Grøntsagsmuffins: klassisk opskrift og skinkemad

Indholdsfortegnelse:

Grøntsagsmuffins: klassisk opskrift og skinkemad
Grøntsagsmuffins: klassisk opskrift og skinkemad
Anonim

Grøntsagsmuffins er en fantastisk valgmulighed med lavt kalorieindhold. De er det perfekte supplement til frokosten, aftensmaden og selvfølgelig det festlige bord. Og spiser du en muffin til morgenmad, bliver du ikke sulten i meget lang tid. Børn elsker især muffins for deres smukke design, lækre aroma og fremragende smag. Jeg præsenterer dig for en nem opskrift på grøntsagsmuffins, som alle nemt kan tilberede.

grøntsagsmuffins med ost
grøntsagsmuffins med ost

Væsentlige ingredienser til grøntsagsmuffins

  • Zucchini - 1 stk.
  • Gulerod - 300 g
  • Hård ost - omkring 50 g
  • Fløde – 200 ml.
  • Æg - 3 stk.
  • Selleri - 1 flok.
  • S alt og peber efter smag.

Disse ingredienser er nok til at lave 9 grøntsagsmuffins.

Tilberedningsmetode

Grøntsager skal rives på et fint rivejern, pisk æg, tilsæt s alt og peber, fløde til den resulterende masse, hæld i grøntsager, bland grundigt. Slib osten med et rivejern og hæld halvdelen til grøntsagerne. Brug rester af ost til servering.

Selleri forsigtigtskyl, skær kvistene af og hak bladene fint, tilsæt grøntsagsblandingen. Smør specielle muffinskopper med olie og fyld dem med revne grøntsager. Drys den resterende revne ost ovenpå. Forvarm ovnen til cirka 200 grader, kom muffinsene heri og bag i cirka en halv time.

Skinkemuffins

muffins med skinke
muffins med skinke

Hvis du ikke kan lide diætmad, kan du lave grøntsagsmuffins med skinke. Grøntsagsmuffins, hvis opskrift med et billede er præsenteret nedenfor, vil vise sig at være kalorierige og meget velsmagende.

Ingrediensliste:

  • Gulerod, forkogt (50 g).
  • Frossen blomkål og rosenkål (50 g hver).
  • Skinke (50 g).
  • Hård ost (50 g).
  • Æg (2 stk.).
  • flødeskum 25 % fedt (5 tsk).
  • Mel (1 standardkop).
  • Bagepulver eller læsket sodavand (1 tsk).
  • Tørgær.

Trin-for-trin instruktioner

  1. Kog grøntsagerne i 7 minutter, vælt i et dørslag, afkøl. På dette tidspunkt skal du indstille ovnen til at varme op til 200 grader.
  2. Forbered dejen. For at gøre dette skal du blande æg, creme fraiche, s alt, gær med en mixer. Tilsæt mel til den resulterende masse, derefter bagepulver. Hvis den ikke er lige ved hånden, vil sodavand læsket med citronsaft eller eddike duge. Riv osten, tilsæt til den resulterende masse.
  3. Skær grøntsager og skinke i tern. Smør muffinsforme med smør, fyld med grøntsagsmasse og skinke. Sæt i forvarmet ovn og bages til20-30 minutter.

Perfekte grøntsagsmuffins serveret med forskellige saucer. I stedet for de anførte grøntsager kan du bruge din favorit: kål, tomater, kartofler, aubergine, zucchini. I stedet for skinke kan du tilføje pølse, pølser, kylling, kød og endda svampe. Ost må slet ikke tilsættes. Friske krydderurter passer perfekt til retten.

lækre muffins
lækre muffins

Sådan en snack er velegnet til gravide kvinder, ammende mødre og endda børn, især hvis de ikke spiser grøntsager. På muffins kan du tegne et sjovt ansigt eller smukt dekorere dem med grønt. Grøntsagsmuffins, som du allerede kender opskriften på, passer perfekt til enhver sideret, fisk, kød og endda forretter.

Nærende og velsmagende ret vil give dig et godt humør og den nødvendige energi til hele dagen. Dette er en god mad til dem, der har brug for sund mad og fører en aktiv livsstil. Overrask din familie og venner med lækre og sunde grøntsagsmuffins.

Anbefalede: