenseret mælk derhjemme. Den klassiske opskrift, der vil blive diskuteret, er ret enkel
Mastiks fra kondenseret mælk. Mælkemastik på kondenseret mælk. Mastik med kondenseret mælk - opskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og købe færdiglavet kagepynt af skumfiduser, glukose og glycerin. Men for det første bærer alle disse guirlander, perler og buer med blomster ikke spor af din individualitet og kreative fantasi, og for det andet er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære, hvordan man laver mastiks fra kondenseret mælk
Børnekøkken: opskrift på æblemos til vinteren med kondenseret mælk
Desuden kan en sådan delikatesse bevares, så kan husstanden smage den når som helst på året. Den kan også bruges som creme- eller tærtefyld. I dag vil vi se på en opskrift på æblemos til vinteren med kondenseret mælk
