Æblemos med kondenseret mælk til vinteren: Nezhenka-puré

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vi inviterer dig til at blive venner med enkle opskrifter til at lave æblemos derhjemme. Denne puré er velegnet til dem, der allerede er trætte af standardversionen af æblemarmelade. Det mest interessante er, at dine børn helt sikkert vil kunne lide det. Æblemos med kondenseret mælk til vinteren er meget let at tilberede. Og du kan bruge det som fyld til tærter, pandekager og andet bagværk.

Opskrift nummer 1. Purér "Sissy"

For at lave denne æblemos skal vi bruge:

• 2, 5 kg æbler;
• en halv dåse kondenseret mælk;
• 1/2 spsk. vand;
• en kvart kop sukker.

Opskriften på kartoffelmos "Nizhenka" med kondenseret mælk involverer tre trin. Det første, vi gør, er frugtforarbejdning. Vi renser æblerne fra skindet og frøene, skærer dem i stykker, men små. Vi spreder det i en gryde, hæld vand et sted på fingeren ovenfra, sæt det på komfuret. Vi simrer alt dette i cirka en halv timelav varme, indtil den er halvblød. Det er meget vigtigt at røre konstant, så æblerne ikke brænder på.

Hvis du kan se, at æblerne begynder at koge, tilsæt sukker, bland godt, lad det koge. Tilsæt kondenseret mælk. Lad os smage det. Hvis du har en sød tand, så kan du tilføje mere kondenseret mælk eller sukker, eller du kan gøre begge dele. Massen skal koge i yderligere 5 minutter, hvorefter den ved hjælp af en stavblender piskes til den er glat. Kom derefter puréen i sterile glas. Luk det, pak det ind i et varmt tæppe og vent, indtil det er kølet helt ned.

Opskrift nummer 2. Babypuré uden sukker

Æblemos med kondenseret mælk til vinteren kan tilberedes uden sukker. Alt du behøver er æbler (4 kg) og kondenseret mælk (1 dåse).

Frugten vaskes grundigt, skåret i skiver uden kerne. Kom i en gryde, fyld med vand (så den dækker helt). Kog indtil de er bløde. Lad os køle ned. Gnid æblerne gennem en sigte. Hæld den kondenserede mælk i puréen. Sæt det tilbage på komfuret og varm det op under konstant omrøring. Hæld i små glas, steriliser i 30-40 minutter fra kogeøjeblikket. Vi lukker. Lad køle af ved at vende på hovedet.

Opskrift nummer 3. Kartoffelmos i en langsom komfur

Du kan også lave æblemos med kondenseret mælk i en langsom komfur. Opskriften i dette tilfælde indeholder ikke sukker, som den forrige. Tag:

• 4 kg æbler;
• 300 g kondenseret mælk;
• et glas vand.

Hvis du har sådan en vidunderlig assistent derhjemme som en slow cooker,det er synd ikke at bruge det. Til at begynde med vil vi med dens hjælp sterilisere små krukker, hvor æblemos med kondenseret mælk vil blive opbevaret. For at gøre dette skal du sætte vaskede krukker i skålen, hæld vand i dem, dæk med låg, hæld vand til skålens maksimale mærke. Vi lukker låget på enheden, tænder for programmet "Steam", indstil timeren i 40 minutter. Tørring af glassene.

Skræl og frø æbler. Skær i små stykker, kom i en langsom komfur. Vi hælder vandet ud. Indstil programmet "Slukning" i 40 minutter. Rør æblerne flere gange under tilberedningen. For at frugterne skal have den ønskede konsistens til kartoffelmos, skal du piske dem med en blender. Kom det derefter tilbage i skålen, hæld den kondenserede mælk i og lad det simre i yderligere 10 minutter. Hæld den færdige yummy i krukker, rul den sammen.

Opskrift nummer 4. Kondenseret mælkepuré

Vi tilbyder at tilberede æblemos med kondenseret mælk, hvis opskrift ikke indeholder købt kondenseret mælk. Men blandt ingredienserne er der naturlig mælk og sukker, som vil være en værdig erstatning for kondenseret mælk. Og vigtigst af alt - du kan ikke skelne sådan en delikatesse fra kartoffelmos, der indeholder kondenseret mælk fra butikken! En meget stor fordel ved denne lækre er, at hvis du slår den med smør (en lille mængde), kan du få en meget original og interessant creme til en hjemmelavet kage. Til kartoffelmos har vi brug for:

• 

  4 kg æbler;

• 3 kg sukker;
• 1 glas sodavand.
• 3 liter mælk.

Det er meget enkelt at forberede denne æblemos med kondenseret mælk til vinteren. Frugt, som sædvanlig, renser vi fra huden og frøene. Skær dem i skiver, drys med sodavand, hold i to timer. Vær ikke bange for sodavand, dens smag vil ikke kunne mærkes. Men på den anden side vil det hjælpe med at blødgøre frugterne, så de bliver omdannet til en homogen masse sammen med mælk og sukker.

Når der er gået to timer, skal du vaske æblerne godt under rindende vand. Vi lægger det i en gryde, tilsæt sukker og hæld mælk i. Lad det simre i to timer ved lav varme.

Den resulterende masse, opdelt i små portioner, pisk med en blender. Du kan som tilvalg tørre gennem en si. Dette er efter dit eget skøn. Sæt det på komfuret igen, lad det koge, kog i 10 minutter.

Hæld "kondenseret mælk", det vil sige vores æblemos, i sterile glas, rul sammen, vend på hovedet og afkøl.

Et sidste ord

Du har set, at æblemos med kondenseret mælk til vinteren slet ikke er svært at tilberede. Og de præsenterede opskrifter kræver ikke særlige omkostninger. Men det vigtigste er, at du kan overbevise selv de mest inkarnerede luner til at spise så lækker mad. Og selvom dit barn ikke kan lide æbler, kan han få mindst en lille portion af disse sunde frugter og deres vitaminer med puré.