Varm vin til forkølelse: effektive opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjælper varm vin mod forkølelse? Ja, det hjælper. Men for at dette middel skal være så effektivt som muligt, anbefales det at bruge det i den indledende fase af sygdommen, da de aktive komponenter, der udgør drikken, kun er i stand til at stoppe et lille antal mikroorganismer. Når de allerede har formeret sig, anbefales det at blive behandlet med antibiotika.

Lad os nærmere overveje hovedtrækkene ved virkningen af varm vin på en syg krop, samt adskillige opskrifter til fremstilling af effektiv gløgg.

Om den kemiske sammensætning af varm vin

Det skal bemærkes, at alle kendetegnene for virkningskarakteristika for varm vin er bestemt af egenskaberne ved sammensætningen af denne drik. I dens struktur er der et øget indhold af mineralske s alte, fibre, samt lipider ogproteiner, der kan have en gavnlig effekt på menneskekroppen under en forkølelse. Desuden indeholder opvarmet vin flavonoider, antioxidanter, pyridoxin og thiamin, forbindelser, der også hjælper med at bekæmpe skadelig mikrobiel aktivitet.

I betragtning af egenskaberne ved den kemiske sammensætning af denne drik, skal det bemærkes, at den indeholder en enorm mængde sporstoffer, hvis virkning er rettet mod at forbedre den menneskelige krop i den indledende fase af sygdommen. Blandt dem er calcium, mangan, kobber, fluor, zink, jern, niacin, magnesium. Ud over alt det ovenstående indeholder varm vin syrer, der er nyttige for kroppen: ascorbinsyre og panthenolsyre samt polyfenoler.

Om medicinske egenskaber

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved denne drik? Først og fremmest er det værd at bemærke, at under påvirkning af en beruset drik i menneskekroppen accelereres blodcirkulationen betydeligt, på grund af hvilket blod begynder at strømme meget hurtigere til de dele af kroppen, der er påvirket af bakterier. Under påvirkning af accelereret blodcirkulation sker der også en accelereret proces med at fjerne giftige stoffer, på grund af hvilken den berørte slimhinde i luftvejene regenererer ret hurtigt.

Under påvirkning af varm vin bliver opspyt ophobet i lungerne flydende. På grund af dette fænomen observeres en normalisering af drænfunktionen af bronkierne hos en person.

I processen med at drikke varm vin sker der en direkte desinfektion af slimhinden i nasopharynx. Dervedinflammatoriske processer, der forekommer i denne zone, undertrykkes hurtigt.

At drikke en lille mængde gløgg kan også lindre hovedpine forårsaget af vasospasme, som også er direkte relateret til de gavnlige virkninger af varm vin.

Hvornår skal du drikke gløgg?

Behandling med varm vin til forkølelse bør påbegyndes umiddelbart efter genkendelse af de første symptomer på sygdommen. De vigtigste indikatorer for brugen af gløgg er følgende symptomer:

• overbelastning af luftvejene, samt en udt alt løbende næse;
• udseende af tør eller våd hoste;
• følelse af muskelsvaghed;
• hovedpine;
• ubehag i halsen;
• hypertermi (med andre ord forhøjet kropstemperatur);
• sved.

Kontraindikationer

Det skal bemærkes, at ikke alle kan drikke vin med forkølelse. Specialister inden for medicin bestemmer en bestemt kreds af mennesker, for hvem brugen af denne type drikke er kategorisk kontraindiceret. Disse omfatter først og fremmest hypertensive patienter, da krydderier i kombination med varm vin kan øge blodtrykket, hvilket kan føre til en forringelse af velvære. Det er også kontraindiceret hos mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, fordi varm vin kan udvide kapillærerne, hvilket vil have en dårlig effekt på velvære i tilfælde af hjertesvigt og vegetovaskulær dystoni.

Er det muligt at drikke vin med forkølelse for dem, der har problemermed mave-tarm-sundhed? At drikke denne type drik er kontraindiceret ved mavesår og gastritis, da varm vin kan påvirke pH-niveauet.

Det anbefales heller ikke at drikke varm vin under graviditet, da en sådan drik kan øge livmoderens tonus, hvilket kan føre til for tidlig fødsel eller abort.

Klassiske gløggingredienser

Som du ved, er gløgg en varm vin. Med en forkølelse er det bedst at bruge en sådan drik lavet på basis af tør vin, da det er det, der indeholder det største antal nyttige komponenter, der hjælper med at klare skadelige mikroorganismer meget hurtigere. Praksis viser, at man ofte foretrækker søde og halvsøde varianter af drikken til fremstilling af varm vin (Cabernet, Cahors osv.).

Krydderier bør bruges i processen med at lave varm vin. Kanel, stjerneanis og kardemomme tilsættes ofte. Også i sammensætningen af gløgg findes ofte citrusfrugter, der indeholder en stor mængde vitaminer i deres sammensætning.

Gløgg er en krydret drik lavet med forskellige krydderier. For at undgå at komme i halsen, mens du drikker varm vin, skal du si gløggen gennem en sigte før servering.

Klassisk opskrift

For en kold, rødvin, tilberedt efter en klassisk opskrift, er fantastisk til at hjælpe med at klare patogener. For at forberede klassikerengløgg bør tages:

• 700 ml vin;
• 0, 5 kopper varmt vand;
• 7 tørrede nellikeknopper;
• 0,5 tsk muskatnød;
• 0,5 tsk stødt kanel;
• 2 skeer sukker.

For at tilberede gløgg skal du kombinere nelliker og muskatnød i en beholder, hælde vand over dem og koge godt op. I en separat skål skal du opvarme vinen til en temperatur på 60 grader, tilsætte sukker med hakket kanel til den og derefter fjerne den fra komfuret. Derefter skal varmt vand med krydderier hældes i vin og efter blanding drikkes varmt.

Varm vin med honning

Det er kendt, at med en kold, varm vin med honning hjælper med at klare patogener godt, hvilket forhindrer dem i at formere sig. For at tilberede honninggløgg skal du tage følgende ingredienser:

• 500 ml vin;
• 0,5 tsk stødt kanel;
• 4 spiseskefulde naturlig honning;
• 6 nellikeknopper;
• 4 stk tørret stjerneanis.

For at tilberede en sund og velsmagende gløgg skal du kombinere vin, honning og alle de krydderier, der er angivet på ingredienslisten, i én ret. Derefter skal du opvarme den fremtidige drik over lav varme, rør den lejlighedsvis, så honningen opløses hurtigere. Så snart vinen varmer op til en temperatur på 60-70 grader, skal beholderen med den fjernes fra bålet, og gløggen hældes i et passende fad og drikkes. I intet tilfælde bør en sådan sammensætning koges, da honning med stærk opvarmningfrigiver giftige stoffer.

Citrusgløgg

For at behandle forkølelse med varm vin kan du tilberede citrusgløgg, hvis aroma helt sikkert vil glæde alle husstande. For at lave sådan en drink skal du tage:

• 350 ml vin (skal være tør);
• 3 tør stjerneanis;
• 4 citronbåde;
• 3 skeer appelsinlikør.

For at tilberede den pågældende drik korrekt, er det nødvendigt at opvarme vinen ved lav varme, hvorunder der tilsættes de krydderier, der er angivet i opskriften, samt appelsinlikør. Uden at bringe massen i kog, skal du fjerne den, og tilsæt citron, lad drinken trække i 10-15 minutter, og drik den derefter.

Varm vin med æble

Opskriften på denne krydrede og utroligt aromatiske drik er ret enkel. For at tilberede sådan gløgg skal du tage:

• orange;
• 2 søde og sure æbler;
• 750 ml rødvin;
• lidt krydderi efter smag (kardemomme, anis, kanel, nelliker);
• glas vand;
• 2 skeer honning.

For at lave gløgg med æbler skal du tage et glas vand og bringe det i kog. Krydderier skal puttes i kogende vand, og fjern den flydende masse fra varmen og lad den brygge.

Mens krydderierne infunderes, er det nødvendigt at forberede vinen. For at gøre dette skal det hældes i en separat beholder, og efter at have lagt æblerne skåret i skiver der, såvel som skallen fjernet fra en appelsin, sættes på en langsom ild. Efter at have bragt massen til en temperatur på 80 grader, er det nødvendigt at fjerne det fratallerkener og kombiner med varmt vand tilsat krydderier. Efter 30 minutter tilsættes honning til drinken, og efter blanding, drik i små slurke.

Gløgg tilberedt efter denne opskrift vil være et godt fund i lavsæsonen såvel som på en vinteraften. Den kan ikke kun bruges, når man mærker symptomerne på forkølelse, men også til forebyggelse af sygdomme.

Hvordan bevarer man drikkevarens gavnlige egenskaber under tilberedningsprocessen?

For at vinen ikke mister sine positive egenskaber, skal de grundlæggende regler overholdes under fremstillingsprocessen.

Først og fremmest skal gløgg udelukkende tilberedes i emaljeret eller glas. Under termiseringsprocessen kan drikken ikke opvarmes til over 60 grader, ellers vil en betydelig del af de nyttige komponenter, der er indeholdt i den, simpelthen fordampe. I tilfælde af at opskriften på kold vin involverer brug af biprodukter, er det ikke tilrådeligt at tilføje dem til en varm drik - det er bedst at gøre dette i slutningen af dens tilberedning.

Hvordan drikker man varm vin?

Brug kun varm rødvin til forkølelse i overensstemmelse med reglerne. Især eksperter inden for medicin anbefaler kraftigt at gøre dette, inden du går i seng. Keramiske kopper og glas er ideelle beholdere til denne type drikke.

Det skal bemærkes, at læger har fastlagt det daglige indtag af denne typedrikke - det er 200 ml om dagen. Samtidig er det vigtigt at huske, at gløgg er, hvad man end må sige, en alkoholisk drik, så den skal du ikke misbruge. Ellers kan sundhedstilstanden kun blive forværret på grund af et fald i immunsystemets reaktivitet under påvirkning af alkohol.

Om alkoholkomponenten i gløgg

Praksis viser, at mange mennesker, selv ved at forstå fordelene ved den pågældende drik til at lindre forkølelsessymptomer, foretrækker at afvise den, fordi den består af alkohol. Faktisk, efter at have drukket en standard portion gløgg (180-200 ml), er det umuligt at blive meget fuld. Denne faktor skyldes, at vinen, inden den bruges som en drik, underkastes varmebehandling, hvilket resulterer i, at den simpelthen mister sin styrke.

Duftende gløgg med kanel, honning og appelsin - måske det bedste øjeblik af kold vinter og fugtigt efterår.