Hvad skal man drikke: mælk med kaffe eller kaffe med mælk?

Indholdsfortegnelse:

Hvad skal man drikke: mælk med kaffe eller kaffe med mælk?
Hvad skal man drikke: mælk med kaffe eller kaffe med mælk?
Anonim

I en verden af gourmeter og elskere af alt udsøgt, opstår spørgsmålet ofte om, hvordan man laver en af de mest berømte drinks i verden - kaffe med mælk eller mælk med kaffe? Intellektuelle og snobber forsikrer alle med udsagnet om, at det at hælde mælk i kaffe er et tegn på dårlig smag. Så en del af smagen af den fremtidige drink går tabt, konsistensen får andre proportioner, og farven ændrer sig også. Men fra umindelige tider handlede alle folk forskelligt, det vil sige, at de ikke lavede mælk med kaffe, men omvendt og var tilfredse. Nå, lad os prøve at forstå dette ved at bruge eksemplet med et par opskrifter og folks traditioner.

mælk med kaffe
mælk med kaffe

Følg med tiden

Det er værd at sige med det samme, at i vores verden afhænger alt af mode. For eksempel respekterer italienerne strengt deres forfædres traditioner, så de tilføjer mælk til kaffe. De hævder, at kaffe skal brygges, det er allerede en blandet konsistens, ikke en enkelt. Mælk i sin oprindelige form tilsættes drikken og ændrer derved dens smag. En undtagelse kan betragtes som en latte-opskrift, hvor mælk faktisk laves med kaffe, ellers får drikken ikke det ønskede lag.

Opskrift

Med et eksempel, lad os prøve at forstå hvordanlatte. For at gøre dette skal vi bruge 150 ml fuldfed mælk og 50 ml færdiglavet espressokaffe. Selv i proportioner bliver det klart, at denne drik er mælk med kaffe. Så vi opvarmer mælken, men bringer den ikke i kog. Sukker kan tilsættes, hvis det ønskes.

kaffe med mælk foto
kaffe med mælk foto

Hæld det nu i blenderen og pisk i 2 minutter. Så tager vi den allerede bryggede varme kaffe, dypper en ske i et glas skummende mælk og hælder en varm drik på den. Kaffe skal flyde ind i skålen i lag, som følge heraf bliver massen ikke homogen. Latte er klar til servering.

Alle andre kaffeopskrifter, inklusive cappuccino, tyder på, at det er korndrikken, der bliver grundlaget for en yderligere cocktail. Mælk, spiritus, cognac, forstærket vin eller endda tequila kan hældes i det. Det er kun vigtigt at vælge den rigtige slags korn, som du vil male og brygge, så de kombineres med drikkens hjælpeelementer.

kaffe med mælk uden sukker
kaffe med mælk uden sukker

Global trend

Kaffe med mælk drikkes over hele verden. Denne drink kan betragtes som en af de mest alsidige og acceptable for alle aldre. Selvfølgelig vil forældre sjældent brygge det til deres børn, og procentdelen af mælk vil være meget betydelig. Jo ældre en person bliver, jo mindre fløde kan han tilsætte kaffen og derved gøre den stærkere og bitre. Det er værd at bemærke, at tilstedeværelsen af et sødemiddel også påvirker denne smagsindikator. Kaffe med mælk uden sukker har en mild, men samtidig syrlig smag. Det bliver dog stærkeredens aroma og duft, som mange gourmeter frem for alt sætter pris på.

Endelig er det værd at bemærke, fra hvilke retter du skal drikke kaffe med mælk. Billederne viser tydeligt, at det skal være en miniaturekop med et bredt håndtag. Det menes, at kaffe er en stærk drik, så det anbefales ikke at indtage det i store mængder og med det samme. En anden ting er at drikke en portion, en time senere - en anden. Det menes også, at du skal drikke kaffe uden slik og sandwich, ellers er det simpelthen umuligt at mærke dens smag og aroma.

Anbefalede: