Ernæring mod forkølelse: sunde og usunde fødevarer, prøvemenu, råd fra terapeuter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For en hurtig bedring anbefales det ikke kun at tage medicin, men også at spise rigtigt. For at gøre dette er visse fødevarer inkluderet i kosten, og nogle er helt forladt. Hvad er den bedste mad til en forkølelse? Artiklen vil diskutere funktionerne ved kosten, dens fordele, tilladte og forbudte fødevarer.

Funktioner ved ernæring til forkølelse og influenza

Ved sygdommens begyndelse skal patienterne forstå, at det ikke handler om en diæt til vægttab, men om den rigtige diæt. Det vil hjælpe dig med at komme dig hurtigere. Når alt kommer til alt er patientens krop allerede svækket, så det er forbudt at fratage ham nyttige stoffer og vitaminer i en periode med høj temperatur og andre symptomer. Derfor er det nødvendigt at øge kalorieindholdet i kosten, så alle systemer og organer fungerer norm alt. Nærende og nyttig mene under sygdom bliver nøglen til en hurtig bedring.

Læger siger, at reduktion af kalorieindholdet i kosten ikke kun kan føre tiløger patientens krops modtagelighed for influenza, men forværrer også dens symptomer. Samtidig øges sygdommens varighed.

I de første dage af en forkølelse, hvor patienten ikke forlader den høje temperatur, hoste og ondt i halsen, taler vi ikke om god ernæring. Måltider skal være lette, og når du planlægger en diæt, skal du lytte til din krop.

For en behagelig restitution af kroppen skal følgende ernæringsprincipper tages i betragtning:

• rigtig varm drik;
• Syge mennesker skal spise, når de vil, ikke under tvang;
• det anbefales at spise 5-6 gange dagligt;
• retter skal have et moderat højt kalorieindhold.

Når man sammensætter en madmenu til forkølelse og temperatur, skal disse funktioner tages i betragtning for at sikre en hurtig restitution af patienten. Ellers vil maden skabe en ekstra belastning på patientens krop.

Tip til terapeut

Når en person bliver syg med en forkølelse, har hans omgivelser et ønske om at brødføde ham. Dette er en af fejlene på vejen til bedring. De særlige forhold ved ernæring til forkølelse og influenza omfatter hyppige måltider i små portioner, mindst 5-6 gange om dagen.

I de første dage af sygdom er patienterne svækkede og nægter derfor at spise. Her anbefales det at starte med genoprettelse af vandbalancen.

Måltider tilberedt i denne periode skal opfylde følgende krav:

1. Mad skal være let fordøjelig oghøj energi.
2. Måltider har brug for tilstedeværelsen af den nødvendige mængde protein. Dens mangel fører til et fald i dannelsen af fordøjelsesenzymer og antistoffer. På grund af dette er den antimikrobielle aktivitet af blodserum svækket.
3. Måltider må ikke være fedtede. Brug grøntsager og smør i små mængder.
4. Mad skal indeholde de rigtige kulhydrater, der ikke forårsager gæring i tarmene.
5. S altindtaget bør reduceres til 8 gram pr. dag.
6. Måltider bør spises varme (ikke mere end 40 grader).
7. Mad skal være skånsom og beriget.

Sådan ernæring til forkølelse, hoste og løbende næse vil give patienten mulighed for at komme sig hurtigere og undgå komplikationer i sygdomsforløbet.

Hvad skal du drikke?

Uden at overholde drikkeregimet er det umuligt at forestille sig mad til forkølelse og løbende næse. Manglen på en tilstrækkelig mængde vand forårsager tørhed af slimhinderne i halsen og næsen, hvilket bidrager til den accelererede reproduktion af patogen mikroflora. Med det nødvendige væskeindtag genoprettes de, hvilket bidrager til fjernelse af mikrober.

Under sygdom anbefales det at drikke:

• varmt vand med citron;
• urteafkog, der har antiviral aktivitet (kamille, timian, salvie, lind);
• hindbær- og ribs-te, som vil forsyne kroppen med C-vitamin;
• frisk og juice uden sukker;
• te eller infusion indeholdende ingefær og honning;
• antiviral te indeholdende hindbærkviste, ingefær,kanel og koriander.

Patienten skal drikke ofte, i små slurke og mindst 2 liter om dagen. Væsken, der skal tages, skal være varm og fri for farvestoffer eller konserveringsmidler.

Fødevarer, der hjælper dig med at blive raskere

Supper og bouillon er en enorm ernæringsmæssig fordel ved forkølelse og influenza. Den mest nyttige af dem er kylling. Det hæmmer blodceller, der er ansvarlige for processen med betændelse og tilstoppet næse, samt ondt i halsen.

Til tilberedning af kødretter anbefales det at bruge: kalvekød, kylling, kanin og kalkun. De skal dampes, koges og bages uden skorpe.

Det anbefales at inkludere korn i kosten: havregryn, ris og boghvede. De vil give kroppen letfordøjelige kulhydrater.

Surmælksprodukter under en forkølelse forbedrer tarmmikrofloraen, hvilket øger kroppens modstandsdygtighed over for vira. Mest nyttige: kefir, hytteost, naturlig yoghurt.

Det er tilladt at bruge et par spiseskefulde marmelade fra æbler, hindbær, ribs om dagen. Den indeholder en høj koncentration af C-vitamin, som styrker væggene i blodkarrene og hæmmer reproduktionen af vira og bakterier. Det reducerer også betændelse og hævelse.

Krydderier og grøntsager, der har en antimikrobiel effekt, bør inkluderes i kosten til forkølelse:

• hvidløg;
• bue;
• fuck;
• kværnet sort peber;
• ingefær;
• kardemomme.

Med hensyn til deres medicinske egenskaber overstiger de selv antivirale lægemidler. De kan indtages i deres rene form, tilsat te.

Hvidløg fortjener særlig opmærksomhed. De kan bruges ikke kun i sygdomsperioden, men bruges til forebyggelse. Selv i en minimal mængde begynder hvidløg at virke aktivt og øger kroppens modstand.

Tegn på forkølelse minimeres ved at tage hvidløg-honningblanding 1 teskefuld tre gange om dagen.

Vitaminer

Mad under forkølelse og influenza involverer at tage en masse vitaminer, som findes i grøntsager og frugter.

C-vitamin giver antivirale, antiinflammatoriske og beskyttende virkninger. De vigtigste kilder til ascorbinsyre er:

• kurrant;
• citrus;
• hyben;
• sauerkraut;
• havtorn;
• persille;
• grønne løg;
• æbler.

For at styrke immuniteten har du brug for A-vitamin og beta-caroten. Takket være ham øges dannelsen af beskyttende celler-lymfocytter. Kilder til vitamin A omfatter: lever, kyllingeblomme, smør, broccoli, tørrede abrikoser, græskar, gulerødder og asparges.

Vitamin B2, som er til stede i hytteost, rå æg, spiller en særlig rolle i ernæring mod forkølelse. B6 påvirker processerne af proteinmetabolisme. Patienten kan få vitaminet fra følgende fødevarer:

• kød;
• bønner;
• soja;
• boghvede;
• kartoffel;
• offal.

E-vitamin har en antioxidanteffekt, der øger tilførslen af ilt til vævene. Rige kilder omfatter: mandler, jordnødder, rød fisk og solsikkefrø.

Patientens krop har også brug for D-vitamin. Det er en del af fiskeolie, rød fisk, sild og creme fraiche.

Hvad skal man udelukke fra diæten?

Det er nødvendigt at udelukke en voksen fra kosten for influenza og forkølelse:

1. Halvfabrikata. Jo mere alvorlig sygdommen er, jo lettere skal maden være. Derfor bør fødevarer, der har en øget belastning af fordøjelseskanalen, udelukkes fra kosten. Halvfabrikata og fastfood er dårligt fordøjet og skaber tyngde i maven.
2. Stegt og fedtet mad. Sådan mad bør helt udelukkes fra kosten. Det indeholder en masse fedt og kræftfremkaldende stoffer. Ved at tvinge leveren til at bekæmpe disse stoffer udsættes kroppen for øget stress, som den ikke har brug for i sygdomsperioden.
3. Juice. Det anbefales ikke at drikke frisklavede og indkøbte drikkevarer til hoste og ondt i halsen. Med en forkølelse kan sur juice irritere den betændte slimhinde. På grund af dette vil halsen gøre mere ondt, og helingsprocessen vil blive forsinket.
4. Alkohol. Brugen af sådanne drikkevarer til medicinske formål er uacceptabel. Alkohol er et vanddrivende middel, der forværrer dehydrering forårsaget af forkølelse. Derudover kan det fremskynde fordøjelsen, hvilket fører til diarré.
5. Sød konfekture. Sukker svækker immunforsvaret, hvilket bremser helingsprocessen hos patienten. Hanspartikler sætter sig på slimhinden, hvilket fremmer aktiv vækst af mikroorganismer og øger risikoen for komplikationer.
6. Hård mad. Det inkluderer kiks, agurker, sandkagedej. De kan skade den irriterede halsslimhinde og forværre patientens tilstand.

I sygdomsperioden bør stegt, s alt og krydret mad ikke inkluderes i kosten. På grund af evnen til at irritere den betændte slimhinde og øge dens hævelse.

Eksempelmenu

For at opnå en hurtig bedring skal du følge denne diæt mod influenza og forkølelse for en voksen:

	Morgenmad	Frokost	Frokost	Snack	Aftensmad
dag	boghvede eller havregryn mælkegrød, te med citron og ingefær	dampet omelet, hindbærte	kyllingebouillon eller grøntsagssuppe (løg, selleri, kartofler, urter, gulerødder), risengrød, dampet kyllingekotelet	tørrede frugter eller bagt æble med hytteost	dampet fisk og broccoli, yoghurt

Influenzadiæten er ikke en selvstændig behandling, men i kombination, underlagt alle regler og anbefalinger, forbedrer den helingsprocessen.

Børnens ernæring

Børn er mest modtagelige for at pådrage sig en virusinfektion og bliver derfor syge flere gange oftere end voksne. Grunden til dette er konstant kontakt med resten af børnene i børnehaven eller skolen.

Med et mildt sygdomsforløb er der ingen særlige ændringer i ernæringen. Fald i appetit opstår med en stigningtemperatur, over 37,8 grader, forgiftning og andre symptomer.

I de første 3 dage af sygdom har barnet slet ikke lyst til at spise. Al hans styrke bliver brugt på at bekæmpe infektionen, så det er ikke værd at spilde energi på at fordøje mad. Sørg for at give dit barn en drink. Væskeindtaget i barnets krop er særligt vigtigt, fordi det på grund af temperatur går tabt i store mængder.

Jo mere barnet drikker, jo hurtigere vil det komme hurtigere. Væskevolumenet skal være 1,5-2 liter afhængigt af dets alder. Med en stigning i temperaturen for hver grad, gives yderligere 100-150 ml væske til barnet.

Børneinfluenza og forkølelsesernæring omfatter følgende fødevarer:

1. Grøntsager og frugter. De er kilder til vitaminer, mineraler og normaliserer tarmfunktionen. Du kan servere grøntsager og frugter i bagt form, som udskæringer og salater. For at forhindre udvikling af allergier er det nødvendigt at stoppe ved produkter af grøn og hvid-gul farve. Bananer er perfekte til forkølelse. De er høje i kalorier og kan også lindre kvalme, opkastning og diarré. Sørg for at inkludere grønt og surkål i din kost som en kilde til C-vitamin.
2. Mejeriprodukter. Yoghurt og kefir fordøjes hurtigt, er nærende og normaliserer tarmfunktionen.
3. Tving ikke dit barn til at spise kød. Det optages dårligere end planteføde. Hvis barnet ønskede en sådan ret, kan du tilberede dampkoteletter. Kan du tilberede kyllingen bouillon, der hjælper med at lindre betændelse.
4. Hvidløg er et stimulerende middel til immunsystemet. Den indeholder C-vitamin, sporstoffer og phytoncider. Med ondt i halsen og hoste kan barnet inhaleres med hvidløgsdamp. Frisk give 2-3 nelliker om dagen. Nogle gange tilsættes hakket hvidløg til et revet æble.
5. Skat. Produktet er med til at styrke immunforsvaret og kroppens modstand. Det har antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber. Honning forbedrer sved, forbedrer blodcirkulationen i halsen, nasopharynx og næse. Pas på allergi over for biprodukter. Kløver- og akaciehonning har slimløsende egenskaber. Det reducerer hoste, har anti-inflammatoriske og beroligende virkninger.

At fodre et barn med forkølelse kan omfatte følgende retter:

• kyllingebouillon, surkålssuppe;
• grøntsagsgryderet, kartoffelmos med salat, pasta med dampede grøntsager;
• grød med smør, honning eller tørret frugt;
• sandwich, toasts med te;
• frisk grøntsagssalat (agurker, tomater, urter), vinaigrette med surkål og løg;
• frugtgele, æblemos og bagte æbler.

Drikkevarer, der skal inkluderes i din kost:

• urtete (med lind, kamille, timian);
• hybenafkog;
• frugtdrikke lavet af tyttebær, blåbær, røde og solbær;
• stillevand;
• mælk med honning.

I sygdomsperioden skal menuen indeholde produkter, der indeholderC-vitamin og jern. Dette styrker immunsystemet og fremskynder helingsprocessen.

Ernæring efter en forkølelse

I sygdomsperioden er patientens krop fyldt med en lang række skadelige stoffer og toksiner. Medicin bidrager også til dette. Alvorlig skade er forårsaget af leverens, nyrernes og kroppens funktion som helhed.

For at slippe af med følgerne af sygdommen er det nødvendigt at inkludere fødevarer, der indeholder vitaminer og mineraler, i kosten.

En lækker og varieret menu med grøntsager, frugter, urter vil hurtigt genoprette kroppen og rense den for skadelige stoffer. Tilstedeværelsen af protein i kosten er vigtig. Derfor bør det indeholde retter fra fisk, kylling og kalkunkød. Efter en forkølelse skal du spise bælgfrugter og svampe, hvilket også vil give uvurderlige sundhedsmæssige fordele.

Du kan øge kroppens modstand ved hjælp af fiskeolie og jod, som er indeholdt i produkter. Takket være dette element vil metaboliske processer forbedres, nerve- og kardiovaskulære systemer vil blive genoprettet. For at gøre dette skal du inkludere iodiseret s alt i kosten.

Det er bedst at give op på dette tidspunkt:

• alle slags røget kød;
• alkohol;
• halvfabrikata;
• fedt kød.

På grund af det faktum, at kroppen er svækket efter en sygdom, kan disse produkter kun forværre helbredstilstanden og forstyrre en hurtig bedring.

Konklusion

Ernæring mod forkølelse spiller en vigtig rolle i behandlingen og sikrer en hurtig bedring. Lysog nærende mad, mættet med vitaminer og mineraler, vil give patienten mulighed for hurtigt at klare symptomerne på sygdommen og styrke hans immunitet. Tilstrækkelig væskeindtagelse vil forhindre dehydrering og skylle toksiner og andre skadelige stoffer ud af kroppen.